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吃了一陣子麵包
好久沒捲壽司了
裡面的料有美乃滋、起司、玉米筍、熱狗、生菜
要等白飯熱氣散掉再包，生菜才不會濕軟
白飯有加鹽調味
這次切的很窄，塗上麻油就是韓式飯捲了😆
錯估飯量，沒想到只能做一條
多出來的熱狗、玉米筍和起司都加到玉米濃湯裡
熱狗和玉米筍切小塊
起司讓濃湯多了奶香
完全沒有違和感😋
水果優格是女兒幫我做的
飲料也是她負責
#不愛做菜的孩子🤷🏻♀️
#迪太食堂 #早午餐
07 22大家晚上好 🤗🤗
#加油⛽️站黑胡椒醬👍👍
今日新品牛丼~~
無骨鹽酥雞~~
爆汁經典熱狗~~
玉米筍~~
要買要快，咖秋熟熟，慢來哩丟咩
®️2019/08/22
✨#台中鹹食 #新店報報 ✨
台中咖喱愛店逢甲也吃得到啦👏
想吃什麼點什麼最滿足啦❤️
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[#日光造咖 #逢甲河南店 ]
想吃咖喱又只想吃自己喜歡的料怎麼辦？
來來來這家可以自己選醬選主餐和小菜🙋🏻♂️
主餐有豬排、牛肉、漢堡肉和鹹酥雞等
小菜還有歐姆蛋、熱狗、玉米筍選擇多樣🌽
還有自助柴魚湯熱熱喝好暖胃啊～
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#地瓜球 $39
#和風花椰菜 $39
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🔺雙拼咖喱
雙拼有黑咖哩和綠咖哩混合！雖然黑咖哩寫不辣但吃起來還是有微微辣度🌶️綠咖哩多了香料的香氣辣度也高了一些，但兩個都很濃，如果醬再多一些會更好👌
🔺手工特製豬排
豬排超級推薦！真的真的很厚一塊！口感紮實外皮酥脆，吃完很有飽足感！激推👍
🔺炸蝦
炸蝦也蠻大一尾，肉質滿新鮮的，麵衣不會很厚，這個價錢很可以🍤
🔺地瓜球
地瓜球有原味和山藥，兩種裡面都有包餡，紫色吃起來比較Q彈，黃色吃起來像湯圓有點油，下次可能不會點🙈
🔺桂花烏龍
桂花烏龍不苦不澀！桂花香氣也蠻重的，配咖喱一起吃滿解膩的唷🍵
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。
步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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#高雄鹹酥雞嘉年華
你知道嗎？人類油炸的歷史其實比其他烹飪方法都要來得晚，因為要等到人類
生活比較富足之後，才有餘裕將大量的油脂拿來做烹飪之用，所以你我吃炸物
時候的幸福感，很有可能是來自於浪費熱量的快感啦哈哈哈！
而台灣的鹹酥雞已經從最早的單純只是炸雞塊的模式演化成萬物皆可炸了，重
點反而不再是雞排，雞排只是順便賣的產品，主要的獲利反而是來自於炸物本
身，甚至每一種炸物都有獨特的醬料搭配，也不再只是灑粉上去就了結了！
身為一個全世界在高雄請過最多炸物的男人，今天當然希望能夠看到特殊的創
意產品出現啦哈哈哈哈～～～～
根據維基百科的記載：【鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位
中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如甜不辣
、豬血糕、洋蔥、花椰菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、地瓜、四季豆、青椒、玉
米、玉米筍、筊白筍、魚板、三角骨、雞塊、雞腿、雞軟骨、雞皮、雞心、雞
屁股、雞胗、魷魚、花枝鬚、花枝丸、銀絲卷、蝦卷、皮蛋、馬鈴薯條、凍豆
腐、豆乾、豆皮、芋粿、芋餅、薯餅、大腸、香腸、熱狗、蔥肉捲、蘿蔔糕等
食材，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。】
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
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創意烤肉串 （章魚燒烤盤）
烤肉還能這樣變化！
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
代替炭火烤肉，無煙更健康～
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
火烤兩吃 （陶瓷深鍋）
深鍋還能當鹽烤盤超好用！
鹽烤海鮮盤材料：
大蛤 8顆 clam 8
蝦 5隻 shrimp 5
九孔 5顆 Haliotis diversicolor
鹽 約500g salt
海鮮火鍋材料：
波士頓龍蝦 1隻 Boston Lobster 1
軟絲 2尾 bigfin reef squid 2
奶油塊 2小塊 butter cube 2
白酒 1大匙 white wine
蒜末 15g minced garlic
