輕鬆備料企劃✌️
#嚴選日韓食品
麵條|鬆餅粉|抹醬|湯包|醬料|沖泡飲
全品項補貨囉🙋♀️ https://gbf.tw/qryj1
你也會這樣嗎,看到食物櫃空空的就會微焦慮
沒想到這麼一眨眼又過了2個月
我又要來把食物櫃填滿啦,揪大家一起補補貨
我最愛的麵條兒和鍋物湯底是我這次的補貨重點
上次宵夜煮了一包菊水江別磚頭鳥拉麵,還打了顆蛋
「我吃一口試看看」「欸很好吃耶」
「哇靠它麵超Q」「湯頭好濃」(吸湯聲)
就這麼被本來說不餓的枕邊人給瓜分了😑
這次要來怒囤菊水拉麵,它真的好好吃而且超方便
完全不會有泡麵調味包的噁心味精和油蔥味
終於盼到了芳醇胡麻油,也記得加入購物車啊
清澈無雜質的高品質胡麻油,一年四季都用的到
可以取代香油拿來沾鍋貼、水餃,或醃肉都超讚
我最近是好愛醃小黃瓜,超開胃又ㄙㄨㄚˋ嘴的
小黃瓜經蒜頭、辣椒和胡麻油醃漬
我會冰過一夜讓它更入味,口口爽脆真的是好銷魂
上次突然靈光一閃嘗試煮湯咖哩
我先把牛肋條切成小段後乾煎撈起備用
用鍋裡的牛油將切塊的洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯和玉米粒翻炒過後
倒入牛肋條和預先煮好的前川風味高湯底
再投入甘甜口味的咖哩塊攪拌均勻後蓋鍋轉中小火燉煮
不用再調味,約莫燉個30分鐘就可以開鍋了
另一爐我同時煮了讚岐烏龍麵,把麵加進湯咖哩拌一拌
oh my god我們整個晚餐都在驚嘆好好吃😂
這道可以多煮一點,剩的可以隔天帶便當超幸福
自己燉湯其實很耗時搞剛
我都固定會買幾包韓國的高湯包
銀色包裝撕開就是現成的湯底
看是要加麵、加冬粉,淋在飯上都好吃
火鍋料、肉片、菇菇、蔬菜加進去
很輕鬆又簡單就能解決全家人的一餐
這團當然也有滿滿 #新品
都是經我們味蕾實測通過的極品
揪大家一起來嚐鮮🤤🤤
■希臘To filema tis Lelas無加糖手工果醬
■千金丹黑芝麻抹醬
■無添加!COSMOS即食沖泡湯包
■小豆島橄欖油義大利麵
■小豆島義大利麵醬 (羅勒、洋蔥、醬油大蒜、生薑)
■日本つぼ市製茶本舗-蔬菜鬆餅粉
【同步上架】
禮盒很大方,超適合教師節感恩送禮
🔺鬍子國王蛋捲
『蛋捲界LV』『米其林美食』
創辦人堅持要以頂尖職人的態度做出最天然、頂級的甜點
誰說好吃美味的東西一定是垃圾食物!
顛覆傳統思想,打造出甜點界的LV
屢屢榮獲國際美食大獎,聞名遐邇
🏆2018 獲頒A.A.Taste Awards
🏆2019 獲頒Superior TASTE Awards (ITQI)
🏆2019 獲頒MONDE SELECTION SILVER AWARDS
🔺堅持選用頂級原料
✅選用法國進口AOP認證手工奶油
✅選用澳洲進口CSR上白糖
✅選用法國頂級海鹽-鹽之花
✅選用日本奈良麵粉
✅選用法國布爾喬亞石臼黑麥麵粉
✅選用安心好蛋
🔺達人的堅持-100%無添加
無添加鮮味劑
無添加防腐劑
無添加漂白劑
無添加色素香料、香精
無添加改良劑
營養標示裡都是看得懂的成份、原料
這才是最單純的健康美味
給小孩吃我好放心,送禮收到也能深感用心
跟外面的蛋捲吃起來就是不一樣
鬍子國王把蛋捲捲得厚厚的,扎實又不容易碎
咬下去有一層一層的口感
酥、香、脆而且完全不會甜也不會油膩,超讚der
這團多了好多新口味,連假抽空來挑一挑唄
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🔺漾媽咪獨家滿額贈:
➊ (前100名) 滿$2000元 送北海道菊水拉麵*1包
➋ 滿$3000元 送三幸沖泡海帶芽*1包
➌ 搶速度!(限量50名) 滿$5000元 送前川風味無添加天然高湯包
#還有眾多買多優惠
✔宅配運費: 滿$3000元本島免運!
