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「對免費無感」#瑞士的不可思議

這幾天，我去住家附近的購物中心走逛。路過藥妝店時，我發現店門口擺了一台花車，上頭的立牌寫著「免費。請自己拿。 😊」

在好奇心驅使下，我靠過去查看。花車裡頭全是掛了Eucerin品牌的產品，其中大多數是宣傳用的游泳圈、防曬霜試用品，還有幾個大容量的正貨。

在瑞士知名連鎖零售商店，一罐Eucerin抗頭皮屑洗髮精要價19.50瑞郎（新台幣625元），曬後霜的售價則是28.50瑞郎（915元）。不過，在這裡全是免費贈送的！

最讓我驚訝的是，購物中心裡人們來來往往，但是沒有一個人靠近花車（除了我😅）。他們竟然把免費好康當做空氣看。真是令人百思不解。

你會靠近這個花車嗎？你會動手拿幾個免費贈品？

#我的第二本書《瑞士不一樣：顛覆你對最強小國的想像》博客來: https://goo.gl/1J3avJ, 金石堂: https://goo.gl/vSw8i7
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#第一本書《瑞士不簡單：從社會、文化、教育面向，走進瑞士緩慢的生活哲學 》博客來: http://goo.gl/KZ9cAU, 金石堂: https://goo.gl/axHV7E
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#妹妹緹琪的書 《瑞士慢養生活：快樂瑞士人的身體保健、心理健康與飲食日常 》博客來：https://goo.gl/PNDHES, 金石堂：https://goo.gl/3Z9CtY

「對免費無感」#瑞士的不可思議

這幾天，我去住家附近的購物中心走逛。路過藥妝店時，我發現店門口擺了一台花車，上頭的立牌寫著「免費。請自己拿。 😊」

在好奇心驅使下，我靠過去查看。花車裡頭全是掛了Eucerin品牌的產品，其中大多數是宣傳用的游泳圈、防曬霜試用品，還有幾個大容量的正貨。

在瑞士知名連鎖零售商店，一罐Eucerin抗頭皮屑洗髮精要價19.50瑞郎（新台幣625元），曬後霜的售價則是28.50瑞郎（915元）。不過，在這裡全是免費贈送的！

最讓我驚訝的是，購物中心裡人們來來往往，但是沒有一個人靠近花車（除了我😅）。他們竟然把免費好康當做空氣看。真是令人百思不解。

你會靠近這個花車嗎？你會動手拿幾個免費贈品？

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​大家學生時期有發生過哪些不可思議的故事嗎？​
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「什麼？Tristan 跟法國有名歌手Lorie是同學？」​
「原來《大明星到你家》電視節目在茱莉花國中時去採訪她們班？」​
「為了求老師多給『半分』，杰宇竟然就這樣跪了？」​
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今天我們來看看哪個老師最會掰！三位老師將分享自己在學生時期最荒謬的故事。我們邀請大家找自己的朋友們，一起參與我們的遊戲，來猜猜看老師們的故事到底是真的，還是假的？😆​
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大家可以一邊看影片，一邊跟著我們計分，看你最後得了幾分🌟​
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大家覺得哪位老師的故事最荒謬呢？此外，也歡迎大家也和我們分享學生時期最好笑的故事🤣​
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#法文邂逅​
#真的假不了​
#說故事​
#比賽
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🥂🇫🇷🇨🇭線上口說法文講座來囉！​
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法文邂逅IG: https://www.instagram.com/yannickstud...
法文邂逅Facebook: https://www.facebook.com/learnfrencht...
茱莉花Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbUB...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款做法簡單，卻無敵美味的法式入門菜：奶焗千層馬鈴薯 (焗烤馬鈴薯千層派/ Gratin Dauphinois, Potato Dauphinois)。

身為人類主食之一的馬鈴薯，早已發展出琳瑯滿目的各式料理，光是焗烤類就有好多選擇，從整顆烘烤、壓成泥狀或做成鹹派等，每一道都各有其風味與擁護者。不過今天要跟大家分享的法式奶焗千層馬鈴薯，是我們特別喜歡的一道，你很難想像，材料都差不多，只是做法小小的不同，出來的味道竟如此美味，如果你是馬鈴薯控，請一定🙏要收藏此食譜。

