「食譜書和歷史一樣,都是由勝利者撰寫的。當來自歐洲北部和東部的日耳曼民族於西元第四和第五世紀佔領羅馬帝國時,便徹底改變了當地的烹飪習慣。以動物性脂肪取代了帝國的橄欖油。
讓希臘羅馬人的飲食不再是麵包、葡萄酒、橄欖油三寶,取代的是肉、啤酒和動物脂肪」
-失去貞操的橄欖油
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我自己做過一個實驗,就是分別去義大利跟德國生活三個月看看,吃喝按造當地人的生活模式走,運動方式也是一樣的,結果我從兩個國家回來台灣後量體重
義大利:瘦了2公斤,體脂肪降低
德國:胖了3公斤,體脂肪上升
你吃進去什麼東西真的是直接的影響到身體
就算要騙自己也完全沒辦法
數字就是最好的證明!
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我好像的確是去了一趟義大利之後發現,為什麼明明只是隨便的一道番茄義大利麵,還沒有台灣慣有的培根、海鮮、蔬菜等奢華的裝飾,卻比台灣的好吃十倍?或是只是單純的一個沙拉,也可以很好吃?
後來發現因為義大利人非常講究食材的選用
一頓好的餐點,絕對從最最最最基本的食材開始、從油開始、從種植地乾不乾淨開始
然後我就買了這一本很可怕的書
#你看完就會很想把家裡櫃子裡的油全部丟掉
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
這本書就是在講橄欖油的故事,市面上有一堆畫著義大利國旗的特級處女橄欖油,但價格稱雌不齊,有的高有的低到底哪個好
看完書我才知道原來橄欖油不像葡萄酒有非常嚴格的法律把關,有很多「通過認證」的油都是拿來做燈油的劣等油用工業加工變色變味道做出來再裝到義大利國旗的玻璃瓶裡
整罐裡面的油
沒有用到義大利的橄欖(很多西班牙希臘的
沒有用到義大利橄欖油壓榨技術(用工廠化學加工
沒有義大利特級橄欖油標準(橄欖田農民說:我喝到就想吐
只有瓶身的義大利三個字跟國旗是義大利的
我以前還不相信,真的覺得有差嗎我就吃便宜的
結果真的有,不管是味道還是色澤,你一喝絕對馬上知道!!尤其是來自義大利橄欖油幾千年的故鄉Puglia那個辛辣感跟橄欖的香氣濃郁到你絕對吃過之後喝烈等橄欖油會想吐出來哈哈哈哈哈😂
#Puglia就是有馬泰拉跟蘑菇村的那一省
#我之前隨便在巴里認識人都是橄欖油或葡萄酒老闆
我當時開車在這個省份繞的時候,看見那維持千年的橄欖樹田,真的是莫名的感動,就好像我們宜蘭跟花東的稻穗田一樣的美
如果說,盤子裡的菜你都知道要買有機的無毒的在地小農的,那為什麼淋在菜上的油卻用隨便的?
#這本書裡真的很多金句
看了之後你會很想買Puglia的橄欖油哈哈哈哈哈哈哈😂我九月中會開團請大家最近先把家裡的油清一清,拍胸脯保證這個油的品質真的好的上天堂🫒🫒🫒
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失去貞操的橄欖油書👉🏻 https://bit.ly/3z7RofX
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,880的網紅老娘買醉,也在其Youtube影片中提到,#倫敦酒吧#倫敦旅遊 #雞尾酒 大家晚安,今天要來給你們看看我的 #夜生活😆~喔不是啦哈哈哈 今天要推薦大家我很愛的一家義大利餐廳🇮🇹 Gloria,在倫敦的東區(Hackney)。 除了喜歡他們熱情的服務態度外,餐盤餐具也是我愛的風格🧡。 最重要的是他們的雞尾酒超酷的💥 #噴火焰的頭顱☠️🔥、#...
玻璃瓶啤酒價格 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
超級大團【最受主婦們歡迎的廚房用品、收納系列】來了~~
為了讓大家湊贈品、湊折扣和湊免運,我盡量把新品加舊品都集結在這一團,表單有夠樂樂長!
