關於 瑪札瑞拉起司條 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台南餐酒館 佰銅古舍JOE BAR
美式餐點、特色調酒，過一個美好的微醺夜
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🔻炸雞排三明治 $180
🔻爆漿薯泥蛋 $180
🔻瑪札瑞拉起司條 $180
🔻莫西多 $220
🔻草莓甜心 $150
🔻地獄甜心 $230
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上班累了，想特別解放一下嗎？那麼位於長榮路上的 佰銅古舍 JOE&BAR 可能會很適合你～每週五、每週六晚上飛魚樂團會在二樓現場演出，要面對面零距離接觸會需要購票喔～
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超有厚度的炸雞排🐔三明治，一定要張大嘴巴一口咬下～雞排還會爆汁，肉質鮮嫩，真的好滿足🥰
#爆漿薯泥蛋 以薯泥為底層有細細的顆粒口感，依次堆疊起司，最上層蛋白口感軟綿綿的像雲朵般輕盈 #瑪札瑞拉起司條 會牽絲的起司條，超級下酒！ 還可以邊吃邊跟朋友比看誰起司拉得比較長😂😂
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🥃草莓甜心 草莓與調酒的組合，能喝到細碎的草莓果肉喔～ 最上層是用鮮奶打成的軟奶泡會有喝奶蓋的錯覺呢～這兩款都是屬於酒精濃度比較低的調酒，口味清爽，推薦給想小酌的女孩☺️
🥃地獄甜心 完全厚酒製作，最上層是檸檬片及焦糖，先吃一口再配酒，更襯托出酒氣的芳香與甘醇，入口滑順
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📍 台南市長榮路二段108號
☎️ 06 208 8990
⏰ 17:00-01:00 (週日公休)
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這個Pizza是美式鬆厚披薩代表，味道跟我從小吃到大的必勝客超像！
食譜中包含Pizza餅皮塑形手法、如何包芝心、如何烤出脆皮。只要掌握好一些原則，披薩的餡料根據你的喜好隨意變化。口感Q彈、多汁的海鮮餡料跟清爽的起士搭配，是我們家最愛的口味之一！
想吃披薩，不用叫外送，自己在家做，餡料要多澎湃就有多澎湃。

食譜在這裡： https://ciao.kitchen/stuffed-crust-pizza/

食材：
芝心披薩麵團 / Pizza Dough with Cheese Crust
可做一個13吋披薩，夠2~3人份 / Make One 13" Pizza
3 g 速發酵母 / instant yeast
5 g 砂糖 / sugar
5 g 鹽 / salt
12 g 奶粉 / milk powder
160 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
250 g 高筋麵粉 / bread flour
6~8 條 乾酪條(起士條）/ string cheese (也可用莫札瑞拉起士/mozzarella 切條替代)

披薩配料 / Pizza Topping：
1 罐 披薩醬 / pizza sauce （不會全部用完，原始尺寸會用到2~3大匙）
200~300 g 莫澤瑞拉起士 / mozzarella cheese
50 g 帕瑪森起士 / parmesan cheese
2 顆 大蒜磨泥 / garlic puree
2 大匙 橄欖油 / olive oil
各種海鮮（蝦子、花枝、蟹肉棒、小干貝） / various seafood (shrimps, cuttlefish, crab stick, small scallops)
¼ 顆 紅洋蔥 / red onion ((切條）)
1 大匙 冷凍或新鮮青豆 / frozen or fresh green peas
鹽、胡椒調味 / salt and pepper for seasoning

披薩系列食譜：
∙ (低碳/生酮) 花椰菜披薩：https://ciao.kitchen/cauliflower-pizza-crust/
∙ 炸彈披薩｜披薩與沙拉碗一次滿足的超神奇做法：https://ciao.kitchen/pizza-bomb/
∙ 如何做道地義式薄皮披薩 Italian Pizza：https://ciao.kitchen/italian-pizza/


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#芝心披薩 #鬆厚餅皮 #必勝客

3道用隔夜白飯、義大利麵和馬鈴薯做出來的美食 — 家裡總是會有多出來的白飯、義大利麵，還是馬鈴薯嗎？冰箱裡的這一盒隔夜飯要怎麼處理呢？丟掉實在太可惜！這裡，我們將介紹3種如何處理剩餘的白飯、義大利麵和馬鈴薯的辦法。義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和起司飯糰食譜等著你唷！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-ways-to-use-leftovers/

