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台灣的天氣沒有下雨就是熱翻天啊
最近有沒有覺得太陽越來越太熱情了
每次騎車就是從頭包到尾,就怕太陽公公在身上留下痕跡
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✨✨✨埃及豔后的最愛【庫拉索蘆薈】
皮厚葉大的庫拉索蘆薈也可以稱為翠葉蘆薈,內含多種豐富成分,包含維生素A、B、C、E、礦物質、胺基酸、酶等
此外還含有大量的多醣體,就像其中的乙酣甘露聚醣,它可以像海綿一樣吸收大量水份,讓鬧肌荒的肌膚可以水水,遠較其它的美容成份更能深入肌膚中,速度更是其他的四倍
蘆薈其中透明膠質所含的水分,能夠在滲透肌膚時同時形成一層很薄的透氣膜,讓補完水的肌膚不用再擔心跑光光
根據皮膚科醫師表示,天然的庫拉索蘆薈萃取凝膠保濕效果超好,而且溫和不刺激肌膚,使用時沒有過敏症狀,是可以長期使用喔。
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✨✨✨來自海洋的禮物【紅藻萃取】
是一種由深海紅藻所萃取出來的,蘊含豐富的微量元素,擁有高保濕性,還能直接形成肌膚的保護膜,如同擁有第二層肌膚般,減少水分的流失,為肌膚帶來舒適觸感、潤澤柔軟的感覺,並達到修護調理、保濕效果!
水嫩小兵海洋的膠原蛋白【紅藻萃取】!
這個成分早在我們的黑珍珠系列曾經上場過
是來自海藻的第二層皮膚!
從天然海藻中萃取出來的保濕成分,可以讓肌膚水嫩、保濕、使肌膚維持水分!
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更能夠讓我們的皮膚Q彈、水嫩,讓我們肌膚由內而外的恢復光澤亮麗!
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讓我們一抹及透心涼!
小黃瓜就是我們很長在護膚美容所看到的成分
而我們小黃瓜經過其萃取精華後,為我們的肌膚達到收斂、緊緻毛孔,且舒緩鎮靜肌膚的效果
尤其當我們肌膚出現粗糙、脫屑時更要使用!
賦活安撫肌膚【小黃瓜萃取液】
具有收斂、舒緩、清涼、潤澤功效,可以緊實肌膚、舒緩肌膚不適感,防止肌膚粗糙!
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✨✨✨水嫩嫩少不了它【小黃瓜萃取液】
小黃瓜含有豐富的維他命C、氨基酸及黏多醣體等多種活性成份,具有舒緩安撫、收斂平衡、保濕滋潤、修護皙白等功效
針對曬後肌膚具有收斂、舒緩、清涼、潤澤功效,可以收緊肌膚、緩解皮膚紅腫狀況、防止皮膚粗糙,亦可調理肌膚油水平衡、平衡肌膚油質分泌、進而達到收斂毛孔及減少肌膚脫屑,有如鄰家姊姊般,溫柔呵護我們曬後的不適感
✨✨✨保養品內不可或缺的成分【植物多元醇】
多元醇的「保濕劑」作用,除了可以滋潤肌膚,對於產品本身也是不可或缺的成分
我們高純度植物多元醇是由百分之百由玉米澱粉而來的天然原料,有著超強的保濕特性,就連敏感肌膚也是可以使用的唷
✨✨✨名字不美,心很美【尿囊素】
由紫草科植物提煉的尿囊素,有「天然皮膚治癒劑」之稱,具良好的保濕能力,能提供肌膚良好的舒緩作用,具收斂毛孔、促進肌膚新陳代謝作用進而展現肌膚的自然光澤,同時能提高肌膚可以呼吸,並改善粗糙敏感問題,達到滋潤肌膚與維持肌膚健康唷~
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✨✨✨有如母愛般愛護【九合一全呵護萃取液】
來自日本的九方草本植萃
裡面包含月見草、中國地黃、桃葉、黃檗、藻提取物、魚腥草、咖啡黃葵、菜薊、柚子,九大草本萃取
