#狗狗腎臟胰臟炎鮮食食譜免費講座&
#營養機能點心年貨市集 🎉 <1/30立刻報名>
🍀健康頑皮,生病不怕,是我們對狗狗的愛與承諾。
❤️為了協助更多的家長和狗狗製作適合的食譜,在過年前,特別舉辦免費的『狗狗腎臟/胰臟炎鮮食食譜免費講座』&『營養機能點心』年貨市集,透過面對面分享照護心得,讓健康/生病的孩子都能開心過年!
——🍀1/30活動介紹🍀——
🔺 為維持良好的課程品質,一律採報名預約制,額滿為止。
🔺 報名食譜健檢場次的家長,請務必完整填寫以下問卷才算完成報名喔
🔺 報名成功者將由頑皮狗狗好回信通知
✅時間:2021/1/30 13:00~17:30
✅地點:台北市忠誠路二段70巷3號1樓(Vivid grooming school台北校)
✅內容:
🔺13:00~14:00 狗狗腎病/胰臟炎食譜健檢A
(限三組,依據報名順序額滿為止)
🔺14:10~15:10 狗狗腎病/胰臟炎食譜健檢B。 (限三組,依據報名順序額滿為止)
🔺15:30~17:30 營養機能點心年貨市集
(須預先報名)
🔸🔜🔜填寫報名表
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdyBQDOUTuZzGq9VlHstjgAhef7wyYnrYOzBWUErDW9X1npLA/viewform?usp=sf_link
———🔸營養機能點心市集🔸———
針對健康狗狗與各種需要營養調整的疾病,設計最健康美味的點心(正餐),讓狗狗壯得像頭牛😀😀😀!陪您健康開心過年!
#狗狗腎臟病營養調整系列 🍀(低蛋白低磷低鉀高纖抗氧化)
1.超好吃雞肉蘑菇馬鈴薯丸
2.極美味豬肉蘑菇地瓜丸
3.經典腎病配方香腸
4.方塊蛋糕--蜂蜜起司/蜂蜜覆盆莓
5.補鐵日式海苔煎餅
6.日式醬油口味仙貝
7.日本低蛋白米(真粒米)
8.日本低蛋白澱粉
9.日本低蛋白低磷細麵
#狗狗腎臟病胰臟炎營養調整系列🌸(低蛋白低脂低磷低鉀抗氧化)
1.超好吃雞肉蘑菇馬鈴薯丸
2.經典腎病+胰臟炎配方香腸
3.方塊蛋糕--和風醬油/蜂蜜覆盆莓
4.補鐵日式海苔煎餅(低脂)
#頑皮健康狗狗機能保養系列 😋😋🐶
1.『狗狗好心腸』腸道免疫強化香腸
2.『狗狗好心腸』皮膚保濕爆毛香腸
3. 球球米粉磅蛋糕—牛肉胡蘿蔔(無麩質無泡打粉,純天然食材低脂胰臟炎可食)
4. 有機薑黃黑糖牛肉蔬菜餅乾
5. 低蛋白低脂系列也都適合健康狗狗當點心喔
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,狗仔怕熱,當然要食條雪條降溫,有無想過,其實狗仔都可以食雪條?狗狗雪條不像人食的那樣甜,反而添加了肉和蔬菜,滿足犬隻一日需要的膳食營養。 狗狗雪條材料: 甘筍 30g 含胡蘿蔔素和維他命A,可以提升視力 小棠菜 15g 含有葉黃素和胡蘿蔔素,有助抗癌、抗氧化 雞胸肉 2條 高蛋白質低脂,有助修復肌...
