關於 球芽甘藍去苦味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【微波爐去除苦味，奶油醬炒球芽甘藍培根】

今天介紹一道利用微波爐做的球芽甘藍料理。
以往想去除球芽甘藍的苦味就需要借助川燙一步驟。
但是用微波爐的話也能去除少許苦味喔，而且作法更加輕鬆方便，沒時間做菜時很推薦這道食譜。
如果沒有微波爐的話，當然相同作法用大同電鍋也可以做。
想吃更有焦香味的話，用平底鍋炒當然更好吃，試著運用家中有的器具做看看吧！

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詳細食譜：https://tasty-note.com/brussels-sprouts-and-bacon-in-soy-butter/
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讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
球芽甘藍---100g
培根---50g
醬油---1大匙
奶油butter---5g
雞粉---1/2茶匙
---
☆作法步驟☆

[1]
將球芽甘藍洗淨切對半，培根切好入口大小。
全材料放入耐熱容器中，封上保鮮膜後留一小口。
[2]
放入微波爐800w(大火)加熱3分鐘就完成。
[3]
單吃或是拌上義大利麵一起吃都很不錯，推薦你試試。
★小撇步
除了培根之外，火腿也是個不錯的選擇。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【微波爐去除苦味，奶油醬炒球芽甘藍培根】

今天介紹一道利用微波爐做的球芽甘藍料理。
以往想去除球芽甘藍的苦味就需要借助川燙一步驟。
但是用微波爐的話也能去除少許苦味喔，而且作法更加輕鬆方便，沒時間做菜時很推薦這道食譜。
如果沒有微波爐的話，當然相同作法用大同電鍋也可以做。
想吃更有焦香味的話，用平底鍋炒當然更好吃，試著運用家中有的器具做看看吧！

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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
球芽甘藍---100g
培根---50g
醬油---1大匙
奶油butter---5g
雞粉---1/2茶匙
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☆作法步驟☆

[1]
將球芽甘藍洗淨切對半，培根切好入口大小。
全材料放入耐熱容器中，封上保鮮膜後留一小口。
[2]
放入微波爐800w(大火)加熱3分鐘就完成。
[3]
單吃或是拌上義大利麵一起吃都很不錯，推薦你試試。
★小撇步
除了培根之外，火腿也是個不錯的選擇。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【奶油醬燒球芽甘藍】

在costco買到大量的球芽甘藍，這次我跟大蒜、醬油一起炒一炒。
球芽甘藍只要先川燙過就可以將特有的苦味去除，球芽甘藍特別適合搭配炒出焦香味的醬油，所以推薦你這道除了烤箱以外的作法。
大蒜可加可不加，但是我覺得加上蒜頭的香味更上一乘，喜歡的話也可以搭配你喜歡的貝類一同料理。

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詳細食譜：https://tasty-note.com/sauteed-baby-cabbage-in-butter-garlic-soy-sauce/
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
球芽甘藍---100g
蒜頭---1瓣
butter奶油---5g
●起鍋前加
醬油---1大匙
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☆作法步驟☆

[1]
將球芽甘藍切對半，並放入煮沸的鹽水中川燙後瀝乾。
[2]
平底鍋加入奶油中火熱鍋，蒜頭切片加入。
[3]
待香味散出後，加入球芽甘藍炒一炒。
[4]
當表面炒出焦色後，沿著鍋邊加入醬油。
[5]
全部材料拌勻後即可起鍋。
★小撇步
油鍋邊加入醬油的話，可以使醬油焦化，散出更好的香氣。 蒜頭隨個人喜好，可加可不加。
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