關於 珠螺 清肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

跟大家報告一下貨物狀況
原本昨天定單.今天必須配出去的.
有被卡住.原因如下
1.蚵肉..蚵寮一半員工打疫苗(也才兩個阿)..手臂痠軟請假.原定該給我的推遲一到兩天.
2.明蝦清肉:原本該剝好殼配出去了..這批剝殼是為了海鮮醬的蝦油.但是直到明日方能進行教學..才會有那一批殼和蝦肉..
3.大殼包飯:上一水的潮汐七月10日到七月十四的大潮汐潮差未顯現出來.收穫極差..必須要延遲到7月24到7月29日那一個潮汐時段.
4.扁魚干..本該進行包裝...今天的工作從凌晨一直到現在..預計會一直作到午夜...我正在想辦法找人幫忙包裝
很抱歉..我會趕快想辦法把工作補上..
大家期待的商品.進度也跟大家報告一下
1.海鮮醬:今天已經完成殺魚.蒸魚.取肉.保存的教學...明天周二上午安排的科目是明剝殼..明蝦排製作.煉製蝦油和保存...目前有機辣椒已經貨運來澎湖路上..颱風來的那兩天.教導科目是如何使用儀器測定糖度和鹹度..沒經驗的比較好教...因為可以教會他們不相信舌頭.只相信儀器...如何使用蒸爐滅菌.
第一批應該兩周以內會出來
2.小管醬:這個會再海鮮醬之前出來...炒海鮮醬之前..會先練習作小管醬...
3.珠螺:兩個長輩的珠螺今天都有出一批...辣的跟原味都有..可以接單..本批賣完..預計要等到7月24到7月29日那一個潮汐時段.才能再去採捕.
4.鮖鮔乾滷肉:預計在颱風後教學..因為我作的鮖鮔乾滷肉部是典型的澎湖作法..比較是江浙菜的處理方式..東坡肉的黑糖版本..料酒是黃酒系.所以要做給他們看...
5.旭蟹:現在正在處理中..處理好蒸妥...散熱降溫後包裝..大概會搞到今天午夜去了..

這兩天太過高估自己的體力..工作安排太多..
大家期待的項目..我已經開始準備把配方跟做法火侯.書面量化給幫手..之後就可以按照時間妥妥的作出來
現在我的體力大不如前..必須有人可以幫忙.所以必須花時間在這些事情上..
我會想辦法在明天把貨配出去...抱歉..拖延了大家...

✨週一超值精選✨

1️⃣望安酸瓜 $170
2️⃣狗母魚丸 $130
3️⃣珠螺肉 $160
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6️⃣臭肉魚乾清肉 $130
7️⃣香魚片$160
8️⃣大扁魚乾 $140

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#品城記 #探店 #美食
一分錢​​一分貨，就這麼好的食材來說，還是值的！
最近氣溫真的降了好多！相信股東們都已經把壓箱底的冬裝都拿出來穿上了吧！這麼冷的天，最適合當然就是打邊爐了！過去這半個月，我們也給大家推薦了不少打邊爐的餐廳，但多數都是一些傳統的雞煲、羊肉煲、牛雜煲，環境方面，也多是一些露天大排檔。那麼，有沒有一些環境更好、食材更好的打邊爐的餐廳值得推薦呢？答案是肯定的。今天，姚大秋就要帶你去吃一家稍微上點檔次的邊爐餐廳：據說這家店最近在環市路商圈也是蠻火的，其招牌是熬足8個小時的花膠雞湯，再搭配波士頓大龍蝦、新西蘭大蟶子王，以澳洲的M8牛小排，雖然人均可能要吃到200塊以上，但吃完以後你就會跟姚大秋一樣，情不自禁的說：值啊！
店名：樂興海鮮牛肉火鍋
地址：廣州市越秀區建設六馬路7號一建大廈3樓（原小炳勝樓上）
電話：13600077351
人均：179元 口味：4.73 環境：4.80 服務：4.76
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 17:30-22:00

