父親節 -
去年十月,老爸過世了
但其實從四年多前,我們就已經在對彼此道別
小時候家裡經營瓦斯行,老爸從早上八點忙到晚上八點半,平常騎著野狼或是開著小藍貨車在大街小巷中穿梭,穿著最便宜的綠藍塑膠拖鞋在許多沒電梯的老公寓上上下下。
我則偶爾會搭著他的貨車一起去送瓦斯或是到客戶家安裝熱水器瓦斯爐及燈具,那輛送瓦斯的貨車開了很久所以音響喇叭設備就顯得非常老舊,我們在路途中聽著沙啞的廣播,偶爾放著舞曲大帝國的錄音帶。
在陪伴他工作的過程中,尤其像是安裝燈具或熱水器花費的時間較長,我就得在客戶家的廚房或陽台自得其樂,有時客人也會請我們喝飲料或吃飯,我玩累了就睡在熱水器的紙箱裡,保麗龍當枕頭,蓋上紙箱就能睡很好,老爸安裝完了叫我起床還會發脾氣。
因為這份職業,他其實沒什麼時間能陪伴,所以大部分是用買玩具來填充陪伴我的時間,小時候我真的超級多玩具,基本上想要什麼就有什麼。
小學之前上下學都是老爸接送,那時候很戀家,我時常很不喜歡去學校,但只要上學前去超商外扭一顆扭蛋,就能在學校玩得很開心,
他有時候會因為工作太忙導致我時常會成為在學校的最後一位學生,然後自己在校園內亂晃,等到他來的時候跟我道歉來晚了但我一樣會很不爽,小學時期真的很任性。
很喜歡那時的夏天,因為放學回家的路上他都會載我去買思樂冰,然後配個大亨堡。
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國中時期我進入了將近兩年的黑暗期,差不多一年級下學期時出了一場小車禍,輕微擦傷的那種,因為這樣那段時間去保健室休息很容易,時常會去保健室睡覺不想上課,久而久之和同學關係就越來越遠,加上班上有個女惡霸,放學時常去公園喬事跟混堂口那種,因為她的惡言相向,班上同學變得更不會跟與我相處,人在最脆弱的時候,如果環境又剛好遇到一個充滿惡意的人,你真的會被推得很邊緣。
就這樣那段日子裡,上午上課我就在教室或保健室睡覺,完全自我封閉和同學隔開,因為每天來學校時書桌都是移位的,桌上的透明塑膠墊也都在地上充滿鞋印,午餐時間就躲到校門口警衛室旁的倉庫自己吃午餐,那時會請老爸送自己想要吃的午餐,但這要求的背後是想要見到他,然後帶我回家,不過實際就僅此在拿到他送來的午餐,他會問我今天在學校好嗎,我都回答很好,然後到倉庫吃午餐偶爾一邊哭。
後期我的狀況更惡化,完全不想待在教室,保健室如果不願意讓我躲,就會打給家人說我身體不舒服,但久而久之父母都覺得我只是不想去學校,同時也讓我感受到他們的不解與厭煩,之後就會騙班導說老爸下午會來載我,班導會開張離校單,然後我就會躲在校內的某一間廁所等待放學時間在回家。
那段日子的內心很矛盾,因為在當下的世界裡,沒有人能真正了解我到底發生了什麼事,每一天唯一期待的,就是中午看到老爸在校門口等我。
後來那位女惡霸轉學,我們同時也開始實行分班制,我的狀況才好了許多。
高中後的日子很日常,讀了私立的職校,每天在學校睡覺等放學,交交女朋友,週末假日去餐廳打工,回到家跟家人打個招呼就回房度過,高三那年打工下班時遇到米菇
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當時白天上課晚上在星巴克打工,某天下班跟同事們在戶外的機車停車場聊天,因為當時是夜間下班潮,停車場很多人,後來聽到背後有一陣騷動,仔細看才注意到有隻跛腳的黑狗,在試圖爬上別人的機車踏墊,看她的行為就很像浪浪,後來一路被趕著趕著,她就跛腳到我們這來,同事們互相詢問誰家可以養狗,最後問到我說:「欸你家不是很多隻貓嗎,不差一隻狗吧?」
當時我們家有63隻貓,在國中時本來只有兩隻;但因為家裡是店面的關係,會放些飼料在門口餵浪貓,養過貓的朋友會知道,貓都會休揪互相傳遞誰家有好料的訊息,久而久之貓就來的越來越多,我們也開始將親人的貓收養進來照顧,結紮後在放上貓咪社團送養,當時還不知道這件事就是所謂的''中途之家'',存粹只是家人都喜歡貓然後照顧他們。
回到停車場,當下我超級尷尬,因為這件事不是我一人能決定,但內心的自己也不捨這隻狗勾,所以我先在停車場等待到最後,等到人全都散去了,確定沒有人帶她走,才做下一步的決定,最後的確沒有人帶她,我趴在機車上半思考半發呆,還是撥了電話回家,電話是老爸接的,我跟他簡單說了情況,他說他要跟老媽討論一下,五分鐘後電話回撥
老爸說著:「把她帶回來吧」
這是我們一家跟米菇的初識
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後來的日子,高職畢業大學唸了夜校,白天上班晚上去學校,一整天幾乎都在外面,回家就是休息,一開始對米菇也是偶爾才帶出去散步,老爸有時會遛她或是放她在我們家門外自由行動,她大多都會在對面機車行鬼混,因為機車行老闆會餵她吃東西,然後看到我放學或下班就會奔過來找我,我也漸漸習慣每天晚上帶她出門散步,讓她跟公園的其他狗勾社交玩耍。
大學讀到二年級上學期就決定休學,因為不想背負學貸加上學校太廢,那段時間家裡變動也很大,父母的關係不穩,後來決定簽字離婚,我也支持他們那麼做,對彼此都好,休學後沒多久,決定提前入伍,反正遲早要還。
我的兵役扣掉學校軍訓大概剩11個月,那時自願加入傘兵單位,扣掉三個月在屏東的傘訓,以及後來單位任務的分發,待了高雄、嘉義、谷關,到快退伍的三個月才回到桃園,當兵期間一個月或幾個星期才回桃園,米菇那時請老媽照顧,但因為她沒有力氣去遛她,所以我不在的日子她只能在我房間度過,還好當時的房間有陽台,可以看看風景。
