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◉kiwi studio
◉中秋望月禮盒 $360
(抹茶酥/芋頭花花酥/可麗露/瑪德蓮/費雪南*2)
◉推薦:🌕🌕🌕🌕🌕⭐️
當了美食水水才知道中秋節禮盒真的百百種 但是!這次 @kiwi_studioo 的中秋節禮盒來點不一樣的!直接中西式結合 讓你今年的中秋節也可以來點不一樣的變化🥳!
|以下介紹|
·抹茶酥
Lauren 是一個不要吃中式月餅的人!但是 @kiwi_studioo 的抹茶酥真的太符合我的口味了🥺 保有著傳統螺旋造型 卻利用三個絕配元素:抹茶 紅豆 麻糬 直接收買我的心🤤
·芋頭花花酥
精緻的花花造型所下的功夫一定是有的 芋頭的天然顏色渲染著花瓣 一口咬下 滿是最天然的芋頭香氣 不會過甜 吃起來無負擔
·可麗露
使用紅蛋蛋黃製作而成的可麗露 加上再經典不過的萊姆酒 切開的蜂巢文超級明顯 外殼的酥脆焦香味也不經戀愛了起來 紅蛋的蛋黃暈染了整個可麗露 實在特別
·瑪德蓮
簡單的瑪德蓮不新奇 直接塞了一顆栗子夠不夠新奇!搭上巧克力醬的洗禮與椰子粉的點綴 完完全全 把栗子造型的瑪德蓮發揮的淋漓盡致🤤
·費雪南
第一次吃就愛上!這是我最推的甜點 完全的驚豔完全的原地戀愛! 烤過的費雪南真的好迷人 外酥內軟 外表的酥不是洋芋片的酥脆 軟也並非軟糖般的軟 而是一口咬下可以在一小片費雪南中吃到多種層次感 抹茶口味已經緊抓著我的甜點胃不放了 鐵觀音柚子 直接塗上柚子醬 簡直完美
你說這次怎麼沒有爸爸媽媽的評論呢 因為太好吃了 我一個人全部吃完了。
· 近期開單時間9/13-9/15
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[抽獎獎項]
「中秋望月禮盒」2名
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[抽獎辦法]
①按讚本篇貼文
②追蹤 @kiwi_studioo 以及 @lauren_sharefood
③在此篇文標記兩位朋友+留言「吃望月禮盒賞中秋!」
④分享至限時動態滿24小時
(得獎時須出示典藏內的限時動態)
🔺可重複留言增加中獎機率 但需標註不同好友
🔺不可標註小帳或空頭帳號
🔺不可標註不認識的人 造成他人困擾
🔺本帳保有最終決定權
🔺抽獎者僅限台灣本島
📌活動至2021/09/20 23:59截止
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📍店家IG: @kiwi_studioo
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,酥脆餅乾佐以香甜白巧克力醬,簡單好做的白色戀人,在這特別的日子裡,快來動手做送給最特別的他/她吧! 【材料】 【餅乾】: 奶油……50g 糖粉……40g 蛋白……1顆 低筋麵粉……40g 奶粉……20g 【白巧克力奶油霜】: 奶油……40g 白巧克力……40g 【相關影片】 楓糖燕麥瓦片 h...
瑪德蓮巧克力醬 在 Rabbit Baking x 兔子馬麻的少女心廚房 Facebook 的最讚貼文
7/15(四 )「 法芙娜可可鮮奶吐司 」
「蜂蜜甜橙瑪德蓮」
🧡來自法國頂級的法芙娜可可製成的鮮奶吐司
裡頭包了榛果巧克力醬還有苦甜巧克力豆豆🍫
經過高溫的烘烤
苦甜豆豆跟榛果巧克力醬融成讓你吃了罪惡感會破表吐司🤭
#怕胖千萬不要吃
🧡瑪德蓮- 貝殼形狀的奶油小蛋糕,使用了台灣龍眼蜜,加入了蜜橙碎丁,滿口奶油香與橙丁的好滋味🤤
💰 吐司一條 / $160元
💰 瑪德蓮 隨手袋 / 一袋五顆 / $ 175元
原料介紹 : 法國伊思妮AOP發酵奶油 /瑞穗鮮奶 / 日本昭和霓虹麵粉 / 小農雞蛋 / 法國法芙娜可可 /GCB苦甜巧克力豆 / 榛果醬 /嘉禾牌無添加低粉 /台灣龍眼蜜 / 台灣蜜橙丁
#麻煩下訂的鄉親記得註明取貨時間
📌當日早上現烤製作,下午2點半~晚上6點為取貨時間
拿取地點 ➡️ 島甜之森
🔅當天拿取麵包時,全程請勿進入店內
先於門口完成實名登記QR Code
請盡量備妥適當零錢,減少接觸🙏
👩🏻🍳一人工作室、產能有限、滿團即收單噢👩🏻🍳
⚠️因應政策、即日起不提供塑膠提袋!請大家自備購物袋喲🛍️
📌自製麵包無添加任何改良劑,建議3天內食用完畢,較能吃到柔軟的口感(室溫保存即可)
瑪德蓮巧克力醬 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
曾因為想瞭解自己的飲食習慣是否有需要調整補強之處,
特別去做過專業營養諮詢,
營養師仔細評估後,建議要再多增加「好油」的攝取,
而且不要只吃一種油,最好能多款好油搭配使用,才能攝取到更完整的營養成分。
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但有時在外用餐,根本無法得知店家使用的是什麼樣的油,
