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今日午餐：#瑪莎曼咖哩牛肉😋
我用了愛店推出的冷凍調理包
再加了低鹽水煮的蔬菜
中和了濃郁的重口味
配上一碗白飯
覺得可以再一碗
因為醬汁100%合我的口味~
附上資料分享給大家參考喔🥰
【胡同燒肉 X 汰汰泰式料理】#新品上市
🥩胡同燒肉精選肉品加入汰汰的香濃咖哩！
首波推出6款經典調理包，美味不再設限～
手刀搶購▸ http://www.taithai.com.tw/taithai
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胡同燒肉這次和連鎖泰式料理餐廳「汰汰泰式料理」合作，首波推出六款經典南洋咖哩調理包，只要加熱就能輕鬆享受美味的料理，居家防疫也能享受到最正宗的南洋風味🇹🇭
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除了加入胡同燒肉的精選肉品以外，當然也加入胡同椒鹽與辣油一起調味，再提升了香氣與味覺層次，讓你品嚐到的不只是汰汰招牌的溫順香濃咖哩醬，還有濃濃的胡同味。
這家員林的 "饗.料理南洋創意餐廳" 料理可說是既用心又實在，網路上的口碑也相當不錯，小編一家都不曉得吃過幾回了，是到目前為止吃過的南洋料理中，最最最值得推薦的一家。
剝殼蝦椰香叻沙麵 : 279元 (套餐另加89元)
相信不少人應該跟我一樣吃蝦最不愛剥蝦殼了(雖說大部分都是老公代勞啦，哈)，所幸店家很貼心，蝦子不只是已經先脫了殼，經過料理後也入了味，鮮脆好吃不在話下。麵條的部分因為吸附了湯汁，吃來是更加滑順，而湯頭的好滋味也是讓人喝得欲罷不能，加上小卷跟魚丸以及其他配料相佐，這一大碗剝殼蝦椰香叻沙麵，包準吃完整個大滿足 !!
酥炸魚片瑪莎曼咖哩飯 : 239元 (套餐另加89元)
這道餐雖名為魚片，但其實根本是魚塊，份量不少而且口感極佳，鹹香酥嫩令人驚喜，沾上咖哩醬後口味更是一絶。米飯跟咖哩的組合也同樣完美，吃的是口口滿足，滿嘴生香，加上餐裡的配菜跟隨餐附上的各道附食，說真的，這道酥炸魚片瑪莎曼咖哩飯我下回再訪還想再吃 !!
新加坡辣螃蟹蛋飯 : 299元 (套餐另加89元)
一大隻的三點蟹直接大器上桌，饗料理的用料就是這麼實在，而且蟹肉之鮮甜口感之美味，吃的是大呼過癮，意猶未盡，加上上回吃完還心心念念的沾醬土司，這次來訪當然還要再回味一番，又香又辣十分夠味，就連不耐吃辣的老婆，都貪嘴的吃了好幾口呢！
套餐附上的配菜也是很有看頭，首先是小碟子裡有新鮮的檸檬汁，可拌入主餐內食用，可讓湯頭更清爽，風味再提升。另外還有加了花生粉的生菜沙拉，口感甜脆的蜜蓮藕，蛋糕捲跟水煮蛋，只能說加價點套餐就是划算。而吃完主食後，飲料也接著上桌 !! 阿薩姆奶茶，百香果青茶，四季奶青，這餐後飲料正好可以清清味蕾，因為，等會還有另外加點的點心上桌。
KAYA吐司 : 60元
每次來訪必點的就是這個招牌中的招牌，同時也是新加坡人早餐必吃的kaya吐司，特製抹醬再加上一大片奶油，香甜口感讓人吃的是意猶未盡，即便再加點一份也同樣要消滅它，哈 !!
新加坡鹹蛋薯瓣 : 150元
這道炸物跟KAYA吐司的香甜口感可是大大的不同，這是屬於鹹香軟綿口感的重口味炸物，喜好重口味的人不彷可以來挑戰看看。
離開前，再吃個冰淇淋做END，而此時店裡也已經高朋滿座，並也有排隊人潮了，說實話，雖然我們家已經好幾訪，但每次來都像來到新開的店一樣期待，他們對料理的用心跟創新美味就是值得一再來品嘗、回味，大家有機會一定要親自來員林試試這家網美貨櫃風的南洋風味食堂 - 饗．料理 !!
粉絲專頁：https://www.facebook.com/shiang76/
詳細文章 : https://oie1314.com/blog/post/exotic-cuisine
{{ 店家資訊 }}
店名：饗．料理 南洋風味食堂
地址：彰化縣員林市正興街76號(員林國小後門口對面)
電話：04-833-6113
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週二公休)
服務費：無
WIFI：有
泰式沙嗲
醃醬：
香菜籽 1.5匙
孜然 0.5匙
香茅 1大匙
南薑 1匙
薑黃粉 0.5匙
白胡椒粉 1/8匙
肉桂粉 1/8匙
丁香粉 1/8匙
椰糖 2匙
鹽巴 0.5匙
椰奶 1/3杯
白醋 1/2匙
水 1/4杯
做法：
1、原狀香料先在乾鍋中以小火炒香放涼備用
2、將原狀香料磨成粉後，加入醃醬材料中非液體的所有材料，磨碎攪拌均勻
3、將液體材料放入攪拌，即成醃醬
4、將肉及醃醬抓醃均勻後醃漬一晚待用
沾醬：
花生碎 0.5杯
熟白芝麻粉 2大匙
椰奶 1又1/4杯
咖哩醬(紅咖哩或瑪莎曼皆可) 3大匙
椰糖 2大匙
魚露 1匙
羅望子汁 2~3大匙
做法：
1、1/4杯的椰奶先倒入鍋中，以中小火微滾煮至濃稠，然後放入咖哩醬拌炒至均勻且醬汁微乾
2、再倒入1杯量的椰奶攪拌，然後放入花生碎、白芝麻碎、椰糖及魚露，攪拌均勻
3、持續以中火攪拌，直到醬收乾成微濃稠狀後調味至喜歡的程度即可倒出
