全球百大院校—荷蘭有七間
話說最新嘅2022《泰晤士高等教育》世界排名中,全球「百大」院校入邊,荷蘭就有7間。
7間係咩概念呢,首先荷蘭係有一共13間「研究型大學*」,當中7間係全球「百大」,換句話說,荷蘭有超過一半嘅研究型大學都係非常高質素!
除此之外,筆者特登望吓其他國家有幾多間「百大」。美國一如以往壟斷排名,一共有38間「百大」,不過香港人熱門留學地點入面,英國有11間、澳洲有6間、加拿大有5間。相比之下,荷蘭一個人口只有1700萬人嘅西歐「小國」,居然有7間「百大」,其實都幾厲害。
今日就同大家講一講,呢七間荷蘭大學到底係咩來頭。
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Wageningen University & Research
瓦赫寧恩大學
全球排名53
1876年創校
世界頂尖的農業食品研究大學(多次世界第一)
最拿手嘅,就當然係所有調理農務相關嘅科目啦
University of Amsterdam
阿姆斯特丹大學
全球排名65
1632年創校
出產6位諾貝爾獎獲得者同5位荷蘭首相
拿手科目:
Psychology / Social Sciences / Law / Arts & Humanity / Communication & Media Studies/ Dentistry/ Business / Finance
等等
Utrecht University
烏得勒支大學
全球排名69
1636 年創校
出產12位諾貝爾得獎者
拿手科目:
Social Sciences / Psychology / Life Sciences / Law / Arts & Humanity
等等
Leiden University
萊頓大學
全球排名71
1575年創校
荷蘭第一間亦係最古老嘅大學,真·歐洲老牌學府
荷蘭皇室成員同貴族後裔就學嘅首選
曾經同英國牛津大學齊名
出產左16個諾貝爾獎得獎者同九位荷蘭首相(包括現任首相 Mark Rutte)
愛因斯坦曾經喺Leiden 教書
邱吉爾亦係Leiden嘅榮譽院士
拿手科目:
Law / Medicine / Science / Astronomy
等等
Erasmus University Rotterdam
鹿特丹伊拉斯姆斯大學
全球排名 72
1913 年創校
管理學院(RSM)係歐洲最頂尖嘅商學院之一
出產咗第一位諾貝爾經濟學獎得獎者 Jan Tinbergen
拿手科目:
Business / Economics / Law / Medicine
等等
Delft University of Technology
代爾夫特理工大學
全球排名75
1842年創校
前身為荷蘭王國皇家學院, 堪稱「歐洲麻省理工」
拿手科目,當然就係所有理工科啦
University of Groningen
格羅寧根大學
全球排名80
1614創校
出產咗四位諾貝爾得獎者
又:荷蘭四大國立大學: UvA, Leiden, Utrecht, Groningen
又二:好快望一望其他歐洲發達國家各有幾多間「百大」:德國有7間,瑞士有3間,法國有2間,丹麥有1間。
又三:排名依家嘢呢,你懂的⋯
#荷蘭
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,又到新年,全盒必見的瑞士糖,味道和外型都不讓大家陌生。不過,瑞士糖的起源,是否真的來自瑞士?這問題每年都考起不少人的好奇心。 原來,瑞士糖的而且確是由瑞士人發明。瑞士商人 Philippe Suchard本是糖果師出身,他1826年開設朱古力廠,直到1883年,全瑞士有一半的朱古力都是由他的工廠出...
