前陣子提過,WWF近來提倡的環保海鮮,今晚有點新的update。原來本地超市售賣的海鮮,有八成的標籤都是錯誤,或是資料不全的。
我尋找了兩個多星期,發現只有IKEA,全面售賣有可持續發展的環保海鮮標籤的漁產品;還有一田有零星的選擇。但普通主婦如我,即使想支持環保海鮮,也不能天天長途跋涉,到IKEA購買急凍海產吧?
比較實際的做法,還是要向本地超市爭取,加入正確的標籤。
如果大家有空,請幫手填寫簡單的問卷,讓WWF取得更多民意,便有更大的力量,代表我們向超市爭取呢!
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🍀問卷連結👉🏻👉🏻http://goo.gl/HZ3Fpb
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【 🦀🐟🐙超市海鮮標籤投票 — 開估喇!】
海鮮標籤做得最差嘅超市集團喺......其實係全部都做得好差啊😔!根據熊貓會一項有關超市海鮮產品資料嘅市場調查📝,發現全港所有主要超市集團都無提供足夠同準確嘅海鮮產品資料😨,82%調查嘅樣本都無列齊品種、來源地及生產方法(野外捕撈或養殖)。屈臣氏集團(如百佳)同牛奶國際集團(如惠康)有啲標籤更加錯漏百出❌,例如將易危嘅西星斑或者泰星班錯誤標籤為東星斑。熊貓會希望超市集團可以正視問題,認真落實環保海鮮採購政策,令消費者買到更多有保證嘅環保海鮮🦐!
🌎守護海洋資源,立即加入聯署,我哋需要你嘅支持,一同促請各大超巿落實環保海鮮採購政策: goo.gl/HZ3Fpb
WWF超級市場海鮮產品資料透明度及可靠性的市場調查報告:wwf.hk/seafoodlabelPC
【Supermarket Seafood Labelling System - Who's the Worst Player?】
All major supermarket groups failed to provide sufficient and accurate seafood information, including species name, country of origin and production method (i.e. whether the seafood was wild caught or farmed), in 82% of seafood products investigated in WWF’s market survey of Hong Kong Supermarket Groups Investigating the Mislabelling of Seafood Products. A.S. Watson (e.g. ParknShop) and Dairy Farm (e.g. Wellcome) were even found mislabelled. For example, the globally vulnerable Squaretail coralgrouper or Spotted coralgrouper for sale was mislabelled as Leopard coral trout. For the sake of food safety and the environment, we hope all the supermarket groups can seriously look into the issue and adopt comprehensive procurement policies to ensure the seafood they sell comes from sustainable sources and allow customers to select certified sustainable seafood!
Take part in the poll to urge the supermarket chains to implement a comprehensive sustainable seafood procurement policy: goo.gl/HZ3Fpb
WWF Survey of Hong Kong Supermarket Groups Investigating the Mislabelling of Seafood Products:wwf.hk/seafoodlabelPCe
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,環保風氣流行,不少連鎖食肆也推出無飲管的措施。此外,若想出一分力環保也不難,在購買日常食材時,可選購環保海鮮,取代普通的海鮮。 環保海鮮是指不論是飼養或捕捉的海鮮,在生産或者捕撈的過程中,盡可能減少對生態環境的破壞或污染,達到可持續發展。坊間部分超市都售賣環保海鮮,不想買錯,就要認住兩個標籤,分別...
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環保海鮮標籤 在 維維媽 Facebook 的精選貼文
各位谷友預祝雞年快樂!年近歲晚,想大家幫幫手填份有關保育海洋既問卷,原來我地日日食緊既魚,可能係受到威脅既品種,有一日可能會無得食!「環保海鮮」可能你未聽過,原來係提供比我地其中一個保育海洋既海鮮選擇。如果你知道乜野係「環保海鮮」,可用一分鐘直接填寫問卷 http://goo.gl/HZ3Fpb ,如果未聽過,不妨參考一下雲妮為WWF香港所寫的報導。祝大家年年有魚!!
