〖臺灣海洋史系列講座與走讀活動〗基隆場
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隨著疫情降溫國內旅遊又重新熱了起來,擁有熱門景點 #正濱漁港彩虹屋 的基隆,也成了許多人假日到海邊的第一首選。
當你在基隆廟口夜市吃著蚵仔煎、花枝丸與甜不辣之際。是否有想過,為什麼不叫甜不鹹而要叫甜不辣?吃著花枝丸的時候,又有想過花枝、章魚🐙與烏賊🦑,你分得出來誰是誰嗎?
基隆曾是接觸世界文化最前線的港口,隨著海流而來的各種飲食習慣,在此地交匯而成形態各異、讓人食指大動的美味佳餚。我們要如何從飲食中認識歷史呢?
「如果說土地的名字隱含土地的身世,那麼食物的名字也承載了族群生活的歷史與文化,並呈現了跨國越洋的傳播與交流。」
本週六下午,著有《臺灣史新聞》、《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》與《大灣大員福爾摩沙》等書的基隆在地 #年輕耆老 #曹銘宗老師,將在潮味滿滿的正濱漁港,帶來他對基隆美食長久以來的歷史考證與第一線觀察。超級適合聽完以後,晚上留在基隆進行一場大啖美食之旅!
曹老師好文攏佇遮:
。臺灣食物的前世今生:藏在食物名字裡的原住民語
https://bit.ly/3lQvJ6y
。基隆叫基隆,是因為長得像雞籠嗎?
https://bit.ly/3nUBbYO
#海洋史講座 #免費報名 #本週六登場
〖走讀〗沉睡在正濱漁港彩虹屋底下的故事?
正濱漁港是北臺灣第一個現代化漁港、臺灣第一個遠洋漁業漁港,更是日治時期金瓜石礦產的主要輸出港,曾經引領風騷的漁港,因產業沒落,港的繁盛已不再。我們將沿著正濱舊漁會大樓一帶的港邊,漫步在海味的空氣中,說給你聽這沉睡已久的故事!
▎日期:09/25(六)10:30 - 12:30
▎講者:林書豪(星濱海港學校創始人)
▎路線:星濱海港學校 → 正濱舊漁會大樓 → 小艇碼頭(碎冰機) → 正濱漁市場 → 老船艙→ 舊渡船頭 → 正濱彩色屋 → (在地小吃吉古拉) → 防空洞 → 漁網店 → 彩色搬針 → 和平橋 → 阿根納造船廠
〖講座〗最潮的在這裡!跟著海流🌊而來的基隆美食走👣
▎日期:09/25(六)14:30 - 16:30
▎地點:星濱海港學校(基隆市中正區中正路393巷30號2樓)
▎講者:曹銘宗(作家,著有《花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考》等書)
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主辦單位:國家海洋研究院
承辦單位:#故事StoryStudio
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅三個麻瓜,也在其Youtube影片中提到,沙琪瑪的由來真的太爆笑啦!!! *本集中,有些詞的由來其實有多種說法。 小兵上網搜尋並整理後,選擇了較多人有共鳴、且較有道理的解釋。 若聽過其他種說法也歡迎留言告訴我們哦。 - - - - - ➟ 麻瓜共鳴系列 日常用語冷知識!炒魷魚?放鴿子?三八?為什麼要這樣叫你知道嗎!這個詞的由來也太驚人...
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昨天又試了一下,
姐的手工菜,
朋友們吃了
會一直該該叫的~
#花枝塊蝦排
為什麼!
為什麼只有一塊!
為什麼!
為什麼這麼小氣🐷🐷🐷🐷
一個新商品的誕生,
需要
一直吃!
一直試!
一直調整!
才能呈現最好的樣貌。
最後,
我還是決定,
要包一整尾蝦仁在裡面,
吃起來的爽度比較高🤣🤣
希望
這個花枝蝦排,
能讓妳們吃到❤️❤️
收到很多粉絲的私訊,
好多好多的感性表白,
小煮婦我,
感動的內牛滿面😭😭😭
(鞠躬🙇♀️🙇)
希望
疫情能快快緩和,
大家
不要再各分東西南北。
答應大家~
出發前,
我一定會努力擠出時間,
那個醬、好吃鹹豬肉、花枝甜不辣⋯
一定會開團嘿❤️
。
。
。
深緣的婚姻
會讓人變得越來越好,
那是因為⋯
有個疼妳在掌心的另一半。
讓妳
幸福的像個被寵壞的孩子❤️
緣分比較淺的婚姻
會讓妳絕望到心寒,
最後~
妳會發現,
除了堅強,
妳別無選擇!!
但無論緣深緣淺,
妳!
始終要愛自己❤️❤️❤️
#婚姻
#菲比的小廚房
#手工迷人的地方
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【墨斗卵粿】
為什麼深夜冒出一個莫名其妙的食物呢?因為有人現在很餓⋯⋯不是啦,這道菜真的很適合在台灣的大家去做。
IG上的朋友推薦潮汕丸子店家,看到有個品項叫「墨斗卵果」,一好奇就下單了(好吧,其實買了好幾個不知道是什麼的東西,結果一開始想吃的花枝丸就這麼被忘在腦後。)
墨斗是墨斗魚,其實就是花枝,果是粿的簡體,墨斗卵粿的概念蠻像墨魚卵的⋯⋯厚實版沒有蚵仔的蛋煎?