(未滿$3000元本島100元,外島200元)
✔現貨9/22出貨,預購10/6依序寄出
✔同時購買現貨+預購商品,須等預購商品到貨後一起寄出喔~ 若報驗有提早放行將會安排提早寄出
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了! - #玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂 - 上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人...
「玉米 手工 蛋捲」的推薦目錄:
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- 關於玉米 手工 蛋捲 在 真情食品館 Facebook 的最佳貼文
- 關於玉米 手工 蛋捲 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
- 關於玉米 手工 蛋捲 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
- 關於玉米 手工 蛋捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於玉米 手工 蛋捲 在 嘉義福義軒手工蛋捲- 【福義軒台灣味票選大賽】 #留言票選你 ... 的評價
- 關於玉米 手工 蛋捲 在 手工蛋捲輕鬆做! - YouTube 的評價
玉米 手工 蛋捲 在 Facebook 的精選貼文
《專屬》NISORO|頂級膠原燕麥脆片 預購團
#留言為什麼妳喜歡頂級燕麥脆片 #抽獎神秘禮物🎁😎
大家瘋狂敲碗許願的頂級膠原燕麥脆片開團啦🔥🔥原本預計真的沒有要這麼早開的,想說上個月大家都已經補貨了,沒想到大家跟我一樣買不夠😎😎沒關係 我都懂😇
這次除了原有的前兩名巧克力以及蜂蜜口味外,還有在社團讓大家一試吃就愛上的新口味 鹹蛋黃🥚以及花生🥜,還有我們獨家的頂級膠原蛋白蛋捲,可以自己吃也很適合送禮🎁❤️ #錯過可惜
⚠️提醒:蜂蜜燕麥脆片因原物料關係需九月才能製作完成,想要早點收到就要跟蜂蜜口味分開下單🙏🏻🙏🏻
🛒購買連結:https://s.ccat.com.tw/G/11185
⏰截止時間:8/22(日) 23:59分🙏🏻
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以下是膠原燕麥脆片的由來
👇🏻👇🏻👇🏻
身為一個女性創業者,凡事都要站著女性角度幫大家想🥺 產品有沒有特別,成分夠不夠頂級,訴求夠不夠明確?有沒有可能滿足口腹之慾的當下還能養顏美容,變美的同時又不造成負擔?
這是我每天每天在腦袋不停思考的事😔
但身為董事長,上面還是會有董事長的主管然後他們也一定會有意見不同的時候……..
還經歷非常激烈的討(爭)論(吵)研發期 🗣🤦🏻♀️
差點引起家庭革命的燕麥脆片終於還是誕生了
而且看到大家收到商品後都很滿意,我就放心了❤️
有在飲食控制的外食族應該都有發現,想要補充蛋白質相對容易(健身房有高蛋白、雞腿肉 、超商有賣茶葉蛋 、豆漿、雞胸肉......)