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|古餐具的故事-迷一般的「皇家」與消失的陶瓷小鎮|
每個人都有自己執著的事情,巴黎不打烊的老讀者都知道,我不太回覆隔夜文,因為對我來說人生已經翻頁。但是在研究幫朋友買的古餐具時,我會因為一個盤子上印有不明確的烙印而睡不著覺。當然朋友沒有要求我調查餐具的背景,這完全是我自己的興趣使然。
上一集在迪關餐盤的圖說中跟大家說到「結婚餐具」,因為之後這個名詞會常常出現,這裡就先跟大家聊一下這個古餐具關鍵字。
開始說關鍵字「結婚餐具」前,我們先說說古時候法國女人的嫁妝。法國人從14世紀開始,只要家中生了女兒,就會從出生那天開始為她準備嫁妝。這些嫁妝是什麼呢?就是女人平常會用到的織品,像自己要穿的衣服,平常要用的床單、枕套、桌巾、餐巾⋯⋯,女孩兒們從小就要自己織布、刺繡,準備自己的嫁妝。到了18世紀工業革命後產生了很多布爾喬亞階級,女兒們的嫁妝就越來越豐盛,在法東亞爾薩斯一帶,還會有父母在女兒一出生就預約麻田,以確保女兒之後有各種麻布做的嫁妝。
而新婚夫妻要建立自己的小家庭,雙方親友也會在婚禮前幾天就開始送禮,這種結婚送禮的習俗自中古世紀就有,親朋好友會先把禮物送到新人的父母家中,等結婚那天再送給新人。在法國的結婚禮物清單中,排名第一的就是餐桌上使用的器具,畢竟法國人吃一頓飯有不少的繁文縟節,相對應的餐具器皿也不少,送餐具給剛結婚的新人既實用,又具有象徵性的意義。而這個傳統延續至今,四分之三的法國人結婚時都會收到餐具,而各大百貨公司每年都有5到6%的結婚禮物業績,傳統的法國餐具品牌都有「結婚餐具」系列。
所以我們現在逛舊貨市集、跳蚤市場或二手店家時,許多的古餐盤就是「結婚餐具」。而這些古結婚餐具目前在法國舊貨市場上最多的,就是二戰後的結婚餐具。為什麼?因為法國二戰後本土就沒有戰爭了,加上技術進步大量生產,所以二戰後的餐具大多保存良好。此外二戰後結婚的老奶奶們,大概就是我婆婆這個年紀,她們都是在近幾年離世,而她們的孩子都不想要她們老摳摳的餐具,所以大量流到市面上。而這種結婚餐具最有名的,就是法國知名陶瓷重鎮利摩日的花鳥結婚餐具。
幫朋友買古餐具的時候,在一片花卉鳥獸的彩色結婚餐具中,下圖這個圖案簡單的白瓷金花餐盤吸引了我們的注意。有別於戰後彩色小花的老奶奶風格,這個只有金色花卉的餐盤顯得更有現代感。翻過盤子,背後寫著這個盤子的身世。
C.G.是這個盤子的出產工廠,然後繞了第一圈寫著細緻黏土與皇家搪瓷,第二圈寫著貨真價實的瓷器與製作於維耶爾宗。
我們從這個餐盤的產地產區開始說起,維耶爾宗這個小鎮位於法國中部的羅亞爾大區的謝爾省(Cher),是一個有謝爾河流過的小鎮。而這是法國現代的行政劃分方式,古時候這一帶則稱為貝里(Berry),當我們在研究法國的瓷器史時,會以古時舊稱為主,也就是貝里一帶的瓷器發展。
貝里這一帶最早出現陶瓷工廠,是1788年李維斯侯爵(Lévis)在自己的領地上所創建,後來發現高嶺土之後,就延伸為19世紀的Couleuvre瓷器廠。到了1799年時,一位從巴黎南下的瑞士人Klein在靠近維耶爾宗的福埃西(Foëcy)城堡成立了瓷器廠。由於他後來出現了經濟危機,另一位來自巴黎的瑞士銀行家皮利維特(Pillivuyt)與銀行安德烈就在1822年接手福埃西瓷器廠。而在1816年時,另一個來自巴黎想改行的軍火商Delvincourt因為認識維耶爾宗鎮上的鍛鐵鋪,於是來此成立了第二家瓷器廠。1822年,Noirlac修道院瓷器廠成立。1833年,法國廢除奴隸制度的著名政治家Victor Schoelcher的父親Marc Schoelcher也在貝里一帶成立瓷器廠,還有從巴黎來的佩特里(Petry)買下Bel-Air城堡設廠和Ronsse設廠,到後來1850年Larchevêque在維耶爾宗小鎮設廠,從此貝里的陶瓷聚落產生。
工業革命讓歐洲人開始用煤炭燒窯,在運河運送高嶺土和煤炭,還有1845年維耶爾宗的鐵路通車,讓這個小鎮的瓷器與巴黎和利摩日接軌。到了19世紀下半葉,是貝里一帶瓷器大放光彩的時候,到第一次世界大戰爆發前,維耶爾宗小鎮一共有14間瓷器廠,一千五百名員工。