不能說是甜不辣,甜不辣的主原料是魚漿,墨斗卵粿沒有魚漿也無麵粉,作法蠻簡單,是日常小食:
壓碎數個花枝的卵(精囊),跟蛋白(傳統用鴨蛋,更有黏性,簡單用雞蛋)、太白粉(潮汕食譜裡稱「雪粉」,紅薯或馬鈴薯澱粉都可以)和鹽水、胡椒等調味料攪拌在一起,等到攪拌出彈性後,煎來吃。
加鹽水攪拌出筋度/彈性的過程叫「打膠」,因為有這個過程,吃起來又比蛋煎韌些。而且非常黏,生的墨魚卵糊可以拉成長條,怎麼也弄不斷,最後只能用鐵鏟挖起來下鍋,還總壓不出食譜示範裡扁扁的魚板狀,罷了,在家煮食要豪氣點,能熟就行。
吃下去真的能感受到台灣與福建廣東的距離之近、淵源之深,嗚嗚這口味有夠台灣的,一秒回到基隆市場。店家附贈的豆瓣醬也是帶點甜的那種,不是什麼死鹹老乾媽,嗚嗚嗚我至少要住在南方或海邊才對呀,做什麼住在連新鮮花枝都不知道要去哪買的北京呢⋯⋯
#深夜肚子很餓的孩子悲從中來
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沙琪瑪的由來真的太爆笑啦!!!
*本集中,有些詞的由來其實有多種說法。
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若聽過其他種說法也歡迎留言告訴我們哦。
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日常用語冷知識!炒魷魚?放鴿子?三八?為什麼要這樣叫你知道嗎!這個詞的由來也太驚人...|麻瓜呱呱🐸
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考試小迷信調查!不會都猜C/考試專用筆/考前絕不能做的事情?
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台灣人對日本的印象大調查!沒有早餐店?性觀念開放?
https://youtu.be/FCV-WqYXui4
台灣年輕人對中國的看法大調查!愛插隊、吃野味、用詞跟台灣是不同世界?
https://youtu.be/qMmGpLNjwDs
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#無意義字 #由來 #冷知識 #調查 #解密 #食物篇 #佛跳牆 #螞蟻上樹 #大陸妹 #沙琪瑪 #絲襪奶茶 # #XO醬 #甜不辣 #老婆餅 #仙草 #陽春麵 #七里香 #打拋豬 #阿給 #三個麻瓜 #麻瓜呱呱
甜不辣為什麼叫甜不辣 在 Kimi紀卜心 Youtube 的最佳貼文
從我高中的時候就知道有一家雞排店也叫卜心
很多朋友或網友看到都會拍給我看、甚至問是不是我開的?
我也覺得很神奇!難道卜心雞排也是算命來的嗎?
這次決定親自走訪位於蘆洲光華路的卜心香雞排店
訪問一下店名的由來以及有什麼必吃餐點
又是用什麼秘訣讓店裡客人不斷、還有很多家分店呢?
超開心這次可以訪問到卜心雞排!原本老闆還不接受任何採訪
沒想到老闆也知道我這個卜心的存在
所以願意讓我採訪😆但老闆很害羞所以派出他的兒子跟我分享卜心雞排的由來
這次也是我第一次吃到卜心雞排~他們家的獨門醬汁讓鹹酥雞不會乾乾的,更入味!
手工甜不辣跟炸魷魚也很讓我驚艷,重點是有好多蒜片跟九層塔我超愛的啦
最後也要謝謝老闆,給我的粉絲獨家福利!!!
