「Who Am I ？吃什麼就成為什麼」
我吃純素滿一個月了
研發了一罐純素泡菜，進而認識了好多Vegan（純素食者），以前覺得吃素的人應該都是有宗教信仰的吧，後來接觸了無肉市集了解到原來素食是全球的趨勢，李奧納多跟比爾蓋茲研發了素肉（Beyondmeat )，香港李嘉誠也開發了新豬肉（Omnipork)，還有很多企業家明星藝人也開始投資這個市場也包含了王力宏。
他們為什麼呢？後來有看了一些報導跟文章初步了解，環境承受污染的負載力在幾十年內所有的海洋會被嚴重污染，海產類全部無法食用，當然陸地上的牲畜也會遭到影響。
我也必須誠實的說我對於環境保護的意識是薄弱的，我也正在學習這塊，但我最有感的是每次看到很多地方砍伐開闢蓋大樓，我心裡就會想那些蚯蚓還有松鼠或者老鼠要住哪？真的每一間房都會有人住進去嗎？人口有這麼多？需要那麼多房間幹嘛？這可能是我比較有感的意識吧。
在我看了紀錄片「茹素力量」後，我就二話不說來試試看了（雖然這部片爭議很大），看到很多運動員從植物飲食上在各領域的比賽成績有很大的進步，我就在想，如果演員是運動員，那我是不是也可以透過「吃」來提升表演狀態，隔天就直接來個全素。
今天32天了，身為表演運動員的我實驗了一個月下來，專注、精神、身體控制、情緒表達，自己有感覺有明顯提升，我沒有做過科學數據檢測這很單純是我身體的回饋。很多人說我好厲害可以吃這麼多天，其實我對肉不會上癮，但是我對「美食」上癮😂，這陣子真的吃到很多很美味的蔬食很潮的蔬食，不過我覺得最大的發現跟困難的地方是生活習慣。
「吃」真的會造就一個人的生活習慣，從每天的第一餐我會開始去尋找好的東西，才發現怎麼90%以上都有葷食，我開始去搜尋純素的食品，開始會看內容物開始感覺身體的變化，一早起床精神變好，會開始想要去運動或者閱讀，一層一層的影響，那是一種生活模式的小轉變會開始主動去學習因為「吃」而帶來的新知識跟新領域的活動。
我覺得我不一定會成為純素食者，但是這趟蔬食之旅會讓我開始吃的更健康，生活的更有品質。
Who Am I
我是誰？以前有人跟我說過，吃什麼你就會成為什麼。我想他要傳達的是不管葷食素食，重點要吃的健康生活的健康，讓我們的身體發揮很好的效能去做更多的事情。
這種體驗真的是一篇打不完，下次再分享。
#曾子益的素食之旅
#曾子益
