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加開第五班
4/26牛蒡餅乾天婦羅
時間9:30～12:30
品項●人氣炸牛蒡天婦羅餅乾
卡滋口感，不油膩的酥脆感，適合做下酒菜與團購（蛋素）
分享團購宅配概念
傳承開17團2550盒的心法
品項●炸蝦天婦羅
使用天使紅蝦製作炸蝦天婦羅
品項●綜合蔬菜天婦羅
運用容易取得食材製作蔬菜天婦羅
4:天婦羅醬汁製作
不死鹹的醬汁，有同學說吃了可以搭配半熟蛋來吃，很讚耶
5:野菜天婦羅丼飯
每人1碗蔬菜天婦羅.可以吃到讓人驚豔的
蔬菜風味
6:關東煮蘿蔔天婦羅
用簡單的食材，讓妳體會自然的甘甜讓人懷念
7:紅蘿蔔天婦羅
沒有紅蘿蔔的澀味，保留超鮮美滋味
8:傳承職人麵衣製作關鍵如何保存更久
材料：2000元
4/26週一9:30～12:30
報名方式加賴:skygod54
電話0963378383許俊宏
捷運新莊站陽光超人料理廚房
●新北市新莊區中華路一段
3/29台南朵雲牛蒡餅乾與日式炸蝦天婦羅課2.0:
9:30-12:30
●1:人氣炸牛蒡天婦羅餅乾（蛋素）
卡滋口感，不油膩的酥脆感，適合做下酒菜與團購
1宅配與包裝保存方式教學
2牛蒡粉漿調製法與牛蒡處理教學
傳承開12團狂銷1680盒的心法
以食堂吃飯的方式吃飯，並附加教學解說，一道一道上菜給您
並傳承我們團購的熱賣品項:日式牛蒡餅乾
1:炸蝦天婦羅
使用天使紅蝦製作炸蝦天婦羅
並指導蝦處理斷筋
2:綜合蔬菜天婦羅
運用容易取得食材製作蔬菜天婦羅
3:蘿蔔泥製作
4:天婦羅醬汁製作
不死鹹的醬汁，有同學說吃了可以搭配半熟蛋來吃，很讚耶
5:野菜天婦羅丼飯
每人1碗蔬菜天婦羅.可以吃到讓人驚豔的
蔬菜風味
6:關東煮蘿蔔天婦羅
用簡單的食材，讓妳體會自然的甘甜
讓人懷念
7:紅蘿蔔天婦羅
設計給討厭吃紅蘿蔔的朋友們品嚐
沒有紅蘿蔔的澀味，保留超鮮美滋味
※指導天婦羅麵衣何謂出筋?
※出筋有哪些原因?
※你是否曾經有過買紅豆餅 可麗餅 過沒多久走在路上就軟掉了?
※是否炸不久，麵衣就黑掉了?
※這些都是因為麵衣出筋了 而造成的問題
好的天婦羅關鍵不是油溫用多少? 油黑不黑？
主要是麵衣打的好不好~? 再來才是油溫的控制 每一樣食材~都有他的含水量~
天婦羅是根據含水量與食材特性以及厚度來給予不同溫度與麵衣濃稠度來變化的
傳承牛蒡餅乾2550盒經驗分享，請把握機會
※指導不卡油，清爽無負擔的職人級天婦羅
教你運用天婦羅技巧，讓隨手可得食材也能變美食♡
材料：2000元
教室:台南朵雲
0986930296吳先生或田小姐
地址-台南市東區德昌路125號
加賴bunnycookie0514
台南朵雲.日式天婦羅牛蒡餅乾專修
記得出道的前2年.當時烹飪教室幾乎是烘焙課程
也沒什麼人在教日式料理
我的廠商在我要到台南教學前一晚打電話給我
跟我說:台南是全國美食與小吃之都
他的產品幾乎很少到台南
要我要有心裡準備
問我說:你確定要去嗎？
我回復:雖然不容易，但我是為了食安
才選擇做教學的
為了傳承
這路再辛苦，我一定要走過去
一直到在台南第5年了
才終於慢慢被肯定
今年1月份收到不少台南感謝訊息時
心裡真的感動萬分
因為...一件事情要堅持不懈好幾年
真的是最難的
謝謝一路走來.陪伴我一起追夢想的妳們
未來的路上，我會繼續作好每一道菜給大家
陽光小語:
成功達成目標的都從來都是比一般人能堅持不懈
要突破人生，先學堅持到底
別那麼輕易就放棄自己
謝謝教室與我們一起打拼
[Eviday]
這週在家工作終於比較不懶散一點
有稍微打扮一下自己哈哈哈哈哈
然後相機一直不斷失焦....
不會要離我而去了吧😭
影片裡面提到的牛蒡餅乾資訊這邊⬇️
官方網站：https://www.booburdock.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/booburdock
Line官方：http://line.me/ti/p/%40vzi4231r
六月份全官網下單，1300元即可免運(平時滿2000免運)
限時6/4-6/18期間，輸入evita，即可現折60元
*趕快留言來抽獎❤️
南瓜濃湯之前的VLOG有分享過
https://www.youtube.com/watch?v=MUVkk1oDUVE&t=595s
本週菜單：
6:25韓式折飯糰
10:28韓式炸醬麵
12:19白醬鮮蝦義大利麵＋南瓜濃湯
15:21香蕉煎餅＋阿華田恐龍
19:46湯咖哩
#好家在我在家
#防疫不無聊
#WFH
#workfromhome
#activearcade
#啵蒡脆餅
✪You can also find me here❤️
合作/授權：evitatripstudio@gmail.com
Facebook：https://www.facebook.com/travelerevita/
instagram：https://www.instagram.com/traveler_evita/
✪About me
誤打誤撞闖入新加坡工作三年多的經驗
目前離職生活依舊多采多姿
持續更新新加坡與台灣的相關訊息
以及我在這兩個國家的生活VLOG
✪What I use🎬
相機：Canon G7x mark ii /insta360 Go /insta360 ONE R
剪輯軟體：Final Cut Pro X
繪圖軟體：Procreate
✪Music🎵
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什麼？可以越吃越美麗的牛蒡餅乾！
這包 #日本國產牛蒡餅乾 真的不一樣！！
酥酥脆脆的口感，嚼了一下就開始有深度的醬油味出來
好好吃！真的會停不下來～～～
#為什麼會越吃越美麗呢？
因為它有滿滿的 #膳食纖維，健康與美容都兼顧！
🥇增加飽足感
🥇促進腸胃蠕動
🥇可舒解便秘
🥇吸附腸道中的有害物質以便排出
🥇防止血糖急劇上升
🥇降低血膽固醇
💯農林水產大臣賞受賞
💯完全無添加
💯100%國產（牛蒡職人當地栽種）
💯南九州大地的恩惠
也想要購買＋１嗎？一起來加入濤媽社團吧：
https://www.facebook.com/groups/taobaby/
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