Search
『親子烘焙& Play date』
和朋友約了「去弄亂他們家」(書信體為play date)，我跟阿龐又一起做了橡子造型的瑪德蓮小蛋糕。
簡單的攪了一盆瑪德蓮麵糊，熟成一晚，隔天烤。所謂的「親子烘焙」就是要投其所好硬加點裝飾，才符合小童 喜愛的廉價奢華感😆。不小心烤過頭，就再篩點金粉，取名為「黑金」橡子瑪德蓮
知道是要帶去朋友家的蛋糕，癡情的守著烤箱的背影，既可愛又豪邁！
-
Play date的實況現場！
. 別人家的玩具全部倒出來，簡直是天堂。
. 姨姨煮的餐點，我要大口吃花椰菜！(媽媽傻眼)
. 終於覓得一起滾草地的同伴，滾~滾~滾~
-
📣【#烘焙名模 Nordic Ware。#開團ing】
眾多網友狂敲碗，敲了大半年的#美國名模NordicWare，我們終於要來開第二團了！
#團購連結 https://gbf.tw/mndkd
3/11晚上23:59截止，滿單的品項會先關閉。
滿4000免運。
#瑞士 #Micro #scooters 應眾多父母強烈的放電需求，將於3/18佛心價開團！
長時間麵糊熟成法之不失敗肚臍 #瑪德蓮
最近被狂做瑪德蓮的表妹所影響，發現我好像沒有好好做過一次瑪德蓮，於是翻出日本通信料理雜誌裡的配方，其中比較了麵糊不休息跟休息了兩天做出來的差異，休息了兩天的麵糊烤出來的膨脹度很好，肚臍也相當明顯，口感比較膨鬆，放了一天再吃味道跟口感更佳，將配方分享給大家～～
☑️ 無鹽奶油 125g
☑️ 檸檬皮屑 1顆
☑️ 全蛋 125g
☑️ 細砂糖 150g（我改成60g海藻糖+90g上白糖)
☑️ 低筋麵粉 125g
☑️ 泡打粉 5g
1、奶油與檸檬皮屑隔水加熱至60度C。
2、全蛋加糖，以打蛋器混均勻，加入過篩的麵粉、泡打粉拌勻。
3、將奶油倒入麵糊中，混合均勻。
4、蓋保鮮膜放入冰箱冷藏2天。
5、入擠花袋（1cm擠花嘴），模型塗油灑粉，擠入模一顆30g，入185度C的烤箱烤15分鐘。
6、取出稍放涼再脫模。
搭配飲品 #茶本共和國 ☕️ 優雅的下午茶時光！
📌茶本共和國優惠團購表單：https://goo.gl/eKRLz3
「硬要烘焙」
育兒人生今天再次進階！
趁孩子早上睡第一回合時，攪了瑪德蓮麵糊，
下午睡第二回合時快手烤了她們。(是的！猴急沒讓麵糊熟成一天XD)
新烤箱終於烤了非Pizza的食物，
我實在感到安慰！
