大山脚隐藏版餐厅《Hometown Memory Cafe》
#古早味潮州美食 祖传三代“#红粿汤”
大山脚百利镇隐藏着一家低调但色香味俱全的餐厅《Hometown memory cafe 甘榜的回憶》
老板两夫妻刚从外国回来自己家乡首次创业,之前一直以来是在新加坡知名集团以及印尼知名集团就业~
这里的招牌是潮州菜色[祖传三代红粿汤],纯手工自制的红粿,透明长形的粉色红粿,分别有清汤和东炎汤~还搭配鱼丸,肉碎,五花肉和瘦肉,真的好美味😋 另一道是创新的三色红粿汤,分别是玫瑰,蝶豆花和菠菜制作的~鲜甜的汤底好美味👍
这里也有售卖其他主食,如小时候吃的怀旧炸鲜厚鸡扒和猪扒,各式口味的炒饭,甘榜式炸鸡扒饭,冬菇焖鸡脚及每日补汤~当然少不了一些小吃和古早味早餐,如kopi o☕搭配烤面包🍞和半生熟蛋🥚
这里的炒饭很好吃,I Fat 特别推荐日式海苔炒饭和芝士炒饭~此外,老板每天都会准备一种例汤, 分别有南北杏西洋菜排骨汤,虫草花南瓜排骨汤,老黄瓜玉竹排骨汤及莲藕花生排骨汤等~每道汤喝了很滋补养生,强身健体👍
饮料方面,老板娘也推荐一些甘榜特色饮料,如《玫瑰女王》,《满天星》,《芋香奶昔》和《紫薯奶昔》~此外,这里也有古早味糖水,《紫薯流沙甜品》和《清补凉》👍
⚠️⚠️ 温馨提示
由于店里只有老板两夫妻工作而已,目前还请不到员工,所以食物方面需耐心等待哦,谢谢~
[主食]
#祖传三代红粿汤 RM8.90
#创新三色红粿汤 RM9.90
#东炎红粿汤 RM10.90
#甘榜旧式炸鲜厚鸡扒饭 甜辣酱 RM12.90
#怀旧炸鲜厚鸡扒 芝士酱 RM13.90
#甘榜炒饭 RM7.90
#猪肉东炎炒饭 RM10.90
#猪肉黄梨炒饭 RM10.90
#日式海苔炒饭 RM9.90
#芝士炒饭 RM9.90
[小吃]
#阿嬷冬菇焖鸡脚 RM8.90
[特色饮料]
#玫瑰女王 RM8.90
#满天星 RM8.90
#芋香奶昔 RM7.90
#紫薯奶昔 RM6.90
#南瓜奶昔 RM7.90
[甜品]
#紫薯流沙甜品 RM7.90
#甘榜冰淇淋香草薄煎饼 RM7.90
📍 Address :
No 28, Ground Floor, Lorong Kota Permai 11, Taman Kota Permai, 14000 Bukit Mertajam, Penang. (靠近billion supermarket,店面向巴杀)
⏲️ Business hours :
Monday to Sunday (Closed on Wednesday)
12pm-9.30pm (Last order at 9pm)
☎️ Tel : 04-505 9698 / 011-6523 1898
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,诚意十足小食档- 街角糖水小站 #nasilemak #buburchacha #pedas 来到大路后中段,在大路旁会有一家家私店,店外有一小食档,每天10时半开始营业,档口虽然不大,除了休息的星期四,每天都会有九种不同的糖水替代着卖,星期六,日更会煮上十种。除了糖水,这里还有经济米粉面,炒饭,芋...