只是每一次我回家就得整理一次房間,年輕的狗精力非常旺盛,他們需要活動,如果無法好好活動,就是啃咬東西來抒發壓力,那時我不懂,只覺得放假回來就想好好休息,她為什麼要鬧事,所以對她充滿了責備。
責備完打掃好後,在騎著機車帶她出去玩,那時週末回家大部分的活動就是這樣,整整兩天都會帶她出門,然後回營後在想著放假要帶她去哪。
當兵期間同袍都會問彼此退伍後要做什麼,每個人都有自己的目標跟想法,但我就比較奇怪,從頭到尾的答案都是:環島
在過去曾經環過兩次島,第一次騎機車出發最後坐救護車回來,因為在山上騎到睡著自摔。
第二次跟兩天朋友走路搭便車,但好的旅伴比好的伴侶還難找,我們走不到一半就各自散了,接著我也收到提早入伍的兵單。
想完成環島的目標,加上每次回家看到米菇都只在小小的房間度過,我萌生了帶她ㄧ起出發的念頭,讓她和我一起看看這塊土地的每一個地方。
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退伍後工作了半年多,本來是想存錢但結果還是沒存到,做了安裝洗衣機冰箱的工作以及到花蓮還沒營業的民宿養馬,養馬的經歷也算我和米菇相依為命的開始,當時我們是從中壢一路搭便車到花蓮的,算是一個正式環島前的小練習。
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開始旅行的第三個月,我們那時在台中,老爸第一次來看我們,當時我們睡在朋友家客廳的雙人沙發上,沙發上面還有一些被朋友家狗啃爆的痕跡,老爸看了我們休息的環境第一句話就說:「你要不要先回家休息一下?」
我當下是直接拒絕
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米菇因為腫瘤手術我們又在台中待了好一段時間等傷口復原,那時因為報告書說是惡性腫瘤且只剩兩年可活,我也決然的將旅行時間拉到沒有期限,不再回到桃園過著重複沒意義等待死亡的日子。
台中之後老爸也有來花蓮找過我們,那時是他來找我們出的最後一趟遠門,接著他就在一個冬天感冒,後來嚴重到住院昏迷,有救回來但從此之後身體就漸漸每況愈下,很感恩在他身邊的阿姨一路來對他的細心照顧,所以這一路來我的確也不太需要勞心這件事,加上老爸也不打算將這個責任加諸到我身上,這三年多來我和米菇在北部的時間比較長,有空就會去桃園看看他,大部分就是問候彼此的情況,以及他的身體已經不太行,如果掛掉就辦最簡單的然後燒燒掉就好。
他在我學生時期就提過以後的後事辦最簡單的就好,不要浪費錢用那些東西,都只是做給活人看的。
前年他本來要換心臟,結果等到的那天被通知得了骨癌,所以無法更換,他那段時間抑鬱了好一陣子,但過幾個月後就坦然接受了,跟他見面聊天也感覺的出他在等日子,進了幾次加護病房,一次要求我簽放棄急救,他不想插管。
進入化療階段時,只有在剛做完化療那天身心靈很脆弱,但後幾天說話的精神就會變得比較好,打電話回去聽起來也都不錯,去年中秋節我臨時決定回阿公家看老人家,剛好遇到老爸也在那吃飯,殊不知那就是我們的最後一面。
他在十月過世,當時我本來在高雄,正要回恆春去考自由潛水的證照。
收到消息後當天下午搭高鐵趕回桃園,老爸已經在冰庫裡,當下的心情很平靜,覺得終於到了這一天,只是提前的有點快,因為本來化療過程都算有控制住,他那天是吃完早餐睡回籠覺在睡後近一小時喘不過氣,心臟衰竭停止在阿姨懷裡去世的。
喪禮主要是阿姨及阿公在處理,我負責人到場即可,過程之後再分享,當天從桃園騎車回台北,在路途中大哭了一場。
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人的一生的確不知道在何時會結束,或許你見到的人下一刻就消失在這世上,也或許你們就是最後一面。
我很感謝家人讓我從小就能自己決定很多事,當我提出選擇及安排時,他們都說你自己決定好就好。
以及感謝當時老爸的那一句:「把她帶回來吧」
從遇見米菇的那一刻起,我的人生的確變得很不一樣。
寫完上面那一段,我居然開始淚流不止,或許同時是在處理跟老爸別離的情緒。
我感恩這一切,感恩家人讓我決定自己的一生,感恩在這路途中所相遇的每一個人。
因為你們而造就了今天的我
感恩米菇引領我與你們相遇
本來想在父親節寫篇簡單的紀念文,結果就變得落落長,謝謝你們讀完這些文字。
也祝福大家父親節快樂。
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照片是之前老爸還健康時載我們去宜蘭搭便車時拍的。
#父親節
#別離
#跟著有其甜 🐾
#米菇 🍄
#FollowThroughTheForce
#Migu
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」,好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說,「沒有人是一座孤島,可以自全。每個人都是大陸的一片,整體的一部分。」不少人說小島孤獨,卻鮮有人親身體會孤島的感受,因為都市人禁不起,放不下,走不來。外人走進島內,島民踏出島外,經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰...
