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#鯵とパクチーのさつま揚げ
レシピ→ http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69921165.html
#horsemackerel #friedfishball #fishball #misosoup #natto
前投稿の #豆板醤入りなめこ納豆汁 を添えて。
鯵を三枚におろして皮を剥ぎ叩き→玉ねぎ生姜パクチー卵黄を加えて→たこ焼き機で丸く揚げたふんわりさつま揚げです。
おうちごはん編集部さんから頂きましたサントリーさんの「ごちそう梅酒」とともに。
「すっきり淡麗」はお魚料理に合う梅酒です。
Cat’s Fun Kithen 玩樂廚房 6月、7月分享活動課程表
6/5（星期日）課程名額更新：
尚有少許名額的課程
盛夏義式Part I：
6月11,22,25,26,29
盛夏義式Part II
7月29日
7月30和31 您所不知道的橄欖油 講座只剩幾個名額喔！
有興趣請洽[email protected]
炎熱的夏天即將到來，有清涼感的蔬菜、水果是本季的餐桌上的主角
我們也首次邀請日籍老師客座為我們帶來北國夏天的美味菜餚。
義式料理部分，南義豐富的蔬菜水果、鮮魚、高品質的特級初搾橄欖油是這個季節的魔術師，隨意揮灑都是最健康地中海式佳餚。
貓兒的江浙菜分享將會帶給您好吃的牛肉麵、滷菜和自己製作的拉皮，是夏天中式餐桌上清爽系涼菜。
六月、七月盛夏時節，除了健康美味的義式、日式以及懷舊家常的中式料理之外，經歷各種食安風暴，消費者要更自立自強，瞭解我們自己所吃的食物，第一步，就從瞭解什麼是特級初搾橄欖油開始！
六月份10日（星期五）、11日（星期六）、22日（星期三）、25日（星期六）、26日（星期日）、29日（星期三）
時間：13:30-17:00
老師：貓兒
費用：NT.2300 （每場次8人）
內容：盛夏南義風光 Part I
夏日小食兩道
蘇菲亞羅蘭柳橙沙拉
鮮蝦與芝麻葉的canapé
西西里島式肉丸酸甜風味
酥煎鮪魚佐鮮蔬與黑橄欖醬
甜點：義式咖啡冰淇淋小聖代
*（含餐酒、咖啡、茶、麵包）
六月12日（星期日）加開 義大利型男主廚Pizza課程
時間：13:00-17:00
老師：Giancarlo
費用：NT2400 （每場次8人）
內容：
拿波里Pizza （實作）
蕃茄水牛馬自拉起司
提拉米蘇
*（含餐酒、咖啡、茶、麵包）
六月18日（星期六）、19日（星期日）
時間：13:30-17:00
北國之夏 Part I 日本料理
指導：沼口ゆき
費用：NT2300 （每場次8人）
內容：
日式玉米冷湯（清爽味噌風味）玉蜀黍のすりながし
夏野菜與神農獎得主美味豬肉的協奏曲佐特製醬汁
（夏野菜と豚しゃぶサラダ、自家製ソース付）
輕烤雞肉味噌鹽麴風味（鳥のみそ塩麹焼き）
西瓜寒天凍佐黑糖蜜 (スイカ寒天黒蜜かけ)
*（含日式餐酒、日本一保堂茶、銀川有機米）
七月 6日(星期三)、10日（星期日）、13日（星期三）、29日（星期五）
時間：13:30-17:00
老師：貓兒
費用：NT.2300 （每場次8人）
內容：貓兒的盛夏南義風光 Part II
夏日小食兩道
鮮蝦蔬菜佐薄荷醬
蘑菇酸豆麵包片
輕烤海鮮小寬麵
蘇連多風味小牛里肌
夏日水果沙巴雍
*（含餐酒、咖啡、茶、麵包）
七月8日(星期五)、9日（星期六）
時間：13:30-17:00
課程內容：北國之夏Part II 日本料理課程
指導：沼口ゆき
費用：NT2300 （每場次8人）
內容：
風味海苔捲兩種 （鮮蝦、小黃瓜紫蘇梅干）+ 自製生姜漬（海苔巻き二種）
日式醋醬拌透抽(いかの和え物)
炸夏日鮮蔬、雞肉佐蘿蔔泥高湯(夏野菜と鶏肉の揚げ浸し)
日式鮮蛤清湯（お吸い物）
*（含日式餐酒、日本一保堂茶、銀川有機米）
七月 22日（星期五）、 23日（星期六）、24日（星期日）
時間：13:30-17:00
講師：貓兒
費用：NT2200 （每場次8人）
內容：
老爸的懷舊江浙家常菜
老爸牛肉麵
滷菜 (怎麼滷好豆干、海帶？)
自製雞絲拉皮 (以綠豆粉製作)
黃豆芽拌海帶干
桂花糖藕（功夫菜）
（含自家釀製的梅酒、手工麵條、使用美國或澳洲牛肉）
七月 30日（星期六）、31日（星期日）
時間：14:00-16:30
講師：貓兒、Monica(暫訂）
費用：1300- (每場次12人)
課程內容： 您所不知道的橄欖油 講座+清爽小食
（含八種來自西班牙、義大利的美味特級初搾橄欖油品飲、教您如何判斷品質不好的橄欖油，課程中並會提供搭配了特級初榨橄欖油的美味蔬食、肉品、當日出爐麵包、並提供義大利白酒一杯）
教室地點：
新北市永和區中正路129巷2號一樓
如何報名？
採取通訊報名以及親至現場報名兩種方式：
請Copy以下資訊，填寫好後e-mail到[email protected]
六、七月份玩樂廚房分享活動：
報名人數共 ___ 位
報名者姓名：1.
