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【#大型江畢生誇誇群正式上線啦 可摸耳數數AK可以一人分飾幾多個擔當】
#跳舞擔當🕺🏻 老闆跳舞勁唔洗講啦，幫過Kelly伴舞添！
#大汗擔當💦 大家都話MIRROR沒有夏天，辛苦晒AK同其他鏡仔，就快入秋㗎喇
#頭腦擔當🧠 AK無論玩遊戲定狼人殺，大腦嘅運轉速度都比一般人快好多⋯ #至奇
#顏值擔當😎 佢靚仔，成條西洋菜街都知啦
#廚藝擔當👨🏼🍳 我有睇Chef AK喺utube煮餐蛋麵㗎😂
#愛心擔當💖 AK好鍾意小動物㗎 #收養我啦我識自己去廁所🥺
#各位請繼續數😂 #誇誇群請接力
咪住，好似數漏咗個⋯ #極品擔當😎 所謂極品，即係內外兼備，內涵同外貌雙修，樣樣嘢都最top，AK身兼咁多樣擔當，真係嗒得杯落🥰要做極品，內外要黃金比例，老闆AK嗒緊嘅呢杯NESCAFÉ極品白咖啡，一樣有完美啡奶比例☕️🥛啱啱好唔會搶fo，先稱得上係極品白咖啡😎想仲醒神啲嘅，試埋全新韓系黑咖啡啦😍 有特濃美式同美式任你揀
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。
誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。
法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。
若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」
這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
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法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：
📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。
材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模
做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
特濃のギタートークです。
0:00 趣旨説明、ご紹介
1:25 最近どんなギターを作りましたか？
11:52 ギターを始めたきっかけは？
16:59 ギター作りを始めたきっかけは？
20:00 このギターはすごかった！今までで一番印象的だったギターは？
37:49 自由にオーダーするならどんなギター？
54:28 これは外せない！お気に入りのギターパーツは？
1:09:00 今後の展望は？
各ブランドTwitter
Bottom's Up Guitars https://twitter.com/BuGtrs
dragonfly guitar https://twitter.com/dragonflyguitar
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株式会社ハイエンドミュージック https://twitter.com/12msic
小菊ロジックや独自の指板接着など、木工の加工性を追求したギター、ベースを製造。
infinite （株式会社ハイエンドミュージック）
guitar.12msic.com
ギター、機材の話題、「ギターって楽しい！」を発信！
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ギタリスト山口和也が週に2本くらいのほどよいペースでアップ！
大阪出身。幼少の頃よりピアノを学び、15才でギターを始める。2002年頃からライブ・サポート、セッション・ギタリストとしてのレコーディング参加（近年ではクリス・ハート、JYJジュンス（ex.東方神起）、すとろべりーぷりんす（すとぷり）、今井麻美、所ジョージなど）、プロとしての活動を開始。2006年、ブルージィなスタイルを生かして、すべての作曲／アレンジ／プログラミングを担当したブルース・ギター・インスト・アルバム『Mojo Tribe』を発表。ギター・インストラクターとしての活動も行っており、プロアマ問わず1000人以上のギタリストへの指導経験を持つ。ギター＆ベース教則本やギター誌講座の執筆活動の他、楽器メーカーのアドバイザーとして新製品の開発にも携わり、デモンストレーション演奏やクリニックでも国内外にて活動。
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【商品名稱/價格】：
光泉5.1特濃無加糖豆漿 30元
【便利商店/廠商名稱】：
7-11/全家/萊爾富
【規格/內容物/熱量】：
375ml
【評分】：90分
【心得】：
最近都在喝無糖豆漿
自從喝到這款特濃後就被制約了
變成每天都要來一瓶
每天都最期待喝特濃豆漿的時候XD
濃濃的豆味、無糖的豆香
加上濃稠的口感好讚
比起其他牌子濃很多，略有渣渣的感覺
不過價格也就比其他牌子貴一點
而且各大超商都有賣，可以走到喝到哪
好像頂好有賣大罐裝49元的
明天要去買大罐的 比較省
激推特濃啊啊
實在太好喝
不過網路上評價是滿兩極的啦
喜歡豆味濃的就會很喜歡，
有的人是不能接受這種味道
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.98.255 (臺灣)
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