請大家耐心慢慢逛慢慢挑,這一團超多優秀產品,絕對會讓主婦流連忘返。
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【#Stasher矽膠密封袋、站站袋】
不發霉【#Epicurean砧板】
【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】+【oxo好好倒保鮮盒系列】
【OXO居家餐廚系列】+【oxo烘焙用品系列】+【oxo手工餅乾擠壓器】
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【法國Deglon牛排刀】
【#CORKCICLE酷仕客:啤酒冰鎮棒、葡萄酒冰鎮醒酒棒、威士忌冰鎮杯、啤酒/鐵鋁罐裝酷套】
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【Stasher矽膠密封袋】、法國【Deglon牛排刀】
Stasher矽膠密封袋耐高溫、耐低溫、可微波、可加熱、可放洗碗機,安全無毒又可以重複使用,我還用來舒肥牛排。
Stasher幾年前剛在美國上市很受歡迎,尤其深受年輕主婦喜愛,這幾年更受到很多國外網紅推薦,連姐姐都說現在Stasher在網路很紅。
我以前用的是平面的袋子,現在他們又推出容量更大可以站立的「站站袋」系列,我用了非常喜歡。
不要看站站袋好像不大,其實超能裝的,中型的居然裝下三磅冷凍三色豆還有空間,跟宰相一樣,肚裡能撐船呢!
我的分享文 https://bit.ly/2TrIB8O
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❤廚房收納好幫手,讓櫥櫃不再雜亂無章【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】+【oxo好好倒保鮮盒系列】
過去我總是因為節儉就撿空瓶罐來裝,錢是省了沒錯,但廚房雜亂又不美觀,不同尺寸的圓罐子也很浪費櫥櫃珍貴的空間,看了就阿雜。
忍了那麼多年,再也不想打開櫥櫃就看到濃濃阿嬤味的瓶瓶罐罐,現在我改用【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】。
OXO POP的方形造型輕巧好拿,單手輕輕一壓就打開,再輕輕一壓就密封超方便,而且不管裝什麼都好看,手作的餅乾裝在OXO POP比裝在泡菜的玻璃瓶質感向上提升好幾倍。
新款的多了扣住量匙的功能,這個功能對我來說太實用了,從此再也不用在麵粉或砂糖裡面撈量匙了。
今年還多了一個新款【oxo好好倒保鮮盒系列】,非常適合用來裝榖麥片、乾豆類。
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❤順手、省力、好操作的美國【OXO餐廚烘焙系列】
這幾年OXO是我在美國非常愛用的品牌,雖然它的價格比其他牌子貴一點,但用了就知道再也回不去。
以前我捨不得花錢買OXO,總是先買便宜的來用,然後就會像重複的噩夢一樣:貪便宜不願買OXO → 先買便宜的牌子 → 難用又很快壞了就犯口業 → 改買OXO → 又再度犯口業說XXX也太好用了 →用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡。
有一天跟某個朋友聊到買OXO的心路歷程,她大聲說:對,我也走過一樣的路,浪費了很多錢!
