關於 甜湯圓 製作 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天是元宵節，象徵著春天的到來，說到元宵節的習俗有吃元宵、賞花燈、猜燈謎，你今天做了哪一項呢？
今年疫情的關係...Q老師就不去人擠人了！但是身為愛吃營養師，元宵/湯圓一定要吃啊！😍說到吃的....

💡大家知道湯圓跟元宵的差別嗎？
👉兩者原料都是糯米粉，但湯圓用「搓」的，元宵用「搖」的
👉在於製作過程不同，所以口感也有些不一樣喔！

👩‍🏫但身為營養師，還是要跟大家聊聊熱量這檔事.....
大家都知道湯圓熱量很高，但偶爾應應景，還是可以吃啦！😋
👩‍🏫Q老師教大家掌握飲食均衡&食物代換安心吃湯圓
🍡紅白小湯圓一顆6大卡
🍡一顆包餡甜湯圓70~80大卡
👉四顆大湯圓=1碗飯的熱量

👩‍🏫健康吃湯圓小撇步：
🥄甜湯圓👉選擇無包餡的小湯圓
🥄甜湯👉搭配帶有纖維的全穀根莖類如紅豆、薏仁、地瓜、芋頭等
🥄甜湯底可以先用少量黑糖調色，主要甜味用天然的代糖如赤藻糖醇，就可以大幅地減糖！

👩‍🏫今天我走日式風....吃抹茶紅豆湯圓😋 感覺比較不會這麼甜膩，也是蠻不錯地！

然後...要吃就吃，記得連假動起來還債就好囉！😁

#元宵湯圓吃起來💪 #228連假動起來
#大家元宵節快樂💗
#湯圓與主食澱粉類替換
#想吃就吃 #多運動消熱量
#愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師動吃生活 #湯圓熱量

【元宵來吃一碗客家湯圓！#加香菜】

今天是正月十五，相信大家都會吃顆元宵或湯圓應景，也象徵今年開始的好兆頭。不過，元宵及湯圓是由糯米粉製作成的，屬於全穀雜糧類食物，本身熱量就高，加上餡料中添加的糖、鹽或油脂，要適量攝取喔！

我今天聽小編說，前日是『#國際討厭香菜日』，但 #客家湯圓 一定是要香菜梗才夠味啊！歡迎討厭香菜的朋友來試試看，說不定會改觀喔～

❓湯圓怎麼吃❓
🔥1粒包餡的芝麻湯圓相當於13粒小湯圓的熱量，約是70大卡（熱量約是1/4碗白飯），所以4粒芝麻湯圓約等於吃進一碗白飯的熱量！
⭕甜湯圓儘量使用水煮方式烹調，少吃油炸。
⭕吃鹹湯圓的時候可增加蔬菜、留意湯圓的份量。
⚠️慢性病友(糖尿病、痛風、高血脂、腎臟病等)及腸胃不好的民眾酌量食用。
⚠️吞嚥功能不佳的長者及小孩，應先分成小塊，細嚼慢嚥、小口吃。

元宵節吃元宵～
但是我女兒不太喜歡吃有內餡的、所以幫他帶酒釀甜湯圓。

今天吃爆彈飯糰🍙
內餡等牛肉是女兒外婆滷製的、好好吃～最後一顆牛腱肉用來製作飯糰、大口咬很滿足。
祝大家元宵節快樂、平平安安。
小週末愉快～❤️

🍱牛肉爆彈飯糰（p.244-245)
糙米白飯/蔥蛋/番茄片/滷牛腱肉片/沙茶醬
🍱甜酒釀湯圓
🍱草莓 蜜棗 綠葡萄

#元宵節 #氣炸鍋手機賣 #炸湯圓

過年後大多數的人雖然都變大隻了，但是吃好料的日子還沒結束，接著馬上就要來過元宵啦，今年不只要喝熱呼呼的甜湯圓，還要來吃這個香酥的炸元宵囉！

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食材（1人份）：
元宵 2顆
起酥片 2片
花生粉 適量
小湯圓 適量
油 適量



▼以下應該會有你喜歡的影片哦！▼

正宗韓國泡菜，道不道地由你來鑑定！ ：
https://youtu.be/njtyTZRAIMM

你知道要如何做出入味又完整的燉馬鈴薯嗎? ：
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貴死人不償命的神料理！不吃會後悔：
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是男人就該學這道蒜頭雞湯！：
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青椒的剋星，討厭青椒的人都會愛上的無限青椒丼 ：
https://youtu.be/baX-MpoFn9w


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好久沒做沒有幹話的kk廚房了(?)
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很開心能跟明聰哥合作影片，
他本身是很專業的廚師，
在他旁邊做鹹湯圓真的會緊張，
還好做出來成果很不錯！
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客家鹹湯圓
材料：豬肉絲一盒、香菇四朵、韭菜一小把、蝦米一小碗、
茼蒿一小把、紅蔥頭三顆、小湯圓數碗、油蔥酥少許、高湯1000毫升、(芹菜跟韭菜一把)

佐料：醬油、胡椒粉

步驟：1.蝦米泡水，韭菜前段切段、後段切碎，香菇切片，
　　　 紅蔥頭切末、(芹菜跟香菜切碎)
　　　2.開火，肉絲直接下鍋炒至上色
　　　3.下紅蔥頭炒香，下蝦米、少許醬油、香菇炒香
　　　4.下韭菜段炒香
　　　5.下泡蝦米的水、1000毫升開水、(泡香菇的水)、(高湯)
　　　6.煮滾之後下茼蒿、碎韭菜(芹菜跟香菜)
　　　7.加入小湯圓 完成!
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剪輯軟體：威力導演14
本日廚師：kk、明聰
拍攝、製作： kk