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🍀關於狗狗慢性腎衰竭+胰臟炎的飲食營養管理🍀
#兩種營養需求扞格的疾病要吃甚麼
#為甚麼當狗狗的餐桌營養管家書裡沒有很多疾病相關的食譜基礎理論卻很多
#因爲食譜要考慮的是整體而不是只有單一疾病亂給會出大事
#如果有腎病又有胰臟炎怎麼辦
#如果有庫欣氏症又有糖尿病胰臟炎怎麼辦
#不斷進化學習是孩子給我們的禮物和恩典
#基礎扎實自己能設計有科學依據的食譜才是王道
#雖然寶晡BUI兒媽咪智商很高也無法秒懂
#生病要看醫生家長自己也要求甚解
✅案例一 《慢性腎衰竭+胰臟炎》
美麗的POPO15寶15歲了,去年健康檢查發現有慢性胰臟炎,同時BUN/CREA以及磷鈉鉀也出現了爆表的數字,緊急住院一個禮拜總算順利恢復出院了。至於究竟是腎臟病引發胰臟炎?還是胰臟炎造成腎衰竭?或是兩個獨立事件已不可考,但這兩個讓人傷腦筋的問題同時發生的機率不小,除了持續給予支持療法,居家飲食營養上就顯得特別重要。
✅到底怎麼吃才對
腎病飲食在需要時必須限制蛋白質,在總熱量不變的狀況下,脂肪和碳水化合物的比例會偏高。而胰臟炎飲食必須低脂肪,則蛋白質和碳水化合物的比例勢必會變高。
#市售處方飼料比例分析如下
✅腎處方飼料比例約是
(低) 🔻蛋白質3.4g/100kcal ,代謝熱12%ME
(高) 🔺脂肪5g/100kcal,代謝熱 44%ME
碳水化合物12g/100kcal,代謝熱44%ME
(中高) 🔺粗纖維3.9% DM
(低) 磷
✅胰臟炎的處方飼料約是
(中高) 🔺蛋白質6.7g/100kcal,代謝熱23%ME
(低) 🔻脂肪2g~2.7g/100kcal ,代謝熱17~23%ME
碳水化合物17g/100kcal ,代謝熱60%ME
(低) 🔻粗纖維1.4g DM
(中等) 磷
👉👉可以看到這兩種配方飼料的蛋白質和脂肪的比例完全扞格😱😱😱,共同點是碳水化合物偏高(但是粗纖維比例也是相反的)。
那該怎麼辦?!😱😱😱😱
⋯⋯⋯⋯#設定飲食營養管理的平衡點🍀⋯⋯⋯⋯
在緊急的狀況下,以最危急的病症優先是可以理解的(但也未必是唯一選項),但是當兩種疾病都進入慢性時,其實可以有更多平衡點的考量。
平衡點的設定,需要跟醫生討論個案的狀況,依個案狀況調整,不可以自己憑感覺隨便做喔。
至於準確的比例要調到多少,為避免家長在不確定狀況下引用,本文無法提供明確數字,家長可以參考👆上述處方飼料的營養成分分析來調整適合的餐點。(腎病關鍵營養素請參考👇 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=792023961166977&id=109009409468439&__xts__[0]=68.ARA1BNBaFT8hGwGFZl8m0zpZ80m_yGGp6FQSBD4NBwq-EMTwioSpUOnA_UupW9zosh1mXy2ceadeVjR7nmbSJuQ0nI45ZMeaWQsDftQD1FTfJFpG3emtU22F44fSAXhtsK1ss22xrxgXFN7GiKqKqh9JtFqbUY_U_cW2exOpFuHaykT0CCh0Lb575I3Vd-H2_wMc1a-xycsuNmxdMTxqcfnJ3anI2KDpnvOqTRnXFmNjXT-KYGUDAJz1eDfdFWuCDzLqPDhqYR8FkCgjUVxfNHp_Yk0v5o4PI7RzQo92rkOy05lWZvmvZHo4dc7cItPgCn0r4yfh7m8UVUWCUO1dwV4&__tn__=-R
#關於狗狗慢性腎衰竭CKD的營養管理原則)
✅自製鮮食善用食品營養科學
相對於處方飼料,鮮食在設計上可以比較有彈性調整到兼顧兩者需求的比例。
以POPO寶狀況來看,bun60,crea2.2,ALB 3.4,磷5.8,鈉139(其他指數暫略),我們將蛋白質/磷/鈉/鉀這些營養素依據腎病需求給予,脂肪(2g~2.7g/100kcal ,代謝熱17~23%ME)則是以胰臟炎營養建議比例給予,並且降低膳食纖維量,其他大部分熱量來源則是碳水化合物。
#POPO寶的腎病加慢性胰臟炎鮮食配方(勿擅自引用)
蛋白質3.6g/100kcal,代謝熱12%ME
脂肪2g/100kcal ,代謝熱17%ME
碳水化合物20g/100kcal,代謝熱71%ME
磷45mg/100kcal
纖維 1.8%DM
另外也添加了鹽,為什麼呢?雖然常見的腎病飲食說法是要低鈉避免高血壓,但個案身體若出現鈉不足時,我們也會適量添加鹽以調整電解質。腎病營養管理需要依據需求調整,而不是把低蛋白低鈉低鉀當成圭臬喔!