後來有一段時間,只要在熟識的小吃店點燙青菜時,我都會請老闆不要加任何油品調味,
而是取出隨身攜帶的小瓶橄欖油,淋點油再撒點鹽,吃起來就安心多了。
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待在家防疫的此刻,自己動手料理三餐,也正是重新檢視、調整飲食的最好時機,
國寶級醫師莊淑旂博士曾說:「最好的醫生是自己,最好的醫院是廚房,最好的藥物是食物,最好的療效是時間。」
食物的療癒能量,真的比想像的更大。
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再次開團的法國頂級油品品牌鉑玖萊的堅果油及堅果粉,
從初次接觸使用到現在,越瞭解各項產品的特色價值,就更加覺得能遇到來自地球另一端的如此優質好產品,實在很幸運。
引進鉑玖萊產品的「AT&T法國經典風土」老闆娘Grace曾說:「AT&T選擇產品從不是為了能賣得動而決定推出,
而是希望能為台灣的消費者帶來真正具有當地風土特色,品牌價值與堅持理念不能輕易被複製的獨特好產品。」
因此,AT&T引進的法國鉑玖萊油坊的各式好油品、天然釀造果醋、脫油堅果粉等,
這些獨特產品都是在台灣市面上不容易買到,也在生酮飲食社團及減醣飲食社團裡備受肯定的超高人氣。
追求健康的好食材也是料理美味關鍵,法國鉑玖萊的產品深受米其林三星主廚們喜愛,同時也通過Kosher國際級食安潔食認證。
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堅果榨油的學問很大,從香氣豐盈的榛果油、風格強烈的摩洛哥堅果油,到適合熱炒的油菜籽油等,
每一瓶油都要依果實的特性來製作,每一種堅果的製油步驟與方式也都不太一樣,才能充分展現其獨特個性與最佳營養價值。
法國鉑玖萊強調的「One Fruit, One oil.」
每一款堅果油,堅持只使用一種堅果榨油製成,絕對不混油,純度100%
我也深信,這些果實都是大地留給人類的禮物,如果不好好珍惜善用,就太辜負大自然的恩賜了。
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為了讓初次認識鉑玖萊的朋友們有更多瞭解,再次分享本次開團的各款初榨油。
攝取好油的好處身體最知道,現在就開始把一輩子受用的好油帶入自家廚房裡吧!
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#初榨榛果油
榛果為四大堅果之首(榛果、核桃、杏仁、腰果),營養價值極高,富含不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀等元素。
法國鉑玖萊油坊嚴選5種法國當地產的榛果,以機械壓榨萃取油脂,完整保留營養。
開瓶就能聞到獨特的濃郁榛果香氣,這是米其林大廚們廚房必備的頂級油品,喜愛手作烘焙的朋友們一定要入手,
而且榛果油在台灣很不容易買到,只要用過就會愛上(上一團很多人買)。
用榛果油來入菜拌沙拉、搭配肉類、義大利麵,烘焙蛋糕餅乾或自製榛果巧克力醬都是極致美味。
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#特級初榨橄欖油
法國鉑玖萊油坊嚴選通過法國A. O. C. (法定產區)認證,公認是最頂級橄欖品種的希臘拉柯尼亞橄欖,
初榨冷壓製成,完整保留橄欖油的營養成分,富含多種抗氧化劑、單元不飽和脂肪酸及橄欖多酚。
油酸酸度低於0.8%,根據國際橄欖油協會(IOOC)規定,屬於最優質的橄欖油。
橄欖油穩定性高,發煙點約為攝氏190度,比起一般花生油、沙拉油,更不易變質,是萬用適合煎、煮、炒、炸及生飲的一款好油。
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#初榨果香橄欖油
我非常喜歡法國鉑玖萊的初榨果香橄欖油,從上次開團到現在,這瓶油其實我已經私下跟AT&T補貨過好幾次了。
也因為吃得很快,所以這次特別請廠商幫我們開橄欖油6入及12入的箱購優惠選項,很推薦大家入手試試看。
這款果香橄欖油有著怡人的濃郁橄欖果香,豐富橄欖多酚特有的微嗆辣口感與果香呼應,入口有橄欖油果尾韻,獨特香氣極受到消費者歡迎。
果香橄欖油是使用初榨冷壓的工法製成,煎、煮、炒、拌、生飲均可,風味清新雋永。
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#初榨杏仁油
法國鉑玖萊油坊的初榨杏仁油,上次開團時因為大缺貨無法加入團購品項,這次終於再次到貨,請務必入手試試看。
杏仁油有著獨特的杏仁堅果淡雅香氣,也是鉑玖萊油品裡最甘甜的一款。
含有高達68%的omega-9及具抗老防衰的維生素E,是保養心血管的最佳油選。
杏仁油的發煙點可達約200℃,用來烤餅乾及糕點風味迷人,使用於料理上,也能巧妙調和鹹味與甜味,烹調扇貝、義大利麵、魚類、雞肉或羊肉也都很美味。