但好的碳水,除了地瓜跟香蕉就沒有那麼多選擇了
經過了2~3個月不停打樣、修改、試吃,再加上很多的溝(爭)通(吵) 🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
最終選了SGS 380項農藥檢驗及黴菌毒素檢驗合格的澳洲燕麥片、統洋豆漿(HACCP認證)
糖用人體無法分解的木寡糖 👉🏻功能自行google
短短幾個月它晉升🏆,是許多人非常喜愛的健康零食,也開始越來越多口味,每個都像是我的孩子一樣❤️
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🌟NEW 鹹蛋黃口味🥚
使用整顆的鹹蛋黃,一樣加入德國膠原蛋白及木寡糖、豆漿,並將燕麥片、杏仁片、南瓜籽均勻攪拌後,最後撒上一些些的鹹蛋黃粉增加香氣,淡淡的鹹香咀嚼後的讓你停不下來 😋😋香氣絕對不斷在腦海裡圍繞
可以當早餐吃(燕麥脆片+高蛋白飲品)也可以下午餓的時候吃,更可以運動前或運動後吃幾片補充能量 補充碳水 💪🏻
讓妳連吃早餐或當零食時都不斷的補充膠原蛋白🥰
🌟NEW 花生口味🥜
聽到花生好像會有很多人下意識的抗拒,怕會燥熱上火、長痘痘,但是花生其實有豐富的蛋白質和脂肪的,只要不過量其實都是OK的,雖然我開封後一包就沒了🤣🤣 #實在太好吃
我們使用無糖的花生醬,雖然是無糖但是有滿滿的花生香氣,最後還撒上一些些花生碎及白芝麻提升香氣,這款運動後補充超適合 #嘴巴停不下來系列
✨蜂蜜玉米脆片口味🍯🌽
整顆非基改玉米壓製而成的玉米片,保留全穀營養,主成分是穀物,比起精製的食品,全穀物擁有更多營養!
碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及綜合維生素和礦物質等… 拌入天然蜂蜜,香甜而不膩的蜂蜜口味,讓你一口接一口。而且一樣有添加膠原蛋白和木寡醣!我只能說這口味 超~級~好~吃~!
有專家指出早餐食用碳水化合物加上優質蛋白質,可以提升專注力和記憶力。
把我們的蜂蜜玉米燕麥脆片加入牛奶或優格取代市售玉米片,營養又健康。
是早餐享受,下午茶點心必備!我大愛
🇫🇷法國法芙那巧克力🍫
使用貴到不行的法芙娜巧克力,為什麼?因為所有人都知道,巧克力是我的最愛!再怎麼說也學了兩年烘培,我一向都秉持要嘛不吃,要吃就要吃好的巧克力😌
把通過農藥檢驗及黴菌毒素檢驗合格的澳洲燕麥片,拌入頂級法國巧克力粉加上些微黑糖及豆漿,將2000毫克的德國膠原蛋白(3000D)及木寡糖(提供好菌營養)溶合,並將燕麥片、杏仁片、南瓜籽均勻攪拌後放入烤箱烘培~真的超好吃😋
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➰甜|| 蜂蜜玉米脆片🍯🌽|巧克力 🍫|花生🥜
➰鹹|| 鹹蛋黃🥚
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NISOROx鬍子國王|頂級膠原蛋捲 限量
NISORO從源頭給您最好的,這個蛋捲真的不一樣! 健無添加又好吃,還加入滿滿膠原蛋白♥
使用頂級原料:
▲法國AOP認證手工發酵無鹽奶油
▲日本細緻麵粉
▲鹽界魚子醬法國鹽之花
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肉鬆口味♥
鹹香的肉鬆跟蛋捲的結合,這種鹹甜組合就是讓人抗拒不了,堅持每日現炒的手作肉鬆,而且每一根肉鬆都是手工塞餡料進去,塞的很札實,一根接一根,無法停下來
香草口味♥
使用馬達加斯加的香草莢,這個通常只用在昂貴的甜點上,老闆也是大手筆用在我們的蛋捲裡面!
花椒口味♥
這是花椒麻麻的口感,不吃辣的也很適合,而且配上蛋捲是麻麻又甜甜,也是不小心就半罐沒有的口味
紅藜口味♥
穀物中的紅鑽石紅藜遇上蛋捲界的LV,能吃到一顆顆的紅藜,又滿是蛋捲香氣,真的也是超好吃
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玉米 手工 蛋捲 在 真情食品館 Facebook 的最佳貼文
這裡買 >> https://forms.gle/cTh5KwXFJUqL2YeeA
阿芳老師直播秀!彩虹糯玉米/紅棗鮮果/愛文芒果/光波水梨/活菌豬/活凍海白蝦/豆包+豆干/越光米/鹽酥花生/香菇捲心蛋捲/特級龍眼蜜
6/26(星期六)早上10:00 開播,6/28(星期一)早上8點結單!
