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金進北紫海膽開始預購
✨✨現在就是它的季節
你還在等什麼😋😋😋
📢北紫海膽又叫光棘球海膽，棘刺較長而尖銳呈紫黑色。北紫海膽個體較大，通常可以長到直徑10厘米左右。中國東北部、朝鮮半島、日本太平洋和北海道沿岸都有出產，著名產地如岩手縣北三陸和青森縣大間和北海道。北紫海膽的生殖腺大而長，表面顆粒感強，剝離度較高，通常呈現淡黃色，口感濃郁，甘甜度中高。時令季節一般夏季。北紫海膽因為海膽黃顏色較淡，也被稱為白海膽。
📢今日開始預訂~~~截止時間今晚21：00
📢到貨時間7月21號
🌈均會附越光米醋飯、丸山海苔、山葵泥、柚香蘿蔔
#您知道為什麼突然又發海膽文嗎因為這組真的太好吃了
日本空運直達新到貨🔛🔛 #白海膽 又稱「#北紫海膽 」😍夏季5月-8月是他的時令季節
當季的食物CP值最高 最美味🙏🙏北紫海膽特色為 #瓣塊豐厚，塊頭比其他海膽稍大 #海膽黃的顏色較淡，所以稱為白海膽
色澤淺但味道 #十分鮮美濃郁，#甘甜度中高
#口感creamy，尤其是 #入口即溶 !!!!
近期是各海膽盛產季節
想一探究竟每個品種的美妙
請多多關注盅龐啦!!!
週三新鮮到貨
北海道白海膽110g：$1180元/盒
今生 VIDA｜「四式飯」
Minced Tuna, Sea Urchin, Salmon Roe, Cured Yolk, Flavoured Rice
今晚終於來到「今生」一試店長 Gentle 哥的手藝。在招牌「四式飯」（圖1）內，你會找到澳門幾乎沒餐廳在做的「醬油漬玉子 」。因為用本地蛋有衛生風險，今生用的是經紫外高溫消毒的經消毒的美國力康白蛋，令客人食得放心，醃漬過的蛋黃味道更濃郁。除此之外，秋夏當造的「赤海膽」味道口感濃郁，甘甜度中高，甜蝦和魚籽新鮮，期待之後在醋飯上會有更多變化。「有今生、有下次」。
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