關於 甜 的番茄炒蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#番茄雞蛋煎餅
連假四天吃多了烤肉燒肉，收假後做了一道清爽小料理

其實有點像是美化版的番茄炒蛋🍅
酸中帶甜，很開胃的

中秋節身為媽媽的我莫名的好忙
今天YT沒有上新片，就用這道可愛實用的小菜陪伴你們喲❤️
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🥫食材

番茄 2顆
雞蛋2顆
蔥花2支
麵粉15g
鹽巴1茶匙
黑芝麻適量
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🍳做法
❶番茄洗淨後切片，番茄片的厚度盡量不超過1公分
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❷將番茄片的中心果肉切一個圓圈，取走中間的果肉，變成如圖片上的番茄圈
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❸番茄圈中間取下的果肉，用菜刀切碎
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❹在番茄碎的碗中加入雞蛋、麵粉、蔥花、鹽巴全部一起攪拌均勻
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❺取平底鍋加入1大匙油，把番茄圈放入稍微油煎
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❻用適當大小的湯匙將攪拌好的麵糊倒入番茄圈中一起油煎
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❼煎到番茄圈中心表面的麵糊凝固後即可盛盤

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#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #番茄炒蛋
#日常 #媽媽日常 #晚餐 #晚餐吃什麼

【#范僑芯專欄 人人心中都有的 #蕃茄炒蛋】
每個家庭的飯桌上一定少不了一盤「番茄炒蛋」！有趣的是番茄炒蛋沒有個標準做法，有的偏甜、有的加入番茄醬、醬油、甚至還會加入起司絲！你心目中的番茄炒蛋是什麼味道呢？

姆士流線上料理課・破天荒的師資團隊
6/12(六) 17:00 準時線上開課
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總召集人 | 詹姆士
青年東洋學藝，壯年四海為師
突破料理經緯國度，整合各家技法精髓
用巧妙創意，將繁複廚藝，變得輕鬆簡易

客座講師 | 曾國城
翻鍋比翻書還強，切菜比切牌還精
師承各路大師，通曉各國料理，深諳食材個性
煎煮炒炸難不倒，酸甜苦鹹恰恰好
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上課前可先準備以下食材

日式醬味金針菇
食材：金針菇2袋、昆布醬油(或醬油)、糖、新鮮香菇3朵、白飯

我家的番茄炒蛋
食材：番茄1顆、蛋3顆、蒜末1大匙、番茄醬、九層塔或香菜

常言道越簡單的功夫越考心思，家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋，簡單得不能再簡單，卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範，如何將一道簡單的番茄炒蛋，變得毫不簡單。

不要誤會，Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳，出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡，葱花散發草青味，如何憑藉廚藝令三種平凡食材變得神奇，如何利用尋常家居調味料觸發誘人色香味，番茄切件要大還是要小？雞蛋怎麼炒才能滑溜又帶層次？睇片你就知！

甜品苦瓜汁不能當飯食，餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生，甜酸苦辣都總要來一點才算平衡，嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動，只會讓機會白白從手中流逝，還望諸君親自動手一試，今天努力才能讓明天毫不費力，不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋，祝願各位新一年鴻運當頭，周年旺相，日日有食神！


番茄炒蛋食譜
材料：
番茄2個(隨意，可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻

配料：
葱 隨意

調味：
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉 少許

步驟：
先將番茄洗淨切成塊，備用。
打蛋盡量打散，隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意：最好預先將雞蛋置於室溫，免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油，油溫夠熱即可下蛋，用筷子持續攪拌，逐漸成形即可離火，利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意：下蛋後切勿調小爐火，否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊，放油，待油溫足夠能嗅到油香，下番茄稍煮後放少許糖，中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌，再將葱粒放進拌勻，即可上碟。

Scrambled Eggs with Tomatoes

Ingredients:
Tomatoes 2 pcs (amount depends on personal preference, can omit)
Canned tomato 1 can
Eggs 6-8 pcs
Scallion Some (Amount depends on personal preference)

Seasoning:
Mirin 2 tsp
Sugar 1 tsp
Salt Some
Chicken powder or 1 tsp
dried scallop powder
White pepper Some

Steps:
1. Clean and cut tomatoes into pieces, set aside.
2. Beat eggs, add salt, chicken powder (or dried scallop powder), black pepper, and mirin.
Note: Best to bring eggs to room temperature to prevent the temperature of the hot oil from dropping.
3. Heat frying pan with oil, when the oil is hot enough, add eggs and continuously stir with chopsticks. Once eggs begin to take shape and cooked, remove from heat; let eggs cook and solidify using residual heat.
Note: Do not reduce heat after eggs are added to pan, otherwise it will be difficult for eggs to solidify.
4. Heat another clean frying pan, add oil and heat until the oil gives off an aroma, and add tomatoes and some sugar to balance the sourness from tomatoes.
5. Add eggs into tomatoes and stir. Add scallion and mix well, remove from pan.