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✨台北窯烤披薩名店Alleycat’s pizza✨
✔7分鐘出爐
✔氣炸or烤箱簡單復熱超方便
✔口味超多又沒雷
這個披薩界傳奇的華山文創必吃排隊名店
#單週狂賣1500片
#瑪丹娜來台指定必吃的美味披薩
原本答應大家上個月就該開團補貨😓
但因為店家接單後才會手工現作
疫情影響也導致訂單爆量
所以延到這個月才有辦法順利開團
不過為了堅持品質所以一旦滿單還是會提前關團
還請大家多多包涵🙇♀️
之前我以為囤10片已經很多了
結果太對味完全不夠吃🌈
現在我學聰明一開團就先自己下單補好補滿
不然疫情期間人力/產能/物流都很吃緊啊!
想吃披薩也不用特地跑去餐廳還怕點到不合胃口的了
Alleycat’s pizza推出的6吋小披薩
專為氣炸鍋設計 (烤箱也可以)
氣炸7~10分鐘美味出爐
上班族&地方媽媽也能快速輕鬆料理
超級方便🎉
我覺得一般市售冷凍披薩餅皮都很厚
這家獨特點就在✨義式薄皮 &手作窯烤✨
風味跟一般披薩就是不一樣啊
聽說跟實際在店裡吃的有9成像
餅皮是經典義式薄脆餅搭配莫札瑞拉起士
還原度非常高‼️
★大人當早餐2人吃一份就很飽
★小朋友當下午茶超級愛不釋手
★宅在家懶得出門氣炸鍋隨烤隨吃
★當成點心/前菜/宵夜都非常棒
之前缺貨沒吃到的
👉🏻四種起司、宮保雞丁、蒜香台式香腸👈🏻
這次吃過以後竟然也完全都沒雷😍
如果是吃五辛素或蛋奶素的人也有
「蔬菜野菇/經典瑪格/四種起士披薩」可以選擇
以下是我心中的排名給大家參考看看~~
#經典瑪格麗特披薩
內餡濕潤口感配上起司濃香
簡單配料的羅勒和蕃茄就超提味
讓人印象深刻有記憶點而且頻頻點頭!
#BBQ雞肉披薩
長相很不起眼,顏色也無聊
但一吃讓人超級驚艷的口味!
雞肉鹹甜滋味很好吃
真的有種在吃BBQ烤肉的感覺
一吃再吃停不下來啊
#野菜燻雞披薩
愛吃起司的人推薦這個!
香噴噴的燻雞加上會牽絲的起司
一個人嗑掉一整片6吋披薩完全沒問題
也因為這樣所以要小心家裡小孩為它吵架
因為根本不想分給別人😂
#宮保雞丁披薩
以為這個口味會是死鹹重辣
沒想到是「麻」的!
而且它的椒麻好香
連不吃辣的朋友都說好好吃
叫我開團一定要通知她
她的食神老公也狂讚這口味很值得買
#墨西哥辣肉醬披薩
我們心目中的黑馬!
原本覺得長相普通最不想吃它
殊不知吃過以後整個大翻盤
濕潤的內餡和起司x酥脆餅皮的雙重口感令人滿足
愛重口味的人必試♥
第一口吃的時候會小辣微冒汗
再吃兩三口就不覺得了
還會覺得天冷來一片暖呼呼的很舒服
#蒜香台式香腸披薩
某天我翻遍冰箱想當下午茶卻怎麼都找不到
原來是菜先生給我吃到屍骨無存
連一片都沒留下來讓我拍照留念…
甜甜鹹鹹的正宗台式蒜味香腸
搭配起司無敵讚!
#夏威夷蝦仁披薩 #夏威夷披薩
大人小孩都會愛的經典安全牌
搭配炸雞汽水超爽快的!
