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近來為咗減脂💁♀️ 我開始左低醣飲食，少甜少糖，多補充蛋白質同蔬菜🥬 但其實低醣或減碳，食物種類同做法都好多， 就好似我呢個食譜咁，加入豐富蛋白質嘅新豬肉✨ 再混合蔬菜做成煎餅，口感香脆飽肚又有營養😋 簡單mix一個乳酪醬，味道酸酸地咁好開胃，啱晒炎熱嘅天氣💟
材料：
新豬肉 1包
翠玉瓜 1條
甘荀 半條
雞蛋 1隻
芝士粉 2茶匙
黑胡椒 半茶匙
鹽 1茶匙
低筋麵粉 2湯匙
沾醬：
原味乳酪 3湯匙
酸豆 1湯匙
1. 甘筍和翠玉瓜刨絲，用鹽醃10分鐘，排出蔬菜中殘留的水份
2. 加入蛋、芝士粉、黑胡椒、低筋麵粉，混合均勻
3. 再混合新豬肉
4. 用少許油，放入約一湯匙材料，在鍋中煎香
5. 用小火將兩邊煎約3分鐘，至金黃色
6. 【乳酪沾醬做法】酸豆切碎，原味乳酪和酸豆拌勻
#OmniFoods #新豬肉 #Omni #OmniPork #Omnilicious
OmniFoods 新豬肉 Green Monday Green Common #素食
呢個三文治真係好好食🥪 有肉又有菜嘅口感，主要材料就用左新肉絲來代替肉💚 啖啖肉得來又零罪惡感😋
一個煎PAN就搞掂好👍 將雞蛋、麵包同其他材料放係煎pan上面，麵包充滿蛋香🍳 再加入椰菜絲十分鮮甜爽脆，營養滿分💯
新肉絲而家好多地方都買得到👉要煮佢真係好方便‼️
✅ 免切免醃
✅ 加熱後唔會好似真肉咁縮水，半包就有 2 人份量
✅ 落鑊煎到表面焦香，炒餸更美味
✅ 解凍後用清水略沖，有助炒散
了解新肉絲：https://bit.ly/3eLOkge
新肉絲零售點：http://bit.ly/omnistripretail
🥬🥕🥬🥕🥬🥕🥬🥕🥬🥕🥬🥕
材料：
新肉絲 1包
方包 2片
雞蛋 3隻
芝士 1片
橄欖油 適量
椰菜絲、甘荀絲 隨意
鹽、黑胡椒、糖 適量
蛋黃醬、茄汁
1. 把雞蛋打拂；椰菜和甘荀切絲
2. 用少許油，炒勻新肉絲，用黑胡椒、鹽、糖作調味，把炒好的新肉絲放在碟上
3. 用少許油，倒入蛋漿，把麵包放在蛋液上，煎至雞蛋凝固後反轉
4. 把雞蛋摺合到中間，加入芝士、新肉絲、椰菜絲和甘荀絲，隨意加上蛋黃醬和茄汁
5. 最後把兩邊的方包摺合一起就可以
Green Common Green Monday OmniPork 新豬肉
#新肉絲 #OmniStrip #免切免醃 #絲絲入味
BB班廚藝湯水分享
✨鮮雪耳紅蘿蔔甘荀粟米西施骨湯✨
街巿見到有大大朵新鮮雪耳買...即時買左一朵...
新鮮雪耳好似繡球花咁燦爛...
雪耳味甘淡、性平...對胃、肺、腎有禆益...
蘊含豐富營養...有7種人體必需既胺基酸...有助促進新陳代謝...
富含膠質...有美顏功效...有平民燕窩稱號...
🌈材料：
西施骨
新鮮雪耳1朵
紅蘿蔔1條
甘荀1條
粟米1條
蜜棗2粒
茨實
桂圓肉
1️⃣西施骨汆一汆水
2️⃣紅蘿蔔去皮切件
3️⃣甘荀去皮切件
4️⃣粟米去外皮分成兩段
5️⃣新鮮雪耳去蒂就清洗乾淨...剪開一朵朵...
6️⃣煲滾水後放入紅蘿蔔、甘荀、粟米、西施骨、蜜棗、茨實同桂圓肉煲2小時...
7️⃣加入新鮮雪耳再煲10分鐘 (新鮮雪耳唔可以煲太耐...因為會起膠)
8️⃣最後加入適量鹽調味就可以飲啦
鮮甜美味...大人細路同樣岩用...
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呢個三文治真係好好食? 有肉又有菜嘅口感，主要材料就用左新肉絲來代替肉? 啖啖肉得來又零罪惡感?
一個煎PAN就搞掂好? 將雞蛋、麵包同其他材料放係煎pan上面，麵包充滿蛋香? 再加入椰菜絲十分鮮甜爽脆，營養滿分?