✏️只要去卜心雞排蘆洲光華店打卡
✏️並標註卜心雞排、跟我的fb or Ig 即可享有9折優惠唷!!!(優惠活動到12月 大家趕快把握❤️❤️)
📍卜心雞排蘆洲光華店地址:新北市蘆洲區光華路153號
有路過的朋友一定要去光臨一下呀😆
甜不辣為什麼叫甜不辣 在 黃昺翔官方專屬頻道 Sean H. Official Channel Youtube 的最佳解答
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黃昺翔 ___你在幹嘛 專輯介紹
「你在幹嘛」的專輯製作是一個自我省思的過程,在創作中解構自己、找尋自己、捨棄自己、拼湊自己、再找回自己。昺翔說:「製作這張專輯最大的收穫應該是丟掉了許多的包袱。」耗時將近一年完成的作品花掉最多時間的不是創作,而是找尋。
當身邊的人著急地問著、催促著專輯進度的時候,縱使昺翔自己也著急,但他卻不改樹懶性格一樣慢慢來,他告訴身邊的人他想把生命的某一段時間奢侈的浪費在找尋自己,因為只有知道自己要的是甚麼,才會走向正確的方向即使路上蜿蜒崎嶇也能堅定不害怕。他試著向自己提問、向他身處的環境提問、承受著別人對他的提問,當他全然接受所有的問題才能找到答案繼續下一個旅程。
在專輯中收錄的一首英文創作以及一首台語創作,都是他所熟悉的語言,他覺得創作因時因地因心情因感受而生,沒有甚麼限制,自己的作品自己決定性格。如果你仔細聽,你會在每一首裡找到「你在幹嘛」,而後面接的可能是問號、可能是驚嘆號、可能是刪節號。
數位平台/Full Album Now On
Spotify
https://open.spotify.com/album/29sBaTLMA26khEbsf5CsAT
KKBox
https://kkbox.fm/wa3PAY
Apple Music
https://music.apple.com/tw/album/%E4%BD%A0%E5%9C%A8%E5%B9%B9%E5%98%9B/1472425687
►黃昺翔 Sean H. 官方FB臉書粉絲專頁/FB Fan Page
https://www.facebook.com/SeanHuang1212
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喇叭La啦
演唱:黃昺翔 詞:黃昺翔 曲:黃昺翔 編曲:黃昺翔
哥說他的房子有百棟
出門都是專機接送
內衣內褲都要訂做
但他襪子都破了個洞
高官都是他的朋友
大老闆都稱他爲弟兄
各行各業他都很懂
他姓裝 我叫他裝董
什麼場面他沒有見過
珠寶石頭他都識貨
饒舌他也會一點節奏
他的專長叫『黑白講』
跟你說 這個要 怎麼做 喔
相信我 這麼搞 準沒錯 齁
不要嫌我囉唆 看我這麼成功
我幫的人比你吃過的米還多
為什麼為什麼非要那麼浮誇
你幹嘛你幹嘛總喜歡說大話
看 你連吃薯條都還加鹽巴
巴啦巴巴巴
別再喇叭La啦 裝模作樣
喇叭La啦 一堆屁話
我的路我自己走
不需要你來插手
嘰哩呱啦好囉唆
別再喇叭La啦 裝模作樣
喇叭La啦 一堆屁話
我有我的小宇宙
不是你的垃圾桶
喇叭喇叭 閉上嘴巴
我 開著 我 老 爸的 偷油塔
便利 商店 買 零食 用 悠遊卡
要喝 果汁 買 水果 回家 自己打
什麼 樂器 都 會 除了 吹喇叭
每個月都和房租在掙扎
拍個MV金主是我老媽
我是賣專輯的小男孩
沒人雪中送炭都是錦上添花
跟你說 那個誰 我很熟 喔
相信我 這麼搞 就會紅 齁
不是嫌你囉唆 但是我想成功
我寫的歌比你拉過的屎還多
為什麼為什麼非要那麼浮誇
你幹嘛你幹嘛總喜歡說大話
看 你連吃薯條都還加鹽巴
巴啦巴巴巴
別再喇叭La啦 裝模作樣
喇叭La啦 一堆屁話
我的路我自己走
不需要你來插手
嘰哩呱啦好囉唆
別再喇叭La啦 裝模作樣
喇叭La啦 一堆屁話
我有我的小宇宙
不是你的垃圾桶
喇叭喇叭 閉上嘴巴
喇叭喇叭愛裝模作樣
喇叭喇叭講一堆屁話
喇叭喇叭幫我一個忙
喇叭喇叭閉上你的嘴巴
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特別感謝 蜆仔Laah 友情出演
導演/Director 郭宗瑋
攝影/Camera 詹前俊
製片/Production 游克勤
跟焦師/Focus 廖英源
燈光師/Gaffer 游凱翔
美術/Art 官佳昌
場務/Studio Assistant 黃裕軒
製片助理/Production Assistant 林士翔
燈光助理/Best Boy 羅煒/林建志
調光/Colorist 阿Ben
場地協力/Studio 吉福麗攝影棚
器材協力/Equipment 旋轉木馬有限公司/視動影像製作有限公司
/永焺影視器材有限公司
車輛協力/Transportation 永笙汽車租賃有限公司
髮型/Hairstyle 王子鍵Roy @ Cubex
化妝/Makeup 李凱潔 筱琳
編舞/Choreography 班班
舞群/Dancer 王奕夫EF、羅毅LoE、鄭詩縈 阿美、
何宜峰Sean Ha、張翔Eskimos、李如茵Chili
平面宣傳/Promotion 洪書傑
GuAtMusic 很會音樂
EndlessJoy 無限美好文創娛樂
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甜不辣 」東洋味十足的名稱, 其實,它並不是日本人發明的, 而是在日本傳教的葡萄牙傳教士所發明, 為了吸收更多的教徒, 傳教士們將製作好的魚漿料理 ... ... <看更多>
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小編想問有人知道甜不辣為什麼叫甜不辣嗎? ——————— 壹玖玖貳深夜食堂 營業時間:晚上18:00~凌晨02:00 全年無休☎️預約電話:(02)2926-1800 地址:永和區保福路二 ... ... <看更多>
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