除了鳳梨和火腿肉2種經典配料
夏威夷蝦仁披薩還多了「蝦仁」
滿足感又更高啦
#蔬菜野菇披薩
內餡都是蔬菜料
但又吃得到香濃滿足的起司
當宵夜吃比較不罪惡XD
#四種起士披薩
小老鼠如果聞到這款濃郁的起司味兒
肯定不會偷油吃了
直接就是搬走這款混合經典4起司的披薩
藍紋/切達起士/帕瑪森/莫札瑞拉
藍紋是很高級的起司,
披薩上面藍藍的不是壞掉是它美麗的顏色噢!
✨滿$1500就免運✨
團購組合價比我們當初去談的價格還要更加優惠!
📣我的建議是:
*單買一組$1107 / $877 / $1289的組合價
*再加買1~2組3入單獨口味
這樣很輕鬆就能達到免運門檻
而且6吋披薩體積也不大
冰箱一定冰得下
我只擔心你們會跟我一樣覺得買太少不夠吃而已😂
朋友們也是揪一揪就買了20片up
因為一天一個很快就吃完了
而且冷凍運費比一個6吋披薩還貴
好吃當然直接衝破免運門檻最划算啊🌈
📣品牌故事
英國籍的創辦人Mark ,因家族深根於義大利,與義大利有著切不斷的濃厚淵源,讓他對道地義式料理有著獨到的講究。
來台多年,因品嚐不到道地義式口味披薩,而與好友興起開設Alleycat's 義式披薩餐廳,決心將好吃的義式料理介紹給台灣人,讓台灣人品嘗到道地的義式料理,也讓在台的外國遊子一解家鄉愁。
創辦人小時候,常常在晚間時刻於巷弄間逗留,奶奶將他形容為巷子裡的貓。因這原由,將此義式披薩餐廳取名為Alleycat's 。
一磚一瓦的用心,店內的手工窯,皆是Mark與友人親手做砌起來,這樣的堅持及用心,讓Alleycat's在短短十五年已在台北拓展為十一間店的連鎖品牌。
📍大人小孩都超愛的美味披薩>> https://pse.is/LKY95
🌲開團日期:即日起至7/11 晚上11:59止
🌲付款方式:可刷卡 / ATM匯款
🌲出貨日期:8/25前出貨
🌲冷凍運費:$225,滿$1500免運
🌲Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs
⚠️小提醒⚠️
由於疫情期間低溫宅配運量暴增數十倍,目前物流方公告全台訂單均會延後送達,延後時間無法確認,廠商和物流均會盡力消化訂單配送,如果不能等待者請勿下單。
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這波疫情來得兇猛突然,全國進入三級警戒。
在心慌不安的此刻,我們能做的就是好好待在家,阻斷人與人接觸可能產生的傳染鏈,
保持正常作息及健康飲食,讓身體與心情都維持在良好狀態,靜心等待疫情過去,雨過天晴的那一刻到來。
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孩子們不上學的這段時間,一天要準備三餐加上點心,家長們的焦慮指數也跟著上升。
三級防疫期間很重要的就是避免在外用餐,即使是一個人生活,也很需要備足只要加熱就能享用的食物。
有美食相伴的居家防疫生活,會帶來此刻最需要的身心安頓力量。
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趕緊與廠商討論推出的這團防疫應援美食團購,就是要讓大家不出門就能一次購足超方便又美味的冷凍食品。
【餐桌溫度x果木小薰+台北東區鵝肉吳+港味宅食港點+Pa Pa Rice好食燉飯】嚴選冷凍美味食品團
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▶️開團時間:2021/05/24~2021/05/30 PM23:59準時關單
▶️出貨時間:2021/06/07開始依訂單順序出貨
▶️付款方式:信用卡付款、轉帳匯款
★重要提醒:商品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放出來,建議可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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‼️因應防疫政策,出貨宅配寄送及收取注意事項,請務必詳細參閱團購表單上的說明。‼️
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🉐🉐本次團購還提供許多優惠組合:
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✅一桌好菜輕鬆組:
【豉汁排骨×1+鮮蝦腐皮捲×1+水晶蝦餃×2+鮮蝦燒賣×1+墨魚醬燉飯×1+奶油松露白蝦燉飯×1+牛肝菌野菇濃湯×2】團購組合優惠$1,900元
✅一週晚餐都搞定組:
【墨魚醬燉飯×1+奶油松露白蝦燉飯×1+水晶蝦餃×2+鮮蝦燒賣×2+南瓜芝麻包×1】團購組合優惠$1,650元
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果木小薰及「台北最強燉飯」排隊名店Pa Pa Rice好食燉飯這次都有新產品喔!