【改變吃魚態度,選擇環保海鮮】
年年有魚?
新年臨近,我們都喜歡恭祝大家年年有餘。餘與魚同音,所以不少年畫揮春,也用到魚為題材。可是,有沒有想過,有一天,魚也只能在相片或圖畫中才能見到?
平凡的魚類也有絕種的一天
吃魚,是香港人生活的一部分。我們每天都在吃魚吃海鮮,但很少人會想到,有一天,魚是會被我們吃完的。今時今日,大眾的環保意識已逐漸提高,很多人都已經拒絕再吃魚翅。但除了魚翅外,在一般超市所售賣的海鮮,原來它們的捕撈過程,可能會破壞著整個海洋的生態系統。又或海鮮的養殖過程所產生的污染,原來對海洋裡其他的海洋生物做成加害。
舉例說,極美味的太平洋吞拿魚,全世界的存量已經只剩下最後的2.6%,人類在短短幾十年間,吃掉它們的97%,太平洋吞拿魚的成長期要3-5年,平均壽命有15年,如果再不停止捕撈下去,不單只已成長的太平洋吞拿被人吃光,就連幼魚也因為生存的環境被破壞,連成長的機會也沒有。 雖說太平洋吞拿是貴價的海鮮,但不代表一般消費者們對海洋就沒有責任,其實平凡如我們家常便飯的紅衫魚、海蝦、魷魚等等,亦因被大幅捕撈而引致數量直線下降,這些南中國海捕撈的海鮮品種已經被世界自然基金會列入「紅色-避免食用」級別,因為再不停止捕撈下去,多平凡的魚類也很快會被消滅。很多我們今時今日大口大口進食的海產,可能到我們的下一、二代,就沒有機會再見到。除了新鮮的海產外,用來製作最名貴花膠「金錢鰲」的石首魚,與及在同一水域的加灣鼠海豚亦因而捕撈石首魚而被大量誤殺,這兩種魚亦已經進入頻危絕種的狀態,有關當局已經禁止這類花膠的買賣,但不少黑市貿易仍有繼續出售。
環保海鮮的出現
環保海鮮的定義,是其捕捉或養殖方法,都經過研究,確保其捕撈及養殖方法都能夠持續,及不會污染海洋其他的生物。如果我們都改為進食環保海鮮,便可減輕過量捕撈對海洋生物的無謂殺害,並減輕拖網對海床帶來的嚴重破壞。
環保海鮮標籤
為了更加了解我們每天進食的海鮮來源,世界自然基金會亦有編制海鮮選擇指引,提供可靠資料,解釋香港常見的海鮮品種之可持續性。指引涵蓋超過70種在本地街市、超市、冷藏食品店、餐廳內常見的海鮮品種,將其分為三個類別:「綠色-建議」、「黃色-想清楚」和「紅色-避免」,以便消費者了解並作出精明的選擇,只要一看,就會知道,原來很多我們天天在食用的海鮮,都已被列為「紅色-避免」的類別 。
http://awsassets.wwfhk.panda.org/do…/wwfhk_seafood_guide.pdf
但目前來說,願意配合指引去為海鮮加上環保海鮮標籤,以及準確地標明海產的品種及來源地的超市及食肆少之又少,消費者並不能知悉到底所購買的海鮮的真實原產地,是否屬於瀕危類,或是否使用傷害海洋的方法捕撈。為了推動業界參與環保海鮮標籤這個計劃,世界自然基金會因此製作了一個問卷調查,希望收集大家對環保海鮮標籤的訴求,向各超市反映,務求超市及飲食業也一起認真地面對海洋保育這個議題。
問卷連結: http://goo.gl/HZ3Fpb
「環保海鮮」和我們生活息息相關,特別是在家庭中擔當煮食重任的我們,更需要一個正確可信的海鮮標籤,避免「西星扮東星」(平魚貴賣,而西星卻是受威脅品種的魚類)或「油魚充鱈魚」(油魚的油脂人體是無法消化吸收,吃了會引致身體不適啊)的事件重演,以保障家人的健康。海洋保育不單是漁業的及機構責任,我們作為消費者,也應參與選擇進食不傷害海洋的產品,不作海洋生態的殺手。
圖片來源: MSC - Marine Stewardship Council /Facebook
#環保海鮮 #WWFHK #改變吃魚態度
環保海鮮標籤 在 祖嘉大娘 Joker Rita Facebook 的最佳貼文
什麼是 #環保海鮮?香港已經有環保海鮮?