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#初榨核桃油
這也是我最喜歡的堅果油之一,我常會加一小匙核桃油在咖啡飲品或綠拿鐵裡,更增添風味也補充營養。
鉑玖萊油坊的核桃油是嚴選法國地區的核桃,以傳統手工烘烤後,再用機械物理壓榨的方式榨油,完整保留核桃的營養。
核桃被列為四大堅果之一,屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」,富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素(鋅、葉酸)等豐富營養素。
很特別的是核桃所含的脂肪酸組態近似母乳,好消化吸收,特別適合兒童發育、女性妊娠及產後恢復時期補充營養。
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#初榨油菜籽油
趕上本次開團終於到貨的法國鉑玖萊油坊菜籽油,使用法國當地產的油菜籽製成,而且是市面上少見的冷壓初榨菜籽油,
也是營養價值非常高的好油,少數Omega-3、6、9營養成分都有的油品。
富含維生素E、K、磷脂及蛋白質,而且油酸含量高,脂肪酸的組成比例最接近人體需求,人體對油菜籽油的營養吸收可高達99%,特別適合腸胃消化不好的人。
川菜的紅油抄手,美味關鍵就是要使用菜籽油來燒紅油,味道才夠香夠道地,
而水煮牛肉、麻辣鍋、麻婆豆腐、剁椒魚頭等,如果少了清香的菜籽油就是不對味。
菜籽油的味道和中式菜餚常用到的蔥薑蒜極度合拍,就算不喜歡川菜的人,只要在炒鍋裡加熱菜籽油,爆香蒜頭、辣椒,簡單的炒青菜立即噴香撲鼻,變得有滋有味。
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#初榨葡萄籽油
葡萄籽油富含亞麻油酸,能抵抗自由基及抗老化; 還有多元不飽和脂肪酸,不含壞膽固醇與鈉,被視為健康油品之一。
法國鉑玖萊油坊的葡萄籽油是採用冷壓方式,再以機械壓榨而成,油色呈現漂亮自然的淡綠色。
葡萄籽油的發煙點約在190℃,適合用來炒菜、煎、炸等烹調方式(油溫不要超過190℃,以免葡萄籽油的營養成分變質)。
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#初榨開心果油
開心果油富含豐富的葉黃素、花青素、維生素B6、鉀、鐵、葉酸、維生素E及不飽和脂肪酸等,
歷代波斯國國王還將開心果稱為「仙果」,可見其珍貴價值。
法國鉑玖萊油坊嚴選產自伊朗的優質開心果,以機械壓榨方式萃取油脂,而非化學方式,完整保留營養素。
透著淡綠色澤的開心果油,打開瓶蓋就能聞到清新厚實的溫潤堅果香氣,非常迷人!
開心果油搭配香醋或紅酒醋調成沙拉醬,淋在蔬果生菜上非常美味,用來拌義大利麵、佐以肉類料理、烤鮭魚或直接沾麵包享用也都很合適。
開心果還是脂肪含量最低的堅果,用開心果油來烘焙瑪德蓮或磅蛋糕都好好吃,香氣十足也更增添營養價值。
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#初榨摩洛哥堅果油
摩洛哥堅果為北非特有種,多生長在摩洛哥境內。金黃色的油品光澤,更被當地人稱作「摩洛哥的黃金」。
富含不飽和脂肪酸、維生素E、酚類化合物等,還有人體必需的八種脂肪酸,珍貴的營養成分是人體所不能自行合成,必須從飲食中獲取。
摩洛哥堅果油有非常美妙的堅果風味,很奇妙的,還有著煙燻臘腸般的獨特香氣,可替代橄欖油淋在沙拉上,或入菜涼拌、搭配北非小米庫斯庫斯烹調等。
這也是在台灣極為少見的珍貴頂級油品,非常推薦!
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#初榨南瓜籽油
南瓜籽油富含豐富南瓜素、維生素、礦物質及不飽和脂肪酸等多種生物活性物質,尤其鋅、鎂、鈣、磷含量極高。
很早以前,澳洲土著和美洲印第安人就開始食用南瓜籽油來保護攝護腺,因此南瓜籽油也被譽為「男人的油」,當然不是只限於男人,南瓜籽油的豐富營養價值對女人也很有益處。
南瓜籽油要避免高溫加熱,以免破壞珍貴營養成分。
建議食用方式可用來拌麵、拌飯或加入優格、濃湯裡,直接用麵包沾取品嚐也很美味,搭配覆盆子或巴薩米克醋做成沙拉醬更有獨特風味。
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瑪德蓮巧克力醬 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
酥脆餅乾佐以香甜白巧克力醬,簡單好做的白色戀人,在這特別的日子裡,快來動手做送給最特別的他/她吧!
【材料】
【餅乾】:
奶油……50g
糖粉……40g
蛋白……1顆
低筋麵粉……40g
奶粉……20g
【白巧克力奶油霜】:
奶油……40g
白巧克力……40g
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