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1.）義大利麵瑪芬
所需材料：
250 g 培根
60 g 帕瑪森起司
5 顆蛋
400 g 法式酸奶油
100 g 蔥
250 g 煮熟的義大利麵
油
鹽
黑胡椒

此外：
瑪芬模具

作法：
1.1) 將法式酸奶油、帕瑪森起司、培根、蛋和切碎的蔥放入碗中混合均勻。
1.2) 將瑪芬模具刷上一層油。用叉子和湯匙取一小份義大利麵條，然後將它像鳥巢一樣，填入瑪芬模具中，並將每個模具依樣填滿。
1.3) 在義大利麵上加入1-2茶匙的調合的法式酸奶油醬，並注意不要裝太滿。再用鹽和黑胡椒調味，然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。

2.) 馬鈴薯煎餅
所需材料：
700 g 煮熟的馬鈴薯
200 ml 牛奶
75 g 奶油
100 g 切達起司絲
2 湯匙切碎的蔥
1 顆蛋
3 湯匙麵粉
鹽
黑胡椒
植物油
蔥和酸奶油

作法：
2.1) 將剩餘的馬鈴薯微波加熱，然後加入熱牛奶和奶油，並壓成馬鈴薯泥。
2.2) 加入麵粉、起司、蛋、鹽和黑胡椒攪拌均均。
2.3) 用少許油揉搓手心，然後取一些馬鈴薯泥，捏成圓餅狀。將煎餅兩面煎至金黃色。搭配酸奶油和蔥作裝飾享用。

3.) 起司飯糰
所需材料：
400 g 白飯
1 顆蛋
75 g 起司粉
50 g 切碎的香芹
50 g 麵包粉
另外 100 g 麵包粉
200 g 迷你莫札瑞拉起司球
油炸用植物油

作法：
3.1) 將白飯、蛋、50 g 麵包粉、切碎的香芹和起司粉混合均勻。取一小份捏成小球，並在每個小球中放入一個迷你莫札瑞拉起司球。
3.2)將飯糰裹上一層麵包粉，然後放入約175 °C的熱油中油炸。

以後，如果還有剩下的白飯、義大利麵和馬鈴薯，就不必再煩惱了。可以輕鬆將它們變身成義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和香脆的起司飯糰。

在這裡，可以找到第二段影片中的花椰菜蛋塔食譜。https://www.yokofu.tw/hearty-cauliflower-muffins/

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食譜：www.yokofu.tw/lasagne-re-packed
釘選：https://bit.ly/2IHjM1x

所需食材
1捲 酥皮麵皮
10片 千層麵皮 請事先煮熟
350 g 瑞叩塔起司
鹽，胡椒
2 湯匙 新鮮羅勒
2 湯匙 帕瑪森起司
波隆那肉醬
200 g 莫札瑞拉起司
2顆 蛋

作法：
1.) 在有烘培紙的工作台上，鋪上酥皮麵皮。短邊朝向你。
在中間，橫向放上四片千層麵皮，千層麵皮的邊緣需和酥皮麵皮有距離。因此，千層麵皮可以重疊。
2.) 將瑞叩塔起司、鹽、胡椒、剁碎的羅勒、帕瑪森起司放入碗中，均勻攪拌。攪拌好後，挖4湯匙放入千層麵皮中間。
3.) 現在在上面撒上一層波隆那肉醬，然後是三分之一的莫札瑞拉起司。
4.) 新的一層開始於兩片千層麵皮，然後重複上述步驟，最後一層是千層麵皮。
5.) 現在將四邊多出的千層麵皮往內折。
6.) 現在，要開始編辮子了。將最下層的酥皮麵皮切成上如下圖所示的形狀。
7.) 然後約1.5公分的間隔，在麵皮兩側斜切。將麵條以交叉方式，放到中間千層麵皮上，請參照下方圖片或影片。
8.) 塗上蛋液，放入180度烤箱，25分鐘。