好耐無黎觀塘突然興起想知有咩新野,點知係駱駝漆搵到正野😬😬😬!就係呢間名叫喰樂既壽喜燒~香港人日本為家,今年無得番家鄉真係有思鄉愁,所以見到呢間店眼發亮光🤩
香港專做壽喜燒既店真係少之又少,既然可以專做呢樣野,證明一定有啲料到😋!
裝潢日系,鋪頭雖少但坐得好舒服~全間鋪共有3種肉類選擇,美國產、澳洲產同日本產🐮~
隊長B就當機立斷揀左同日本A4和牛~成個餐配埋前菜、野菜拼盤、白飯、日本蛋同甜品😚😚
先講前菜,係柚子豆腐、蟹膏蟹棒玉子燒同腌製蕃茄貝柱~食嘅次序就由豆腐開始🤤~一食落已經感覺到柚子味香而甜滲出來,豆味香濃,口感幼滑🍊;玉子燒有濃烈的蟹膏味,又透點蛋味🦀;最有驚喜的就是貝柱蕃茄,未食店員已經透露話有驚喜,果然有哇一聲😱😱😱!秘製醬汁隊長B也無從得知,但知道酸美美得黎又剛剛好超級開胃,好鮮味好有甜味~心心眼😍😍😍😍
跟住緊係講個牛啦,好彩叫左兩種不同款,因為食落是超有分別😛!隊長B超愛關西風壽喜燒,因為覺得特別有牛味~
先試澳洲牛,牛味十足,嫩滑得黎又不失口感😌,厚度適中,入口係體會到濃烈的牛味,好香牛脂油而不膩,咬下去有充足的肉汁散發,沒有筋膜,順滑香濃,嘆為觀止🤩
再試日本牛, 霜降雪花的「和牛」。令人驚歎的是其入口即溶的肉質。 同澳洲牛完全不同的是,日本牛厲害在完完全全入口即溶,在口融化的神奇不是文字體現到的呀🥰🥰🥰
再加埋神奇而必備的日本蛋同蔬菜拼盤,不斷在為甜味加分,尤其洋蔥大蔥同香菇🧅,讚不絕口的壽喜燒誕生🌟🌟!
最後仲有經常轉換的甜品,今次幸運的是抹茶奶凍🍮~因為實在好喜歡食抹茶類嘅嘢~而呢個奶凍就做得非常好,因為既食到抹茶味亦有好香滑既牛奶味,好綿滑又不會苦澀或過甜😋!
總括來說呢餐壽喜燒真係好值得👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻,本身價錢不貴還要是呢個質素,真係未食完已經諗緊介紹比其他人了~一定要再來🥳🥳!
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好味指數😋:9/10
翻啅指數🙆🏻:8.5/10
人均消費💰:201-400
服務態度👨🏼🍳:8.5/10
乾淨指數🌝:8.5/10
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喰樂
觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期9樓H室
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅ESPOIR TRIBE-エスポワール•トライブ-,也在其Youtube影片中提到,今日は夢のような企画!! 子どもの頃憧れた人は多いんじゃないかな? でもどんな美味しいものでも限度があるよねw みんなは真似しないように!! 島袋は特別な訓練(多分)を受けています。 オレ等の釣り日記【オレ釣り】 https://www.youtube.com/channel/UClA-Y5nc6...
牛脂油 在 愛食愛玩愛享受 Facebook 的最佳解答
⭐️留言有短片睇
好似好耐無介紹 #Omakase 太古廣場嘅居酒屋,近月推出全新廚師發辦,當日師傅就餐牌上安排了前菜、刺身、燒物、天婦羅、A4和牛、壽司、湯品及甜點!!
1️⃣前菜北海道白粟米配新鮮腐竹,粟米鮮甜到不得了,而滑嫩嘅腐竹豆味香濃
2️⃣刺身分別係爽口嘅鱸魚卷上芽蔥,再加上梅酒啫喱,食落酸咪咪又有淡淡酒香
另外仲有爽脆鮮甜笠貝及油香不斷嘅中吞拿腩刺身
3️⃣燒物係鹽燒香魚,配上秘調流水汁份外美味
4️⃣天婦羅有無花果、青椒、大黑菇、紫心番薯,炸皮好薄而入面勁多汁又夠熱
5️⃣九洲A4和牛一口一美味啊,牛脂油香好正,仲有柚子醬及胡椒味道,入面果粒甘栗好鮮甜
6️⃣壽司有五款,沙咀魚、北寄貝、大吞羅、北海道海膽、特別係左口魚邊加入松露油及喜馬拉亞山岩鹽特別香嫩,而海膽勁鮮甜又滑溜
7️⃣最後有勁鮮甜魚湯及紫蕃薯餅甜點作結
⭐️價錢以食物質數及餐廳環境,再加上服務真係超值
Omakase $1280/位
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餐廳: HON10
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場1樓123號舖
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#HON10 # #廚師發辦 #香港 #金鐘
牛脂油 在 Foodsearchers Facebook 的最佳貼文
秘 • 燒黑松露吉列牛 $148
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要將佢直接同日本任何一間吉列牛去比,明顯對佢太嚴苛。土炮製的吉列牛都捉到個神態嘅,炭爐烤、牛脂油香抹爐、外脆內粉嫩。呢款就加入黑松露coating,有其香氣但就無其香味。炸皮就厚咗D,牛味唔會好濃郁,套餐本來就以包括白飯🍚,所以foodsearchers 個人認為唔需要另加秘之素飯、楓糖流心蛋🍳、櫻花昆布湯 (+$38) 都已足夠。價錢可接受啦,唔要黑松露先$98/set🤗
(好食指數:7/10)
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秘
荃灣享成街22號地舖
#荃灣foodsearchers #日式foodsearchers
牛脂油 在 ESPOIR TRIBE-エスポワール•トライブ- Youtube 的最佳解答
今日は夢のような企画!!
子どもの頃憧れた人は多いんじゃないかな?
でもどんな美味しいものでも限度があるよねw
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オレ等の釣り日記【オレ釣り】
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体重100キロ目指して寿司100貫チャレンジ!!
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体重100キロ目指してチーズ2キロ生活が想像以上にキツすぎた。
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