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沐荼寺是間臺灣精品茶飲專門店
創始店位在新北市林口區
今年九月首次跨出桃園、新北來到新竹・竹北
創辦人來自茶農第三代，將茶視為一種生活與品味
除了自家栽種的茶品之外，也在寶島找尋在地好茶
同時是名設計師，將臺灣廟宇藝術重新設計融入時尚
且模擬出了一系列的神獸作為本店招牌吉祥物
富有禪意的沐荼寺，打造出「喝的精品」給大家認識
奶蓋控必嘗試獨家【琥珀奶蓋】以及【瑪瑙奶蓋】
https://yeh0410.com/mutucha/
沐荼寺竹北店-臺灣精品茶飲專門
外送專線｜03-6587878
營業時間｜10:30-19:00
地址｜新竹縣竹北市光明六路東一段247號
來了！又是一篇夏天必收藏的 #熱量圖鑑
奉上 #鮮茶道 #熱量排行榜
不得不說⋯他是我目前看過
全糖珍奶熱量最高的。。。🤭記得5年前喝過一次1分糖的 就覺得很夠了 奶精香也很濃郁應該是加的很大手筆😝
鮮Q綠茶含糖也是我看過最多的⋯28顆方糖是什麼概念🥺
🐄奶茶系列🐄
#珍珠奶茶
XL：980kcal、含糖90g
L：716kcal、含糖69g
熊貓黑糖珍珠奶茶
XL：973kcal、含糖量111g
L：712kcal、含糖量83g
紅豆玄米奶茶
L：651kcal、含糖量72g
布丁奶茶
L：643kcal、含糖量73g
仙草凍奶茶
XL：633kcal、含糖量88g
L：478kcal、含糖量67g
寒天四季奶青
L：603kcal、含糖量68g
琥珀奶茶
L：533kcal、含糖量57g
茉香奶茶
L：533kcal、含糖量57g
伯爵奶茶
L：533kcal、含糖量57g
焙茶烤奶
L：533kcal、含糖量57g
榛果摩卡脆脆
M：521kcal、含糖量52g
沖繩黑糖奶茶
XL：458kcal、含糖量71g
L：392kcal、含糖量61g
田園奶綠
L：409kcal、含糖量57g
🐄鮮奶茶系列🐄
#抹茶紅豆珍珠
XL：熱量704kcal、含糖量95g
L：熱量561kcal、含糖量76g
#黑糖珍珠撞奶
L：熱量630kcal、含糖量71g
#聖塔路黑可可
XL：熱量596kcal、含糖量87g
L：熱量489kcal、含糖量72g
#伯爵拿鐵
XL：熱量435kcal、含糖量73g
L：熱量362kcal、含糖量60g
#紅茶拿鐵
XL：熱量435kcal、含糖量73g
L：熱量362kcal、含糖量60g
#綠茶拿鐵
XL：熱量435kcal、含糖量73g
L：熱量362kcal、含糖量60g
#抹茶拿鐵
XL：熱量423kcal、含糖量70g
L：熱量352kcal、含糖量58g
🥛奶蓋系列🥛
摩卡奶蓋脆脆
M：熱量478kcal、含糖量59g
焙茶奶蓋
L：熱量270kcal、含糖量46g
琥珀奶蓋
L：熱量270kcal、含糖量46g
白桃風味烏龍奶蓋
L：熱量270kcal、含糖量46g
🍹鮮榨果汁系列🍹
#鮮果雙Q綠茶
XL：熱量878kcal、含糖量141g
L：熱量725kcal、含糖量114g
蘆薈好蜜
XL：熱量480kcal、含糖量115g
L：熱量378kcal、含糖量91g
蜂蜜檸好
XL：熱量474kcal、含糖量108g
L：熱量393kcal、含糖量90g
墾丁冰茶
XL：熱量432kcal、含糖量102g
L：熱量328kcal、含糖量77g
冬瓜檸檬
XL：熱量415kcal、含糖量101g
L：熱量345kcal、含糖量84g
鳳梨清茶
L：熱量397kcal、含糖量95g
紅心芭樂汁
L：熱量362kcal、含糖量83g
#芭樂檸檬玉露
L：熱量350kcal、含糖量81g
#紅心芭樂梅
L：熱量348kcal、含糖量78g
水晶冬瓜茶
XL：熱量338kcal、含糖量84g
L：熱量270kcal、含糖量67g
鮮桔檸檬飲
XL：熱量337kcal、含糖量77g
L：熱量268kcal、含糖量61g
檸檬CC
XL：熱量333kcal、含糖量76g