新肉絲而家好多地方都買得到?要煮佢真係好方便‼️
✅ 免切免醃
✅ 加熱後唔會好似真肉咁縮水，半包就有 2 人份量
✅ 落鑊煎到表面焦香，炒餸更美味
✅ 解凍後用清水略沖，有助炒散
了解新肉絲：https://bit.ly/3eLOkge
新肉絲零售點：http://bit.ly/omnistripretail
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材料：
新肉絲 1包
方包 2片
雞蛋 3隻
芝士 1片
橄欖油 適量
椰菜絲、甘荀絲 隨意
鹽、黑胡椒、糖 適量
蛋黃醬、茄汁
1. 把雞蛋打拂；椰菜和甘荀切絲
2. 用少許油，炒勻新肉絲，用黑胡椒、鹽、糖作調味，把炒好的新肉絲放在碟上
3. 用少許油，倒入蛋漿，把麵包放在蛋液上，煎至雞蛋凝固後反轉
4. 把雞蛋摺合到中間，加入芝士、新肉絲、椰菜絲和甘荀絲，隨意加上蛋黃醬和茄汁
5. 最後把兩邊的方包摺合一起就可以
Green Common Green Monday OmniPork 新豬肉
#新肉絲 #OmniStrip #免切免醃 #絲絲入味
減脂瘦身不挨餓的神隊友，超簡單的做法，零廚藝也能輕鬆駕馭。
花椰菜米代替米飯零澱粉，吃再多都沒有罪惡感！
食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
花椰菜米炒飯非常適合進行低醣飲食的朋友
每100g約65大卡，總醣約3.7g，膳食纖維為1.2g左右
花椰菜是十字花科植物，含有許多有益人體健康的特殊營養成分
如：槲皮酮、穀胱甘肽，以及硫配醣體。
可以提升身體保護力，就像防護罩一樣守護身體健康。
◾️1份量 100g
熱量(kcal) 65.3
粗蛋白(g) 6.6
粗脂肪(g) 2.1
膳食纖維(g) 1.2
總醣(g) 3.7
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Ingredients：
100g cauliflower rice
2 eggs
100g chicken breast
Half of onion
Half of carrot
100g chicken breast
A small bunch of asparagus
Proper amount of salt
Proper amount of white pepper
--------------------------------------------
食材：
花椰菜米100g
雞胸肉100g
雞蛋2顆
洋蔥1/2顆
紅蘿蔔1/2根
蘆荀1小把
鹽適量
白胡椒粉適量
作法：
1.所有的食材都切成丁
2.熱油鍋，炒蛋液炒到半熟取出備用，
3.雞胸肉炒到七分熟取出備用
4.倒入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蘆筍丁、花椰菜米炒香。
5.再放入雞胸肉、炒蛋、蘆荀炒香，最後調味即可
#花椰菜米 #低醣食譜 #花椰菜飯
#防疫時期在家飯好
話說上星期到萬寧換了一套可入焗爐的法國特福鑊??是時候分享一個好味又有營養的食譜，就是這鍋【焗芝士雞排螺絲粉】啦！有菜有肉十分健康，加上色彩繽紛，小朋友一定喜歡?
介紹一下這套鍋具，除了是我最愛的紫色? 最大賣點就是可拆式手柄，烹煮後可以當碟用直接上菜，洗少幾隻碟? 最得我心的是可以疊起來存放，非常節省空間，最識合我這種家庭煮婦❤
換購詳情：https://bit.ly/2tIjgui
#法國製造 #入得焗爐 #上得枱面
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材料：
螺絲意粉 300克
雞腿排 1塊
洋蔥 1個
甘荀 半條
紅甜椒 半個
西蘭花 半個
巴馬臣芝士 50克
水牛芝士 100克
淡忌廉 250毫升
水 50竟升
無鹽牛油 20克
麵粉 1湯匙
巴西里乾 1茶匙
醃料：
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
蒜粉 1茶匙
橄欖油 2茶匙
調味：
黑胡椒 少許
鹽 少許
1. 雞腿排用刀劃上幾刀，遇熱時不會捲曲，將雞腿排上醃料
2. 將紅甜椒、洋蔥、甘荀和巴馬臣芝士，切粒
3. 滾水加少許鹽，把螺絲意粉放入煮6分鐘(以包裝的指示)，盛起瀝水備用
4. 以小火，先煎雞皮的一邊，把雞排兩邊煎3-4分鐘至金黃色，雞腿排盛起後，直接加入洋蔥和甘荀炒出香味
5. 加入牛油煮至融化，炒入麵粉至沒有粉粒
6. 將淡忌廉加入煮熱，再加入巴馬臣芝士煮1-2分鐘至融化，汁料會變得微稠 (如果汁料太濃稠，可加入些少水份)
7. 用黑胡椒，巴西里乾和鹽調味，然後加入紅甜椒、西蘭花和螺絲意粉
8. 雞排切件，放在意粉上，將水牛芝士和配料加上
9. 放入預熱的焗爐，180度焗12-15分鐘至芝士融化，即可
