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關於穗穗念
#首先提醒今天的168便當是咖喱雞腿喔！
九月開始，
穗穗念要重新開放內用啦！
但廣受歡迎的料理包和小農市集，
還會繼續為大家服務，
並且不斷推陳出新，
現在就來搶先報今天的新上架！
這次料理包的菜色，
增加的穗穗念生力軍有：
1。松露奶油菇菇雞腿🍗
（濃郁的香氣大人小孩都喜歡）
（拌飯拌麵都很搭的好相處美食夥伴）
2。印度式咖喱黑豬肉醬
（拌飯拌麵都很搭的好相處美食夥伴之學人精！）
3。白酒香料燜煮豬五花
（完全不肥膩的清新味道給豬五花一個新世界）
4。普羅旺斯燉菜
（經典的素食料理只要一份即蔬菜滿滿）
另外還有：
深溝蔬食名店「一簞食」的夏筍炊飯和夏筍松菇湯。
「卡莎蝦蝦農場」的黃金泡菜（葷素原辣都有）和麻油猴頭菇。
「康富友善農場」的自產自銷剝皮辣椒和無添加芭樂乾。
市集新增添了「平安順興」宜蘭風味的友善茶包。
⬆️以上都天殺的好吃！法蘭保證🙋🌹
之後還會陸續上市米可麗露，以及含有超可愛雜誌的米食箱，敬請期待。
大家趕快來訂購吧！😊 https://www.islandtime.tw/goodthingtobuy
#把健康食材送給最愛的人吧
#有機鮮菇防疫能量箱 🍄
#宅配送達你的祝福🚚
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防疫期間，非必要不出門，相信大家都乖乖宅在家吧！但是這陣子也好久沒見親朋好友了吧！也許你／妳們有早晚LINE問安、臉書ig按個讚👍，或者傳張長輩圖、偶爾視訊聊聊天，但是不能約下午茶、聚餐吃吃喝喝，透過科技的的聯繫總少了點溫度。
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#送個暖心又暖胃的禮物吧 幫你把心意宅配給親愛的爸媽、手心的兒女、死忠換帖的老友、無話不談的閨蜜、還有WFH的同事也要關心一下健康吧！
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這組『有機菇菇🍄防疫能量箱』來自大溪好山好空氣，天然的山泉水灌溉養植的有機菇類不僅膳食纖維高，還有豐富的維生素，超適合一家大小一起食用喔🥗防疫期間，送最愛的他／她們這箱養生食材，宅在家也能吃好吃巧吃健康，補充滿滿的營養與能量。等待疫情過後，都能容光煥發的再見面～
對了每盒菇類上頭都有「有機認證QRcode」喔😋
宅配訂購連結🔗https://reurl.cc/MAAKLp
#fun心吃貨 Line搜尋 @funlifestyle
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#能量菇菇驚喜箱
#通通有鮮菇箱
#超能量澎湃組
✨有多種組合可以選擇，新鮮有機菇類（珊瑚菇、玫瑰菇、鮮香菇、黑木耳、鮑魚菇）有機乾貨（乾猴頭菇、乾香菇、乾木耳）
還有 #素食者最愛的「五福菇XO素菇醬」或「養生黑木耳露」整箱搬
⚠️有機新鮮菇菌，可冷藏保存一週，冷凍一個月⚠️
#價格包含黑貓宅配運費
#防疫期間宅配員們辛苦了
#一起支持桃園青農
#添丁養生木耳農場
#送蘇蔡農場無毒土雞肉 喝起來超滿足的 #猴頭菇麻油雞湯～
還是一個很適合吃麻油雞的日子！
尤其明天又要大降溫了！！！
白天雖然暖暖的，
但是一到傍晚就還是涼涼冷冷的！
這裡🉐️食譜！
明天更適🈴️煮來吃！
我這次料理使用的是蘇蔡農場經過急凍真空保鮮的分切雞肉，它們也有全雞包裝，但饒了我，我真的不會剁雞😩！
蘇蔡農場的小編說~
📣：「我們家的無毒放牧土雞(火山雞)是在有機的屏東鹽埔安心無毒農場中放牧長大，而且經過動物藥殘(48項)、抗生素、荷爾蒙等檢驗均未檢出，也沒有打抗生素，飼養五個月以上，比一般只飼養三個月以上的雞來說，雞肉的肉質更加Q彈有口感！」
🥣猴頭菇麻油雞湯
雞肉本身真的沒有所謂的那種肉腥味，不用額外再添加米酒去腥，這樣孩子也可以喝！
｜材料｜
分切雞肉⋯⋯⋯⋯⋯1盒
麻油猴頭菇⋯⋯⋯⋯1包
