關於 玉米筍冷凍口感 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大家晚上好🌃，今天CC媽咪犯懶不煮飯

拿出獨立真空包裝的 #1997手工窯烤pizza 每一種口味都鮮明有特色🍕讓全家大小都喜愛，沒想到冷凍PIZZA可以做到像現烤的一樣美味！

張CC愛不釋手🥞「蜂蜜起士口味」🥞，甜鹹口感讓人一口接一口，烤好後淋上蜂蜜，超！療！癒！的！

CC爸比說這間PIZZA帶來「搖滾的力量」，猶如搖滾風格帶來多變與震撼的不同風味，是現代潮流大眾會喜歡的口味喔，回購率💯

提供素食者鹹香餅皮PIZZA的新選擇，CC媽咪會建議不要烤太久，退冰、解凍後上下火200度，在表層噴上些許水，烘烤4-5分鐘即可！

不論是像🍅「馬格莉特」🍅一樣，使用麵粉、鹽、酵母、披薩醬、番茄、九層塔、馬砸瑞拉起士，簡單的食材卻能大膽的表現出PIZZA的特色

🍄「松露野菇」🍄不會有過多的調味，讓CC外婆超喜愛，餡料有杏鮑菇、香菇、玉米筍、5%夏季黑松露、馬砸瑞拉起士

葷食者最愛皮薄餡多的🦆「宜蘭蔥鴨胸」🦆，跟著起士激昂的節奏，搭配蔥、煙燻鴨胸的香與甜，讓嘴巴充滿滿滿鴨香和蔥香，融化在在嘴中，好吃到秒殺😂

「搖滾」帶來巨大的影響力！讓我們在家也能體會到時尚品味，甚至增添生活樂趣！🍕🍕

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最近很愛吃 #舒肥雞
輕鬆料理方便，營養又熱量低
杰森食代 Jason Food
『舒肥系列產品』
有超嫩舒肥雞胸肉~
配上鮮蔬，營養又好吃
很適合當 #增肌減脂餐
健身運動後來一包
一包含有「32克」蛋白質
解凍即食超方便！
輕鬆打造營養美味健身餐🍽

