我應該買「罐裝葡萄酒」嗎？
近年在歐美，由於網路發達及小農經濟崛起的關係，許多精釀啤酒與精緻的調酒如雨後春筍般地出現，不僅直接影響到葡萄酒的銷量，更間接地導致葡萄酒的平均消費年齡直線上升。為了扳回頹勢，許多酒莊開始從包裝下手，開始製作罐裝的葡萄酒。
相較於玻璃瓶裝，罐裝葡萄酒有幾個優勢：透過包裝減少高大上的刻板印象，讓年輕人更願意嘗試；罐裝帶來的方便性也大幅降低了入門門檻；較小的體積更適合單次的飲用量；以及罐裝節省下來的運輸成本。使葡萄酒在超市架上面對其他酒種的挑戰時有著更強的價格競爭力！
然而，罐裝對酒莊及賣家而言也有不少缺點：
首先，與啤酒相同，受限於填充技術，罐裝比起玻璃瓶而言有著較高的含氧量，不僅風味有可能受到影響，保質期限期限也較短。
再者是文化的連結與期待感。若是新興酒莊大概問題不大，不過對於那些帶著沉重歷史包袱的歐洲酒莊可能就...嗯。罐裝隨手可得的＂便利性＂，某種程度減少了葡萄酒那特有的＂儀式性＂。如何在不傷及其百年基業的前提下，又能重新觸及年輕客群，變成一個需要小心思考的問題。
但若把眼光放到葡萄酒之外，其實已經有其他酒種正在經歷過這個過程，而且進度可能跑得更前頭，那就是「日本清酒」！
有關日本清酒，多年前我曾經問過數位日本朋友，他們一致認為清酒是老一輩才會飲用的酒種。
然而，近年隨處可見的小瓶裝氣泡清酒，加上獺祭這類採用新型態行銷的酒莊開始崛起，不只直接降低了入門門檻，也間接提升一般消費者對傳統清酒的興趣，這股熱潮甚至遠在倫敦都能感受到。
回到原題，所以我會買罐裝葡萄酒酒嗎？我想短時間內是不會的。並不是我假掰因此排斥罐裝，而是罐裝的容量......對我來說太小啦！
#說穿了就是個酒鬼
#葡萄酒趨勢
#酒哥說說酒
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