杏鮑菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯2朵
老薑⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10片
紅棗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大把
黑麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
｜作法｜
1. 雞肉先放進冷水中開瓦斯爐滾水之後關火，先汆燙一下將血水弄乾淨。
2. 另取一個內鍋，放入汆燙好的雞肉、薑片、剪一點開口的紅棗(更好入味)，再加入淹過雞肉的清水。
3. 電鍋外鍋加入2杯水，按下電鍋燉煮雞湯。
4. 電鍋跳起後，發現雞油很多可以先把雞油濾出來，用來炒菜拌飯都很香。
5. 再加入切好的杏鮑菇、猴頭菇與適量黑麻油，外鍋再加入半杯水再燉煮一下。
6. 最後加入適量的海鹽調味，這樣就完成囉！
🔎完整圖文作法：https://toastmm.com/sutsaifarm/
💕蘇蔡農場無毒放牧土雞(切塊) / 1包
➡️一定要是我們的粉絲唷！
➡️留言跟大家分享你想用這包雞肉做哪道料理呢？歡迎跟大家分享你的私房雞肉食譜～
新北市其實有很多具有特色的物產🍎🥦🐟🦑🍯
這次要教大家利用新北農漁特產做出美味特餐🍽
不用出門也能享用到頂級美味
最重要的是這些食材都是由在地小農所生產，保證純天然
讓您吃的健康又安心❗️❗️
心動不如馬上行動
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#龍崗社區紅薑黃粉
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#免運專區
本集主題：「豐年靈芝菇類生態農場」導覽介紹
專訪：林儀婷 企劃
豐年農場成立於民國55年，是一個歷史悠久、擁有多元化的產業，而且也是台灣食用菇類菌種涵蓋上、中、下游且有獨立的溫控栽培產業。食用菇類的製造是不對外開放、是神秘的，所以民眾食用到菇類，看到種植菇類，但一定無法全程看到菇類菌種的培養、製造過程。
而我們想要做的就是要大家瞭解食用菇類菌種的製造、培養、生長的過程，以及看到從未聽過的菇類多元化品種，和食用菌對於生態環境功能與任務。也能體驗親手採到生鮮菇類的樂趣，更能夠讓遊客親手從原料到製造一瓶菇類菌種，看到菇菌類生命的過程到出菇管理等，推動豐年農場產業觀光，並讓農場產業版圖走向另一個領域。
豐年農場四十幾年來一直以食用菌種的製造與栽培為主，為菇菌業最上游之農場，也是生物科技公司的原料供應農場。主要栽培食藥用蕈類包括靈芝、巴西蘑菇、天山雪耳、血補珍菇、白精靈、猴頭菇等多種珍奇菇類並大量栽培鹿角靈芝、玫瑰菇、日寒松、舞茸.....等珍奇菇蕈。
民國91年起，配合政府推展埔里休閒農業，開放觀光，重新規劃參觀動線，改良農場設施，並增設展售中心、生態教室、戶外遊憩區、各種蕈類解說牌…等，提供更多樣化的旅遊服務和體驗活動。
粉絲頁： 豐年靈芝菇類生態農場
官網：agaric.com.tw
住址：南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號
TEL：049-292- 6959
大嶼山貝澳的新輝茶室，由兩名八十後主理。他們希望讓城市人體驗慢活和素食，設計很多不同的素食菜式，其中最特別是賣相幾可亂真的素雞扒，廚師將新鮮的猴頭菇撕碎，加入蓮藕絲、粘米粉、肉桂粉、醬油等配料醃製，焗完再煎，配上喇沙湯粉，非常好味。
小店還有其他健康素菜，例如薄餅底和麵包是天然酵母加麵粉烘焙；菜蔬大部分來自村內的有機農場收成，如羅蘭葉、香草、火箭菜等。嘆完，還可以到附近貝澳沙灘挖蜆玩水。
新輝茶室
地址:大嶼山貝澳老圍村11a地下
電話:29842233
營業時間:7:30am-5pm, 逢周二休息
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