給你最優質的國產農特產品❗️
只要按讚、分享本篇貼文,並在下方留言:
💥【希望廣場嚴選蔬果就安心】💥
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僅於直播開始前在台北希望廣場粉絲團留言者具抽獎資格
【注意事項】
分享禮得獎名單將於6/26(六)下午兩點公佈
早鳥禮、互動禮將於節目中抽出,請持續收看直播喔!
【公告】
本活動所有商品、贈獎細節,主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利
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📌第1標 (5包)通霄農會+台農5號彩虹糯玉米400g含運組,活動特價590元
📌第2標 預購-(4盒)公館紅棗鮮果600g含運組(374項農藥零檢出),原價870元,活動特價780元
📌第3標 產銷履歷陳家火龍果(紅肉)10台斤含運組,原價850元,活動特價599元
📌第4標 南化愛文芒果10台斤(13-15顆)含運組,原價800元,活動特價650元
📌第5-1標 吉利市光波水梨禮盒4公斤(8粒裝)含運組,活動特價1080元
📌第5-2標 吉利市光波水梨禮盒2.5公斤(6粒裝)含運組,活動特價850元
📌第6-1標 (嘉一香)活菌豬嚴選料理含運組,原價1137元,活動特價1000元
📌第6-2標 (嘉一香)活菌豬安心料理含運組,原價1173元,活動特價1000元
📌第7-1標 (4包)產履-漁仁100%純海水活凍海白蝦(巨無霸)300g含運組,原價2000元,活動特價1100元
📌第7-2標 (4包)產履-漁仁100%純海水活凍海白蝦(超大)300g含運組,原價1600元,活動特價1000元
📌第7-3標 (5包)產履-漁仁100%純海水活凍海白蝦仁(大)150g含運組,原價1450元,活動特價1000元
📌第8標 (全國漁會)防疫海鮮禮盒超值含運組,原價1800元,活動特價1580元
📌第9-1標 池上豆之間-國產(豆包+豆干)特惠含運組,原價677元,活動特價550元
📌第9-2標 (6包)池上豆之間豆包特惠含運組,原價734元,活動特價588元
📌第10標 2021一期新米-(CAS+產履)斗南町越光米1kg*8包含運組(加贈小辮鴴米1公斤*2包),原價2080元,活動特價1000元
📌第11-1標 超熱銷下午茶點心含運組,原價1100元,活動特價880元
📌第11-2標 (5罐)現炒鹽酥花生600g含運組★2021新豆★,原價1600元,活動特價1200元
📌第11-3標 (2盒)蘇澳農會-香菇捲心蛋捲(綜合)8入含運組★手工製作接單生產★,原價1000元,活動特價800元
📌第12標 (2罐)生產追溯-皇廷特級龍眼蜜700g含運組(2021春蜜),原價1200元,活動特價699元
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折扣券領取連結:
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玉米 手工 蛋捲 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了!
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#玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊!
