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【怡保高温街附近隐藏一家吃火锅鸡公煲的专卖店～Safe House Chicken Hot Pot🐔】越吃越过瘾💯味道绝了‼️酱汁浓郁🤩好吃极了✌🏻 超餸飯🍚
🚙Waze：https://waze.com/ul/hw0zfhjp3r

菜单很简单，🈶️三个招牌选择：招牌香辣鸡公煲🐔、药材鸡煲、亚叁苏东/虾煲🦐 还有最新推出🆕麻辣水煮煲🤩小、中、大煲份量！辣度🌶️：无辣、微辣、小辣、中辣、大辣🔥
还可以另外加Topping：土豆 胡萝卜 大蒜 莲藕 西芹 大青椒等等❤️

💡小编才知道：鸡公煲原来有两种吃法，先浓郁酱汁和肉配白饭吃，吃到一半还可以继续一直加汤，再下一些火锅料和麵当火锅来吃噢🤩
汤汁充分渗入每一样食物中，口感醇厚，每一ロ都回味无穷，特别下饭😋

这家是用瓦煲煮的，所以特别入味‼️药材鸡煲实在香醇清甜，大人小孩都爱吃！还可以加汤加火锅料！新口味麻辣水煮煲，喜欢吃麻辣Kaki，一定要TRY👍煲里有猪肉切片、豆芽、花椒，喝起来麻麻的辣辣的，越吃越过瘾🔥您怎能错过><
还没去吃过的朋友们，今天马上到Safe House Chicken HotPot 🚙

记🉐️记🉐️噢‼️
Like & Share 这个post 就会有一张 RM5voucher☝️下次使用可以扣RM5😉

店名：【Safe House Chicken Hot Pot 】
🏁地址：54，jalan raja musa Aziz,kampung Jawa, 30300ipoh,Negeri perak.
* 高温街附近，怡乐茶室同一排🏘 转角旁边铺*
☎️电话：0187602885

⏰营业时间：
星期一至五 2pm-12am
星期六至日/ 公共假期: 12pm-12am
🌐面子书：https://m.facebook.com/Safe-House-Chicken-Hot-Pot-105722504562269/
📲Whatapps ：www.wasap.my/60187602885/

今年的農曆新年註定是難忘的一年，如果沒辦法回家過年，可以買憶鄉肉乾，吃了也可以憶鄉😆😆

猪肉干、鸡肉干（肉碎）
RM 50 / 500g
RM 95 / kg
猪肉切片肉干:
RM 55 / 500g
RM 105 / kg
发财肉片:
RM 80 / 500g
RM 155 / kg

【备年货】Shopee 8间肉干店推荐·送礼最佳选择
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大家好，今天和大家分享一道创新家常菜“酸菜水煮鱼”，其做法融合了酸菜鱼和水煮鱼的烹饪技法。成菜既有酸菜鱼的鲜美爽口，又有水煮鱼的麻辣过瘾，喜欢川菜的朋友们一定不要错过！这次用到的鱼为“生鱼”，也别称“黑鱼”“乌鱼”“蛇头鱼”等，其刺少肉多并且肉质紧实，非常适合制作酸菜鱼或水煮鱼，但由于其处理和切片的难度相对较高，同学们也可以选用草鱼来制作此菜。

本期菜品【酸菜水煮鱼】
【主料】
生鱼1条（约3斤）
【辅料】
鸡蛋清（1个）
土豆淀粉（1小把）
生姜（约50克）
大蒜（约80克）
红泡椒（100克）
酸菜（500克）
菜籽油（1小碗）
猪油（适量）
葱花（适量）
香菜（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
黄酒（适量）
豆瓣酱（适量）
白糖（半勺）
胡椒粉（1勺）
生抽酱油（适量）
晒醋（少许）
【泼油料】
菜籽油（1碗）
大蒜（适量）
青花椒（适量）
红花椒（适量）
干辣椒（适量）
注：具体需要根据个人口味搭配

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

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| 檸檬豬肉片，酸甜開胃！酸V的滋味，上桌秒殺 lemon pork |

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
松阪豬或猪五花 300克
蒜頭(切片) 4顆
高麗菜(切絲) 100克
薄荷葉數片
《調味料》
魚露25克
砂糖30克
檸檬汁60克
蒜頭(切末) 40克
香菜根(切末) 20g
朝天椒(切末)或辣椒30克
（不敢吃辣的可選較不辣的品種或少量）

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