除了雞胸肉和牛肉口味選擇多
還有好多蔬菜類可選擇唷！
零人工添加物，可以安心吃❤️

👛我選購了：
🔺舒肥鮮嫩雞胸肉：
#經典原味
肉質軟嫩，原汁原味
適合退冰開封直接享用
隔水加熱，或用煎的都很美味

#台式油蔥
油蔥香氣濃郁
我自己非常愛吃蔥
再切點蔥搭配，更加美味😋

#泰式椒麻
我個人最愛的口味😍🌶
香麻來勁，非常夠味

#和風薑汁
吃起來清爽開胃
搭配一些蔬菜，就很養生

🔺舒肥鮮嫩雞肉條：
#義式胡椒
退冰開封直接吃
灑點胡椒香煎或炒義大利麵
都是很棒的選擇

#椰香咖哩
咖哩香氣逼人
刺激味蕾，增加食慾
濃濃的南洋風味

#花雕枸杞
喜歡中藥香氣的朋友不能錯過
這個口味吱媽超愛♥

#四川麻辣
辣的都是我的最愛
重口味的真的是非常開味🌶

🔺舒肥黑牛排
#義式香草
可以烤箱烤或乾煎
搭配一些蔬菜，就非常營養美味

#孜然清香
吱爸最愛孜然的口味了
肉的嫰度和口感也是讚不絕口👍

🔺蔬菜：
#藜麥毛豆
非常清爽開胃
適合當下酒菜或宵夜

#椒鹽玉米筍
口感爽脆多汁
還有淡淡的椒鹽香，非常好吃

#椒鹽杏鮑菇
Q嫩多汁的口感
愛吃菇菇的我超喜歡♥

#鮮凍花椰菜
除了吃肉🍖也要多吃綠色蔬菜
才能營養均衡唷
花椰菜的口感剛剛好
不會太軟爛、也不會硬到咬不動

#杰森食代鮮嫩舒肥雞胸肉
採用國產安心雞肉製作
無添加防腐劑，即拆即食
低溫烹調，鎖住最佳美味

享用期限：6個月
冷凍真空包裝

🔔食用方法：
1.隔水加熱：（不拆封）溫水50°c浸泡5分鐘即可食用。
2.即拆即食：拆封後可直接食用亦可搭配生菜沙拉一起使用。
3.微波加熱：拆封後倒入容器中微波40秒即可食用。
4.小火嫩煎：拆封倒入鍋內,熱鍋中火兩面各煎1分鐘

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連我自己都非常期待的 Camaron 卡馬龍 海鮮+中秋烤肉開團囉！喜愛吃海鮮的朋友應該對卡馬龍不陌生，他們家的海鮮都是選用天然養殖、有機無毒，先進急速冷凍技術，讓海鮮保有剛撈起的鮮度，招牌是鮮甜飽滿、擁有Q彈肉質的卡馬龍巨無霸白晶蝦，還有北海道生食級干貝、智利極凍厚切鮭魚等，全都品質有保證！牛牛這團是中秋豪華海陸烤肉團，除了各式海鮮，還能買到美味的肉品，滿額再送好禮👍因疫情影響，全台物流配送狀況不太穩定，下單可以備註告知"9/13當週出貨"或是"9/6後出貨"。

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✅Camaron 卡馬龍 美洲白晶蝦
產自美洲第一大養殖蝦產國「厄瓜多」，赤道橫貫，全年均溫，太平洋無污染的水質，造就了白蝦最適合生長的環境，低密度環境養殖，是肉質最紮實有彈性的公開秘方，加上先進急速冷凍技術，讓蝦肉保存如同剛撈起後的新鮮，跟我一樣不太會處理蝦子的話，可以選擇卡馬龍白晶蝦仁，卡馬龍已經協助剝殼、去除腸泥，收到解凍之後就可以料理了，超級方便，我直接用氣炸鍋做炸蝦球，我女兒超愛吃，所以這次一定要補貨！

✅北海道帆立貝＋特級鮪魚腹排
清甜貝柱搭配Q甜干貝唇，豐富飽滿的口感，吃起來多汁鮮甜，我們直接用烤肉的方式，不用加什麼調味料就很好吃了，另外鮪魚腹排也很適合拿來烤，鮪魚腹部的前段，適度的油脂散發著獨特香氣，入口就能感受到魚肉的軟嫩與鮮甜～

✅美國安格斯 特選Choice 雪花牛烤肉片
一包有250g，大約有6-8片，特選Choice雪花牛肉片，肉質軟嫩，油花細密分佈均勻，夾帶著少許的肉筋，加熱後釋放牛肉片的油脂與肉汁，趁熱單吃就很讚，肉片也很適合拿來包泡菜、金針菇、玉米筍等蔬菜下去烤，增加烤肉的變化性！

✅美國Choice級熟成厚切肋眼牛排
油花呈大理石紋路、肉質結實鮮嫩，過程中油脂隨著高溫溢出香氣，我直接拿來做骰子牛，剪一剪烤一烤，香氣逼人超好吃，肉質好嫩～

好不容易疫情趨緩了，不要為了中秋烤肉忙著跑市場，一鍵下單卡馬龍，直接宅配到你家，滿1800元就免運，滿額再送海鮮跟肉品，這麼好康哪裡找？

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懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)


大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。


🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。

這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）

材料：

- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻 

作法：

1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）

補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花


🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。


材料：

- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片 

作法：

1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片

補充：
-拌飯也很好吃


🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。


材料：

- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多

作法：

1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜 

補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花


🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad 
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。

材料：

-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t 
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意

作法：

1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜


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1) 打奶泡
材料：
鮮奶 70ml/milk 70ml
鮮奶油 180ml/cream 180ml
作法：
1. 將鮮奶和鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用2檔打約20秒即可。

延伸料理：奶蓋茶
材料：
紅茶 適量/black tea
奶蓋 適量/ milk foam
作法：
杯中倒入適量紅茶，再倒入奶蓋即可。


2) 鮮奶油
材料：
鮮奶油 240ml/cream 240ml
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.