像是舒肥煙燻鴨胸、營養優質的銷魂烏骨雞、泰式紅咖哩蝦燉飯與青醬果木煙燻培根燉飯等,每一款都超好吃,大推薦👍
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本次團購還有著名的台北東區鵝肉吳的滷水鵝肉相關產品及港味宅食的全系列港點,
只要簡單加熱,不出門就能在家享受人氣名店的招牌美味。
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這些都是冷凍食品,趕緊把冰箱冷凍庫空間清出來,多買些備糧就可減少外出採買的接觸風險。
每餐取幾款加熱,再搭配些蔬菜,澎湃美味的餐點就能上桌,孩子們隨時要吃點心也很方便。
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#團購產品品項超多 #請多利用表單頁面下方的選項點選購買
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⭕️台北東區鵝肉吳
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#台北東區四十年鵝肉老店 #鮮甜美味高營養價值 #不需出門超美味古早味送到家
民國七十一年就成立於美食聚落台北忠孝東路四段216巷的鵝肉吳,相信是許多台北人共同的美食記憶。(第二代接班後,新店址已移至市民大道)
鵝肉吳的鵝肉好吃關鍵在於採用以滷水浸泡的傳統製法,保留鵝肉鮮甜原味,搭配薑絲與九層塔更是美味加倍。
一碗湯頭鮮美甘甜的鵝肉麵加一盤鵝肉切盤,真的比任何山珍海味都還讓人滿足。
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現在不需出門,就能在家享受這溫暖人心的超人氣古早味。
本次團購為大家準備了鵝肉吳的鵝肉切片(嫩瘦混合)、鵝掌、鵝翅、鵝脖、鵝胗、鵝油血糕及鵝油脆筍等產品,都是冷凍真空包裝。
★要吃之前只要把未開封的冷凍包裝浸泡在溫水中,退冰至室溫狀態,再把附的高湯加熱後反覆淋上並瀝乾,無須烹調即可食用,
還可燙些豆芽菜或搭配薑絲及九層塔,沾上些許鵝肉沾醬一起品嚐,好吃到會讓人吮指回味再三!
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】舒肥煙燻鴨胸
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#柔嫩多汁的美味煙燻鴨胸 #輕鬆方便在家享用鴨胸大餐
很多人喜歡吃鴨胸,但是如果烹調不好,很容易就會把鴨肉煮得太柴。
極力推薦試試看果木小薰的新產品舒肥煙燻鴨胸,柔嫩多汁又有煙燻香味,超級美味!
因為鴨胸已經預先舒肥處理過,只要退冰後,把皮的那一面朝下(鍋子裡不需放油)煎至金黃上色,翻面再煎約3分鐘就可以了。
鴨胸切片裝盤後,超美味又有豪華感的鴨胸大餐就能端上餐桌,即使零廚藝也能輕鬆完成,一定要買!
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⭕️【餐桌溫度】銷魂烏骨雞(生肉半雞切塊)
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#最營養健康的日常款待 #無毒健康養殖環境 #台灣最優質的安心雞肉
烏骨雞的營養價值極高,尤其適合很需要補充營養、增強體力的此刻。
★餐桌溫度的銷魂烏骨雞採全國首創餵食系統全素飼糧,包含有綜合刺五加、女貞子、連錢草、藿香、薄荷、薑黃等20多種草本中藥配方,才能養出強壯健康、肉質鮮嫩且不腥的烏骨雞。
雞隻飼養過程中,不施打任何抗生素及化學藥物,實施最高標準肝臟檢驗,並通過台灣德國萊因技術監護顧問公司檢驗認證。
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銷魂烏骨雞是以專業電宰急速冷凍包裝(生肉半雞切塊),肉嫩多汁、不腥不油膩,不需多加調味就能呈現雞肉原汁美味。
用烏骨雞來燉湯最滋養鮮美,可加入喜歡的藥膳配方或其他食材一起燉煮,煮好的雞湯還能用來煮粥、麵補充營養。
清蒸烏骨雞肉、蔥油烏骨雞或煮鍋物也都很好吃。
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】薑燒(豬肉)拌醬料
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#超下飯的薑燒豬肉拌醬 #薑味辛香鹹甜濃郁醬汁好入味
#拌飯拌麵或燙青菜都好好吃
果木小薰不惜成本,使用品牌豬肉『益之豬』後腿肉,加入老薑與獨家醬汁燉煮而成的薑燒豬肉拌醬,恰到好處的鹹甜濃郁、鮮嫩多汁的口感,讓人胃口大開。
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薑燒豬肉拌醬就像肉燥一樣好用,而且我覺得比肉燥還更清爽不膩口。
上次開團我就買了10包放冷凍庫,最近長時間待在家,剛好可以派上用場。隨時取一包解凍加熱,淋在白飯或麵條上,搭配一個荷包蛋,立即就能開飯。用來拌燙青菜或豆腐也很好吃。
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】低脂低鈉舒肥雞胸/汁多味美雞腿排
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#傳承四代雞肉料品專家果木小薰 #採用洽富氣冷雞手工製作
#無添加AA三星認證好安心 #雞胸肉低脂低鈉軟嫩不柴
「餐桌溫度」與四代雞肉料品專家「果木小薰」共同推出的舒肥雞胸肉及生醃雞腿排冷凍產品系列,每次開團都是網友們補貨的超人氣熱賣產品。
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果木小薰的雞肉與一般市售產品很不一樣之處,除了有很多獨創口味之外,美味關鍵來自所使用的雞肉是頂級的 #洽富氣冷雞,
★洽富氣冷雞是全台唯一吹冷氣的雞,採用人道飼養、人道屠宰,全程低溫自動化生產並用冷氣降溫,讓每一塊雞肉肉質都保持最原始的多汁美味,而且還有產銷履歷安心保證。
美味的雞肉加上獨家研發的天然調味醬料,無添加A.A.三星認證,不含鮮味劑、色素、香精、品質改良劑,最能安心享用雞肉的營養與美味口感。
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推薦購買任選7包的優惠組合(只要購買此組合,還可享整筆訂單本島免運),多選幾種口味,因為每一種都很好吃,都會想試試看。
🍗加熱好的雞腿或雞胸肉用來搭配蔬菜、米飯、麵條、麵包或捲餅等都很美味,正在進行低醣飲食的人更可多加利用來準備日常餐點。
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#建議食用方式
★舒肥雞胸肉➔連同包裝袋泡在40℃左右的溫水裡解凍,恢復常溫即可食用。
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★雞腿排➔雞腿排是冷凍生肉狀態,務必要充分加熱至雞肉熟透才能食用!