我朋友比我年輕很多,我只想說:在廚具跌跤的路上,你還有的走呢(吐煙)。
我的分享文 https://reurl.cc/rlgXoO
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❤抗發霉、不沾味道、耐用又衛生的美國環保【Epicurean砧板】
一般木頭砧板毛細孔大,容易吸收食物湯汁,如果是切生肉的話,血水容易附著,使用過後要仔細清潔才不會滋生細菌。
Epicurean用天然木纖維高溫加壓製成,表面無毛細孔,所以高密度不吸水,很容易清洗,食物的味道不會殘留,而且還耐高溫到176°C,剛煎好的牛排可以直接放在上面待涼,進洗碗機也沒有問題。
除了以上的優點,Epicurean砧板最讓我欣賞的一點是,以前不管用木砧板、塑料砧板還是竹砧板,都無法逃離發霉有怪味的命運,用了Epicurean再也沒有那些問題。
我已經用了四年多了,目前除了有刀痕外,依然沒有發霉沒有怪味。
如果大家也跟我一樣,每次用完就洗乾淨放在架子通風晾乾,Epicurean絕對是一塊不發霉的好砧板。
更多細節請看我的分享文 https://reurl.cc/ZnGME3
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【OXO手工擠餅乾器】
有了這個神器,手殘也可以輕鬆做出漂亮可愛的擠花餅乾,不會手酸不會手抖,更不會有腦子想的跟擠出來的花樣不一樣的哀傷。
輕鬆恰恰恰壓一壓,幾分鐘就可以擠出幾十個敲可愛的餅乾。
OXO手工餅乾擠壓器使用小撇步與餅乾食譜,請看我的分享文 https://reurl.cc/oDVxkq
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【#CORKCICLE酷仕客:啤酒冰鎮棒、葡萄酒冰鎮醒酒棒、威士忌冰鎮杯、啤酒/鐵鋁罐裝酷套】
這一系列冰酒器系列,歪嘴雞愛死「#啤酒冰鎮棒」了!
以前夏天喝啤酒,如果沒有喝快一點,很快就會退冰,喝到不夠冰涼的啤酒會想發脾氣,加冰塊又融化稀釋,喝了也會不開心。
把啤酒冰鎮棒插入冰涼的啤酒裡面,冰涼度可以維持很久的,歪嘴雞在後院頂著太陽烤肉烤了30分鐘,啤酒也曬太陽曬了30分鐘,結果喝到最後一口還是冰涼的,歪嘴雞讚歎道:「這才是喝啤酒應該有的爽度啊!!」
冰酒器只要放進去冷凍45-90分鐘就可以用,用過後洗一洗就可以再重複使用,非常環保。
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品項實在太多,寫都寫不完,4個小時直播也還有很多遺珠之憾沒講到,總之,大家慢慢逛慢慢挑吧~
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玻璃瓶啤酒價格 在 Facebook 的最佳貼文
點我看全文-/-
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不論是朋友 家庭 姊妹聚會 基本的雪山啤酒不能少XD
而且高雄根本沒有甚麼夏天冬天可言
基本上都是很炎熱的天氣
所以隨時來罐透心涼的雪山啤酒真的剛剛好
口感清爽不苦澀 價格也超OK
加量不加價 原本大罐的473mL 現在加量到500mL
小罐的則是$37元 降價至$32元(330mL)
而且四大超商同步販售(品項以實際門市為主 / 未滿18歲請勿飲酒)
雪山啤酒外包裝的設計就是一座大雪山 看了心情莫名的好 清爽暢快大口喝-/-
(不過飲酒過量 有害健康 還是要依自己個人狀況適量哦)
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雪山啤酒 全通路都有販售!!!!!(品項以實際門市為主 / 未滿18歲禁止飲酒)
以上分享的售價為7-11、全家、萊爾富以及OK超商,其餘通路售價以實際為準,感謝
另外雪山啤酒580mL大玻璃瓶的熱炒店也可以喝到哦
@BUSCH雪山啤酒
【未滿18歲禁止飲酒、喝酒不開車】
玻璃瓶啤酒價格 在 老娘買醉 Youtube 的最讚貼文
#倫敦酒吧#倫敦旅遊 #雞尾酒
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#噴火焰的頭顱☠️🔥、#超赤裸的胸器👙以及打開會造成 #空污警報的威士忌🥃。
這家餐廳目前還沒有太多的觀光客,大都是倫敦人下班後的聚會場所。
就算是平日也要排隊1-2小時以上,不接受訂位,除非七人以上。
餐點也蠻好吃得,唯一的缺點大概是價格不親民(但在倫敦算是正常的價格啦),一人要台幣可能1600-2000才會吃得飽。這就是倫敦的物價啊~~~
好啦!看完影片記得按讚留言然後訂閱一下喔!