作法：
1. 將鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用2檔打約30秒即可。

延伸料理：水果奶油三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
水果 適量/ fruits
鮮奶油 適量/cream
作法：
1. 將水果與鮮奶油混合。
2. 均勻地將水果奶油抹在一片吐司上，再蓋上另一片吐司。放入塑膠袋中或用保鮮膜包起。
3. 放入冷凍庫中冷凍約30分鐘，取出對切即可。


3) 打蛋白
材料：
蛋白 4顆/ egg white 4

作法：
1. 將蛋白放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用1檔速度打約70秒至蛋白發。

延伸料理：
雲朵蛋
材料：
打發蛋白 適量/ whipping egg white
蛋黃 4顆/ yolk 4
作法：
1. 將打發的蛋白放入烤模中，再於中央放上一顆蛋黃。
2. 放入已預熱的烤箱中，用200℃烤約7分鐘即可。
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4) 美奶滋
材料：
全蛋 1顆/egg 1
油 300公克/oil 300g
白醋 20公克/ white vinegar 20g
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.

作法：
1. 將全蛋和糖放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 從進料口倒入油，用2檔攪打約60秒。
3. 再放入鹽和白醋，攪打約10秒至均勻即可。

延伸料理：涼筍
材料：
熟綠竹筍塊 適量/ oldham bamboo sprout
作法：
打好的美乃滋適合作為抹醬或沾醬，夏天搭配涼筍清涼又對味！


5泡菜水餃
材料：
A
豬肉塊 200公克/pork 200g
泡菜(擠乾水) 120公克/kimchi 120g
薑塊 10公克/ginger 10g
蔥段 15公克/scallion 15g
B
水餃皮 適量/ dumpling wrappers

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
香油 2茶匙/ sesame oil 2tsp.

作法：
1. 肉塊放入工作碗中，加入鹽，蓋上蓋子，用2速將肉打成絞肉。
2. 放入泡菜、薑塊、蔥段，加入所有調味料，蓋上蓋子。
3. 用1速將肉餡攪打均勻。
4. 取水餃皮，擺上適量肉餡，邊圓抹上少許水，對折包起成水餃。
5. 將包好的水餃放入滾水中，煮至水餃脹起且熟即可。


辣椒鑲肉
材料：
A
豬肉塊 250公克/pork 250g
薑塊 15公克/ginger 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
B
牛角椒(去籽) 10根/ cayenne pepper 10

調味料：
A
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
B
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
紹興酒 2大匙/ Shaoxing wine 2tbsp.
糖 1大匙/ sugar 1tbsp.
水 150ml/ water 150ml

作法：
1. 肉塊放入工作碗中，加入所有調味料A、蔥段、薑塊，蓋上蓋子，用2速將肉攪打均勻成絞肉餡。
2. 將絞肉餡放入塑膠袋中，再擠入牛角椒中，放入鍋中，放入所有調味料B煮滾。
3. 煮滾後轉中火，煮約8分鐘至醬汁收乾即可。


漢堡排
材料：
牛肉塊 250公克/beef 250g
洋蔥塊 60公克/onion 60g
雞蛋 1顆/egg 1
奶油 1大匙/butter 1tbsp.

調味料
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.
B
紅酒 50ml/ red wine 50ml
水 50ml/water 50ml
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.