#雞腿排解凍後的加熱方式
1️⃣氣炸鍋:設定溫度180℃預熱6分鐘,放入雞腿肉後二面各加熱5分鐘至雞肉熟透。
2️⃣平底鍋:鍋底加入適量的油,雞皮朝下放入,以中火煎至熟透(先煎皮再煎肉,約需15分鐘,請特別留意火候大小,以免燒焦)。
3️⃣烤箱:以180℃烤約18~20分鐘至雞肉熟透。
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#本次開團的舒肥雞胸及雞腿排口味選擇
✓新口味!剝皮辣椒舒肥雞胸
✓新口味!果木微冷薰舒肥雞胸
✓新口味!西京燒舒肥雞胸
✓柚子胡椒舒肥雞胸 (🏆粉絲團網友最愛)
✓西西里蕃茄舒肥雞胸
✓普羅旺斯舒肥雞胸
✓泰式冬荫舒肥雞胸
✓海苔雞腿排
✓花雕雞腿排 (🏆粉絲團網友最愛)
✓西西里蕃茄雞腿排
✓椒麻雞腿排 (🏆粉絲團網友最愛)
✓日式照燒雞腿排 (🏆粉絲團網友最愛)
✓柚子胡椒雞腿排 (🏆粉絲團網友最愛)
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⭕️【餐桌溫度×港味宅食】嚴選港點
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#不出門就能享受道地港式茶點 #32年經驗港點職人精心製作
本次團購的「港味宅食」港點系列也是大推薦!
暫時停下腳步在家防疫期間,更要好好享受美食帶來的療癒感!
不妨加熱幾款道地的港點,再泡壺熱茶,與親愛的家人慢慢享用、細細品味。
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港味宅食的主廚張師傅累積32年的港點經驗,曾在福臨門向專業港點師父學習手藝,並任職過神旺大飯店及台北多家餐廳,
純手工用心製作的港式點心不僅美味道地,而且始終堅持不添加味精、防腐劑、化學色素,要讓消費者吃得安心又滿足。
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鹹甜口味都有的港味宅食點心,我最喜歡的是水晶蝦餃、糯米珍珠丸、鮮蝦燒賣、荷葉粽、南瓜芝麻包及爆漿流沙包(超好吃!)
這些冷凍港式點心,只需要利用電鍋、水波爐或氣炸鍋來加熱即可。
每款港點各取幾個加熱後,分別裝盤端上桌,自家的美味港點餐桌就超澎湃了。
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#港味宅食港點品項選擇 (各品項的保存期限,請參考團購頁面標示說明)
✓南瓜芝麻包 (6入/盒)
✓叉燒包 (6入/盒)
✓爆漿流沙包 (6入/盒)
✓蠔皇鳳爪 (12兩/盒)
✓豉汁排骨 (12兩/盒)
✓鮮蝦腐皮捲 (7入/盒)
✓豆沙芝麻球 (7入/盒)
✓水晶蝦餃 (8入/盒)
✓鮮蝦燒賣 (12入/盒)
✓糯米珍珠丸 (8入/盒)
✓花枝煎餅 (12入/盒)
✓荷葉粽 (4入/盒)
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⭕️濃縮新鮮美味的【Pa Pa Rice】好食燉飯
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#超人氣排隊名店餐點在家就能輕鬆享用 #完美演繹道地義式風味
#台北最強燉飯
在台灣經營超過12年的超人氣義大利燉飯專賣店Pa Pa Rice,被客人譽為『台北最強燉飯』。
主廚長期堅持將義大利北部的傳統口味燉飯呈現給顧客,並使用台灣在地米及本地食材來製作,結合義式手法完美演繹燉飯的絕佳美味,很開心他們終於也推出不需出門,在家裡就能輕鬆安心享用的冷凍調理包了。
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我覺得Pa Pa Rice調理包產品的完成度極高,即使經過冷凍再加熱,口感及風味依然有如現場料理般的美味。
吃過就能明白店家真的下了很大的功夫反覆測試調整,才能把完美自信之作交到顧客手中。
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道地的義式燉飯要符合「米心不能軟爛」、「醬汁要韻味十足」及「再帶點隱約的高湯香氣」等條件,
如果你也想要在家品嚐如此美味道地的義式燉飯,又不需要大費周章的自己動手料理,Pa Pa Rice的冷凍燉飯絕對是最佳選擇。
只要把獨立包裝的米飯及醬料包混合後放入微波爐或用小鍋子來加熱,滋味道地豐富的義式燉飯就能輕鬆端上餐桌。