賬單
美團點評4人餐——788元
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金湯花膠走地雞煲（小）1煲
黃金椒鹽玉米1份
椒鹽九肚魚1份
特選澳洲M8和牛小排1份
波士頓大龍蝦1只
火腿午餐肉1份
蟹仔墨魚滑1份
炸響鈴1份
秀珍菇1份
黑松露和牛雲吞1份
招牌黃金泡飯1份
茶位費（普洱茶）4份
餐後甜品4份
醬料4份
濕巾4份
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大響螺1斤——228元
特價新西蘭大聖子皇4只——152元
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！

#品城記 #探店 #瀨尿蝦
今天，托金主爸爸藍妹啤酒的福，嘉升終於可以帶Vin姐去吃點好東西了！坐標是順德的一家海鮮餐廳。這裡是由舊廠房改造的，面積超大，用餐時，四周圍都是食客們在談笑風生，很熱鬧、很有Feel！另外，這裡的河海鮮真是異常生猛，我們現場點的一條桂花魚，被撈上來的時候，還幾度“越獄”，要出動兩名壯漢才能把它制服！如此生猛的海鮮，加上順德廚師精心的烹飪，再加上冰涼爽口的藍妹啤酒，難怪嘉升全程都掛著滿足的笑容啦！
店鋪名稱：68號碼頭
地址：順德大良廣珠公路順峰山峰恆汽車檢測有限公司旁
電話：22381688
營業時間：週一至週五 10:30-14:00 17:00-21:00 週六日09:00-14:00 17:00-21:00
人均：112
口味3.85 環境3.83 服務3.80 食材3.94
賬單：
瀨尿蝦2斤送一斤三點蟹套餐：136
酥炸南乳骨：58
香芋扣肉：68
北江桂花魚：179
花螺一斤：98
燒雞：68
蒙古烤羊排：188
台灣山蘇野菜：50
合計：845
bgm
1.Cross_Cut_Nightmare
2.Monsieur Melody - Deep East Music
3.Red_Hot_Son
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#西螺小農青菜廚房 來到了Vol.3

最後一道料理是 #荒唐雞➕#各式丸物 🤪
各式丸類鍋物均由 #西螺丸製達人 提供。

1️⃣ 誠心推薦．花枝丸
2️⃣ 口味嚐鮮．翠鮮菇
3️⃣ 丸製達人．招牌貢丸
4️⃣ 丸製達人．包肉貢丸 (大)
5️⃣ 超有味！鴨肉丸
6️⃣ 超鮮！虱目魚丸
7️⃣ 虱目魚．珍珠丸 (小)
8️⃣ 超荒唐 #韓國人參雞湯料理包 😹😹

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一定要來好好介紹這道荒唐料理的湯底..

原因是在家帶二寶不便出門的青青，
交代壓根不會煮飯的菜菜要買湯底..

青青：『妳應該知道要買什麼煮湯吧?! 』
菜菜：『知道! 買湯底嘛~ 簡單簡單.. 』🥴

殊不知天真的菜菜，衝進超市以後・・・
直直往層架奔去～
速速拿一下一包 #菜菜不會煮飯人生雞湯料理包

到了青青家，青青看到，被青青罵個半死・・・

#根本娛樂十足的菜菜買菜 😂😂
#下次得做個主題直播才是 🤣👌🏻

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好在他們家出產的每項產品，
無論是丸類、鍋物，都用料實在、品質保證！👍🏻

尤其丸類，一顆顆渾圓飽滿！鍋物也不謙讓～😋
黑輪、甜不辣 & 超激推 三絲捲，全都好好粗‧‧‧

看看我們的料理，
是不是都非常・・・簡 (ㄙㄨㄟˊ) 單 (ㄅㄧㄢˋ)
#不會煮飯的媳婦兒下次就不會再買錯湯底了呢

最後，不忘提醒~❣️
想買新鮮、健康、安心的蔬果，可以找西螺小農
買蛋買米買丸子鍋物，也都可以找西螺小農哦🤗

#西螺小農廚房特輯 #連續3天 #連播3集🤩👌🏻
#終於播完 #超蝦料理 #下次連買菜都要播
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