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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了! - #玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂 - 上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人...
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玉珍香手工蛋捲 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了!
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#玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊!
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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玉珍香手工蛋捲 在 玉珍香- 洋蔥手工蛋捲 - Facebook 的推薦與評價
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玉珍香手工蛋捲 在 恆春洋蔥蛋捲 - 履歷照片dcard 的推薦與評價
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玉珍香手工蛋捲 在 [食記] 恆春古城‧玉珍香手工蛋捲- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:玉珍香 餅店
地址:屏東縣恆春鎮中山路80號
電話: (08)889-2272 ‧ (08)889-7870
價位範圍(每人):蛋捲每種口味5支裝
小禮盒( 2種口味共10支 ),售價120元
中禮盒( 3種口味共15支 ),售價170元
大禮盒( 4種口味共20支 ),售價220元
官網:https://www.siang.com.tw/index.html
★ 好讀有圖無音樂網誌版:https://datomeimei.pixnet.net/blog/post/22954986 ★
----------------------BBS 無圖黑白文字版--------------------------------------
恆春古城裡,不僅只有阿嘉的家
還有在阿嘉家附近有著好吃的–玉珍香 手工蛋捲!!!
距離上次去恆春
大約已經間隔兩、三個月了
不過海角七號的熱潮
仍舊還是很火夯的在恆春翻滾著
不過這次來到恆春
為的不是尋找海角七號
而是去買好吃的手工蛋捲
其實會去注意到這間的手工蛋捲
是上回郭小玉她去墾丁玩
帶回來的伴手禮
手工蛋捲市面上所販售的何其多
特別的是,它有著全國唯一的洋蔥口味
而且原來它還是有榮獲去年度的屏東縣經典伴手禮呢!
當我第一次吃到洋蔥口味的手工蛋捲時
那可真是一種很奇妙的感覺吶!
也就是咬一口下去
就有濃濃的洋蔥味散開在嘴裡
原本還以為會吃到很嗆的洋蔥味
但實際上其實不會,而且還很有蛋捲那種香香的味道唷!
不過可惜那次洋蔥蛋捲在公司裡
沒多久就被瓜分完了
所以沒機會幫洋蔥蛋捲好好的拍照留念
這次實際走訪玉珍香餅店
想當然爾~
就是要幫同事們好好的採購一番
店裡販售的口味,除了獨特的洋蔥口味之外
另外還有很特別的抹茶口味、起士口味、咖啡口味、黑糖口味
而市面上一般比較常見的芝麻口味、海苔口味以及原味的也都有
而我最愛的就是《起士》口味囉!
來看看它~~
咬開來了後,頗富層次的蛋捲酥皮
吃起來口感相當紮實
也相當有飽足感
再配杯濃醇的咖啡或淡淡的花茶
嘖嘖~~真是個很perfect的下午茶呢XD
而且真會很容易一個不小心的
不自覺間一包就悄悄地被嗑完了
喜歡吃手工蛋捲的人
下次若有去到恆春的話
除了尋找海角七號之外
以及排隊買小杜包子
另一個新的伴手禮選擇
倒是可以考慮 玉珍香 手工蛋捲哦:)
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※ 編輯: datomeimei 來自: 61.64.239.240 (01/19 01:45)
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