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室內烤肉優點很多...
看看美姬烤肉架開箱
卡式爐用的烤盤
簡單不用燒木炭
用手可以控制火侯
烤盤裝水
半蒸烤感覺也健康
重點是一個人就能烤😍
油脂豐富的牛排
冒火去看見就好吃
很有烤肉感🤣
But老實說
烤盤不適合烤牛排
雖然是舒肥牛
已經是半生熟了
還是出動韓式烤盤
讓牛排表面變恰恰😋
在家烤肉真好玩
只是打掃很累人
#烤肉 #卡式爐 #露營料理
#烤 #牛排 #和牛 #晚餐
#午餐 #中秋禮盒
#牛肉 #蔬菜 #玉米筍 #茭白筍
#烤盤
👉Pincha 品茶
今天要來跟大家介紹東區巷弄飲料店
疫情前有提供室內座位 不限時的唷~~
真希望疫情快快結束> <
人家想要好好的大喝一頓啦!!!
🥢柚惑特調（$80元/L）
🥢文山包種鮮奶茶（$70元/L）
🥢臺南府城冬瓜檸檬（$65元/L）
🥢錫蘭盧哈娜鮮奶茶（$60元/L）
🥢文山包種茶（$60元）
🥢+手工珍珠（$10元）
🥢+手工茶凍（$10元）
如果你是第一次喝 推薦你點鮮奶茶🥤
他們家的茶都是精選至台灣的五星茶廠
錫蘭盧哈娜鮮奶茶還得過獎呢🏆
茶香濃郁 自然清香的茶味搭配鮮奶
更不要忘記一定要加他們的珍珠
珍珠都是他們自己做的
口感Q彈帶點嚼勁 白玉珍珠加了蜂蜜
我覺得奶茶底可以點無糖
這樣喝進去 在咀嚼珍珠的同時
可以吃得到蜂蜜的自然芬芳~~🐝
如果愛喝茶的人 可以點他們的無糖茶+茶凍
我蠻愛文山包種茶 茶葉的自然香氣最為迷人
搭配茶凍 更加深了茶的濃郁程度👌
另外 如果你夠幸運的話 必須要嘗試他們的季節限定
剛好最近中秋節 可以喝看看他們的柚惑特調
香甜的柚子果肉 搭配上阿里山珠露
(柚子都是店家手工做的 喝的到最真實的果粒~)
整體來說 這家店我給很高的評價
畢竟在台北的飲料店 很少有這麼得我心的珍珠
再加上茶葉也是店家精選款
無論哪個品項 都會讓你上癮的唷~
-
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷2弄15號
電話：(02)8773-9839
營業時間：09:00-17:00（週六11:00-18:00，週日公休）
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上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。
在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年，2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮！
State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。
入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。
Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。
2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。
2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。
菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。
Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。
Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。
Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃！
Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。
CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。
September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。
Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。
Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。
1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。
Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。
Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。
Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。
總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。
State Bird Provisions
Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco
我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣
最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊～
※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通
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PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:27 片頭
01:11 波波選物所 × 新村烤肉
03:08 烤肉設備
04:04 醬料小菜
08:02 蔬菜
09:18 醃肉
10:37 生火
11:19 開烤
200905天母東路 文教雅寓 天和山城105-64-4
地址—台北市士林區天和里8鄰天母東路105巷64號
影片→https://youtu.be/zfKd9XEqm1w
月租金—3萬元，含管理費、網路及第四台，未稅
格局—3房/2廳/2衛/2陽台
建物登記—29.39坪
主建物—26.93坪
附屬建物—陽台2.46坪
邊間—是；採光—2面
室內主要採光面朝向—北
出租樓層—4樓；該層戶數—2戶
【社區資料】
發照日期—68年05月17日
【附設設備】
沙發組、洗衣機、淨水器、廚具、鞋櫃、電視機、衣櫃、梳妝台、冰箱、熱水器、瓦斯爐、冷氣機。
【其他說明】
租金包含管理員、網路、第四台
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1.若要看屋，請至少提前1天預約。
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3.響應環保與e化，看屋時若需紙本資料請主動且提前告知。
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部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2020/09/200905-105-64-4.html
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每個合宿的單位面積都有不同，小至700呎，大至2,000呎也有。每間都會有不同主題，記者曾入住過以露營為主題的合宿房屋，客廳佈置成室內戶外營地，讓住客每晚聚在一起聊天，打成一片。而這次記者到訪的是北歐主題合宿，更是北歐主題，面積約700呎的房子有四間房、客廳、飯廳及開放式廚房，空間足夠五人使用，而且因為合宿的關係，不論是廚櫃或雪櫃，都以房號劃分空間，避免爭吵。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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