但是在20世紀初期時,這一陶瓷聚落受到德國瓷器的嚴重競爭,因為德國瓷器商的團結、人工造價低廉和火車運輸系統成功,讓法國瓷器受到極大壓力。好在第一次世界大戰後對德國的貿易限制讓這些瓷器廠得以喘口氣,高度在技術上發展。但到了三〇年代,德國與捷克的競爭再次來襲,此時運作了一百多年的老廠哈許(Hache,是佩特里的女婿也是接班人)與皮利維特紛紛歇業,而皮利維特的第四代在二戰後將工廠連同工人一起賣給他們巴黎的客戶,直到今日仍掛著皮利維特的老字號。最後到了1970年,維耶爾宗只剩下三間瓷器廠,分別是CNP、Larchevêque和我們看上的這個餐盤Cirot-Gadouin。而貝里一代的陶瓷產業至今除了改朝換代的皮利維特,還有成為陶瓷集團的德舒利埃,維耶爾宗則是在80年代起就不再生產陶瓷。以前我曾經提過法國的國立藝術學院多設立在工藝重鎮,在貝里這一帶,現在也有一所國立藝術學院,就在古行政區正中央的布爾日國立藝術學院。
最後我們回到這個上面寫有皇家的維耶爾宗餐盤,從歷史紀錄中,我們可以知道維耶爾宗並沒有皇家陶瓷廠。如果硬要說有幫皇家服務的,大概是佩特里的女婿哈許,他曾經接過拿破崙三世的訂單而在維耶爾宗聲名大噪。而這個20世紀工藝的餐盤上寫著皇家,法國在20世紀已經是共和國體制而沒有皇家了,因此這個印有皇家的餐盤,它很有可能是給其他的歐洲皇室,或它只是一個單純的「皇家系列」。在這種不得而知的情況下,我變身成古餐具柯南,特別去了一趟圖書館查書,又加入了法國的業餘古董鑑定社團,就為了知道餐盤上印的這個「皇家」是什麼意思?
果然,我的追蹤探索與推論是對的,古董鑑定社團裡的人跟我的看法一致,這是二戰後的餐盤,而皇家二字是陶瓷廠的餐具系列名稱。它流入市場上的數量不多,有可能是結婚餐具,也有可能是大飯店的訂製款。
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強度:13/13
風格:濃烈微甜,蘊含可可生豆、肉豆蔻、小豆蔻味
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咖啡因:27.5毫克/每10公克
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至今最濃烈、強勁的口味取名來自義式咖啡機發明人Luigi Bezzera
混和了來自印尼的精品羅布斯塔咖啡豆,與來自坦尚尼雅專業級咖阿拉比卡咖啡豆
濃郁、豐厚的口味,搭配牛奶味道也絲毫不被遮掩
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★ Florentino 佛倫提諾
強度:12/13
風格:濃烈香甜 蘊含胡桃、可可、黑加侖味
產地:哥倫比亞、印度
咖啡因:22.5毫克/每10公克
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是熱愛拿鐵、小白(Flat-White)不能錯過的
佛倫提諾包含了70%的精心挑選來自印度的羅布斯塔咖啡豆(在評估數十種之後),
再配上30%來自哥倫比亞的阿拉比卡咖啡豆
Florentino佛倫提諾,確實讓在家裡就能享受到,甚至重新認識咖啡館等級的拿鐵與小白
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★Bancroft 班克洛夫
強度:11/13
風格:深培強烈,蘊含烘培可可豆、法式香草牛軋糖、石榴味
產地:巴西、印尼
咖啡因:15毫克/每10公克
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均勻、渾厚的美味特選搭配,品嘗到烘培的可可豆與法式香草牛軋糖味,並用來自印尼的阿拉比卡咖啡豆增添風味
搭配牛奶,是個絕佳的選擇
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★ Mbeya 孟貝亞
強度:9/13
風格:清新香甜,蘊含覆盆莓、桃子、楓糖漿味
產地:單一產區坦尚尼雅
咖啡因:15毫克/每10公克
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來自坦尚尼雅最大的阿拉比卡咖啡豆產區,有別於此產區過去強又濃的風格,孟貝亞清新、微微甜酸的口感,有覆盆莓與桃子的香氣
中度烘培,無論搭配牛奶或是直接飲用都合適
來自非洲大陸,許多咖啡豆的原產區, 美國咖啡協會評分極高的口味!
