一機搞定攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲！
【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】
💕獨家加贈「500ml切碎杯碗+磨泥棒」
💕團購價下殺51折，團購價$2,790元(原價$5,570)，台灣本島免運
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💕莎莎醬、馬鈴薯泥、冰沙 直播示範 https://fb.watch/87f-1-1Zgo/
食物處理機和手持攪拌棒（均質機）是美國很普遍的廚房家電，我已經用了20幾年不能沒有它，從一開始只是簡單的切碎食材，到做寶寶副食品，到後來玩烘焙，食物處理機和攪拌棒帶給我很多便利。
這台可以攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲的【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】，推薦給預算有限、家裡空間有限，可是又想一機抵多機的人。
✅#1250ml多功能切絲切片杯碗/500ml切碎杯碗
做莎莎醬用手切會切到看不見盡頭，直接丟進攪碎盆，番茄、洋蔥、香菜、辣椒，不到一分鐘，輕輕鬆鬆就切碎。
連極少量三顆蒜頭都可以幾秒內打成超細蒜末。
用來打魚漿，只要幾分鐘就把歪嘴雞釣回來的黑毛魚打成綿密Q彈的魚漿，打好的魚漿可以用來做甜不辣、魚丸、肉羹，自己打的魚漿真材實料最好吃。
喜歡自己包水餃、餛飩的人，可以用來切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。
一般這類簡便型食物處理機只會附攪碎的刀頭，沒有切絲和切片的刀片，功能有限，伊萊克斯這組多了兩片切細絲/粗細、厚片/薄片的刀具，讓食物處理機的功能更完整。
✅#手持攪拌棒
也就是烘友們統稱的「#均質機」，均質機的優點是可以直接在杯子或鍋子裡把食材打成泥，還可以快速乳化均質，比如起司蛋糕、南瓜濃湯、沙拉醬...等等。
直接在杯子或鍋中攪打可以省去多洗一個工具的麻煩，直接在鍋子裡把熱湯打成濃湯，也不擔心會因為為高速攪打而產生氣爆的風險。
第一次試用，我直接挑戰打冰沙，因為如果連冰塊都能打成冰沙，那打寶寶粥、南瓜湯、玉米濃湯更是一塊小蛋糕。
拿鐵咖啡裡面丟入冰塊，按幾秒冰塊就打碎了，再按幾秒，綿細的冰沙就打好了，而且還是開低速，連最高的瞬速都不用出動。這著實有讓我驚艷到。
✅打蛋器
幾秒就可以打冰沙了，打蛋器配件更不要擔心了，打發鮮奶油或蛋白也是幾分鐘的事情而已。
✅#磨泥棒
要跟大家推薦磨泥棒！！
我先承認我是鄉巴佬，用了20幾年攪拌棒，人生第一次看見磨泥棒這個東東。
一開始收到樣品時端詳半天後去問廠商這個東西到底要幹嘛？ 已經有食物處理機和均質機，幹嘛還需要什麼壓泥機，脫褲子放屁嗎？
結果一試用，真是驚人的好用，我道歉，我井底蛙，我狗眼看人低（對，我屬狗）。
蒸好的紫薯，趁熱加入奶油和砂糖，用磨泥棒壓幾下，一眼瞬間紫薯泥就做好了！
煮熟的馬鈴薯，趁熱加入奶油、鹽、黑胡椒、蒜末、一點點高湯（或牛奶），用磨泥棒壓幾下，一條條泥就從無數小洞洞鑽出了，幾秒鐘時間一大盆馬鈴薯泥就做好了，我的媽，也太療愈了！
怎麼會有效率如此好，又如此療愈的工具？
有在做芋泥、南瓜泥、紅蘿蔔泥，whatever泥的人，務必買來試試看。
不過雖然壓泥器好用又療愈，但唯一的缺點是速度太快，才壓幾下，一大盆馬鈴薯就壓成泥，療愈時間太短了啦！！
✅700ml量杯
用來打少量鮮奶油、醬料非常實用，底部的防滑片還可以用來當做蓋子，很貼心的設計。
我常常拿這種量杯來套擠花袋，開口寬、高度剛好、底部又穩，推薦給大家試看看。
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狗可以吃起司蛋糕嗎 在 [心得] Freshmmy的狗狗輕乳酪蛋糕- 看板dog 的推薦與評價
圖文版：https://kenalice.pixnet.net/blog/post/40675801
Freshmmy是狗友菲比所創立的手工點心
在我們這群貪吃的媽媽之間 是很受好評的美食
而更早在09年時也介紹過Freshmmy的狗狗點心 沒鑑別度的3P也是讚不絕口
過完年 看到Freshmmy推出了草莓季限定的千頁女王
那派皮那卡士達醬跟草莓叫人怎能不吃 於是立刻喊單
而剛好 時間很接近PO生日 就順便問了一下菲比 有沒有什麼狗狗吃的點心可以買
菲比說之前有幫朋友做狗狗吃的輕乳酪 傳了照片給我看 非常好
還記得之前為了在LaMango手工寵物蛋糕這篇我說的 看爽與健康 當然是健康更重要
不用什麼精緻的糖偶或鮮豔的裝飾 我只希望成分簡單 孩子能吃的高興無負擔
所以 一看到Freshmmy的狗狗輕乳酪蛋糕 真是無比開心 完全打中我想要的健康感
Freshmmy的狗狗輕乳酪蛋糕因為還沒正式開賣 所以只有8"蛋糕$950的規格
以狗狗蛋糕點心來說 8"蛋糕$950是還蠻中等的價位 於是就下訂了
我一共訂了3枚人類吃的千頁女王+1組狗狗提拉米蘇+1個8吋的狗狗輕乳酪蛋糕
價格分別是$1250*3、$240、$950、優惠運費$150(冷藏)
於是情人節這天 家裡就來了這麼一大箱食物
Freshmmy沒有過度的包裝 但會仔細的將產品保護好
這次的產品是冷藏來的 所以一打開就可以力碼吃 才選擇PO生日當天到
POPO的生日蛋糕 似乎 有一朵小花餅乾走失 可壽星還是無比開心
蛋糕的側面 有骨頭跟腳掌圖案的裝飾 應該是使用角豆粉來配出巧克力色
這整個蛋糕 從裡到外 全部都是菲比手作的 呈現出食材的原色原味
也因為沒有過多華麗的裝飾 P小姨看到蛋糕照片時還嫌棄怎麼那麼素
新鮮健康的食材比起漂亮可愛的負擔重要多了好嗎
而且整個生日大餐這樣擺盤起來 不也相當豐富 餅乾是大戶(?)才有的小贈品
蛋糕的剖面 極美 完全就跟平常人類吃的乳酪蛋糕一樣 綿密著
女僕有幫忙試吃 有非常非常淡的甜度 但卻保有乳酪的香氣
類似人類吃的輕乳酪 口感香味都一致 只是吃起來幾乎沒甜味
這次Freshmmy的狗狗輕乳酪蛋糕我很喜歡 雖然沒有糖偶或是華麗的奶油
但就乾乾淨淨的 質感很好 而且有種健康的FU
至少3P當正餐嗑完 腸胃表現都沒狀況
提供給跟P媽一樣勤儉持家又反璞歸真的家長參考囉
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