殿 大喜屋是我不斷回訪的一間日式放題，現在星期一至日午市(12:00-3:00pm)二人同行, 一人半價，$268/位，第二位只需$134，非常划算，我當然不會錯過啦！🥢
🐟第一輪當然先點一盤刺身
松葉蟹腳刺身🦀，這個必點，大大條的蟹腳，蟹肉厚身又鮮味
赤蝦大隻又彈牙🦐，三文魚很肥美
甜蝦、赤貝、北海道帶子、油甘魚、象拔蚌等等刺身都很新鮮美味
泰式生蝦，放題都有泰式生蝦太驚喜了，我超愛吃
鱆紅魚薄切，放置得很精緻，薄薄一塊，很鮮味
🍣壽司類選擇都蠻多的，有一些配搭都很有創意，很滋味，壽司、軍艦、卷物都有，點了三文魚腩壽司、芝士燒玉子、蟹子花之戀、三文魚子花之戀、牛油果軟殻蟹、鰻魚芝士卷、芒果熟蝦壽司、原條海鰻壽司、芝士蟹柳壽司
海膽手卷和拖羅手卷，海膽份量都不少，可以任拿，店真的虧本了😆
除了刺身和壽司，其他料理都相當出色，
🥩和牛薄燒，牛的油脂很香，燒得剛剛好，肉質嫩滑
🍗燒香草羊鞍，燒得很香口，羊肉軟稔，很惹味
🍤蒜蓉牛油芝士燒開邊蝦，鋪滿芝士加上牛油蒜蓉，超美味
還點了蒲燒鰻魚、燒翠玉瓜、燒秋葵、珊瑚蚌西蘭花、咖哩蟹、辣酒煮青口
🍲花膠松草花煲雞湯，十分足料，兩大塊花膠，湯都很濃，吃完刺身喝一碗熱湯很舒服
炸物都絕不馬乎，上桌還是熱烘烘的，十分香脆
吉列蠔🦪、天婦羅、炸南瓜、炸紫薯球、芝士年糕、甜薯
🍦甜品都有很多選擇，有Haagen Dazs，Melona雪條，還有甜品櫃各款可以任取。
🥤飲品方面都很多種類，放滿幾個大雪櫃
這裡的食物選擇多元化，食物質素很高，坐位夠寬敞，坐得很舒服
服務人員服務態度很好，收碟頻密又有禮貌
用手機嘟QR code下單，方便之餘又不會容易漏單，點的每一樣食物都有到齊
地點在尖沙咀也是十分方便，吃飽還可到附近商場逛逛
趁它還有第二位半價優惠要再來吃一次呢😋
殿 大喜屋日本料理
@daikiya_tono
殿 大喜屋 (尖沙咀) - 尖沙咀金巴利道26號1樓
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珊瑚草煲湯 在 看板cookclub - [問題] 珊瑚草甜湯的做法 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近看的一本吃珊瑚草養生的書
非常有興趣 加上夏天的腳步近了
於是上網買了一包珊瑚草
也爬文看了珊瑚草甜湯的做法
還是有些問題不是很清楚
1.乾品的珊瑚草只要清洗一下，不用浸泡整個膨脹就可以下水去煮了嗎?
有去網路上找一些做法，有些說要浸泡到軟在切丁去煮
爬文好像沒特別提到要浸泡
2.只要加冬瓜磚就會完全沒腥味嗎？因為我真的很怕海的味道
3.放在冰箱可以放多久不壞？
4.我不是要做果凍的樣子，是要稠稠湯湯的，有時麼要注意的嗎？
期待一次就能煮成功 謝謝大家
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