報名者姓名：2.
聯繫：E-mail：
聯絡電話：
欲上課時間：___ 月 ___ 日 星期 ___
課程內容：
□ 盛夏南義風光 Part I -- 6/10,11,22,25,26,29
□ 北國之夏 Part I -- 6/18,19
□ 型男主廚義式Pizza -- 6/12
□ 盛夏南義風光 Part II -- 7/6,10,13,29
□ 北國之夏 Part II -- 7/8,9
□ 老爸的懷舊江浙菜家常菜 -- 7/22,23,24
□ 您所不知道的橄欖油（講座+美味餐點）--7/30、31
如有包班需求（每場次最少六人）
請e-mail與我們聯繫。謝謝!
希望您會喜歡我們為您準備的盛夏饗宴！
週五開喝，日式梅生姜調酒：以梅酒為基底浸泡薑，很妙的味道｡
Ps 下酒菜是味噌竹輪起司
味付けは梅酒と醤油だけ！
甘さもさっぱりなので、ご飯にもお酒にもどちらにも合います。
自家製の梅酒が余っていたら是非料理に使ってみてください！
【手羽先の梅酒煮※材料(２～３人前)】
・手羽先 ２０本くらい(今回は１７本)
・梅酒 大さじ５
・醤油 大さじ３
・水 手羽先が浸るくらい
・生姜 １片
・にんにく ２片
【オススメ鶏肉料理レシピ】
・【ご飯がすすむ】ニラ衣の唐揚げの作り方【至高の唐揚げ】
https://www.youtube.com/watch?v=hs1FpCr86fY
・【セブンイレブンの激ウマホットスナック】ささみ揚げ(梅しそ)の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=lX8hyBfuXj0
・【ニンニク・ショウガの代わりに「ある物」を使った】サクサク唐揚げの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=O-mcFy8qSXU
・【味が染みるコツがある！】鶏手羽元と大根の煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jltc32cJuCw
・【筋トレ】高タンパク質！低脂質！美味しい鶏胸肉ハンバーグの作り方【ダイエット】
https://www.youtube.com/watch?v=6ufqJe1BGSk
・洋食屋のチーズチキンカツ 簡単なトマトソースの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=zTl3XHn7DNo
・【作り置き】万能ねぎだれを作って鶏むね肉を美味しく食べよう！
https://www.youtube.com/watch?v=H93bzBxd1Yc
・サクサクの韓国チキンの作り方【手羽先で作る】How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8kTrJq5FXXk
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
【チャンネル登録はこちらから☆】
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#手羽先 #梅酒 #煮物 #梅酒煮 #気ままに料理 #おかず #レシピ
仙台駅前に激安で美味しいもつ焼きのお店発見！ 仙台 もつ焼き 丸昌
まいど！やまでらです🎵
この日は飛行機に乗って仙台に行ってきました～
青葉通り～薫はミドリ～思い出は～かえらず～(^^♪
さて仙台駅前までやってきたやまでらは、駅から歩いて3分の所にある
激安な酒場を発見しました！
お店はもつ焼き【丸昌】さんです。
youtubeにも動画をアップしていますので宜しければご覧下さいね♬
早速店内に入ると、お客さんで一杯ですやんか！
ここは相当人気店だと感じました(^^♪
飲み物は、生中330円からのスタートです！
肴は、夕方の17：30までは時間限定メニューしかないらしいです。
ちょっと少なめですが、何とか17：30まで粘ろうっと！
とりあえずは、お通しのキャベツ180円が出てきます！
ちなみにキャベツのおかわりは10円らしいですよ～
肴は、ガツ刺190円
え！こんなに沢山で190円で良いのですか～(^^♪
しかも、新鮮でコリコリ食感のガツは癖も無くて美味しいですわ！