法式奶焗千層馬鈴薯法文是Gratin Dauphinois, 直譯就是多芬內(Dauphiné)的焗烤。Dauphiné是法國東南部的一個地區，據說這道料理在1788年就已經端上桌了，說起來也算是當地的鄉土特色料理，最古早的版本好像是沒有加起士的，但大概是起士的風味太迷人，因此後來流傳的食譜都是有加的。
而在起士的選擇上，地道的做法就是使用Gruyère cheese, 它是瑞士起士的一種，也是醬汁的靈魂，如果買不到，也可以用英國或歐洲產的切達(Cheddar)來替代，做出來的味道也很讚。

這次的食譜是參考我們景仰的法國天才大廚侯布雄(Joël Robuchon)的配方，但在食材和做法上有稍微調整，由於使用了牛奶、鮮奶油跟乳酪來調製醬汁，使它的奶香非常有層次，而乳酪的鹹香又把它的味道更提升了。這道焗烤長時間烘烤的結果，就是馬鈴薯吸飽醬汁又整個烤透，吃起來完全入口即化，真是不可思議的美味，希望大家會喜歡這支影片！:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR​ 版本：
https://youtu.be/w4lCH-TwC4E

☞ 歡迎追蹤我們的IG: @sweetdumplinofficial
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法式奶焗千層馬鈴薯怎麼作呢？
下面是這款 法式奶焗千層馬鈴薯 的做法與食譜：

📍 可供 3~4 人享用
📍 烤盤尺寸：13x17x5cm

✎ 材料 / Ingredients
馬鈴薯 500g (去皮淨重) 削皮前洗淨
牛奶 250ml
鮮奶油 100ml
格魯耶爾起士 70g (40g煮醬汁，30g灑在上面)
奶油(butter) 14g
肉豆蔻 1撮
鹽 適量
黑胡椒 適量
大蒜 一顆

✎ 做法 / Instructions
1. 把大蒜切半，然後用切面塗抹烤盤內部，再用刷子把一半的軟化奶油(約7克)，均勻的塗抹烤盤內部
2. 把起士刨成絲分成兩部分，其中 40克用來煮醬汁，30克留到最後灑在上面使用
3. 將洗淨的馬鈴薯去皮，然後切成 0.2~0.3cm 的厚度，去皮後的馬鈴薯片不要再浸泡水裡清洗，以免澱粉流失。
4. 鍋裡倒入牛奶、鮮奶油與40克的起士，以中火加熱煮到小滾，一旦冒小泡泡快要沸騰時，轉成小火，接著加入鹽、胡椒與肉豆蔻粉調味並攪勻
5. 把馬鈴薯片放入鍋中，用鏟子輕輕且不停地翻炒大約五分鐘，要小心鍋底燒焦。翻拌的動作很重要，可以撞出馬鈴薯的澱粉，讓奶油醬汁更濃稠，風味更足
6. 將一半的馬鈴薯片以堆疊的方式一層層平均地舖在烤盤裡，然後舀一點醬汁淋上去，接著再把剩餘的馬鈴薯片舖完，並倒入剩餘的醬汁
7. 把剩下的奶油切成小塊，平均放在上面，最後再灑上剩餘的30g起士
8. 烤箱預熱 180°C, 烘烤 70~80 分鐘，或烤到馬鈴薯整個烤透，表面並呈現漂亮的金黃色
9. 出爐後，稍微降溫後再享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:20 前置作業準備
04:51 煮奶焗馬鈴薯醬汁
07:00 堆疊馬鈴薯千層與焗烤醬料
09:06 烤箱溫度與時間設定
09:18 出爐與試吃
10:34 製作法式奶焗馬鈴薯技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式奶焗馬鈴薯
#法式料理
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

一個人的一生中能夠踏遍多少土地呢？雖然我們平常可能只能看到城市中的高樓大廈和柏油馬路，不過在地球上其實有很多美到像是仙境的景色，等著我們去探險和發覺，一起來看看這15個美麗到不可思議的景點吧！

Music： Canon in D Major

相關資料：
https://bit.ly/2z8Ad43