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珍珠石斑魚湯
宥宥廚房小料理🐯
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天氣冷冷煮上一鍋魚湯,
搭配珍珠石斑魚,
魚肉Q彈肉質口感,
再加上熬魚骨的湯底,
吃了除了溫暖內心,
也能幫身體補充營養🤙🏻。
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料理做法🍳
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石斑魚下巴表面水份,用餐巾紙吸附乾淨,
鍋內倒入些許油,熱鍋,魚下巴下鍋。
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煎至雙面呈現焦化狀,起鍋
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冷水鍋,放入下巴,薑絲,開火,水煮至沸騰
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轉小火,蓋上鍋蓋,悶煮20～30分鐘。
湯底儘量熬煮,呈現乳白色狀態。
(如果魚比較大隻,熬煮時間要跟著調整)
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放入石斑魚肉,加入枸杞,些許鹽巴,
麻油,酒,煮約3~4分鐘,完成。
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珍珠石斑魚使用: ⬇️
澎湖區漁會（菊島之星）
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破布子蒸珍珠石斑魚
宥宥廚房小料理
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今天料理是和我們
澎湖區漁會（菊島之星）合作 🤝,
使用外海箱網養殖的珍珠石斑魚
全魚分切禮盒🥳,這是特別為今年
#全國漁民節 設計的禮盒唷!
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魚肉去鱗片,幫你分裝好,小家庭,
買回家料理存放也方便。
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內容物有,魚中骨肉,魚排,魚下巴,
魚頭切丁,今天來用珍珠石斑魚排,
加上我們破布子一起來料理,
輕鬆在家做出傳統古早味。
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料理做法🍳
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鍋子內放約一碗水,轉中小火,
煮至沸騰,水沸騰等待期間...
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(蒸魚醬汁)
各二大匙醬油,米酒,水,
各一小匙烏醋,紅糖,拌勻,備料。
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魚肉放置盤內,
鋪上薑絲,破布子,
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再把醬汁均勻,淋在肉上。
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水煮沸騰,魚肉放入鍋內,
蓋上鍋蓋蒸約5～10分鐘,
(依照魚肉大小調整蒸魚時間)
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約五分鐘過去,開鍋蓋,
將盤內醬汁,均勻舀在魚肉上,
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蓋回鍋蓋再悶5～10分鐘。
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開鍋蓋,鋪上新鮮蔥絲,辣椒絲,
蓋鍋蓋,再蒸約2分鐘,起鍋,完成。
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備註:
破布子可能比較難購買,
如果買不到破布子,
可以在最後放辣椒絲步驟,
淋上些許香油或麻油,
風味也一樣好吃🤙🏻🤙🏻🤙🏻。
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珍珠石斑魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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天氣逐漸變冷了,今天是珍珠石斑魚湯,
搭配麵條的組合,這種天氣來上一碗,
除了暖心,也能吃飽🥳。
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料理做法🍳
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石斑魚頭表面水份,用餐巾紙吸附乾淨,
鍋內倒入些許油,熱鍋,魚頭下鍋,
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煎至雙面呈現焦化狀,起鍋
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冷水鍋,放入魚頭,薑絲,開火,水煮沸騰,
轉小火,蓋上鍋蓋,悶煮20～30分鐘。
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湯底儘量熬煮,呈現乳白色狀態。
(如果魚比較大隻,熬煮時間要跟著調整)
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放入石斑魚肉,加入枸杞,些許鹽巴,
麻油,酒,蓋上鍋蓋,煮約3~4分鐘,完成。
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等待期間,另外煮一鍋水,煮至沸騰,
下麵條煮熟,起鍋,瀝乾水份,裝碗。
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麵條加入石斑魚湯,完成
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Greetings to everyone in Seatle, USA.I'm Peter Pan, Magistrate of Pingtung County.
Welcome to the Taiwan Week at Uwa ji ma ya.We'd like to show you the good stuff from Pingtung.There are air-sealed grouper, famous boba/pearl from Taiwan,soy sauce, rice flour, dried fruit. and more
They will definitely make you miss and fall in love with Taiwan.
Make sure to get some while supply lasts.
THANK YOU ！
各位美國西雅圖的朋友大家安安，我是台灣屏東縣長PETER PAN，歡迎來到Uwa ji ma ya超市台灣週，我們要把熱情多一度的屏東好物介紹給您，有真空包裝的石斑魚、台灣最有名的珍珠、醬油，以及米穀粉和水果乾等，絕對讓您愛上台灣、想念台灣，一定要多買一點喔！
九州九十九島水族館海閃閃 露天大水槽 親子採珍珠 日本自由行自駕親子旅遊Day4
#九州自由行 #九十九島水族館海閃閃
超夢幻的水母交響樂有看過嗎? https://lingmami.com/blog/post/pearlsea-jp-umikirara
當綠蠵龜撞上石斑魚會發生什麼事?
https://youtu.be/1TQ4dplMyyg
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因為下雨天誤打誤撞來到九十九水族館
卻意外感受到海洋生物的療癒啊!!!!
日本絕無僅有的露天大水槽美到不行
身長150公分的綠蠵龜餵食秀
身長180公分的石斑魚好像大石頭啊
豐富的海洋生物看得目不轉睛
親身體驗採珍珠 做成飾品帶回家
最後
超夢幻的水母交響樂一定要親身感受
猜猜看我影片中到底說了幾次"超美的"
🔺林林夫妻 ：https://pse.is/f7
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珍珠石斑 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供珍珠石斑魚、真珠石、珍珠石蛭石在露天、蝦皮優惠價格，找珍珠石斑相關商品就來飛比. ... <看更多>
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珍珠石斑魚 在 [請問] 這魚是珍珠石斑嗎？ - 看板FishShrimp 的推薦與評價
剛剛在住家附近的水溝看到
請問對魚有研究的各位
這是珍珠石斑嗎？
還是另一種魚？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: lemonsong (223.137.89.125 臺灣), 08/05/2019 20:37:04
※ 編輯: lemonsong (223.137.89.125 臺灣), 08/05/2019 20:37:27
那請問吉利吳郭魚有什麼特別之處嗎？很少資料！值得花時間抓嗎？
※ 編輯: lemonsong (223.137.89.125 臺灣), 08/06/2019 03:54:39
※ 編輯: lemonsong (114.136.118.196 臺灣), 08/06/2019 12:55:40
※ 編輯: lemonsong (118.169.143.29 臺灣), 08/08/2019 03:02:01
... <看更多>