關於 特色泰國菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

DAY 6
PATTAYA 一日遊
今天包車一日遊來到度假聖地
芭堤雅 PATTAYA
第一站就先來網美餐廳
這家道地泰國菜
擺盤超級美
根本隨便點都很好拍

而且味道都很道地啊！！
同行泰國人都說要點的特色泰國菜，蝦醬味道很濃郁，可能有些外國人會不能接受，阿血我覺得很新奇。有點像醃漬豆瓣醬在中口味一點！！

是說....這裡的小辣根本中辣啊！
隨便都被辣到哈哈哈哈哈哈

The rice pot pattaya

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#泰道 西貢特色泰國菜，有無敵海景，加上全泰式設計 ，好似置身泰國一樣🌇🌇推薦戶外座位，一格格帳篷佈置再加有海景、海浪聲、微微海風. 、燈光效果，超好chill 又浪漫，拍拖好地方👫👬👭❣️
當然有美景再加上美食就非常棒棒啊❤️❤️
🔹咖哩南瓜盅海鮮 $188 海鮮滿瀉，造型都很吸引，南瓜就硬了一點，但咖哩配海鮮相當惹味，記得要加薄餅與沾咖哩汁吃啊，超正😋😋😋😋
🔹酸辣青檸明爐魚 $198 份量很大，有素式肉醉加粉絲，配青檸香帶清新，辣汁是微香辣，魚上桌前已煮熟，唯要加熱湯浸泡粉絲👍👍👍
🔹串燒沙嗲豬 $38/2串 我覺得幾爽口，唔錯🐖🐖
🔹鹽燒牛舌 $38/2 串 燒得剛剛好，夠咸味😉😉
🔹泰式香燒雞 $168/半隻 ，雖然點了半隻，但份量也很大，應該可以三至四人吃。老闆心水推薦，但要等約30分鐘，所以先回這個吧！味道也不錯，雞偏厚肉😊😊
🔹芒果沙冰 $68 又係重量級份量😁😁😁
泰道
地址: 西貢大網仔路沙下村9號
電話: 27926189

#西貢 #西貢美食 #ufoodhk #ufoodphoto #uhkfood

試過好幾次一大班人想搵間好啲嘅餐廳食吓野，唔想去酒樓，都係揀去黃珍珍食泰菜！呢度嘅大枱真係好多，空間夠，坐得好舒服，最緊要係啲嘢食都好有質素，我最鍾意嘅明爐魚、生菜包、冬陰公湯、咖喱炒蟹，無論食材同調味都好出色。之前又同 #全職BB聯盟 嘅媽媽帶埋BB去食喇，BB櫈供應好充足！🥰

呢期佢主題係傳統懷舊泰菜，推出左6人及12人套餐，8道傳統特色泰國菜餚包括：用傳統手法烹調嘅香辣海中霸伴青芒果絲或珍珍讚火焰燒雞、M6 級咖喱炒蟹(配以法國麵包)、柚子沙律、酸辣海鮮湯、什錦串燒沙爹、 馬拉盞通菜、原個菠蘿炒飯及特色甜品拼盤，以佢用料同份量嚟講都幾抵食㗎。 (小貼士：記得點個榴槤雪糕 / 益力多雪糕食吓，好正！😋）

除咗大枱多，呢度仲有舒服嘅VIP房，我覺得無論係家庭聚會，定想同朋友舒舒服服坐低傾吓計，又或者成班媽媽帶埋BB，揀呢度都實冇錯。

#送泰國機票

原來黃珍珍已經喺九龍城開咗46年，可以話係九龍城區泰國菜嘅元組級代表，依家去佢Facebook玩遊戲上載一張你自己嘅懷舊相，仲有機會贏取雙人泰國來回機票㖭呀，就嚟截止，玩就要快啦！

參加活動：
https://www.facebook.com/548465332187794/posts/762369284130730?sfns=mo

黃珍珍泰國菜館
👉九龍城打鼓嶺道23號百營中心地下、1樓及地庫
👉九龍彌敦道219號莊士倫敦廣場3樓

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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推薦台南市3間必吃泰式餐廳，料理精美裝潢華麗！網美打卡必來朝聖！
【防疫期間避免外食，可以先將以下餐廳列為口袋名單喔～】

🇹🇭 NEST餐廳酒吧 702台南市南區國華街一段46號
🇹🇭 n.nous-輕食早午餐 700台南市中西區觀亭街67號
🇹🇭 EMO THAI 小泰菜 70043台南市中西區中山路8巷1號

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《食勻18區》，今次再由Son姐出動，去到銅鑼灣找美食，今次她帶大家食泰國菜，她說：「食泰國菜，大家第一時間會想到去九龍城，但上次去了九龍城之後，我就知道不是間間美味，但美味的餐廳，原來又不只得九龍城才有。」

金邊粉地道食法 要配生韭菜同食
餐桌上已放了多道菜式，令人眼花撩亂，Son姐說：「這裏的菜式，有部份我之前已食過，但有些不覺得美味。」店主Jim隨即提議Son姐先試食泰式鮮蝦炒金邊粉($98)，他說：「應該先食最地道的菜式，就是泰國街頭也有的炒金邊粉。」炒金邊粉看來只是一道很簡單的主菜，不過Jim認為炒金邊粉時很易炒到漿在一起，故甚考師傅功架，Son姐亦同意此看法。食金邊粉之前，Jim建議先加少許醋、辣椒粉、魚露和青檸汁調味，隨即他取起金邊粉上看似用來裝飾的韭菜，他說：「知不知道這條生韭菜用來做甚麼，金邊粉的地道食法就是食一口金邊粉，然後咬一口韭菜。」Son姐認為這食法別開生面，她說：「韭菜配合炒金邊粉來食，完全不覺得辛辣，我不是第一次食這裏的炒金邊粉，鑊氣很夠。平時真的就這樣直接食，覺得它很寡、層次不多，因此從來未喜歡食過。這種配合韭菜的食法，完全令我對炒金邊粉有着另一種不同感覺。」

炒金邊粉獲Son姐好評，令Jim對第二道菜五星燒雞($258/隻)加添不少壓力。Jim指單是醃燒雞，也醃上大半天，他說：「醃完不會立刻用來燒，大概要放四小時，使雞更入味。」泰國燒雞的特色，在於較多香料，「醃料有芫荽頭、胡椒粉等，芫荽頭是醃料中一個靈魂。」Son姐先取一件雞胸試食，她說：「我喜歡食雞胸，想不到雞胸也可以很入味，而且肉質嫩滑。」雖然加了大量香料來醃，但燒雞味道不是很搶，「有一種溫和的香味，酸子汁也偏甜，完全不辣。」Jim解釋刻意把味道調校至溫和，連小朋友也可以食。

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