⋯⋯⋯#怎麼讓少肉少油的餐點好吃呢⋯⋯⋯
腎病+胰臟炎的營養餐點,碳水化合物的比例一定會增加,但是依然可以做出香噴噴適口性高的餐點。幾個好用的食材是:
🔸1.低蛋白米
別以為吃白飯沒有蛋白質,100克的白飯裡面就含有大約4克的蛋白質(約等於20克雞胸肉大小),而且還是低生物利用價的不完全蛋白質,在需要限制蛋白質的狀況下,使用不含蛋白質的低蛋白米,就可以在總蛋白攝取量不變之下,增加肉肉的重量(把白米中的蛋白質量扣除改由肉類或蛋白來提供),狗狗可以吃得更開心,同時也減低了含氮廢物的產生。
🔸2.MCT中鏈脂肪酸
MCT不是椰子油!!!是從椰子油中提煉出來碳鏈C8-C10的中鏈脂肪酸,作為脂肪不耐與胰臟炎者使用的專用油。使用MCT的好處是,可以在容許範圍量增加油脂,減少碳水化合物量,除了增加適口性,也能增加食物熱量密度,對於食慾不振的孩子來說,可以在較少的食物體積之內就獲得充足熱量和營養。
🔸3.低氮澱粉
除了昂貴的低蛋白米,蛋白質含量低的澱粉類還有冬粉、粿條(有少量蛋白質)、地瓜粉、西谷米(小型犬不建議)等,都是低蛋白低磷的熱量來源。
🔸4.自然食材風味添加
可在食材中添加蜂蜜(如果沒有過敏)、砂糖,蔬菜可以選擇胡蘿蔔、番茄、高麗菜,或是蘋果這些比較鮮甜的食材。狗狗大多是愛嘗甜頭的寶寶。
🔸5.自製小點心
一點點肉沫加上馬鈴薯(熟)和低蛋白米(熟)捏成小丸子,放進烤箱烤香後,加一點蜂蜜,可以當成小點心給孩子獎勵,很多寶貝們都超級喜歡喔。^_^
🔸6.除非出現高血鉀,不然蔬菜不需要川燙再一起煮。
⋯⋯⋯#特別提醒❤️⋯⋯⋯⋯
🔸1.強烈建議添加消化酵素
無論有沒有胰臟炎,我們都強烈建議搭配消化酵素一起吃。
消化酵素不是益生菌‼️
益生菌是在腸道促進腸道健康,幫助排便,減少毒素和降低含氮廢物(bun)被腸道再吸收。
當食物進入腸道,胰臟會分泌胰酵素(澱粉酶、脂肪酶、蛋白酶)到腸道來分解食物。補充消化酵素就是補充胰臟分泌的這些澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶,讓胰臟不用那麼辛苦工作,減輕胰臟的負擔。 消化酵素有寵物專用的,許多獸醫院在治療上會直接用人使用的消化酵素,常用的是優妙化和妙化錠,在一些獸醫院和藥局可以買得到。(用量請跟醫師討論)
🔸2.腎病處方飼料幾乎都有標示"有胰臟炎或胰臟炎病史🈲️不適合使用",同時併有腎臟/胰臟疾病時,請跟醫師討論是否適合,家長選購時請一定看清楚標示。
Reference
1.林衍德,2018,當狗狗的餐桌營養管家,城邦印書館。
2.Martha G. Cline, Today’s Veterinary Practice. 2016.
3. Novel Trends in Small Animal Nutrition A Practical Guide ,J Shmalberg ·
January/February 2013 Today's Veterinary Practice.
4.李文欽, 張舜智, 黃忠餘, 吳明儒, 彰化秀傳紀念醫院, 台中榮民總醫院(2007)。慢性腎臟病與貧血。腎臟與透析,19(2),81-88
5.食藥署食品營養成分資料庫
#當狗狗的餐桌營養管家
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狗狗低脂鮮食食譜 在 頑皮狗狗好 只做好東西 留日寵物營養師的手作鮮食點心雜貨 Facebook 的最讚貼文
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❤️不離不棄的愛需要正確的知識❤️
不是不加調味料就叫寵物營養餐;不要再一成不變清蒸川燙花椰菜雞胸肉;不要東拼西湊找食譜;不要再吃豬皮補膠原蛋白;不要再說酸性體質易罹癌;不要盲目崇尚低脂鮮食;不要上了半天課動手還是那幾樣;不要上了半天課還分不清楚椰子油和中鏈脂肪酸;不要到現在還為考試唸書;不要沒有正確營養知識就為孩子做鮮食;營養不均衡的鮮食不如吃麥克雞塊;生病要看醫生不要迷信食補.....