別錯過Mbeya 孟貝亞
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★ Munro 孟若
強度:9/13
風格:滑順均勻 蘊含黑巧克力、榛果、果乾味
產地:尼加拉瓜、衣索比亞
咖啡因:15毫克/每10公克
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孟若是最所有口味中最深度烘培的,但很順口
60%的阿拉比卡咖啡豆來自尼加拉瓜,40%來自衣索畢亞
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★ Fasoli 法索利
強度:8/13
風格:香甜果香,蘊含李子皮、黑莓、焦糖味
產地:巴西、衣索比亞、盧安達
咖啡因:15毫克/每10公克
介紹:
現代清新的口感,法索利混合了來自不同國家的阿拉比卡咖啡豆
深色果實的美味,如李子、黑莓擁有溫和舒服的餘味
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★ Calexte 卡萊克斯
強度:5/13
風格:淡雅滑膩,蘊含太妃糖、焦糖、開心果味
產地:哥倫比亞、坦尚尼亞
咖啡因:15毫克/每10公克
介紹:
大膽、異國風情、誘人的,卡萊克斯就是用來喚醒想要更多的慾望😝
原產於哥倫比亞,包含了優雅的太妃、焦糖香氣搭配來自坦尚尼的阿拉比卡咖啡豆,增添了果酸味
無論單飲或是搭配牛奶都非常合適,是個多樣貌好搭配的選擇
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★ Sidamo 希達摩(咖啡因較低)
強度:8/13
風格:果香鮮活,蘊含檸檬、柑橘、無花果味
產地:單一產區 衣索比亞
咖啡因:0.5毫克/每10公克
介紹:
來自以索比亞南部,以出產果香味濃厚的咖啡著稱,擁有豐富多變的風味
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★Tarrazu 塔拉蘇
強度:10/13
風格:多層大膽,蘊含櫻桃、黑糖、可可豆。
產地:單一產區哥斯大黎加
咖啡因:0.5毫克/每10公克
介紹:
來自哥斯大黎加,味道被稱為經典且完美的塔拉蘇。
擁有豐富的層次,獨特乾淨的香氣。
生長於高緯度,富含火山肥沃土壤的區域,也是因此讓他的味道如此獨特美味。
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★ Huehuetenango 維維田納哥
強度:7/13
風格:果酸香料,蘊含柑橘、肉桂、香草。
產地:單一產區 瓜地馬拉
咖啡因:0.5毫克/每10公克
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瓜地馬拉這區的咖啡豆每年生產只有三到四個月份,通常是一月到四月。
味道突出美味,有豐厚的香草,微微的柑橘酸香,搭上肉桂的餘味。
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又到新年,全盒必見的瑞士糖,味道和外型都不讓大家陌生。不過,瑞士糖的起源,是否真的來自瑞士?這問題每年都考起不少人的好奇心。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #清潔及護理用品組 得主】
疫症肆虐,人人自危,港人四出搶購防疫用品,獲新加坡國家環境局評定有效對抗新冠病毒的清潔品牌「Germ Killer 淨可立」,正可滿足港人於寵物及家居清潔上的多重需要。
榮獲今年「清潔及護理用品組」獎項的淨可立,於1998年創自新加坡。總代理Greentech銷售總監高文浩(Antony)表示,淨可立取得多項安全認證,能做到無毒殺菌,即使寵物不小心舔食到,亦不會構成問題,「有效得嚟非常安全」。