足本食譜： https://bit.ly/31EPaGO


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常言道越簡單的功夫越考心思，家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋，簡單得不能再簡單，卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範，如何將一道簡單的番茄炒蛋，變得毫不簡單。

不要誤會，Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳，出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡，葱花散發草青味，如何憑藉廚藝令三種平凡食材變得神奇，如何利用尋常家居調味料觸發誘人色香味，番茄切件要大還是要小？雞蛋怎麼炒才能滑溜又帶層次？睇片你就知！

甜品苦瓜汁不能當飯食，餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生，甜酸苦辣都總要來一點才算平衡，嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動，只會讓機會白白從手中流逝，還望諸君親自動手一試，今天努力才能讓明天毫不費力，不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋，祝願各位新一年鴻運當頭，周年旺相，日日有食神！


番茄炒蛋食譜
材料：
番茄2個(隨意，可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻

配料：
葱 隨意

調味：
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉 少許

步驟：
先將番茄洗淨切成塊，備用。
打蛋盡量打散，隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意：最好預先將雞蛋置於室溫，免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油，油溫夠熱即可下蛋，用筷子持續攪拌，逐漸成形即可離火，利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意：下蛋後切勿調小爐火，否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊，放油，待油溫足夠能嗅到油香，下番茄稍煮後放少許糖，中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌，再將葱粒放進拌勻，即可上碟。

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雖然這次懶得錄旁白
但還是把訓練菜單整理在下面給你們了

相撲硬舉 4*10
單臂下拉 3*12
啞鈴划船 3*12
坐姿繩索划船 3*15
站姿低位繩索划船 3*15
啞鈴二頭彎舉 3*15
三頭反手下壓 2*15
過頭三頭伸展 2*15
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原文字幕