而且份量十足,胃口較小的女生或小朋友二人分吃一盤應該就足夠了。
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還有絕不要錯過Pa Pa Rice的招牌麵包抹醬---香蒜奶油抹醬及松露奶油抹醬,只要塗抹在麵包上放入小烤箱稍微加熱,散發濃郁迷人香氣的酥脆麵包,好吃到停不了口。
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#本次開團的PaPaRice產品品項
✓新品!泰式紅咖哩蝦燉飯
✓新品!青醬果木煙燻培根燉飯
✓墨魚醬燉飯
✓奶油松露白蝦燉飯
✓香蒜奶油抹醬
✓松露奶油抹醬
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#燉飯調理包加熱方式
1️⃣ 微波爐加熱:調理包完全解凍後,倒入可微波耐熱的盤子裡,先將米粒攪拌開,放入微波爐內,設定火力1000瓦加熱3分鐘,
取出再次攪拌,接著繼續微波1分30秒,最後加入起司絲快速攪拌至個人喜好的黏稠度即可。(微波瓦數不同時,請略微調整延長加熱時間)
2️⃣爐火加熱:調理包完全解凍後,倒入小鍋子裡,開中小火加熱,拌煮至想要的黏稠度即可關火,趁溫熱拌入起司絲享用。
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🛒團購連結: https://gbf.tw/kmtnx
瓦樣山巷早餐 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」,好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說,「沒有人是一座孤島,可以自全。每個人都是大陸的一片,整體的一部分。」不少人說小島孤獨,卻鮮有人親身體會孤島的感受,因為都市人禁不起,放不下,走不來。外人走進島內,島民踏出島外,經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰室」負責人林耀山(Gary)生於斯,長於斯,闊別孤島逾十年後回歸故地,不為甚麼,只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代,交給兒子再交給孫子,世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情,看來孤島不孤單。
緩緩地流淌的靜謐時光
島與城的距離原來僅僅約半小時的里程,渡輪在浪花與浪花之間顛簸,不一會兒便來到彼岸。實實在在踏足於一平方公里的小島上,純淨清新的海洋氣息撲面而來,慣於急速的步伐不期然放慢,放輕鬆。赫然發覺孤島,原來一點都不孤獨,因她正正被溫柔的海洋圍抱著。坪洲,外形彷如一個「凹」字,半點兒都不平坦,地形與其名字不相配,煞是有趣,陷下去的地方像是埋藏着隱世秘寶,或是世外桃源,遠眺還看得見青翠山嶺。坪洲在七、八十年前是繁盛的工業中心,全盛時期更有逾百家廠房。
從昔日繁盛到今時今日的平靜,坪洲的面貌經歷多大的轉變,在島上不難發見歷史痕迹。如今,小島沒絲毫熙來攘往的壓迫感,沒有車子,沒有擠擁人潮,大街小巷彌漫悠閒靜謐的氛圍。每分每秒在城市如江河奔流的時光,在島上卻是緩緩地流淌。踏出碼頭,一座古廟映入眼簾,沿着永安街直行,偶爾有腳踏車擦身而過,街頭巷尾迴盪着微妙的窸窸窣窣,夾雜清脆的叮叮噹噹。店鋪之間隔着一道「楚河漢界」,店家卻會互相打招呼,談談天氣陰晴,說說生活瑣碎。
一塊牌匾牽繫兩代心血
巷尾,便看得見「祺森冰室」牌匾,一塊牌匾四個大字連繫兩代親情與心血,負責人林耀山(Gary)說:「爺爺名『祺』; 爸爸名『森』, 結合在一起就變成冰室的名字。他們都是行船,都是做廚房,懂得甚麼便做甚麼工。」原來,「祺森冰室」坐落的屋子早在一九六零年已經存在,Gary太公那代就已經在這裏居住,直至Gary的那一代已將近是第四代,經歷了數十載風霜的屋子見證着林氐四代的家族歷史,「之前是太公來到這個小島,買了這一棟物業,最初都是供別人做餐廳。坪洲那時有很多廠,人多了,食的需求就變大,就會有冰室及餐廳的出現。 他們想到不如就做餐廳生意,就收回餐廳。」
生於斯,長於斯的Gary繼承衣缽,經營島上的家族餐飲業生意,孝順的他從小便在冰室幫忙,亦與小島有着深厚感情,「坪洲這個地方,比較寧靜。最大分別是這裏沒有車,空氣好。坪洲人較淳樸,但睦鄰關係好很多,都是土生土長。我們從小就在這幫手,上午就幫手做早餐,放學後冰室已經關門,就回來掃地清潔。那時候,日常生活,包括吃飯、做功課等所有事情都在店裏做,記得有些人會拿五毫子給我,叫我拿給媽媽。」