ここは料理のレベルが高い酒場ですね(^^♪
次におでん盛250円！
え！おでんが1個50円って！今時のお値段違いますよね♬
しかも仙台の駅前でっせ～
東北のおでんは辛いのかな～と思いったら、意外と出汁の効いた関西風のおでんでした！
次にホルモン煮込み240円
味噌味の煮込みで、大根・ニンジン・モツが入っていて
煮汁を飲んでみたら、豚汁の少し濃い感じの味で美味しいです。
甘辛レバー250円
名前の通り甘辛く煮たレバーで食べやすいですね！
チャンジャ200円
ニンニクと唐辛子が効いた定番のチャンジャです🎵
焼酎コク紫290円を飲みますよ～
牛タンしぐれ煮320円
折角仙台に来たのだから牛タンは食べないとね～
これはご飯の上に乗せて食べたい逸品ですね(^^♪
イベリコ煮豚290円
豚の上品な脂の甘みと、甘辛いタレの味が最高ですわ！
名物わかめ唐揚げ80円！
これは絶対食べないとですわ
わかめと紅生姜を唐揚げにしてるねんけど
サクサクとした音を立てながらスナック感覚で食べれる美味しいですね！
紅生姜が良い仕事してますわ！
トマト割290円
色んなお店でトマトチューハイとか飲んでますが、
ココのトマト割は凄く凄く濃い感じがします～
さあ～17：30になったで～臨戦態勢も整ったところで、注文攻撃ですわ(笑)
赤ウィンナー150円
いや～ホンマ赤ウィンナーって懐かしいですよね♬
〆サバ炙り280円
よーく脂の乗った〆サバを炙るって！美味しいのに決まってますよね♬
にら玉150円
ええ感じの焼き色でしょう～しかもちょど良い半熟状態ですがな！
しかも、塩加減も丁度良くて、美味しいにら玉ですわ
もつ焼きのシロ1本130円・アブラ1本130円です！
先ずはアブラからいただきます～うわ～なかなかのボリュームで
凄くアブラの甘みがお口に広がりますね(^^♪ご飯下さい～！！
ハツ1本130円・レバー130円
もう～説明の必要なしの美味しさです(^^♪
いや～ホンマここは最高ですがな～
だってやまでらが1軒のお店で3時間も居てるなんてありえないかもかも(^^♪
おかげさまで梯子酒は取りやめです(笑)
梅酒ロック290円も飲んで～
サービスのみそ汁も飲んで
〆に焼き飯250円
この焼き飯がまた紅生姜が入って美味しい～酔いが醒めますがな(^^♪
しかし、本当にお気に入りの酒場になりましたよ♬
そやけど、場所は仙台なので、なかなか行けないのが南天のど飴です！
しかし、あえて再訪問は確定大大大三元といたします。
ごちそうさまでした！
もつ焼き【丸昌】さん
☆基本情報☆
住 所：宮城県仙台市青葉区中央1-8-2 よろずやビル 1F
定休日：なし
営業時間：日～木11:45～23:30 金・土・祝前11:45～24:00
1人での入り辛さ：★★☆☆☆（並）
食べログはこちら
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4013503/
【SUZURIにてやまでらグッズ販売もしております】
https://suzuri.jp/yamadera128
やまでらブログはこちら
http://yamadera.blog.jp/
【飲食店関係者の方々へ】
※撮影させて頂ける飲食店がございましたら直接メールにてご連絡ください。
尚、飲食代金などに付きましては、通常通りやまでらが負担致しますので、ご安心下さい
メールアドレス：yamadera128@gmail.com
ＢＧＭ・効果音等の素材
魔王魂さん https://maoudamashii.jokersounds.com/
甘茶の音楽工房さん（英語表記＝Music Atelier Amacha）http://amachamusic.chagasi.com/
効果音ラボさん https://soundeffect-lab.info/
フリーBGM DOVA-SYNDROME http://dova-s.jp/
関西圏内のお店の動画などよろしければさせて頂きますので、どんどん撮影OKのお店の情報をよろしくお願い致します。
（注意事項） ・UPした動画や音声の無断転載・二次利用などはお断りします。
・誹謗中傷や他人に不快感を与えるコメントは通知なしにコメント削除させて頂きます。