L：熱量268kcal、含糖量61g
荔枝QQ金萱
XL：熱量328kcal、含糖量81g
L：熱量262kcal、含糖量64g
橙美荔
L：熱量319kcal、含糖量75g
招牌水果茶
L：熱量308kcal、含糖量71g
養樂多綠茶
L：熱量298kcal、含糖量65g
橙香金萱
L：熱量290kcal、含糖量68g
白桃風味烏龍茶、藍莓果茶
L：熱量210kcal、含糖量51g
🍵手搖茶系列🍵
蜜香果茶
L：熱量219kcal、含糖量52g
日式玄米茶
XL：熱量213kcal、含糖量52g
L：熱量185kcal、含糖量45g
炭烤焙茶
XL：熱量213kcal、含糖量52g
L：熱量185kcal、含糖量45g
茉花綠茶
XL：熱量213kcal、含糖量52g
L：熱量185kcal、含糖量45g
鮮露金萱茶
XL：熱量213kcal、含糖量52g
L：熱量185kcal、含糖量45g
琥珀紅茶
L：熱量210kcal、含糖量51g
伯爵紅茶
L：熱量210kcal、含糖量51g
凍頂烏龍茶
L：熱量185kcal、含糖量45g
頂級茉莉綠茶
L：熱量185kcal、含糖量45g
阿里山冰茶
L：熱量185kcal、含糖量45g
古香烏龍
L：熱量185kcal、含糖量45g
日月潭紅玉
L：熱量185kcal、含糖量45g
阿里山里佳甘露
L：熱量185kcal、含糖量45g
文山清茶
L：熱量185kcal、含糖量45g
烏龍綠茶
L：熱量185kcal、含糖量45g
玉露煎茶
L：熱量185kcal、含糖量45g
蜜香紅茶
L：熱量185kcal、含糖量45g
四季春
L：熱量185kcal、含糖量45g
其實⋯
真的點個無糖茶消消暑就很不錯了。。。
#營養師懶人包 #營養懶人包 #懶人包補帖 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏
【苗栗頭份美食】
「鮮茶道 頭份中正店」採用科技泡茶，用定時定溫的茶湯萃取條件，不僅做出來的茶湯會比較好喝、品質也更加穩定！我自己喜歡的是琥珀奶蓋、焦糖布蕾珍奶、招牌水果茶、阿里山冰茶這幾款～有路過就會想要買一杯來喝！
文章分享：https://vivawei.tw/presotea-toufen/
#苗栗頭份 #苗栗飲料 #苗栗美食 #頭份美食 #苗栗必喝 #苗栗飲品 #鮮茶道 #鮮茶道頭份中正店
#煮珍珠粉圓
QQ的珍珠粉圓顆顆晶瑩美麗、香Q好吃，真的好多人愛~
愛吃甜甜的塔咪老木一家當然也是珍珠粉圓的超級粉絲啦~啦~啦!!😋😋😋
粉圓是澱粉製品，一定要用大量的水分煮，水不夠的話會導致黏踢踢會越煮越濃稠黏鍋喔!
以煮＋燜的方式煮粉圓，
塔木老木全都放入影片囉🥰
炎炎夏日，煮一鍋Ｑ彈好吃的珍珠，在家調一杯珍珠奶茶、或各種冰沙上淋一些粉圓，吼吼吼～嘴裡滿滿ＱＱ的滋味就是好過癮啊！
🥤食材:
粉圓 200g；水 2000ml，
二砂糖或細砂糖 60g
(可用蜂蜜/糖漿/黑糖替代OK，甜度依個人喜好自行調整)
冰開水 一鍋約1000~1500ml
🥤做法
1. 取一深鍋，升溫&蓄溫力皆強的好鍋才更事半功倍，倒入水以中大火將水煮至大滾
2. 水滾後放入粉圓，蓋上鍋蓋，改以小火煮約15分鐘後，關火燜約20分鐘；掀蓋看一下，如果粉圓中心小白點還很明顯就繼續以下步驟
3.蓋回鍋蓋，繼續以小火煮約15分鐘後關火燜10分鐘，確認粉圓外觀中心小白點不明顯、呈現琥珀透明色則表示煮熟
4. 準備好一鍋冰水，將煮好的粉圓瀝出過一下冰水(這樣粉圓才會更Q彈喔)
5. 再將粉圓瀝乾水分，取一小鍋倒入粉圓、二砂糖也可用細砂糖、黑糖、蜂蜜或糖漿代替，甜度依個人喜好酌量增減)，攪拌均勻至糖完全融化就完成啦!
👩小提醒:
1.煮粉圓需要大量水分，水約粉圓的8~10倍，建議以深鍋才好操作
2.市售粉圓大小或有不同，
原則上以水滾後改以小火煮15分鐘+關火燜15-20分鐘，之後重複操作至粉圓中心小白點不明顯、呈現透明琥珀色就熟囉!
3. 煮好粉圓厚過一下冰水才會更Q彈喔!