【過度捕獲!#環保海鮮標籤 要留意!】點樣為之 #環保海鮮?就算進食養殖場的魚類都可能破壞生態?舉行 識揀海鮮. Choose Right Today 記者會的ADMCF,想嗜海鮮如命的香港人心安理得咁食海鮮,團體發言人盧嘉欣(Bertha)小姐表示:「因為過去一直過度捕撈,已有報告證實南中國海的海鮮產量,由1950年代至今的60年間銳減九成,現在海產比以前細小很多,價錢卻高了,預視30年後可以吃得到的海鮮將非常細,而且價錢亦會飇升。」
ADMCF推行「Choose Right Today」行動,希望大家正確地選擇環保海鮮。
香港九成以上都是進口海鮮,市民應選擇備有環保認證的海鮮產品,例如 #海洋管理委員會(MSC)及 #水產養殖管理委員會(ASC)這兩個被視為環保海鮮的 #黃金標準認證標籤。另外,市民亦可於「Choose Right Today」網站,瀏覽相關的環保海鮮認證詳情及指南,確保海鮮產地來源及捕撈方法皆是對海洋無損。
www.chooserighttoday.org
#sustainableseafood
#chooserighttoday
鳴謝友好:
🐟拍攝:小明目
🐟剪接:皇上
🐟字幕:Carol Lau & May Leung
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❤️關於My Fair Lady:
2014 年創辦,My Fair Lady 致力推動 #意識消費 的策展平台,以Mind ‧ Your Beauty 為口號,把女性購物狂力量導向可持續的消費習慣,也是本港首個推動 #無動物測試、#純素 及 #公平貿易 潮流與彩妝的平台。
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❤️About My Fair Lady:
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My Fair Lady(MFL) has devoted to #conscious #consumption since 2014. With its slogan Mind • Your Beauty, the volunteer-based curator platform is eager to divert women’s shopaholic power to #sustainable #consumption habit especially in fashion & beauty. MFL is also the first platform which actively promotes #crueltyfree, #vegan and #fairtrade fashion & beauty in Hong Kong.
環保海鮮標籤 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
環保風氣流行,不少連鎖食肆也推出無飲管的措施。此外,若想出一分力環保也不難,在購買日常食材時,可選購環保海鮮,取代普通的海鮮。
環保海鮮是指不論是飼養或捕捉的海鮮,在生産或者捕撈的過程中,盡可能減少對生態環境的破壞或污染,達到可持續發展。坊間部分超市都售賣環保海鮮,不想買錯,就要認住兩個標籤,分別是「海洋管理委員會(MSC)」及「水產養殖管理委員會(ASC)」。這是較爲普遍的環保海鮮標籤,證明其作業模式符合可持續發展原則,避免過度捕撈。
環保海鮮的價錢也不算太高昂,像在超市找到一款加拿大MSC野生Sockeye三文魚柳($168)及越南ASC 100%天然虎蝦($98),味道同樣鮮美。
採訪:葉中升
攝影:梁偉德 王瑋彤
食材提供: 一田超市
一田環保海鮮週
日期: 2018年11月10日至18日
地點: 一田超市(沙田/屯門/觀塘/將軍澳/元朗)
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