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诚意十足小食档- 街角糖水小站
#nasilemak #buburchacha #pedas
来到大路后中段,在大路旁会有一家家私店,店外有一小食档,每天10时半开始营业,档口虽然不大,除了休息的星期四,每天都会有九种不同的糖水替代着卖,星期六,日更会煮上十种。除了糖水,这里还有经济米粉面,炒饭,芋头糕和各种小食以供选择,几乎每样都甚为精彩。
个人最喜欢的还是首选她们的西米露系列和椰漿饭。这里的椰漿饭并不是每天都能吃得到,唯独星期五那天,老板娘才会烹调十几道拿手好菜来搭配她们这个"辣死了吗?"。坚持亲自选料,亲手清洗的老板娘,细心专注煮出来的东西果然就是不一样,多出了细腻感和差别感。
有得选料的"辣死你吗?"最是方便不过,豐俭由人,喜欢吃什么就拿什么。配料方面,我拿了大大只新鲜的阿三虾酸甜入味,三拜虾米香浓柔软,炒四方豆香口,炸鸡肉腌制得入味附微微班兰叶的香气和一颗煎蛋,数片翠绿的黄瓜沾着Sambal Belachan。椰浆饭上再浇上辣酱和咖喱汁已是豐盛得十分诱人。味道出众,菜肴间搭配也见层次,米饭水份刚好,不过干也不过濕,椰浆用量也不过重,以衬托菜肴的味道和酱汁为主。
整体是我喜欢的口味,食材新鲜不说,就简单拿那配饭的辣酱汁来说就好,她舍弃市售的葱料,而会自己去慢慢细选真正的小红葱来做。这个做法虽然更费工费时,成本也增加不少,但老板娘依然坚定的认为良好的品质是她的底线,她绝会不马虎地烹调她卖的食物。
众多糖水里,我喜欢这里的糖水,特别是她们的金瓜西米露,濃郁的金瓜香气煮得不太甜,加了椰浆和西米后口感份外精彩顺滑,濃稠间夹杂着不同的口感,增添了不少趣味性,我就是喜欢这种味道。但听说是和紫芋西米露,蕃薯西米露替换着卖的。
星期六就是她们的重头戏莫莫查查,料多实在,香濃而不甜腻,赞!
当人潮散去,和老板娘聊了几句,问她如何才能有那么大的动力来煮得那么出色? 她的答案精简直接,美味唯一的诀窍,只有真材实料。用爱烹煮,用心品尝。她亲自下手的食物,品质更能让她放心,客人喜欢了,回头再来光顾,就是她最大的回报,老板娘自豪地说。
《每日更换特别餐牌》
星期一 : 炒硕莪糕 , 咖喱鸡饭。
星期二 : 巴拉煎炒饭 , 黄梨炒饭 , 南瓜饭。
星期三 : 炒东炎米粉 , 东炎炒饭 , 芋头饭 , 芥菜饭。
星期四 : 休息
星期五 : 辣死你吗?
星期六 :莫莫查查 ,香辣炒饭, 麻油猪肉饭,长豆烧肉饭。
星期日 :臭豆炒饭 ,辣死你吗?
街角糖水小站
320 V Jalan Perak , Jelutong Penang
Pinang George Town, Pulau Pinang, Malaysia
Tel :012-474 0617
猪肉黄梨炒饭 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最讚貼文
【北海 | Ong Yi How有好吃的创新泰式料理】???
真的好久没吃到好好吃又特别的正宗泰国料理了!! 翻开Menu超多选择,而且一直有推出很多创新得来又正宗泰国风味的料理,最重要是价钱很公道啦!! 试过的人都说好好好~?
隐藏在Ong Yi How某个卖盆栽的花园内的Sabai Sabai Garden,这里的员工、厨师和老板都是泰国人,食物不但正宗的泰北风味,而且服务态度都好好,第一次来不会点的话服务员还会耐心解释,我们前后参朋友来了2次都觉得很满意~??
?食在好玩真心推荐(价格请参考视频):
#巨无霸泰式炸猪脚:超大份而且一咬下去完全是超酥脆的!! 记得要点泰式辣椒酱,更加美味吖!!
#一鱼三食:多人的话推荐点这个,可以一次过吃到三种不同风味的鱼肉包括Kaeng Som, 青咖喱和酸甜!!
#黄梨炒饭/Petai炒饭:炒饭类推荐这两种,黄梨炒饭份量大又足料,Petai炒饭超多非常多的Petai,喜欢Petai的人会疯狂爱上~
#泰式盐巴烤鱼:很大一尾烤鱼,可以吃鱼头沾酸甜酱汁,配米粉吃或者生菜包鱼肉吃~
#Otak虾or竹筒虾:如果要点虾的话推荐这两种,Otak虾完全不是一般我们吃的那种,更有创意而且美味!! 竹筒虾则酥炸过再添加Otak Sauce,吃起来香脆可口~
✅还有超多的菜式,赶快看视频流口水吧~
?让我们觉得这家餐厅很有诚意的是,第一次去时店家拿不到新鲜的虾,老板娘坚持当天不卖有虾类的菜式,所以我们隔几个礼拜再去试试看他们的Otak虾和竹筒虾,果然新鲜又好吃吖!! 绝对是一家有诚意的泰国料理~
地点:4601, Jalan Ong Yi How, Kampung Simpah, 13400 Butterworth, Penang.
营业时间:11AM-3PM;5PM-11PM(星期二休息)
预定号码:016-217 9986 / 017-446 9790
FB:https://www.facebook.com/pages/Sabai-Sabai-Garden-Restaurant-ong-Yi-Hao/278656606247624
Waze:https://waze.com/ul/hw0zqukw3r 或者搜索 sabai sabai thai restaurant
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