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#台式牛排店孫x寶之類的玉米濃湯
從小到大的台式鐵板牛排，現在不能外出吃了，自己就在家做店內超受歡迎的台式玉米濃湯，自己做的小餐包，小孩吃的超開心～😋
防疫在家煮最安心，Carol 在社團分享作法囉！趕快一起來做吧！👇
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❤️昨天直播的聖誕花環麵包
有興趣的朋友可以參考做法
配方
高筋麵粉300克
速發酵母3克
牛奶或水210克正負10克
鹽巴3克
糖30克
無鹽奶油30克
整型麵團
1.如果是直接法，將打出薄膜的麵團發酵好，取2個各10克的麵團，其他分成6個麵團！全部滾圓靜置鬆弛
2.取3個麵團搓成長度約60cm，搓長後前面3個麵團頭揑緊，開始綁辮子，辮子綁起來不要鬆散，才會漂亮，可做2個花圈
3.綁好的辮子繞成一圈，接口揑緊！取10克的麵團捍長扁的橢圓形，將辮子花圈最上面的接頭包覆，收口在最下面！
4.整型好上面可以灑些堅果、蔓越莓用溫水泡軟擰乾及少許Cheese（不要全灑，會蓋住豐富的堅果的顔色），等後發完成就可以烤焙！（200度 15分參考上色）
有聖誕節氣息，而且又好吃的堅果麵包，就完成啦！
❤️如果用不完的動物鮮奶油該如何處理
Carol 會打發完再擠成一小塊一塊冷涷!
用在煮玉米濃湯、義大利麵、燉飯時可以加入！
或者可以做麵包或吐司！
還可以加在咖啡還是紅茶裡，或是淋在茶凍上～
✅麗克特萬用調理機食譜
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如何煮台式玉米濃湯、蛋花湯、酸辣湯如何將蛋打到湯𥚃後，蛋花呈現如綿綿口感的均勻的蛋花？其實有一個小撇步喔！如果你喜歡片片綿綿雲感蛋花口感😋
歡迎按讚、分享、及留言「+」，將私訊你這個萬用實用的蛋花煮法喔😊
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