黑胡椒 適量 black pepper
雞高湯 1000cc chicken stock
大白菜 適量 Chinese cabbage
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥絲 適量 shredded onion
大蛤 適量 clam
鮮香菇 適量 shiitake mushroom
小蕃茄 適量 cherry tomatoes
作法：
1. 陶瓷深鍋中倒入約一半高度的鹽巴，開小火不斷翻炒鹽巴至鹽巴出現淡褐色，將海鮮放在鹽巴上，蓋上鍋蓋鹽烤約10分鐘。
2. 軟絲去除內臟、剪開劃刀，波士頓龍蝦對半剖開、將螯切下。
3. 原鍋將鹽巴倒掉，放入奶油塊，將龍蝦肉面朝下、軟絲放入，再撒入白酒，蓋上鍋蓋煎約5分鐘，之後加入蒜末、黑胡椒略翻炒即可食用。
4. 龍蝦肉取出，將頭留著加入雞高湯燉煮成海鮮高湯，待滾後放入大白菜。
5. 大白菜煮至軟後隨個人喜好放入剩餘材料即可。
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這是今天吃的兩餐今天買的食材是雞蛋$50，板豆腐$18，小黃瓜$39，花椰菜$25，玉米筍$23 總共才花155，上次買的番茄和地瓜食材還有剩呢！只要控制好自己的 ... ... <看更多>
狗玉米筍 在 [心得] 媽麻很閒來做狗狗鮮食(雞肉蔬菜菇菇丸) - 看板dog 的推薦與評價
↓↓↓歡迎收看 圖文並茂網誌版↓↓↓
https://hsunjoumanny.blogspot.tw/2015/12/blog-post_30.html
大家好 我是Manny媽麻=嘟嘟姐姐~今天來分享鮮食經驗
原本Manny的主人都是餵他吃皇家的乾飼料
但是長期關籠 也不曾出門散步 曬不到太陽 (媽麻心疼 T_T
Manny皮膚不好 耳朵結痂 肚子紅點 腋下霉菌 什麼都有一點
我把他接回來後 第一件事情就是抗戰皮膚問題
除了洗澡細節 常曬太陽 環境清潔外
我也著重在"飲食"這部分 外加一點狗狗保健品
PS 吃乾飼料沒有不好 有些獸醫是提倡吃乾飼料的 (要注意品牌和成分挑選)
但是如果狗爸狗媽們有時間 鮮食也是很好的選擇哦!!
煮鮮食在肉肉的部分 我有嘗試過 牛後腿肉/豬細絞肉/雞胸肉
Manny最不喜歡牛肉 他都會剩下一些肉肉 其他菜吃光@@"
豬肉接受度也頗高 但是比較油 我偶爾才煮
今天來分享 Manny最愛吃的 "雞肉蔬菜菇菇丸"
我習慣早上去菜市場買新鮮的食材 然後一次煮2~3份的量
煮一天休一天的意思XD
*食菜可以依照時令去變化~以下是我這次示範的品項
青江菜/玉米筍/木耳/杏鮑菇/鮮香菇/紅蘿蔔/牛番茄/雞胸肉(請肉攤幫忙剁泥)
所有食材切小塊
(媽麻表示切到手快斷了XD)
加一顆雞蛋增加黏稠度 肉丸比較好成型
顏色好豐富^^
打蛋後 全部食材均勻攪拌
捏捏捏捏~~~捏泥巴...
(右手拿湯匙塑形 左手捏泥巴 不是啦 捏肉丸)
跟一般湯匙差不多大小的圓形
大同電鍋是媽麻的好幫手
倒入200ml的水 (大約是15~20分鐘的時間)
~~江江江~~出爐啦~~
因為使用的是雞胸肉 而且我沒有任何的調味
丸子熟了後會偏白色
原本加入的蛋液 也像蒸蛋一樣附著在丸子上
蒸好拿三顆出來放涼
(太燒狗狗不能吃哦 ㄟ燒!! 切記一定要放到溫涼~再讓狗狗吃)
剩下的放入保鮮盒 我都放冷藏而已
因為Manny隔天就吃完了 有時也會拿給嘟嘟分享
兩隻豬(?.....) 兩隻狗根本不用擔心吃不完
總之冰冷藏盡量不要超過2天 新鮮吃就對了
我有看過其他狗媽分享~ 一次煮五天份鮮食 放冷凍 要吃再解凍 保新鮮
也很適合工作忙碌的人 參考看看
肉丸再壓碎 避免狗狗狼吞虎嚥
每次吃鮮食 我會加半匙pet kelp的海藻保健品
(最近才開始吃pet kelp 等整包吃完再來分享心得)
Manny坐坐後臭臉表示: 這位媽麻請你快點放下我的食物okay~
是是是.... 我放我放
很捧場 碗收走了還要舔乾淨
因為媽麻我平常都是自己煮飯 養生兼減肥 本來就少鹽少油的習慣
偷試吃一顆感想: 不錯吃!! 雞肉有新鮮 菇菇有口感 菜菜不會苦
根本不用加鹽加醬油啦~~ 食物的原味最鮮美
如果覺得Manny很胖(?)很古錐 媽麻有用心的話
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我們會更有動力分享^^
「毛小孩是家人，請支持不買不賣，領養代替棄養，結扎代替撲殺」
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.152.188
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1451480830.A.963.html
菇類可以吃呀!
但是蘑菇不建議 是因為跟野生毒菇味道相似 怕狗在野外誤食
google就有很多資料啦^^
※ 編輯: sonia1219 (123.240.152.188), 12/30/2015 23:08:24
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