#酒釀桂圓麵包 #LC鑄鐵鍋團購
❤️Le Creuset 愛心鑄鐵鍋 X 20公分圓鍋(海岸藍/薔薇粉) ❤️
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..............🥖 「酒釀桂圓麵包」X 鑄鐵鍋烘焙 🥖…………
站上國際舞台, 帶有濃郁台灣特色的 #酒釀桂圓麵包~
和鑄鐵鍋擦出了驚人的火花~
歐美許多料理家都很喜歡用 #鑄鐵鍋烘焙麵包
因為鑄鐵鍋 #獨特的氣密式、可以 #穩定烤溫
鍋內 #蒸氣密閉循環 能讓麵包帶有 #外殼酥脆,
裡頭仍保有 #組織濕潤的好口感~
這款酒釀桂圓麵包正適合使用鑄鐵鍋完成,
與紅酒浸泡後的桂圓乾加在歐式麵包裏頭
獨特的台灣氣味,你一定要試試看~
這次很開心又與Le Creuset合作~
替喜愛鑄鐵鍋的粉絲爭取海岸藍愛心鍋以及圓鍋的收藏甜甜價
20公分鑄鐵鍋以及愛心鍋的尺寸最剛好~
適合小家庭1~4人使用~
不論是燉煮料理、做烘焙,不多也不少~
喜歡藍色系的朋友可以入手 #海岸藍愛心鍋 或是20公分圓鍋
家中粉嫩的裝飾搭配 #薔薇粉20公分圓鍋 也超美~
還有新款 #雪酪馬卡龍色系的韓式湯碗、#烤皿、#雪酪圓盤
超級甜美的色澤質地,我自己真的也好喜歡~
擺滿了家裡的餐桌,心情和味蕾也更加豐富美好了啊~
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煮婦人生中一定要有的鑄鐵鍋~
耐洗、好清潔、耐磨擦,毫無極限的耐久使用性!
1925年持續至今百年的堅持,讓Le Creuset令人愛不釋手,
🌱鑄鐵材質優秀的導熱效果、保溫能力,
讓料理更能呈現絕美極佳的口感!
🌱漂亮的弧形鍋蓋,有著讓蒸汽以及熱能在鍋內循環的秘訣
煮白飯、湯品、燉肉、一般日常料理,甚至烘焙點心、麵包!
🌱色彩美麗的琺瑯製燒上色技術
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同時也有174部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,「早上來一杯熱美式,幾乎是每一個人的日常!」 - 高中打工的時代裡,我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一,或是超商點數集點兌換,總是期望手裡就是拿著一杯星巴克,就像是自己質感又升級了一樣,以前喜歡喝甜甜的飲料,而現在反而多了一些不同的風味。 - 過去我很害怕「美式咖啡」,因為那種苦味對我來說是一種「...
獨特的氣密式 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「早上來一杯熱美式,幾乎是每一個人的日常!」
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高中打工的時代裡,我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一,或是超商點數集點兌換,總是期望手裡就是拿著一杯星巴克,就像是自己質感又升級了一樣,以前喜歡喝甜甜的飲料,而現在反而多了一些不同的風味。
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過去我很害怕「美式咖啡」,因為那種苦味對我來說是一種「大人味」,不想成為大人,也害怕成為大人,在這幾年急速變化的社會裡,我才深刻明白,原來我們不一定要成為討人厭的大人,但我們可以選擇成為「負責任的自己!」
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早上來一杯熱美式,除了消水腫以外也很醒腦,如果一開始有點擔心大躍進的話,也可以和我一樣從「冷萃咖啡」入手,有別於傳統用熱水快速沖煮和加冰塊急速降溫製成的冰咖啡。帶有芳香、濃郁滑順的口感,蘊含著獨特的巧克力與柑橘的風味調性,更帶出咖啡本身的甘甜與滑順。
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最幸運的是,有一次當我要買星巴克時,店員突然問說「要不要嘗試新品氮氣冷萃咖啡?」愛嚐鮮的我點頭如搗蒜,原來當氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中,從而創造出綿密的泡沫,這些細小的泡泡在舌尖破裂的時會給人自然的甘甜口感,使氮氣冷萃咖啡口感如奶油般滑順,而且更能喝到有如高純度巧克力般的風味,更自然甘甜。
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求新求變又不失經典的星巴克,現在有不同風味獻給熱愛星巴克的你們,像是松露巧克力風味氮氣冷萃咖啡、香檸蜜柚冷萃咖啡、金色鳳梨冷萃咖啡(季節限定)都推薦給你們,跟著班主任喝起來吧:)
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#TogetherForBetter #一起會更好 #starbuckstw #星巴克
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獨特的氣密式 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
獨特的氣密式 在 親子天下 Youtube 的最佳貼文
馴字師跟苞苞俠又來了,面對來勢洶洶的字妖,帶來了嚇人的炮竹;讓堯城處處起火,大街小巷的人們「火燒屁股」到處竄,這一切看似跟「火」息息相關,你以為是火神顯神威嗎?小心別被騙了,這背後有一個大陰謀,主使者另有他人,會是誰在搗蛋呢?
走!跟著馴字師和苞苞俠馴字妖,這次要去不周山下瞧瞧──胡鬧字妖是何方神聖。
繼萬眾矚目、暢銷五十萬冊「字的童話」系列
金鼎獎作者林世仁再次出擊,
「字的傳奇」第二彈!
完整呈現蘊藏童心的現代版「說文解字」
揭開漢字占比最多的「形聲字」神奇結構
《字的傳奇》系列作品
「字的傳奇」雙主角每集登場:
字靈界的帥氣馴字師和可愛的文字精靈苞苞俠,
上山下海、乘雲騎風、一搭一唱穿越時空馴服字妖。
每一集書末搭配「馴字師破案筆記」和「苞苞俠不懂筆記」,
在冒險故事中,也能一解漢字部件、部首結構的祕密。
【系列作品特色】
1.融合字的結構與部件奧秘,讀故事也能學漢字:延伸故事情節,以苞苞俠《不懂筆記》補充說明當集故事情節中出現的漢字結構,引導讀者進入漢字的象形字、形聲字和會意字;更以馴字師的《破案筆記》呈現歷史上漢字發展脈絡或相關人物介紹,為讀者揭開漢字的神祕世界。
2.跨時空故事背景和冒險刺激的情節:透過主角馴字師以字靈界的神人和倉頡的好幫手,自由穿梭過去、未來與現在,在人和字的世界馴字妖除字魔。過程中和好夥伴苞苞俠有許多冒險的事件,以及驚奇的遭遇。
3.獨特角色以詩歌童謠展現逗趣對話:主角馴字師和苞苞俠分別以口訣、詩歌、繞口令等中文特有的語言形式呈現俏皮的對話,使讀者在閱讀時也能身歷其境感受漢字從古至今的節奏和押韻趣味。
4.搭配插畫和漫畫,培養圖像閱讀力:以符合現代閱讀趨勢的圖像讀本做基礎,文字搭配多元形式的圖像,包括跨頁背景圖、小插圖和漫畫式的連續小圖,同步培養文字和圖像的閱讀力。
《字的傳奇 2: 火神的進擊》
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《字的傳奇 2: 火神的進擊》
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