天氣好差喔
我們現在要去Looptopia的路上
結果前幾天都是晴天
就今天下雨 而且超冷
我原本穿很辣的背心跟短褲
結果沒辦法 只能穿上我們的帽Tee
大家都在計算營養素
帶了一堆高蛋白的點心
我有準備雞胸肉跟水煮筊白筍
放在後車廂
謝謝
哇
還滿大的啊
我選一個比較大的床
因為某人體積太龐大了
哇
空間感還不錯
我們現在放一下東西整理一下
然後某人吃一下東西 我們就出發
他們兩個去買酒了
我今天不喝
我等一下要把我們的車子開回飯店
而且我最近就是
滿辛苦的在減脂
所謂滿辛苦就是指
我開有那種對食物很高的慾望
就是我在路上的時候看到路邊的招牌寫什麼食物
我口水就馬上溢出來
但是要忍住
我就想要堅持住
然後趕快達到我的目標體重
開始轉換為增肌
我不想要這樣一拖再拖
這真的太煎熬太折磨人了
你們看我原本要穿什麼
我原本要穿的是背心
然後跟一個超短褲
喔 屁股都要跑出來了
但是因為真的太冷了
現在大概只有十六度
所以我等一下應該就會穿這個
長袖
再加上我們家的新款帽Tee
好看
直接買一支
自己帶磅秤
地瓜瓜 地瓜瓜
好吧我就吃地瓜不喝酒
哇這地瓜好重喔 一百五十七耶
好身材不是那麼容易維持的
看到沒 兩個神經病
( 這樣就五十克? )
哇 這樣才一點點而已耶 ( 要除以九 )
( 所以這樣七克脂肪喔? )
( 不是啦 除以七 )
喝酒就喝酒
我有喝酒 所以說只能靠Ash開車
這是由她來開車的原因
這什麼
喔 DJ Snake
她很忙啦 她忙著跟人家聊天
他們兩個都喝得很開心了
帶兩個醉鬼 超煩
而且他們的安檢也太機歪了吧
剛剛一直瘋狂的找我們毛病
結果後來我們把東西放回車上
另外一個安檢根本看都沒有看
拜託我看起來像吸毒的人嗎
他們兩個好瘋喔
我們現在要找VIP區
這邊太瘋狂了
他們兩個超失控
你好煩喔 你好醉喔
站穩
冷靜
她一直騷擾我
DJ Snake出來了
他是壓軸
而且外面下大雨還是非常多人
有兩個喝醉的人
一直抱著我一直擠我
我的相機快要掉下去了
等一下見
剛剛順利安全的回到飯店
覺得滿開心
因為他們兩個雖然都喝醉
很煩
但是就因為他們很醉很嗨
所以我也被感染到那個氣氛
早安 ( 早 )
我剛剛去幫他買了這個
( 對啊 )
因為他喝醉了
整個很不舒服的宿醉
然後我也是
我沒有喝
可是昨天被兩個醉鬼煩到凌晨三點我才睡
躺下來之後
因為我是一個很會認床的人
而且床一定要非常的乾淨
我昨天躺下來之後就覺得怎麼床讓我那麼癢
因為我皮膚比較敏感一點
像對於那種塵螨或是不乾淨的床
我就很不舒服 覺得癢到不行
後來我把冷氣調到最強才在四點鐘的時候入睡
好大顆喔
感覺都是熱量
昨天其實我睡得很不好嘛
我大概凌晨四點才真的睡著
然後睡到八點就起來
一整天是很累的狀態
每當我很累的時候
我的食量就會特別大
因為這個時候我身體的瘦素就降低
我的飢餓素就提高
這個是我預料之中的事情
但因為真的太累
我也不想管那麼多
所以男朋友因為今天宿醉的意志力降低
在外面買一些垃圾食物我就跟著他吃
所以到現在才七點的時間
我的卡路里已經沒了
因為我已經沒有卡路里可是我剛才訓練完很餓
那怎麼辦呢
帶你們看一下我剛才去買了些什麼
番茄
黃瓜
甜椒
南瓜
這些都是熱量比較低的蔬果
蒟蒻 我買了四包
像我在減脂的時候都很常買這些東西
大黃瓜
茭白筍
這個比較邪惡一點點
最近就好想吃蛋餅
但是不想去外面的早餐店買蛋餅
因為我不知道他加了多少油
不知道他裡面加了多少成分
所以我乾脆自己買
還特別挑了一個營養素最好的
所謂最好也不是真的好啦
只是對我想要維持體態來說
就是碳水跟脂肪最低 然後蛋白質最高的
不知道好不好吃
但通常是碳水跟脂肪愈高東西會愈好吃
我做好了
黃瓜 蒟蒻 豆瓣醬 辣椒 跟雞胸肉
這一份裡面有二十六克的蛋白質
但幾乎是沒有什麼脂肪也沒有什麼碳水
如果我不把蒟蒻的纖維算進去的話
嗨
我今天要練的是背
今天的第一個動作是相撲硬舉
其他全部都是背的動作
其實相撲硬舉也會練到背啦
但是教練給我的註記是
你的臀肌夾的瘋狂的緊
所以主要是訓練我的臀然後帶到背
其他動作全部都是背部的動作
吃完我的番茄炒蛋
然後烤番茄 烤南瓜 白米跟雞胸肉
我又吃了一個吐司
終於有點飽了
現在喝一杯咖啡消化一下
然後很抱歉我剛的訓練畫面沒有用前幾集旁白的方式
我跟你們講為什麼
因為今天是假日
假日我們美編沒有上班
所以我今天就自己帶著相機去健身房錄影
又開始回到以前那種
你們知道自己帶相機去健身房錄影是一件滿辛苦的事情
因為呢
我必須要自己先架好相機的位置
還要轉過去確認一下我自己有沒有在畫面裡面
然後每練完一組
都已經累得跟狗一樣
你還必須去把相機拿到另外一個位置
然後喬另外一個角度
你原本應該可以休息的時間
就被必須喬角度的這些時間給消耗掉了
然後你的鬧鐘就響了
就告訴你 你要做下一組了
所以休息時間變得更少就會超累
所以今天錄到後面我就超級不想錄
而且你知道嗎 今天健身房其實很暗
我在的那個健身房他的光線不是很好
所以很多角度拍的時候我整個相機是黑的
因為我相機也沒有很好
總之就是有些我拍了一整組
結果一看 全黑的 什麼都看不到
相機是固定在腳架上面
我還用槓鈴當腳架
他固定在同一個位置的時候其實
如果有人拿的話他可以知道從什麼角度
看到什麼肌肉線條 什麼動作可以很清楚的呈現
但是腳架就是死的
反正總之我剛才到後面我就是不想拍了
所以我就隨便一個動作就是帶一個畫面這樣子
別擔心
因為之後我會把我這個新菜單
完整的請軟豆幫我拍
然後完整的用旁白跟你們介紹
昨天我們去的那個是Looptopia
算是廠商贊助我們去的
但其實是我自己想要去
因為通常你們知道的
我不太接業配的
我只會接我自己可能本來有在用
自己喜歡 自己感興趣的東西
那這個Looptopia我是覺得說剛好有一個機會
可以去戶外走走
然後我在附近訂了一個飯店
雖然昨天那個飯店有看到 沒有說很好
但是還ok啦
我覺得那邊真的是超級嗨
我昨天是清醒的沒有喝酒
就Vida跟我男友一早就喝掛
我沒有喝酒可是還是覺得很嗨很好玩
然後我覺得比較可惜的地方是
我們很晚才到現場
我們到現場的時候應該已經五六點
太陽都要下山了
其實白天的時候有很多市集呀
或是很多人會有特別的裝扮
然後在那邊遊行
還有旋轉木馬
就是有很多可以玩的
不過我們沒有玩到 我們晚上才去
還是很精采
DJ Snake真的
很屌
我想今天就到這邊囉
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我們下次見
Peace