炎熱的夏天，吃不下飯
就來杯冰涼香濃的 #特選四葉鮮乳 🥛
有飽足感又健康😋
特選四葉鮮乳 在 【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，元宵節－草莓糰子抹茶湯圓/strawberry dumplings with matcha au lait | MASAの料理ABC 元宵節 is just around the corner! 介紹有一點日式變化的湯圓！ 草莓的酸甜果香味跟抹茶歐蕾的湯底超級好吃的！ 今年要不要體驗不同的元宵節～...
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特選四葉鮮乳 在 老田鬧著玩粉絲團 Facebook 的精選貼文
眼看這個夏天無緣重遊 #北海道，
感恩友人寄來十勝的鮮乳♥️，
讓老田一解相思：
第一口，絲滑；
第二口，喝出乳糖的香甜；
也許是乳脂夠濃郁的關係吧？
尾韻竟透著一絲北國牧場氣息（神奇）🐄🐄🐄
能在台灣喝到北海道新鮮直送的鮮乳，
真是奢侈的幸福啊☺️
#老田餵食記
#北海道十勝
#特選四葉鮮乳
#よつ葉
四葉乳業 為您直送北海道的美味
特選四葉鮮乳 在 【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚 Facebook 的最讚貼文
一秒偽出國的方法✈
就喝日本產地直送的🇯🇵 #特選四葉鮮乳
確認過口感...你就是對的牛奶🤤
特選四葉鮮乳 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
元宵節－草莓糰子抹茶湯圓/strawberry dumplings with matcha au lait | MASAの料理ABC
元宵節 is just around the corner!
介紹有一點日式變化的湯圓！
草莓的酸甜果香味跟抹茶歐蕾的湯底超級好吃的！
今年要不要體驗不同的元宵節～！
Happy lantern festival~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA YouTube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
元宵節－草莓糰子抹茶湯圓/いちごの団子と抹茶ミルク
第5季-第14集
[ 4～5人份 ]
[原味]
糯米粉 Glutinous rice flour—100g
砂糖 Sugar－10g
水 Water—90~100cc
[ 草莓風味 ]
糯米粉 Glutinous rice flour—100g
砂糖 Sugar－10g
草莓 Strawberries—100～110g
牛奶 Milk－400cc
鮮奶油 Whipping cream–100cc
砂糖 Sugar－50g
抹茶粉 Macha powder—8g
草莓 Strawberries—適量
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊料理教室 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/happiness-in-tiffin-box
＊乳製品：特選四葉鮮乳，四葉北海道打發鮮奶油
＊鍋子：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
特選四葉鮮乳 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
介紹洋食經典焗烤料理！
白醬是多用途的醬料。學到作法的話，
可以做很多種類的料理！
跟蝦子一起的話可以做出無敵的組合！
大家要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA YouTube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
蝦子奶醬焗烤通心粉/えびのマカロニグラタン
第5季-第9集
[ 白醬 ]
低筋麵粉 Cake flour—50g
奶油 Butter—50g
牛奶 Milk—500cc
鹽巴 Salt—1/2小匙
[ 1人份]
白醬 White sauce—250g
蝦子 Prawns—8～10片
花椰菜 Broccoli－1/2把
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
白酒 White wine—2～3大匙
通心粉 Macaroni—80g
披薩起司 Pizza cheese—30g
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/natsukashi-oden-at-home
＊牛奶：特選四葉鮮乳
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊平底鍋：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
特選四葉鮮乳 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
介紹5星飯店級的美味法式土司！
用心煎出來的超級滑潤香香的！
如果想要吃『優雅的BRUNCH』的話，
一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA YouTube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