作法：
1. 牛肉塊放入工作碗中，加入所有調味料A、洋蔥塊、雞蛋，蓋上蓋子，用2速將肉攪打均勻成絞肉餡。
2. 將打好的牛絞肉用保鮮膜包起，整型成橢圓形漢堡肉。
3. 熱鍋，放入奶油煮融，再放入漢堡肉，壓扁成圓型。
4. 將漢堡肉雙面煎至焦香，加入所有調味料B，煮滾後煮至略收汁即可。


6起司花枝餅
材料
A
花枝 250公克 cuttlefish 250g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
冰水 2大匙 iced water 2tbsp.
B
起司絲 30公克 cheese 30g
紅蘿蔔 50公克 carrot 50g
C
潤餅皮 適量 popiah skin
作法
1. 所有材料A放入調理機中，使用二檔(高速)拌打成。
2. 再放入材料B，改成一檔(低速)拌勻成花枝漿。
3. 取潤餅皮，放上300公克的花枝漿，再蓋上另一片潤餅皮。
4. 在餅皮表面戳幾刀。 (戳孔皮除多餘空氣，加熱時不會過度膨脹變形)
5. 熱鍋，倒入2大匙油，放入蝦餅以中小火半油煎約4~5分鐘。
(油稍多口感更酥；中小火才不會外焦內生)
6. 翻面，續煎4~5分鐘即可。

7蒜泥醬
材料
蒜頭 60公克 garlic 60g
柴魚醬油 50ml bonito sauce 50ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.所有材料放入調理機中。
2.以高速拌打約10秒。(商品標：2段速拌打，打泥用高速超省力)
3.將蒜泥醬淋在處理好的鮮蝦上，入電鍋蒸6分鐘即可。


8. 白飯冰淇淋
材料：
糖 60g sugar
白飯 100g steamed rice
鮮奶油 100g whipping cream
牛奶 200g milk

作法：
1. 將白飯與鮮奶油倒入調理機中，側邊調紐調至2速段，再從進料口邊打邊倒入牛奶，將米飯打至濃稠。
2. 攪拌完成後放入冷凍1小時，再拿出用湯匙攪拌均勻，（反覆重複2∼3次口感會更細緻）放入冷凍庫冰至少8小時或隔夜即可。

9白飯玉米濃湯
材料：
A
白飯 80g steamed rice
玉米粒 100g corn kernel
水 150g water

B
洋蔥 80g onion
雞高湯 600cc chicken stock
玉米粒 200g corn kernel
奶油 15g butter
牛奶 100cc milk
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp

作法：
1. 將材料A部份倒入調理機，側邊調紐調至1速段。
2. 另取湯鍋，將奶油倒入加熱與洋蔥炒透後加入雞高湯，並將作法1一同烹煮。
3. 湯滾後加上鹽與牛奶即可。

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很喜歡小時候阿嬤做的醬油蒸蛋，
也很喜歡在蒸蛋裡加了很多海鮮或蔬菜的日式茶碗蒸，
所以和戀大姐一起做出這個結合二種蒸蛋的作法。
雖然自己是電鍋的重度使用者，但每次蒸蛋還是會很忐忑，
成功與否還是只能掌握在運氣的手裡，溫度還是很難掌握好，
這次用蒸氣烘烤爐 (NU-SC100)來做，可以精確計時 、也可以精確設定溫度，
做出來的成品真得超成功的！
超愛這個蒸蛋的調味和細緻的口感，入口即化好好吃，上方豐富的鮮蔬和海鮮，讓人覺得超幸福的。
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材料
白肉魚(劍齒鰈魚片)：2小片
去殼蝦仁：2尾
鴻喜菇：2~4根
紅蘿蔔片：2片
玉米筍：1根
甜豆筴：1根
冷凍青豆仁：少許
蛋：2顆
昆布柴魚高湯：200g
柴魚醬油：1.5大匙
本味醂：1大匙(如無本味醂也可用一般味醂代替)
昆布柴魚高湯材料
昆布：15g
柴魚片：3g
小魚乾：15g
水：450ml