#聾啞阿姨的狀元糕
今天在平鎮路上瞄到一個攤車很眼熟😱
這不是芽月介紹過的狀元糕嗎？
閨蜜立即迴轉⋯‼️
買一盒嚐鮮一下
8個90元（換算一個不到12元）這價格好殺！
香鬆·黑糖·芝麻·花生🥜
黏密狀元糕加上濃郁黑糖甜香氣
👉黑糖口味超適合螞蟻人！兩口就嗑完😋
狀元糕攤車 在 艾瑪 吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
「狀元糕攤車」的推薦目錄：
- 關於狀元糕攤車 在 艾瑪 吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
- 關於狀元糕攤車 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最讚貼文
- 關於狀元糕攤車 在 豹紋貓的狂吃宅世界 Facebook 的最佳解答
- 關於狀元糕攤車 在 [食記] 台中旱溪狀元糕：中部難得找到傳統小吃- 看板Food 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 卡庫達造型餐車- 狀元糕攤車要販售其他商品也適用喔！ ... 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 狀元糕機器的必吃，FACEBOOK、PTT、DCARD和美食部落格 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 狀元糕機器的必吃，FACEBOOK、PTT、DCARD和美食部落格 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 狀元糕機器的必吃，FACEBOOK、PTT、DCARD和美食部落格 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 [問題] 請問北車附近賣狀元糕的攤子到哪裡去了? 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 大學城狀元糕好吃嗎？ - 淡江大學板 | Dcard 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 [食記] 旱溪夜市狀元糕：中部難得找到的傳統小吃 - PTT台灣在 ... 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 請問：中永和哪邊有賣狀元糕？ - Mobile01 的評價
- 關於狀元糕攤車 在 [問題] 請問北車附近賣狀元糕的攤子到哪裡去了? - 中正區 的評價
狀元糕攤車 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最讚貼文
宜蘭土生土長的老闆，偶然在外縣市吃到狀元糕就念念不忘，回到宜蘭想尋找這好味道，卻都找不到，於是到處拜師學藝，因緣際會遇到了有相同初衷的師傅，不想讓這項傳統美食消失，想傳承這項純粹、簡單、樸實的民俗傳統小吃，所以才會有現在的『純粹』狀元糕。
源自中國的傳統糕點『狀元糕』，把生米直接磨成粉，放到木製的模具中鋪底，再加入餡料及米粉，最後在上面撲上一層內餡粉，一個模子一次只能蒸一個糕，熱騰騰的蒸氣，約15秒可蒸熟，待狀元糕蒸熟成形之後，即可取出食用，很特別的製作方式。
『純粹狀元糕』不加糯米、純米粉製作，餡料不多，吃米香QQ有嚼勁的口感，趁熱吃比較像鬆糕。
#現點現做請耐心等待
目前攤車星期三、四、六、日有營業，營業時間及地點每周會公布在粉專。
星期三：清溝夜市(清溝路與永清路口靠近廟的側門)
星期四：宜蘭基利包子門口
星期六：礁溪湯圍溝公園
星期日：礁溪溫泉夜市(詳細位置等當天設好攤會在公告)
店名：純粹狀元糕 Pure Champion Cake
電話：0925161630
營業時間：15:00~22:00，擺攤時間每周會公布在粉專，賣完會提早收攤
地址：宜蘭市農權路與健康路二段交叉口(基利包子門口)
停車場：無
粉絲頁：https://reurl.cc/Y1j84o
(2020/03拍攝)
狀元糕攤車 在 豹紋貓的狂吃宅世界 Facebook 的最佳解答
我不會問你們喜歡哪一家肉圓?
到外地念書或工作的人，都一定會有一種深刻的感受，就是在彰化隨便選一家肉圓店，都比在外地好吃太多@_@
雖然感覺有點臭屁，但是事實啊~
這家八卦山下的老店，有60年的歷史，據說店名跟燒肉粽有異曲同工之妙，最早是攤車沿街叫賣?!