滑潤香香法式土司/ふんわりフレンチトースト
第5季-第7集
[ 2人份 ]
法國麵包 French bread—1/2支
牛奶 Milk—180ml
雞蛋 Egg—3個
砂糖 Sugar—25g
烤堅果 Nuts, roasted—2大匙
藍莓 Blueberries—10～12粒
橘子 Mandarin orange－少許
紅石榴 pomegranate—少許
蜂蜜 Honey—1小匙
糖粉 Icing sugar－少許
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/natsukashi-oden-at-home
＊牛奶：特選四葉鮮乳
＊鍋子：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
特選四葉鮮乳 在 四葉乳業為您直送北海道的美味 的推薦與評價
當香甜巧克力醬遇上絲滑不膩口的『四葉特選鮮乳』，濃郁奶香完美平衡整杯飲品甜味，最後點綴上OERO餅乾和鮮奶油，多層次口感讓人一喝就上癮，學會後再也不需要去 外面買 ... ... <看更多>
特選四葉鮮乳 在 四葉乳業為您直送北海道的美味- 鮮乳標示「特選」一點也 ... 的推薦與評價
鮮乳標示「特選」一點也不簡單！ 特選四葉鮮乳使用100% 北海道十勝產生乳，成分符合日本「全國飲用牛乳公正取引議會」所制定的牛乳等級特選標準。而這份特選的美味也能 ... ... <看更多>
特選四葉鮮乳 在 [其它] 赴日旅遊自煮咖啡鮮奶推薦- 看板Coffee 的推薦與評價
我最近因為出差日本2週
所以就順便自帶煮咖啡的用具，用具方面兩大主角是C40+Picopresso
通常住市中心是不用這麼麻煩，但我住的地方都是展覽館附近的郊區
所以也沒什麼時間去市中心品嚐名店的咖啡
乾脆就提供大家日本鮮乳方面的感想
首先我先用對照組台灣這邊我自己常用的鮮乳來開始
我自己覺得ok的幾個品牌(大部分全聯都買得到的)
1.四葉 (平衡度最佳，而且有很高雅的香味)
2.北海道函館直送3.7 (平衡度佳，但味道偏鮮奶油)
3.別海 (平衡度佳，濃度偏淡，但有不輸四葉的香味)
4.橋頭鮮乳 (還沒被併購的Jason Market還買得到，現在不知道去哪裏買了)
其他像是小農、初鹿、光泉、味全、福樂、義美、瑞穗、他利露、四方、高大
博比、牧實
甚至是大學自產的如台大、東海
我覺得都有一些不適合的地方，例如太淡、生乳臭味、怪味等等
比較特別的是太油，例如牧實的雪凝
我特別提到不適合，而不是不足的原因是鮮乳按照特性其實有各自適合的舞台
像是太淡的通常比較便宜，拿去做大量需要牛奶的料理就很ok，如玉米濃湯
太油，甚至有一層脂肪的雪凝適合單獨品嚐
但說來說去台灣目前我自己適合泡咖啡選出的這四個算是平衡度很好的
其實本來我在日本只想測試四葉，因為我在台灣本來就很愛用四葉
所以主力主力可能會表偏四葉
四葉我在關東這邊看到的有一般(綠色)、特選4.0(金色)、根釧(深綠，產地限定)
以及十勝(深藍，同樣是產地限定)
其他的我後來移動到名古屋也沒發現到別的，可能要北海道那一區才有可能有別的
首先就一般跟特選4.0來說，老實說跟台灣賣的四葉味道不太一樣
台灣的我覺得比較好喝，另外4.0特濃來說，其實也沒比台灣的四葉濃多少
不過卻失去了香味，所以特濃4.0不是很推薦
比較推薦的是根釧跟十勝，根釧的香味是另一個方向，但味道比較淡雅
十勝的味道是四葉台灣版當作基礎，再上一層樓的味道
如果各位在日本有看到的話，建議可以買一盒，反正一盒900～1000ml的才不到JPY300
四葉也是我這次出差自製拿鐵的首選，基本上拿來做拿鐵幾乎不會雷
可以完美跟義式濃縮搭配
其他像是比較一般的如明治おいしい牛乳，味道喝起來跟林鳳營有點類似，但濃一點點
剩下像是高級超市常見的蒜山，我倒是覺得沒什麼特色
高梨タカナシ的鮮乳很少見，通常都是看到鮮奶油，有看到也務必嚐看看
(不少高級蛋糕店都會強調自己用高梨的乳霜)
我自己喝過，香味還好，但就是很濃
還有一些名氣沒那麼大的，比較偏向local的就沒辦法一一嘗試
但有試過幾個，通常都是拼包裝，或是拼包裝的標題，常常會有圖文不符的情況發生
這些鮮乳也都適合拿來自製拿鐵，但如果買到太淡的就不是那麼適合，做咖啡味道會走樣
最後是只有到農場當地、快閃點或是百貨特賣會場才買的到夢幻鮮乳
目前我買過最貴的日本鮮乳是山本牧場的養老牛
有分紅標跟綠標，但是一瓶要JPY1,300，是一般日本鮮乳價格的4~6倍
我自己一個人沒辦法喝完兩瓶，只買了綠標
這個就類似牧實的雪凝鮮乳，上面有一層脂肪
但真的是太油了，拿來做拿鐵除了跟牧實雪凝鮮乳一樣上面會有一層浮油外
我還一直拉肚子
養老牛鮮乳比較適合單獨品嚐，平常乳香、還有濃濃的牛乳脂肪香味
相信板上很多朋友會開始計劃赴日旅遊，如果不嫌麻煩在飯店自製咖啡都話
日本的鮮乳其實都可以試試看，對我來說做拿鐵的另一個重要角色就是鮮乳
厲害的鮮乳是可以把味道拉到完全不一樣的層次
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我做巧克力牛奶除了前段熱水要溶解粉外，剩下都只加牛奶
※ 編輯: ohwahahaha (118.167.143.245 臺灣), 11/04/2022 16:46:44
咖啡表面會產生「類機油感」，賣相不太好
無意間在豐洲站的Food Store Aoki看到的，但那時還沒做烘培，不知道高梨的厲害
完全被包裝吸引
※ 編輯: ohwahahaha (118.167.115.148 臺灣), 11/07/2022 09:18:47
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