晚安🌟
Music: Okay okay / Pino D'Angiò
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玻璃瓶啤酒價格 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「昨天的少年理想很多,尋覓四海天涯,找天邊烏托邦……」老調輕哼。
穿梭過棟棟靜舊高樓,擦身與芸芸平庸婦人,來到老邨的一個天井處。驚詫,這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂,也無花馨鳥喃。怎麼說,眼前是琳琅一片,左方有疏落竹葉,右方堆砌了木製廢料及輪胎,說是廢料,它卻是經過一番修飾,加上正前方的一塊木匾,以扭扭歪歪的字體,寫了「盛記麵家」數字,倒覺玩味。越過第一扇門,猶踏進了一個小花園,有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源,她必然存在於世內,非脫俗,卻寫意。
桃花源主,是一名身穿青裳的大叔,人稱B哥,名字撇不清的江湖味。他說,市井就市井,反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井,他則是井裏的蝌蚪,一直守護着小井,假如有人來打水,小蝌蚪無任歡迎,僅此一輩子。
仙境為何
「昨天的少年期望一天,成就美好所有,過活在蓬萊……」趟開玻璃門,暗忖蓬萊何貌,嗯,或許如斯。
右則一幅貼滿黑白照的牆身,夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯,前來解說。照片是隨心亂鋪,字句則出自他與家人手筆,雖然是偷改前人的名言,但旨在引導眾生,以正能量面對前路,滿懷信望。他領頭往前走,沿路上,身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框,看得出樣樣都經過精心修補,重填油漆,他坦言,這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物,他們有家品要丟掉,都會聯絡小店。這樣一來,悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上;二來,他強調環保不是信口雌黃,而是以身作則。說着說着,已置身於數列書架之間,猶如圖書館,這些書籍都是供借閱,這裏可以自由出入,任意把書籍拿走,毋須登記。他徑自拿起一本書,自顧自地解說:「其實每本書,你一個人睇完之後,放喺屋企係冇意思,作者都希望你傳閱開去,愈多人認同愈好。」長此下來,街坊都習慣把看畢的書本拿到小店,支持這股心思。本來經營一家麵店,專心賣食物,輕鬆得多,但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西,為的,就是老街坊一張張滿足的笑臉。
此舉,其實是愛屋及烏。B哥步入廚房,打開鍋子察看炆煮已久的牛腩,說他喜歡下廚,還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情,由一九六二年開始。娃兒於沙田落地,當時還未有這個屋邨,至於小店,早於五十年代,由他祖母開辦,取其父親「張盛」之名,叫「盛記」,同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬,不知自來水為何物,再看着這裏填海﹑建屋,直至這條邨落成,瀝源邨,是沙田區的第一個屋邨,當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時,這裏共有六間食店,賣燒味的、賣糖水的、賣小食的,他們則賣雲吞麵,反正沒有競爭,大家關係要好。他猶記得,當年要當沙田區居民,三個月就審批完成,他看着一批又一批的居民搬至,畢竟是四十年前,以前八人住一個單位,現時人口大減,賺到錢的已經搬走,剩下的,都變成七旬老人。
約十五年前,食店亦開始收縮,由六家減至只剩一家。滄海桑田,唯一不變的,是感情。這個屋邨實在殘舊,很多老人需要幫忙,多年一起成長,一同生活,B哥自覺要尊重這些老人:「佢哋為咗生活,都去執罐仔同紙皮,好辛苦。」當時一位八旬婆婆,每天都來這裏拿啤酒瓶,賣給同區五金鋪,五毛錢一個,他眼見婆婆吃力地推着小車子,瓶子愈多,車子愈重,她反倒更開心,於是B哥嘗試給她錢,着她不要那麼辛苦,她卻一口拒絕,他模仿那老氣橫秋:「B哥,我唔係嚟乞錢㗎,我希望用自己勞力交換少少錢啫,你畀我啦。」這下子可啟發了B哥,既然老人家也如此有尊嚴,不貪小便宜,他能否做點甚麼呢?於是,便有了開心長者日。「如果世上多一點愛,仙境已存在……」唱片機轉動之時,已經是早上九時正。
世內桃源
