小怪獸s祝各位叔叔姨姨哥哥姐姐弟弟妹妹中秋節快樂！
特別鳴謝仁和堂送黎嘅雙黃蓮蓉月，等我哋可以過一個甜蜜蜜嘅中秋節。
#小怪獸s
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#1274 甜姨姨私房甜品
最近甜姨姨同阿祖crossover👀
出咗期間限定紫薯系列甜品😍
店內仲有阿祖嘅插畫裝飾
樣樣野都啱晒打卡📸
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🔸好「紫」妹BFF刨冰（ $148 ）
雙色刨冰份量十足🤗
大家打卡要快手⚠️唔係好快溶晒🥲
紫色係紫薯味🍠白色係特濃煉乳🥛
刨冰面有紫薯奶蓋同紫薯脆脆
中間夾住大量小芋圓 口感豐富😗
底部有紫薯蓉😉刨冰配埋紫薯厥餅
呢個組合紫薯控大滿足🥰
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🔸紫薯麻糬吐司（ $68 ）
吐司印咗阿祖頭像
即叫即整好脆口😋
中間大大pat 紫薯蓉同麻糬💕
凍冰冰嘅麻糬勁煙韌🤤夏天食Perfect池😬
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P.s 刨冰裝飾可以拎走㊙️
黑洞鍾意個紫色閃片波波🎈好靚
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🈹黑洞優惠情報
只要like齊 @同@IG page
刨冰即享88折👉🏻只係$130
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地址：銅鑼灣耀華街11號地舖
好味：4/5
抵食：4/5
再食可能性：3.5/5
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【三文魚頭蕃茄濃濃滾湯】
周日 大家好呀 一連2天周末也很好天氣 很大個藍天 萬里無雲 加上有點涼風 十分寫意吧 我也在戶外走走 吸吸新鮮空氣吧 總是覺得疫情下 近一年藍天多了 最愛坐在新家沙發上看藍天 很悠閒吧
春夏將到 減少了煲老火花膠滋潤湯水 改為滾魚湯 近日最愛三文魚頭湯 在一田或超市的壽司檔櫃有新鮮三文魚頭 一份也是$35-45 價錢實惠 加2-3個蕃茄 配上1個薯仔或一磚豆腐 營養滿分💯 魚湯我不隔夜 所以不加太多水 濃濃又鮮甜 鹽也不用加 大人小朋友最適合 長輩常說 吃魚飲魚湯 小朋友精靈 大人健康
老公吃魚叻叻 不怕吐骨 魚頭也吃的 我只愛啖啖肉 魚臉珠啖肉我最like 哈哈
一份除了魚頭外 還有小件魚背 姨姨教我用剪刀剪開魚頭 清洗內裹的紅色血水部份 煲出來更鮮甜 我也學習了 圖中的煎靚靚 吸乾水份
材料
三文魚頭1份
蕃茄2-3個
薯仔1個 / 豆腐1件
薑2-3片
水約1升
隨喜歡加鹽調味
做法
1. 三文魚頭剪開一件件沖洗去血水瀝乾 用廚房紙印乾
2. 蕃茄沖洗外皮切件 (也可以界底部十字加入滾水中去皮) 薯仔沖洗去皮切粒 浸水一會瀝乾 薑切片 /或豆腐吸乾水切件
3. 燒熱油鑊，加入薑片，中火加入魚件，先煎香一邊約1分鐘金黃色 再反轉，(同一時間煲好大滾水)，兩邊煎香後，立即將滾水撞入鍋中，就變出奶白色魚湯，再加入蕃茄和薯仔中火加蓋煲10-12分鐘
4. 若果是加豆腐不用太早加入，因豆腐快熟，最後2分鐘加即可
大家喜歡魚湯嗎 來揮手吧 😇👏🏼👏🏼👏🏼
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Rick & Mordy - Evil mordy
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