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就像媽媽的關愛,細心又溫柔保護著肌膚,避免肌膚粗糙乾裂,並減少肌膚脫屑脫皮
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#蘑菇濃湯 #香港學生快餐 #酥皮濃湯 #低卡濃湯
香港大多的國中高中,午餐是在校外吃的,很人性讓學生「放放風」的概念。
我讀的學校,有飯堂,有廚師叔叔,供應包月的桌菜+例湯,但我從沒包過(我要放風)。
也有每天三種碟頭飯的選擇,趕著練歌練球時才會吃。
學校在市區也是住宅區,附近很多餐廳,記得國一的時候常去一家好像叫迪士尼的快餐店吃便當。
香港的便當跟台灣完全是兩回事,只有主菜沒配菜,主食倒給得大方,尤其是快餐,一定能吃飽。菜式是一種改良西式概念,接近台灣早餐店。
記得國一時最便宜的便當是從HK$5.0起跳,普遍的選擇是~
🍳煎蛋+腸仔或火腿 飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬
🍗炸雞脾 飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬
🥩豬扒飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬
就是一個肉 + 主食 + 醬 。
醬都是先做好一桶一桶的,先盛飯或意粉,淋醬,放肉。
義大利麵早就煮好,不會幫你現做,不要再在平底鍋與醬乳化。
Just $5.0!還想怎樣?
因為醬可以天天換,所以同一家也是可以天天吃的,不會覺得味道一樣。
到底好吃嗎?我現在想起來蠻懷念的,會想再吃。
只要蛋煎得好吃,醬調得好,就是療癒的一餐。
為什麼會勾起這一段回憶呢?
也許因為最近我喝完一個口味又一口的 #匙碗湯 湯包。
喝到#thesoupspoon 的蘑菇濃湯,真的是非常多料的濃湯,濃度比得上醬,包裝寫500ml=2份,但這個濃度我覺得加水可變成4人份了。
做了一個酥皮濃湯,又做成煎豬排的淋醬,然後,就想起想復刻國一便當的 #義大利麵醬 了。
#煎蛋蘑菇醬義大利麵
在家煮了彈牙的義大利麵,蘑菇濃湯加熱淋上去,再加點初榨olive oil。蛋煎成脆的焦邊,沒香腸沒火腿,但有女兒做的漢堡肉!
很好吃呢!醬的濃度剛好,很容易掛在麵條上。
國中的片段又浮現~與同學邊吃邊聊男老師的八卦,女校嘛,哈哈哈。
#懷舊酥皮濃湯
酥皮濃湯總給人一種小時候第一次吃西餐的興奮感。
長大後,卻嫌棄現成酥皮的人工奶油味,其實是酥皮下的湯太稀了,酥皮的奶油味不小心搶了戲。
想到一般餐廳的濃湯,就是奶油跟麵粉炒成白醬,加點調味粉,蔬菜丁快速做成,造成我們從來不會對濃湯有什麼期待。
但不應該是這樣的。
這個濃湯的濃郁蘑菇味把那個我不喜歡的奶油味蓋住了,真好,酥皮不再討厭了!
我看著手上的湯包成份,湯底就是蔬菜高湯,而且還列出是什麼蔬菜煮成的。再加上兩種菇,香草,玉米粉及乳脂。真材食料,這已經是飯店餐廳才喝到的濃湯了。
包裝透明、食材也透明,好的產品不怕被人看透。
#豬排蘑菇醬:
小時候香港的鐵板餐,不管牛排、豬排、雞排,一律是問你要黑椒醬還是蘑菇醬。台灣好像也是這樣。
我把濃湯淋在快煎熟的豬排上,濃度已夠,不用再加麵粉了。
比起超市的瓶裝蘑菇醬,我選擇用這個湯包來做成麵醬,
因為 #真材食料,#沒添加物,#沒防腐劑,#味道非常好,一包可以喝湯,又可當醬來用,#一包多用途。
還有很重要的一點,沒有加水調稀前,一份250ml只有155.9卡路里!如果加水調稀,就更 #低卡路里 了!