廚房早已炊煙裊裊,準備迎接門外湧湧老人。啊,今天是九月的首個星期天,正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許,免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始,開初因為能力所限,限制一百個名額,如今有大班義工幫忙,再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店,公公婆婆排久了,總有爭吵,左一句插隊;右一句催促,火花四起,臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者,冷漠孤獨,平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人,有的盯着餐牌,有的老練地點餐,他們吃的東西可自己選擇,並非小店限定。
故此,B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮,五兄弟姊妹在此幫忙,確保店子運作順利,及保持質量,他嚴肅謂:「雖然係免費,但都唔可以要人食品質差嘅食物,所以我好忙。」語畢,他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見,婆婆邊吃着麵,邊口沫橫飛,聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好,老街坊難得相聚,猶如趁墟。反倒是B哥,幾乎沒有停下來的時間,因為除了吃麵外,他還要準備送給長者的小禮物,有生果、包點、麵餅,臨近中秋還有月餅。與此同時,他要求義工團多與老人聊天,看他們有甚麼需要,例如家居問題,找可以幫忙的朋友或機構,上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘,同時讓年輕一輩多跟老人家溝通,這是身教。
這世上,沒有完全的人,縱是桃源,也不過在人間。這俗世啊,多少還是會有人質疑B哥。總有人問他,是否想做區議員、做政客。他也不介懷,只笑笑地回答:「我賣麵㗎咋,字都唔識多隻,善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大,日頭生意不太理想,於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說,這位老闆打拼多年,現時仍然住公屋,踏單車上班,但他不會因此而覺得羞愧,因為他所做的事,只想令身邊的人更有尊嚴,看到老人家一個滿足的笑容,他就十分開心,就是如此簡單。是的,所有人和物都是一步一步地歷煉成長,B哥也不例外。
那時,年少輕狂。回想起自已二、三十歲時,也曾心雄過,想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中,有兩個死黨,認識了四十多年。仍然深刻,他們一起追女仔、賺錢、計劃未來,他調侃:「一齊諗要揸咩車,仲想起樓,你住A座,我住B座,佢住C座,你哋今日煮咩餸,今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野,卻念舊,有空就相聚於沙田唱卡啦ok,反覆唱着 Beyond的「海闊天空」,提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起,清心也由他們生。記得十年前一個晚上,那是十時許,他們仍在聊是非,朋友忽而說心口不適,B哥着他回去休息。翌晨五時許,B哥接到電話,他走了。頭尾才不過七個小時,好端端的聊天,怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作,到山上送別朋友,他問朋友,為甚麼那麼快就走,明明甚麼都未實現。就在這霎眼間,他叮一聲想到了:「人生到底要啲咩?係咪錢?係咪名譽?咁多年,我掌握到啲咩?」他才悟到,原來富貴與否不重要,可以令人歡樂,做到想做的事情,才是無價。「紅日照月兒俏,開的心真的笑,就是世內桃園……」他喃喃哼哼,細唱塵世沒有兩全其美,他,選擇放棄物慾。
送別最後一位公公,義工團已經圍到桌前,執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾,背影盡見疲憊,今年五十有六,說老倒也不老,只是比起年輕時,力有不逮。他邊洗擦爐具,眸裏卻是一片前塵:「生老病死係必然,執玻璃瓶個婆婆都過世啦,有開始有終結,係唔知幾時啫。」對於命運,他已經處之泰然,如今只餘一個願望,就是讓這家無後繼的老店,留低最好的印象,方才離開。
終於完成工作,他抹抹手,關掉喇叭。唱片機停下以前,留下這麼一句小調:「願昨天的少年,來日一天,明白人間天堂,就在心的深處。」
惟願,歲月靜好,生生歡顏。
盛記麵家
地址:沙田瀝源熟食中心5號鋪
電話:2692 6611
營業時間:6am-4pm;6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2PVaXBC
採訪:黃寶琳 拍攝:胡浩賢﹑謝本華
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