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【花蓮瑞穗】瑪卡多野菜火鍋
冬天冷颼颼的不吃個火鍋不行，
熱呼呼的火鍋配上滿滿的野菜，
還有超獨特的湯底跟肉作搭配。
#份量爆表外還能飯與冬粉與飲料吃到飽
#瑞穗美食
#平價火鍋
(P.S.本篇為自費食記，請安心食用喵)
【完整食記】
https://www.fatnyanya.com/vegetable-hotpot/
【店家資訊】
瑪卡多庭園咖啡
電話：03-8870000
地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段311號
時間：11:00-14:00、17:00-21:00(週三休息)
#台灣野菜知多少
#花蓮瑪卡多庭園咖啡的野菜火鍋
在庭園咖啡吃野菜火鍋？有沒有搞錯，還說去晚了沒位子坐，花蓮朋友帶我來到花蓮瑞穗的「瑪卡多庭園咖啡」。
其實我原來的計劃，是帶姊妹淘去光復吃鹽烤吳郭魚，但知此店近年接待大量團客，風味已大不如前，所以一聽到有野菜火鍋可吃，立刻打電話退訂，因為我太愛花蓮的野菜了。
十多年前花蓮曾盛行原住民的野菜料理，我第一也是唯一推薦是南濱公路上的「牛巴達」原住民烤肉。
牛油烤牛肉，包著有苦味有野氣，甚至有點粗的兩種隨季節摘採的野菜，再配上一鍋雜到你幾乎不認識的牛雜湯，這是我在花蓮的最愛。
只可惜姊妹淘不吃牛，被迫放棄牛巴達，竟意外出現瑪卡多。
老闆娘說，瑪卡多是阿美族語，意謂旅人的家。
鍋底有馬告，紅刺蔥，檸檬香茅等選擇，肉不多而且沒丸餃，菜很多份量多種類也多。
這頓野菜火鍋如同花蓮小旅行的小喘息，讓腸胃也稍微休息，本來是淡色的湯頭，在連續兩輪煮完滿鍋的野菜後，呈現出火龍果的紫紅。
沒有人工調味的干擾，野菜湯出乎意外的清甜加回甘，彷彿有魔力般，在大熱天前廊下啜飲不停手，花蓮大地的力量與滋味，令我深深著迷。
＃吃美食也要長知識
＃講解者是種柚子和咖啡的康老師夫婦
在庭園咖啡吃野菜火鍋？有沒有搞錯，還說去晚了沒位子坐，花蓮朋友帶我來到瑞穗的「瑪卡多庭園咖啡」。
其實我原來的計劃，是帶姊妹淘去光復吃鹽烤吳郭魚，但知此店近年接待大量團客，風味已大不如前，所以一聽到有野菜火鍋可吃，立刻打電話退訂，因為我太愛花蓮的野菜了。
十多年前花蓮曾盛行原住民的野菜料理，我第一也是唯一推薦是南濱公路上的「牛巴達」原住民烤肉。
牛油烤牛肉，包著有苦味有野氣，甚至有點粗的兩種隨季節摘採的野菜，再配上一鍋雜到你幾乎不認識的牛雜湯，這是我在花蓮的最愛。
只可惜姊妹淘不吃牛，被迫放棄牛巴達，竟意外出現瑪卡多。
老闆娘說，瑪卡多是阿美族語，意謂旅人的家。
鍋底有馬告，紅刺蔥，檸檬香茅等選擇，肉不多而且沒丸餃，菜很多份量多種類也多。
這頓野菜火鍋如同花蓮小旅行的小喘息，讓腸胃也稍微休息，本來是淡色的湯頭，在連續兩輪煮完滿鍋的野菜後，呈現出火龍果的紫紅。
沒有人工調味的干擾，野菜湯出乎意外的清甜加回甘，彷彿有魔力般，在大熱天前廊下啜飲不停手，花蓮大地的力量與滋味，令我深深著迷。
瑪卡多庭園咖啡 · 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段311號, Kuanyin, Hualien, Taiwan 97841 · See Menu · Rating · 4.7 · 1,141 people checked in here · +886 3 887 0000 · http://tw. ... <看更多>
餐廳名稱：瑪卡多庭園咖啡消費時間：2016年/12月地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段311號電話：03 887 0000 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 每人平均價位：280 推薦 ... ... <看更多>
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