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貓吉(林衍德)
- 日本寵物榮養管理學會JSPAN認證營養管理士
(JSPAN由日本獸醫生命大學教授與獸醫師等組成)
- 國立臺灣大學昆蟲所博士候選人
- 東京六本木寵物鮮食進修
- “當狗狗的餐桌營養管家”作者
- 狗奴貓侍19年
- 愛狗愛貓愛地球
✅報名請至
https://www.sce.pccu.edu.tw/class_detail.aspx?cataid=&id=XK43A8050
狗狗低脂鮮食食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
狗仔怕熱,當然要食條雪條降溫,有無想過,其實狗仔都可以食雪條?狗狗雪條不像人食的那樣甜,反而添加了肉和蔬菜,滿足犬隻一日需要的膳食營養。
狗狗雪條材料:
甘筍 30g
含胡蘿蔔素和維他命A,可以提升視力
小棠菜 15g
含有葉黃素和胡蘿蔔素,有助抗癌、抗氧化
雞胸肉 2條
高蛋白質低脂,有助修復肌肉
大菜 7g
又稱為「寒天」,由海藻類植物中提取,
含膳食纖維,有助降血糖
做法
1.大菜浸水至軟身,加水煲至完全溶解
2.甘筍削皮、切粒
3.灼熟甘筍、小棠菜,雞柳隔水蒸熟
4.小棠菜切絲、雞肉去筋後拆絲
5.將雞柳、小棠菜、甘筍粒加入雪條模
6.倒入煮好的大菜
7.待溫度降至室溫後,放入雪櫃冷藏一小時
鮮食小貼士
食材要切得細塊點,否則狗仔容易鯁親
想要雪條外形更吸引,不妨挑顏色鮮艷的食材
示範:狗蛋糕專門店
拍攝:Rex Chapman、蔡政峰
剪接:翁浩然
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狗狗低脂鮮食食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
夏日炎炎,一道營養豐富的料理可以為狗狗恢復體力。今日介紹的香酥羊肉卷,當中的主要蛋白質羊肉含有豐富鐵質、加入三色椒,可以為狗狗補充維他命A、B6 和C和微量元素,有效消除疲勞。
香酥羊肉卷
材料:
免治羊肉 460g
屬低敏感肉類,狗狗接受程度較高
雞蛋 2隻
蛋白質豐富,容易吸收
鷹嘴豆粉 360g
無麩質,穀類敏感狗狗可用作麵粉替代物
三色椒 200g
低脂,含有維他命A、B6 和C
芝士 2片
強健骨絡,但不適合患有乳糖不耐症狗狗
番茜
增加食物香氣,吸引狗狗食慾
步驟:
1) 三色椒去籽切粒
2) 打拂雞蛋兩隻
3) 鷹嘴豆粉過篩加入羊肉,再加入蛋液攪拌均勻
4) 將一半麵糰倒入模具,加入三色椒和芝士,再倒入餘下麵糰
5) 放入焗爐 以180℃焗90分鐘
6) 撒上少量番茜於表面即可
鮮食小貼士
含有誘人香氣的芝士是很多狗狗的最愛,但芝士熱量頗高,建議應選取低鹽低脂的芝士。
另外,鷹嘴豆粉應過篩2次或以上,會令肉卷質感更鬆軟。
示範:WOW PETSHOP
編輯:溫釗榆
拍攝:蔡政峰、Rex Chapman
剪接:翁浩然
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狗狗低脂鮮食食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
近年愈來愈多狗主會巧花心思親自為狗狗下廚,尤其是特別場合例如狗狗生日或寵物派對。不僅成本較低,營養也更豐富。今日為大家示範如何料理狗狗三色肉批,營養全面,不同年齡狗狗都適合食用。
外皮材料:
低筋麵粉 130g
南瓜蓉 60g
有豐富膳食纖維,可促進腸道蠕動
雞蛋 3隻
淮山 200g
富含氨基酸和蛋白質
燕麥 15g
水 10-25ml
椰子油 6ml
有助抗菌,亮澤毛髮,可減少狗狗口臭
餡料:
雞柳 100g
低脂肪、高蛋白質、低熱量
鴨胸 100g
飽和脂肪酸含量低,有助降低膽固醇
西蘭花 1/3個
含有維生素C、K、A和葉酸和纖維,抗癌抗氧化
雞蛋 3 隻
紫薯 20g
椰子油 5ml
做法:
1) 南瓜去皮、去籽、切件
2) 淮山去皮切件
3)南瓜、淮山、雞柳、鴨胸隔水蒸熟
4)西蘭花切細件灼熟
5)西蘭花、雞柳、鴨胸、淮山分別加入攪拌機打碎
6)將淮山、南瓜、燕麥、椰子油、蛋漿加入低筋麵粉攪拌均勻後,搓成麵糰後室溫閒置半小時(若麵糰太乾身,可加入10-25ml水)
7)壓平麵糰大概1mm厚
8)撻模搽上椰子油後鋪上撻皮
9)分別加入雞肉、鴨胸、西蘭花最後淋上蛋漿,以180℃焗20-15分鐘
10)以紫薯搓出小腳印,裝飾在撻面
鮮食小貼士
鋪撻皮時,用叉在撻皮上刺幾個洞會比較容易疏氣,再把撻皮於室溫閒置5-10分鐘會更加容易定型。
示範:Miss Snack主理人黎文來、店長Mini
編輯:溫釗榆
拍攝:黃健鋒、蔡政鋒
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... 準備給腎臟病初期的狗勾鮮食、讓拉肚子狗狗恢復精神的低脂粥,或是日常的雞肉丸零食都有,如果你是寵物鮮食新手的話,歡迎參考看看米踢的頻道呦! ... <看更多>
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