🥤本食譜以
升溫迅速、導熱均勻、蓄溫力也好給力的 #日本富士琺瑯鍋 操作
執導操刀: 塔咪老木
領銜主演:
大器美麗的22cm雙耳附蓋琺瑯深鍋(5.6L) ，
友情特別演出:
風姿綽約的20cm雙耳附蓋琺瑯鍋(3.0L)、
穠纖合度的18cm單柄附蓋琺瑯調理鍋(2.2L)
萌度爆表的15cm單柄附蓋琺瑯牛奶鍋(1.2L)
友情特別聯合演出❤️
#用好鍋料理事半功倍很重要
#用好鍋煮好料吃好料心情美麗愉悅非常重要
讓餐桌質感有溫度的【日本富士琺瑯鍋~經典系列】
現正超值團購中💕團購連結: https://gbf.tw/i9i52
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
超級下飯料理 -「白咖喱香茅豬排」
超棒的香茅豬排製法要點?大公開！首先，靈魂所在的香茅要礳爛，這樣香味才容易釋放，豬排也好吸收；另外要選用琥珀顔色的?越南60度魚露，芳香醇厚，鮮味突出；其次便是豬排要稍微拍鬆、筋膜切斷，這樣熟了的豬排才夠鬆軟，同時也不會捲曲。
將烹調好的香茅豬排沾一些魚露青檸檬汁和蔥油，簡直是天上美味。這次我還加了香滑濃稠的白咖喱，滿滿的椰香味，這個配搭更加好下飯，更加魔鬼?♀️。（食譜如下，謝謝??）
歡迎 「訂閲」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
「白咖喱香茅豬扒」
材料：-
有骨豬扒/排...........3塊 (250g)
香茅(略拍切細)......4枝
蒜蓉........................2瓣
辣椒(切細)..............2隻
蔥白(切細)..............2棵
蜜糖........................1.5湯匙
醬油........................1湯匙
60度魚露................1湯匙
生油........................1.5茶匙
黑胡椒碎................1/4茶匙
做法：-
1. 有骨豬扒用刀切斷筋部位置，然後略拍備用。
2. 將香茅、蒜蓉、辣椒、蔥白放在石礳內樁爛，然後加入蜜糖、醬油、魚露、 生油、黑胡椒碎混合拌勻成醃料，豬扒加入醃料拌勻醃兩小時。
3. 熱油鍋下豬扒，煎至兩面金黃，可於中途下半湯匙水入鍋，然後蓋上鍋蓋待熟拿出切件。
「白咖喱醬汁」
材料：-
椰子奶......................250ml
水..............................150ml
乾蔥/紅蔥頭(切片)....2粒
香茅(略拍).................2支
南薑...........................3片
檸檬葉(撕半).............4片
辣椒(切半).................1隻
芫荽頭/香菜根...........1顆
白咖喱粉....................3湯匙
60度魚露....................1湯匙
椰糖(棕櫚糖)..............1/2湯匙
做法：-
1. 熱油鍋下乾蔥、南薑炒香，然後下白咖喱粉入鍋略炒。
2. 接着下椰子奶、水、香茅、檸檬葉、辣椒、芫荽頭入鍋煮至出味變濃稠，最後加入魚露和椰糖煮勻便可。
將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食
今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas
裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，
我估計裏面的貨品定會超過二萬款
其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義
究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,
裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材
更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品
除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，
例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）
現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區
為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群
無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，
都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊
這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味
他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，
駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，
多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品
專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人
歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，
參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市
Are you ready?
首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸
擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，
超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮
你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢
來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務
煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、
上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚
明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費
之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，
進行加工和烹煮，大概你預半個小時，
就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人
旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀
另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面
不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，
保持最衛生、最優質的服務
煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，
他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，
入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，
個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，
每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。
燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，
鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，
確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，
王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，
所以見到每只燒鵝大少都差不多，
即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，
確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，
嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，
覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，
壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，
有兩種選擇，一種是特選set388hkd，
有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，
另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,
有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，
廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，
下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢
簡直是物超所值，
這裏亦有一個一連三舖的食點，
相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，
見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，
這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，
因為要調出適合香港人口味 ，
健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉
減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，
有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，
都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素
除了買到香腸午餐肉回家之外
旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，
再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外
脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、
日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎
驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐
另外有選擇優質食材的甜品和沙律，
價錢都相當貼地大眾化，
Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，
自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice
好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,
這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康
因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，
會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，
例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，
鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食
除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇
能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品
必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰
超市裏亦有好多其他的香港製造產品
好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，
大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到
豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食
今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因
亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新
配合顧客不同的口味和需要，
好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，
100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，
無抗生素。無激素。熱量低66%。
質感、香氣均與真免治豬肉無異，
提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。
港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸
意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，
獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者
如果好似我家中有個氣炸鍋，
你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮
臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐
煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水
日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，
現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務
幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以
他們提供了來自七個國家不同的米，
有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等
揀完米之後你可以因應自己喜好，
即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，
它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，
可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米
這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機
一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來
客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保
香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵
這裹提供本港一個老字號的麵食，
除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵
如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇
可以一個一個麵買回家試下，
除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區
這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料
印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，
再加各種香料咖哩、辣椒
加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩
這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處
強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，
能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神
這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda
平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，
精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕
是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力
清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看
藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，
如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕
店員都可以為您提供最適合的選擇
對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，
每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，
甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果
生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果
尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇
很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤
文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果
送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足
如果你對生活有更高要求，就應該行過對面
Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果
日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐
北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜
小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果
澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，
價錢跟這一個差不多，好像這個更大
不得不提就是來自自土耳其的無花果，
最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口
好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚
揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地
買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟
如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲
買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了
Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，
玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，
可以買返家即煎就可以食得啦
或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk
和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物
尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，
如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，
即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，
亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，
澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，
如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??
成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
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