昨晚google到的，
據說是蘇黎世最好的麵包....清一色都是年輕人，連店員也是。室內用餐得出示COVID護照， 其實我們都還搞不清楚狀況，當越過邊界老爺手機就有德國警示簡訊要他回去得隔離@@ 我跟我兒子都沒收到😅所以回去我要不要隔離？？？
這是我第一次看到使用這種大麵包切片（德國也有，只是通常都是密緻的切0.5公分的裸麥麵包）夾食物, 我所好奇的，是我們現在流行的大麵包（通常都比較厚片）能怎麼吃才好味道！
先聲明，#每個人的喜好非常主觀 所以他們的調味適合當地人口味是一定的，要不然不會這麼排長隊（週日早上八點開到下午兩點),我們到達時是不早不晚的10：30😅
我們點的這種三明治每份都是九瑞朗。我另外其實想點每週日瑞士人習慣來一條的辮子麵包Zopf. 店員問我是要Dinkelzopf 嗎？我想，那就來一條斯佩爾特的吧！沒仔細看她打包，出了店門在外面用餐才知道是這種😱😭若想加購， 還得回去再排更長的隊！只好算了！畢竟外面天冷只有13度，喝咖啡去不了寒意.... #咖啡拉花美，但沒有卡布奇諾該有的濃郁香氣，很普通。
另一件事是因為我兒子只吃他那一份牛肉三明治不到三分之一所以我們匆匆打包喝完咖啡回飯店，因為他說有奇怪的醬味，我吃了以後也覺得特別，它加了辣根醬（Meerrettich)及芥末還有酸黃瓜，我自己是覺得這兩個醬，如果可以以1：2比例加入，而不是各薄薄一層塗抹，會比較有君與臣的感覺就像吃熱狗麵包，你雖然加番茄醬及芥末醬，但比例不同，味道很不一樣。這樣的加法就可能會有我兒子那種反應😅 反正他是歪嘴雞，我覺得通過他那關可以升級更美味就是了！（只是有可能因為肉片太少這樣加會過酸😅😅😅
我自己吃的，是切得很碎的雞蛋夾層，裡面有醃過的，酸甜味的紫洋蔥，加了也是切很碎的洋香菜末，通常德國一般這種碎蛋會擠很多Remoulade (比台日式調味更多的蛋黃沙拉醬）這個沒有加！！！雖然沒辦法黏緊，容易掉碎蛋顆粒，但吃起來清爽很多！當我研究每一口的味道時有在某個角落的皮吃到豬油蔥抹醬的味道！我很驚訝，應該是不小心跟其它口味污染混搭的，因為通常在德國，點這種夾層麵包的都算是蛋奶素的選擇！裡面還有放一種很有味道的小生菜突然忘記名稱，這種小生菜加麵包裡跟油醋醬很對味！我喜歡這樣的搭配。
另外，老爺吃的，是夾軟質起司卡門貝爾， 通常這是安全牌，因為點這種現成三明治，最怕洋蔥味的老爺通常都是選這個，也通常都安全，這次也是，只是他說醬料甜甜的，很怪😅🤣我沒吃，但如果是現在流行的方式，應該會加的是無花果醬。#但我真的沒吃到只是猜想
這家麵包店強調的是有機麵粉，但並沒有強調全酸種，我不覺得是全酸種，就算有加酸種，應該是比較屬於hybrid sourdough，因為沒感覺有酸種的複雜香氣。斯佩爾特辮子應該有加油糖，也是沒有酸種複雜的味道，就是比較單純麵粉香氣，我覺得斯佩爾特用酸種或是米麴酵種，麵香會更足，但很可惜它並沒有，雖然強調是有機麵粉。使用在三明治的大麵包應該是長時間發酵的麵糰，一般來說使用少量鮮酵發酵，會加糖或麥芽精，這樣發酵的麵包除了口感濕潤好嚼以外，在這麼乾燥的地方，也比較慢乾成麵包粉。
很可惜沒買長棍及普通辮子麵包，但我相信以後還是有機會的！
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還好週日不收停車費也容易停車...蘇黎世開車找車位真的很不方便！
狗吃到醋 在 [請問] 狗狗會吃人的醋嗎? - 看板dog 的推薦與評價
【想改善的問題】狗狗(母的)很喜歡對女朋友叫 (只有女友站起來的時候，坐下不會)
【希望的目標】已經2年了 希望可以讓狗狗接受我女友
【是否有爬過文】是
【是否了解如何找尋相關文章】是 (搜尋過吃醋)
【看過哪些相關文章】 吃醋有關的
【看完後遇到什麼知識或細節上的疑惑】 無
(如：灌肉湯要灌多少、做錯卻獎勵了怎麼辦)
【是否有從其他地方得到資訊】 無
【使用過哪些方法】讓女友餵食狗狗增加親密感
【各種方法分別使用了多久】不定時 吃東西的時候都會吧
【各種方法自己如何實際操作】把食物放到狗狗吃飯的盤子上
會先給狗狗看一下是誰給牠的
【使用時狗的當下反應或效果如何】 開心地吃掉了 並會深情回頭討吃
【你認為各個方法的原理是什麼】給狗吃東西算是最增加親密感的
【其他的疑惑或詳情】
家中狗應該已經10多歲了，近幾年脾氣有點越來越怪 (母的)
大小便有時會忘去廁所之類的 不知是不是年紀大了
有時也會對自己家人兇(有時還會咬)
但大多數時間還是跟家人很親 總覺得牠有一套看人標準 牠不喜歡就狂吠(汗
問題在於 和女友交往兩年 假日都會帶女友一起回家 (每個禮拜)
和狗狗相處資歷應該有兩年了吧
可是狗狗反應很奇怪 只有在女友站起來的時候會對她吠叫
坐下來的時候不會 甚至是黏在坐在沙發上的女友腿上
磨蹭 或是頭靠在大腿上睡覺 (!?
可是女友一站起來牠就會追著吠叫
為什麼會懷疑狗狗吃醋
1. 曾經跟狗狗說過 我等等要去找姊姊囉 牠就生氣的對我吠叫 然後轉身走人
2. 曾經刻意撞開和女友一同坐在沙發上緊握的手
3. 女友坐在床邊 原本好好的在房間巡邏也沒在吠叫
試著叫狗狗看這邊 親親給牠看 結果狗狗就對著我們吠叫
然後悻悻然地離開了
4. 會刻意擠在我們靠在一起的腿中間
可以請問有什麼方法可以增加她們之間的親密感嗎?
兩年了似乎不見改善 雖然有點覺得牠刻意的
有狗會這樣吃醋嗎 (還是這是母狗的小心眼!?)orz
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