Antony表示,他們原本是經營洗衣業務,多年來都是淨可立的用家,早已知道產品優質可靠,具殺菌、消毒、除味效果,安全程度更通過國際毒理測試,評定為無毒級。眼見市面雖有不少清潔產品,但效果及安全性卻未及淨可立,遂於2011年成立Greentech,正式把產品從新加坡代理到香港。
淨可立的「皇牌」殺菌清潔濃縮液,近年大獲用家好評,具多功能用途,可用於洗衣、拖地、浸布等,「唔洗落洗衣液、消毒液,一枝搞掂。」Antony指出,產品可人畜共用,對清潔用品有較高要求的寵物主人、孕婦、父母都十分捧場,更笑言「有客人曾調轉頭推銷給我們,指這枝清潔液寵物用得、BB又用得。」
淨可立在港銷售至今,儲下不少忠實顧客,疫情期間更多了不少新用家。Antony自信分享,品牌引入至今鮮有宣傳推廣,主要靠口碑建立客源。近來雖然開始發展網絡宣傳,但他始終認為透過展覽等方法才是最實際,「面對面、有傾有講,無網上咁冷漠」,未來則希望有找到更不同銷售點服務大眾。「有實力,產品有質素,我相信(品牌)可以行得遠。」
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【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #狗濕糧組 得主】
來自台灣的寵物食品品牌「Herz 赫緻」,今屆贏得「狗濕糧組」的獎項。將「赫緻」引進香港的施惠德洋行業務發展經理陳雅芝Angela得知獲獎後感到非常高興,表示「赫緻」登陸香港短短兩年間已得到一眾狗狗和主人的喜愛,實在非常榮幸。
「赫緻」是台灣著名的寵物食品品牌,深受當地寵主歡迎。兩年多前,Angela認識了「赫緻」的生產商,了解到品牌理念是「天然、原始,回歸寵物最自然的需求」。品牌所出產的糧食如美國火雞肉、澳洲羊肉等配方,都是以單一純肉製造,天然無穀物,更蘊含多種天然草本,絕不添加防腐劑、化學色素及香料,適合追求健康的寵物主人,於是Angela便決定將這個品牌帶到香港。
剛推出產品時,Angela與她的團隊本著「堅持到底,不輕易放棄」的信念來做推廣,一邊積極地於寵物店及展覽舉辦試食活動,一邊在毛城城MoCity等網上平台宣傳。為深入瞭解客戶需求,團隊曾展開有關狗狗試食問卷調查,會耐心解答狗主的疑問,亦會用心聆聽客戶的意見。由於食材優質,加上宣傳得宜,「赫緻」在香港很快便受到注目。而最令Angela感動的,是得知原本有厭食症的貴婦狗,自從吃過「赫緻」後,便恢復食慾,開始樂意去進食,主人就不用再擔心狗狗的健康。
Angela表示,她會繼續以「優質、健康」為嚴選品牌的理念,讓香港的毛孩可以品嘗到來自世界各地的美味食品。「赫緻」將會推出滋補罐系列,採用赤靈芝、巴西蘑菇及鹿角靈芝等食材,以溫和調理的進補方式,由內而外增強毛孩的抵抗力,維持心血管及肝臟健康。
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瑞士 出產 在 [問題] 瑞士出產的石英錶有值得購買的價值嗎? - 看板watch 的推薦與評價
大家都知道石英錶是日本的SEIKO ( 精工 )在西元1969年 ( 民國58年 )
發明的,從此之後石英錶快速的取代了機械錶的市場,導致許多瑞士錶廠倒閉
或只剩下一個空的商標,錶則全面停產。
現在瑞士的錶廠無論swatch集團旗下的各錶廠,Richemont集團下的各錶廠
,LVMH集團下的各錶廠,以及各式獨立製錶廠加上被支那人 香港人和美國人
註冊買下商標權借屍還魂的錶廠,生產幾乎大部分以機械錶為主
,大部分的錶廠還都使用swatch集團旗下的ETA機芯,只賣自家的錶殼和商標
而已。 也有錶廠是用支那生產的機芯。
這是不是表示瑞士現在只有精品機械錶可以刷存在感,
在石英錶這塊除了品牌商標之外沒有值得購買的價值?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/watch/M.1530332506.A.EC1.html
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