近期媒體報導的火熱度雖然不算高，卻是多數彰化人超推薦的選擇，不吃名氣，以實力取勝。
外皮QQ軟軟，肉餡好鮮美，淋上鹹香又帶點微甜的特調醬料，噴香好吃，這才是肉圓啊！
之後會陸續分享不同的特色肉圓，我開始擔心我的游泳圈了~
食記新文：http://www.catkissfood.com/blog/post/468929531
燒肉圓
#彰化美食 #彰化小吃推薦 #八卦山人氣肉圓 #燒肉圓
#阿貞河粉 #八卦山狀元糕 #肉角肉圓肉絲肉圓 #脆丸湯
#彰化60年老店 #媒體推薦小吃 #彰化銅板美食
狀元糕攤車 在 [問題] 請問北車附近賣狀元糕的攤子到哪裡去了? 的推薦與評價
老闆娘是一位聾啞人士， 她是賣現做狀元糕跟雞蛋糕的小攤車， 原本是在漢口路一段跟懷寧街交叉口販售， 後來移到開封街一段3號， 請問有人知道現在 ... ... <看更多>
狀元糕攤車 在 [食記] 台中旱溪狀元糕：中部難得找到傳統小吃- 看板Food 的推薦與評價
=====================================================
◎介紹店鋪：[旱溪夜市狀元糕│東區]
◎地址：台中市東區旱溪東路與振興路口
◎電話：None
◎營業時間：05:30Pm-00:00Am
◎消費提醒：每週二四五六營業，不同天會偶爾換位置
●消費時間→107年5月
======================================================
●圖文網誌版→https://pcse.pw/76DWH
對於在南部長大的小孩來說，到中北部最難吃到的就是白糖粿跟狀元糕，
白糖粿我到目前還真的沒有找到中部有攤位賣，狀元糕雖然也沒這麼常見，
但偶爾還是有看到，比如在旱溪夜市這攤【狀元糕】，沒有可以叫的店名，
在一中街也有『分店』，好像也在這個夜市擺攤好一陣子了，位置會變動，
(有時候會在第一排，有時候是換到靠近全家便利商店那一排)
負責顧攤的也會變動，有聽網友推薦過但總是經過，這天就順便買來試試。
小小的攤車綠色招牌寫著『狀元糕』三個字，一中街也有一台相同的攤車，
旱溪這家二四五六擺攤位置會變動，顧攤的人也每次都不一樣，雖然有鄉民覺得還好，
不知道是不是常換顧攤的人而讓品質不穩定的關係，不過這天來遇到是阿伯就買看看，
畢竟五點半到旱溪夜市有點早，其實電力還沒開始供應，很多攤位都還沒辦法賣東西。
其實感覺狀元糕的製法每攤看起來都差不多，將米製成粉狀放進木製的模具後，
加入花生粉或芝麻粉內餡，蒸熟就成形我們看到的樣子。但口感可不會每家都相同，
如果說我最喜歡的，應該還是在高雄三民市場路口的狀元糕，以前也是位老阿伯在賣，
有六種口味，看最近的食記是6顆50元。而旱溪夜市這攤三顆就要40元了，其實並不便宜，
是因為租金還是原物料原因我也不知道，不過感覺旱溪夜市的有稍微比較大顆一點。
『三顆40元，但一盒八顆是70元』，只有芝麻跟花生兩種口味，可單點可混搭。
在高雄我一般都習慣買個四五個，熱熱吃幾個放涼再吃幾個各有不同口感，
我們剛好是這天來的第一組，所以拿到的是現點現蒸好的熱呼呼的…
旱溪這攤熱熱吃的時就是軟Q了，但放冷後吃起來就完全是Q而緊實的口感，
不像有些狀元糕熱的時候還是會偏有軟黏口感，不能說有到非常出色但還爽口，
甜度不高，花生餡稍微甜些，芝麻餡幾乎沒有甜度，餡的份量還OK！
整體下來不到我懷念的狀元糕的美味，但也不至於到不好吃，算中規中矩。
可能甜度上有調整比較低，但對我來說這道傳統小吃還是希望可以有傳統甜味更好，
不過在台中我好像真的很少看到有在賣的，倒是聽說彰化有幾家老攤買得到！
但阿伯其實還蠻客氣的，不知道台中還有哪裡也有賣好吃的狀元糕呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.253.251.11
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1526301455.A.35C.html
... <看更多>