離開終究是為了歸來
畢業後,Gary毅然離開長大的地方,出外尋找工作,移居近十年,曾與家人討論過「接手」的問題,他的內心亦經歷過幾番掙扎,徘徊於拒絕與接受的邊緣,反思過去梳理思緒有助填補未來的空白,他憶述:「那時心想不會接管餐廳,結了婚到有小朋友之後發覺 ,以前家人對我們真的好。慢慢就去理解,他們老人家可以撐起這間餐廳,真是厲害。中間也有很多時候,是星期六日或者星期五晚我也有回來,爸爸的年紀都差不多退休,經營餐廳,做了大半生,又供到我們、我、妹妹都長大自立,反思都應該是時候回來幫手 ,二零零一年便回來了。」 終究,冰室對Gary充滿了兒時回憶與深厚感情,可想而知難捨難斷。
於港人而言,冰室是香港歷史遺留下來的昔日印記,可理解為茶餐廳的前身,流行於一九五零至一九六零年代,隨着西餐業發展而起,最初因售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主,以「飲冰」為賣點,故取名「冰室」。Gary解釋:「做冰室賣的食物很簡單 ,會有奶茶咖啡,只賣幾種粉麵。最早期我們有上海麵賣,雞蛋及肉片。我們的肉片是煎香了的肉片。那時是媽媽想食,爸爸就說拿一些回來賣,說這樣食就食了幾廿年 ,直到現在我都保持有上海麵賣,做一間冰室要茶靚咖啡都靚,兩者必須要做得好。」
片片蝦多士皆有血汗
歷久不衰的是情懷與傳統,雖然Gary 認為肯變肯去接受就會更好,但他並非一味主張顛覆過去的變革,而是選擇奠基於優良基礎上推陳出新。他細心地把過去的種種保存下來,「茶底沿用以前爸爸留下的,那味道由那時到現在沒有很大轉變,其實要煲一壺好的奶茶是很簡單,但要保持到十年是同一樣的味道,就是功夫。還有一個以前有、現在也有的就是紅豆冰。裝潢仍保留一派老式冰室格局,店內一枱一椅一磚一瓦均與開業時無異,還保留所有卡座椅子,這些椅子於一九六零年已經存在,因經過好些時日,木材腐朽,需要不停翻新修補。」蝦多士,是祺森冰室的「招牌菜」,不少人趨之若鶩來嘗鮮。
Gary坦言:「蝦多士以前是沒有的,以前麵食為主,而且沒有一種較有特色的菜式,就想到蝦多士不錯,將蝦放進麵包,再用餡包起。其實不是我構思,五十年代的蝦多士就是這樣做。」蝦多士滋味香口,然而製作蝦多士的過程竟血汗交融,因為當中有一個剝殼挑腸的工序,「我們剝得很快,很容易會刺到手流血,還有個漿,要用很多香料去炒,將幾樣混合放到麵包裏,再浸蛋漿,再沾麵包糠,再炸。」
情鍾爸爸烹調的早餐
經營餐廳的擔子沉重得很,Gary卻沒有後悔當初的承諾與決定,他憶起一件引以自豪的往事,「有一個時刻十分感動,平時我們收的錢會放起來,通常我就會全部拿給爸爸。有一天,爸爸突然跟我說不是啊 ,今日你第一日接管 ,你拿吧。那種感覺是我終於真正地接手了,是一種認同。」從爸爸身上,Gary學到了堅守原則,絕不馬虎,「本身有些客人喜歡爸爸的食物。有時我們會分得出是不是舊街坊回來,一家人來食四碗五碗上海麵。
不想失去這批客人,我會有少少要求,再做下去慢慢加東西,要求不能變,這是從我爸爸身上學的。因為爸爸做事的方法是慢工出細貨,當他口說隨便的時候才是最令人害怕,其實都是有要求的。」爸爸煮的食物,是Gary孩提時代的世間美食,他想起讀中學時,每日七時走下來客廳,便會看見一杯奶茶,一件腿蛋治已準備好在枱上,「爸爸一定先做好放在這,我從未食厭。」
冰室拉近了Gary與親人的距離,Gary爸爸放手後就沒有再理會餐廳生意,轉而在背後支持子女。 至於,Gary的兒子現時也會到餐廳幫手打點,「冰室令到自己和家人關係更親近 ,但當你太親近時也會有很多摩擦 ,我們的溝通方法可能就是先罵先吵架。有時工作上不滿意也會發他脾氣,吵完就算了。一家人,開心不開心全都在這裏,回憶都全在這裏。」承傳下來數十載的冰室是多代人的心血結晶,Gary一心希望能夠將冰室繼續傳承下去,「保存招牌和心血,再交給兒子再交給孫子 ,一代傳一代。」
撰文:文朗琛
攝影:胡浩賢
祺森冰室
地址:坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話:2983 0554
營業時間:星期二至日 8am-4pm(星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2VnXidp
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