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中秋過後，在舊時代的老家族中，這個時節大家就開始悄悄地進行食補，老台菜世界裡的入秋食補菜色多元，當中有一道家族中流傳已久的老菜餚「糖磚燻雞」，這道菜我很想介紹給大家認識。
早年入秋後，家族中的廚房裡就開始用大量的蔗糖加薑，兑入一些中藥材與高級茶葉，熬成一塊塊的糖磚，這些糖磚就是秋冬進補時的重要角色。「糖磚燻雞」時除了煙燻素材講究以外，雞隻的選擇更是至關重要，一定要選擇強健的雞隻才夠滋補，但肉質可得挑選，如此才會獲得家族成員的青睞。過去家族每要做這道菜之前，就會提早託人養些公雞，每隻都必須重達3斤，而且都飼養超過三個月，如此雄赳赳、氣昂昂的公雞才有補氣的效果。
雞隻加上特殊的滷醬，以文火泡熟，用時間保存雞肉的美好口感，然後用做好的糖磚做煙燻，煙燻的過程濃郁的煙霧直竄，總燻得兩眼都睜不開，小時候我很喜歡瞇著眼躲在廚房門口，看奶媽婆婆燻得一身狼狽、咳嗽不停，但身上沾染的濃濃煙燻香氣，總讓人流連不已，香味變化多端，時而濃烈、時而細緻，不停的輪轉變化著，美味的糖磚燻雞也在鍋中蓄勢待發，等著上桌。
過去認為糖磚燻雞因為經過這糖與中藥材煙燻很能滋潤氣管，加上兑入的高級茶葉，是最好的補氣聖品。這道燻雞料理與其他燻雞不同，燻味不外放，反倒內斂深層又多變，起初聞的時候氣味並不濃嗆，反而感覺淡雅可人，入口後煙燻味十足，搭配浸滿滷汁滋味的雞肉，實在誘人味蕾，吃上一口，鼻息間滿是燻香香味，有著這糖的獨特甜香氣息，伴隨著內斂沉穩的茶香，那迷人韻味直叫人魂牽夢縈，縈繞在鼻息間久不散去。
過去總認為煙燻雞肉的肉質肯定乾澀，但做這道菜的講究之處就是雞肉的選擇，時代雖然改變，但依然還是得拜託廠商為我們特別圈養符合標準的雞隻，我們選用特殊品種的紅羽土雞，同時也只用公雞，日照時間、飼養環境、天數都嚴格要求，並雞隻的飼料也全採用農場專屬的海藻飼料，因此雞隻肉質更顯Ｑ彈多汁、肉質甜而不腥。
這道菜不適合加熱，如果真要加熱，就不能打開外包裝，稍微加熱一下即可。
我一直想利用古早味快閃活動推出各種老滋味，這次我覺得自己越玩越大，單做糖磚就是個大工程，選雞這件事幸好有好朋友徐仲在背後撐著，嘗試許久，終於選擇這一款沒話說的好雞，完整呈現「糖磚燻雞」的美好滋味。
明天早上10:30，這道「糖磚燻雞」的快閃活動將在粉絲專頁展開，屆時會貼出訂購連結供感興趣的朋友訂購。燻雞大家都吃過，但這款尾韻悠遠獨特的燻雞滋味難得可見，提醒各位一下，看到「糖磚」兩字可別驚慌，整隻雞吃不到甜味，糖磚香味在煙燻過程將施展魔法，透過這道菜，將可窺見古人精湛的料理技術。
磁力片還可以怎麼玩? 這篇整理一些不錯的靈感給大家參考
不一定要玩立體建構，小小孩玩平面也很好玩!
搭配可愛的畫作、做顏色形狀的分類，利用冰箱的磁性…等，還有好多有趣的小點子!
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磁力片系列有: 32片、100片、及110片三種包裝
還有汽車補充組 及 方形補充組，及必買的收納箱
32片基本上就是入門款，裡面都是基本的形狀，這款其實我不太建議單獨買，因為它能做的也不多，所以我推薦把它當擴充組來買
如果認真要玩，我會比較推薦110pcs這組一定要買!主要是這盒裡面不只包含單純的形狀片，也有不少週邊配件可以搭配著玩，做出來的成品會很豐富又精采
而另一組100pcs裡面是單純很紮實給你很多的形狀磁力片，想讓小孩很夠玩、或兩個以上的孩子要各自玩，還是想要合作一組大大的成品，那一定得110pcs加這組100pcs才夠玩!
絕對必買的是收納箱，無論如何都得買它，不只攤開來可以直接當遊戲墊，玩完的時候也好收拾，四邊拉鍊拉起來就變成收納盒了! 整理起來才不會凌亂
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#我簡單整理我的結論
🔵 孩子還小、想試玩磁力片→ 買32pcs
🔵 想買一組好玩的→ 買110pcs
🔵 想要玩得豐富一點 → 買110pcs+32pcs
🔵 想要很夠玩 → 買110pcs+100pcs
110pcs裡面有很多週邊配件可以玩
100pcs裡面都是單純的形狀積木片
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9/29~10/4 美國Magna-Tiles磁力積木 & 德國CRAZE水拼豆
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反而有點粉狀眼影的質感
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這兩顆一起用 很適合秋冬
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有好幾個選品店有引進他們的香水
Artifacts和Everydayware都有
超推薦可以買像我這樣小的攜帶型滾珠
帶在包包很方便
又可以同時入手很多不同香調
02是人人的適合的木質掉
09柚子和橙味比較酸一點 加上胡椒有點嗆 很有個性
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適合放在一個定點
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多喝水 多健康
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