■やまでらお気に入り動画
台湾ローカルフードのルーロー飯（魯肉飯）台湾のお義母さんに教わったレシピです👍五香粉を使わない、日本でも手に入る材料で作れます。
【ルーロー飯の作り方】
材料と作り方（4，5人分）動画をご覧いただくとわかりやすいかもしれません。
①玉ねぎ、小麦粉 一個（大きめに切った後、小麦粉を振って揚げ焼き）
②にんにく、生姜 各ひとかけ（みじん切り）
豚バラ 300g（細かく切り、にんにく生姜を炒めたところに入れる）
酒 大さじ１（肉の色が変わったら振る）
砂糖 大さじ３（更に好みの砂糖を入れる）
③水 2カップ（鍋に③を合わせ、②を入れ1時間煮込む）
醤油 大２（お好みで調整してください）
八角 １個か半分（お好みで）
山椒（花椒） 大さじ１
④オイスターソース 小さじ１（③に④を入れひと煮立ちさせる）
シナモン 小さじ１（お好みで）
ゆで卵
⑤ご飯にかけてできあがり
※家庭により、作り方は様々です、調味料を調節してお好みの味を見つけてみてください。
✦あずきアイス（小豆牛乳霜）のお店
太陽牌冰品 台南市民權路一段41號
06 225 9375 上午10:00 - 下午9:30
https://zh-tw.facebook.com/sunice.062259375/
sunice.myweb.hinet.net
✦籠屋さん
進徳成 竹藤器専門店 台南市民權路一段43號
06-2257192
✦台湾旅行ですか？タピコ
ブログ：https://ameblo.jp/tapiko-taiwan
ブログではYouTube動画の詳しい説明や、台湾の生活や文化について綴っています。
✦台湾旅行ですか？タピコ
ツイッター：https://twitter.com/tapiko_taiwan
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謝謝大家～！請給我評論
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【過去の再生リスト】
✦【暮らしvlog】梅しごと.簡単な梅干し梅酒作り/台湾おすすめお菓子https://youtu.be/UfbYTYsTeeo
✦【暮らしvlog】我が家の備蓄品/マスクに刺繍/台湾の祝日.春巻き
https://youtu.be/e92ybFPnTvA
✦【暮らしvlog】キッチン磨き,これでピカピカ/レモンの砂糖漬け/台湾でポピュラーな牛肉麺とは？
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✦【暮らしvlog】おしゃれな裏道！/カフェ道南館/コーヒーミルの掃除方法/台湾.台南
https://youtu.be/Fy-VNU2XnSk
✦台湾お土産🎁スーパー最高！安い！楽しい！パラダイス！【日本人眼中的台湾超市】
https://youtu.be/sU9cQ0H1wio
✦台湾旅行【朝市ツアー】タピコと一緒に行ってみよう
https://youtu.be/I05P5KZPPfo
✩私の好きなルーロー飯動画少し紹介させてください
クラシルさん【ごはんが進む】家庭で本場の味！絶品「ルーロー飯」の作り方
https://youtu.be/TVd1VS4DUZg
ぐっち夫婦の今日なにたべよう?さん 人気の台湾料理レシピ「そぼろルーローハン(魯肉飯)」の作り方 ☆簡単で本格的な味に仕上がります☆https://youtu.be/smurPX1hdyw
はるあんさん【妄想グルメ旅in台湾】甘辛ルーローハン＆もちもち水餃子を作って食べるよ！https://youtu.be/w3Axp2uLOY8
千田愛紗さん【台湾料理レシピ】簡単に作れるルーロー飯！台湾本場の味！台湾生活の達人愛紗#4】https://youtu.be/qRoqM4ekGL0
インリンちゃんねるさん 台湾美味しい魯肉飯(ルーロー飯)をインリンが紹介https://youtu.be/ljxJx7n5yg4https://youtu.be/ljxJx7n5yg4
【撮影機材】 SONY α6600 https://www.sony.jp/ichigan/products/ILCE-6600/
＃vlog ＃暮らし ＃ルーロー飯