匙碗湯還有很多口味,全系列12種口味(包含詢問度非常高的 #新加坡辣椒蟹醬)會在下星期三9/22,#中秋假期後開團 喔!
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美味用途2:攪拌麵糰
自製餃子皮或麵條好簡單
美味用途3:麵糰發酵
可用來製作饅頭、花捲等糕點
美味用途4:做蛋糕
材料:
蛋糕粉 300公克
雞蛋 3顆
牛奶 90公克
沙拉油 2大匙
作法:
1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油,再放入蛋糕粉。
2. 蓋上蓋子,選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
3. 放涼後脫模,再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片,最後切片即可。
美味用途5:做果醬
材料
芒果 3杯(約700公克)
玉米粉 2大匙
糖 1杯
作法:
1. 將所有材料放入麵包桶中,再放入麵包機內。
2. 蓋上蓋,選擇【模式13花式果醬】,至時間結束即可。
3. 可搭配各種土司食用。
美味用途6:做麻糬(有拍縮時)
材料:
水 250ml
糯米 250公克
作法
1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
2. 蓋上蓋,選擇【模式16中式年糕】,按下啟動至時間到。
3. 盤子上抹上少許油,手套抹上少許油防沾黏,再取出作法2的麻糬,用虎口擠出適當大小的麻糬,沾上喜歡的配料即可。
美味用途7:發酵優格
材料:
牛奶 1000公克
優酪乳 100ml
作法:
1.把牛奶倒入麵包桶中,再倒入優酪乳(或菌粉),選擇營養優格功能即可。
美味用途8:各式堅果翻炒
設時間為30分鐘,可依需求調整時間1分鐘~2小時。
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此款:可抽真空設計,食物味道口感不變,採用PCTG 嬰兒用品材質,不含雙酚A,可紀錄存放日期,可疊放設計
牌:無法真空儲存,食物容易氧化變質,採用一般塑料,易釋放有毒物質,不能紀錄存放日期,不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
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★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
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【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後,需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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※ 引述《chipher (紫星)》之銘言:
: 雖然我平常也會下廚,
: 但坦白說,對於各種粉類的用法,卻從來沒搞清楚過
: 廚房常用的太白粉、麵粉、玉米粉、地瓜粉
: 除了麵粉是拿來做麵包蛋糕之外,其他粉用途好像都差不多
: 分不清到底勾芡該用哪一種,炸或煎的時候要沾乾粉又是哪一種
: 請問這些粉的用途到底該怎麼分辨呢?
講到勾茨,一定只會想到是用太白粉
其實玉米粉也差不多
只是早期玉米粉還沒被大量引進,所以那時只有太白粉
在認知上,把太白粉等於玉米粉即可
炸的裹粉上面,如果是要再沾其他調味料的,通常用太白粉
例如糖醋排骨,這時的裹粉就是要用太白粉
因為比較可以吸附調味料
如果是要直接吃的,通常就是用地瓜粉
例如香酥排骨,這時的裹粉就是用地瓜粉
因為地瓜粉的質感比較酥脆
至於麵粉,當做裹粉的時機,通常就是需要黏性很強時
例如炸地瓜,用太白粉和地瓜粉都會脫漿
就用麵粉囉。
基本上,市面上的粉就這四種去調和
當然也有人選擇用糯米粉或都在來米粉去當基底
不過重點就在澱粉的多寡
澱粉愈多,口感就愈硬
反之,就是軟軟滑滑的
各家口感的密方,其實就是在各種粉的比例上面
可以去買各種粉,配上同樣的水量拿去蒸
各種試吃一次就知道
然後去用各式的粉調出你自己喜歡的比例出來
也許你也可以有你自己的獨門配方!
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◆ From: 219.85.117.37
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