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
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Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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東門旺角!母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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玉米 手工 蛋捲 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling:蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋(meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬:https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考,無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
。自動研磨鹽罐/胡椒罐(含LED照明): https://amzn.to/3r7PYxG
。翻蛋餅矽膠鍋鏟(品牌OXO) :https://amzn.to/3ayk5rJ
。日本Vermicular琺瑯鑄鐵平底深鍋24cm:https://www.hengstyle.com/product/5438
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Website: https://ciao.kitchen/
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時間標記:
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
玉米 手工 蛋捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
MamaCook 無油煙輕食美味薄餅機| https://goo.gl/gypAkp
薄餅捲麵皮:早餐薄餅捲、草莓薄餅捲
低筋麵粉 100公克cake flour 100g
玉米粉 25公克 corn starch 25g
牛奶 250公克 milk 250g
糖 20公克 sugar 20g
雞蛋 4顆 egg 4
無鹽奶油 10公克 unsalted butter 10g
鹽 少許 salt
作法:
1. 取一容器將雞蛋、糖、鹽及融化奶油攪拌均勻。
2. 隨後加入低筋麵粉、玉米粉,慢慢加入鮮奶,攪拌至無顆粒狀,靜置約30分鐘。
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千層蛋糕
麵皮材料:
低筋麵粉 100公克/cake flour 100g
玉米粉 25公克 /corn starch 25g
牛奶 250公克 /milk 250g
糖 20公克 /sugar 20g
雞蛋 4顆 /egg 4
無鹽奶油 10公克 /unsalted butter 10g
鹽 少許 /salt
抹料:
動物性鮮奶油 400公克/ cream 400g
砂糖 40公克/ sugar 40g
奇異果 適量/kiwi
草莓 適量/strawberry
作法:
1. 取一容器將雞蛋、糖、鹽及融化奶油攪拌均勻。
2. 隨後加入低筋麵粉、玉米粉,慢慢加入鮮奶,攪拌至無顆粒狀,靜置約30分鐘。
3. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱(約3分鐘)後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
4.將動物性鮮奶油用中低速打至有波紋,再轉低速控制打至黏稠。
5.將餅皮攤平,塗上鮮奶油,再放入奇異果、草莓,一層一層疊起即可。
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手工蛋捲
材料
無鹽奶油(融化) 100g \ butter 100g
細砂糖 70g \ sugar 70g
鹽 1/4茶匙 \ 1/4tsp.
全蛋 3顆 \ egg 3
蛋白 2顆 \ egg white 2
低筋麵粉 100g \ low gluten flour 100g
熟黑芝麻 1大匙 \ black sesame 1tbsp.
水 70ml \ water 70ml
作法
1. 先將奶油、蛋液加入攪拌盆中拌勻。
2. 再加入細砂糖、鹽、低筋麵粉,
3. 最後再加熟芝麻拌勻成蛋捲麵糊。
4. 將薄餅機,加熱三分鐘。
5. 將薄餅機加熱面輕沾麵糊,待凝固成型成片狀 。(要乾燥且表面上色的狀態)
6. 趁熱,用筷子將蛋皮捲成卷狀,放在網架上通風放涼,就完成囉!
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年輪蛋糕
材料:
市售鬆餅粉 200公克/pancake mix 200g
可可粉 20公克/coco powder 20g
雞蛋 5顆/eggs 5
鮮奶 150公克/milk 150g
橄欖油 50公克/ olive oil 50g
作法:
1. 將鬆餅粉與可可粉混合拌勻。
2. 加入雞蛋、鮮奶、橄欖油拌勻成麵糊。
3. 機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待麵糊表面膨脹出現氣孔,且週邊煎烤至微乾即可取下。
4. 重複步驟3,做6張蛋糕皮。
5. 趁熱取2張蛋糕皮,重疊約1/5處,用筷子將蛋糕皮捲起。重複將6張餅皮捲完即可。
6. 放涼後切片即可。
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自製春捲皮:月亮蝦餅、潤餅
材料:
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微乾即可取下。
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自製蛋皮:手工蛋餃、蛋包飯、蛋絲花湯、蟹味棒蛋皮捲
材料:
蛋 10顆 egg 10
太白粉水 2大匙 tapioca starch & water 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法:
1.將蛋、太白粉水與鹽攪打均勻,過篩至粉漿盤內備用。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
標:快速自製完美餅皮,不沾塗層更方便快速!
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早餐蛋餅皮:培根蛋餅
材料:
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是蛋餅皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
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鼎邊銼餅皮:鼎邊銼
材料:
再來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
水 340cc water 340cc
作法:
1.將再來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取粉漿,待週邊煎烤至微乾即可取下。
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豆漿餅皮: 麻辣豆餅皮
材料:
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
豆漿 600cc soy milk 600cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是豆漿餅皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
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