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#處長的日常
#他里霧農食節
#流動藝術饗宴
#斗南版微醺餐桌
#斗南稻米文化上桌
#古蹟歷建的常民日常
今天一早來到我們縣定古蹟斗南舊分局參與 #他里霧農食節， 現場除了友善市集、稻米文化餐桌策展、食農闖關、歌手演唱、手作體驗、還有家政班的料理比賽⋯從裡到外滿滿人潮，洋溢著小鎮居民日常的歡愉！
讓我驚豔的是來自斗南產地到餐桌- 微醺餐桌的發酵！由農會的家政班與生態廚師留安昇主廚合作，每一里開發一道菜，最終二十道菜成為了 #稻米文化餐桌，並且將這半年發生的故事記錄下來，匯集成了「他里霧傳藝錄」的書籍。
斗南鎮是生產越光米的重鎮，更是台灣的重要糧倉。斗南鎮農會近年推動 #友善耕作 與 #食農教育，建立起人、食物、土地之間的美好關 係。
今天再見到年輕的張燕容總幹事，敬佩她與團隊們對斗南在產業的積極態度，也很開心看到修復後的斗南舊分局古蹟真的成為他里霧的日常。
#他里霧農食節
農食節將在11/21、22(10~16時)
在斗南分局舊辦公廳舍舉辦
內容包含友善市集
稻米文化餐桌展覽
食農教育闖關
現場還有歌手演唱
各式手作體驗
現場摸彩等豐富活動
最大獎為「一年份斗南越光米」
讓您我體驗他里霧
人、土地、食材的溫度～
他里霧為斗南的舊地名
是一大片草原
有五條自大尖山流下的河川
灌溉了斗南地區
現今斗南鎮是越光米重鎮
是我們台灣重要的糧倉
斗南鎮農會在近年來
推動友善耕作與食農教育
讓更多人重視食材安全
以及土地環境的永續
讓我們有豐富安心的農物產～
這次他里霧農食節的場域
斗南分局舊辦公廳舍
於2009年公告為縣定古蹟
是我們縣內警察辦公廳舍中
最大且最完整的建物
歷經四年的時間修復
在今年的四月曾以試營運的方式
開放民眾參觀
此次結合農食節活動
也參觀警察主題相關文物
讓文化資產空間活化
誠摯邀請大家走進廳舍
來參加他里霧農食節喲!!!
#生態廚師留安昇
#稻米文化餐桌
#斗南鎮農會
【斗南農會推農食節 牛肉漢餅顛覆傳統】
雲林縣斗南鎮農會推動友善耕作及食農教育，為讓更多人重視在地物產，推出農食節，由生態廚師以在地農產設計、創新出新食法，例如牛肉漢餅，強調從「泥巴到嘴巴」只要30分鐘的新鮮甘甜特色。此外，也訂出每月15日為斗南「食物日」，提供鎮內國中小午餐竹筍、絲瓜、臺灣牛肉等在地特產，讓學生藉由「好食」認識家鄉特產，珍惜食物。
生態廚師留安昇結合在地物產端出20道創意料理，包括「洋芋花」同時可以品嘗到馬鈴薯泥、薯餅及薯片口感；以胡蘿蔔做成的「紅龜粿」，內餡是米布丁；最令人耳目一新、顛覆傳統味蕾的是「牛肉漢餅」，概念來自於威靈頓牛肉，以漢式喜餅皮取代酥皮，賦予牛肉創新的口味等。
✨同場加映
🔹【校園午餐的升級路6】吃當季．識當地 「斗南食物日」讓校園午餐融入食農教育
https://www.agriharvest.tw/archives/47925
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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#他里霧 #好食 #斗南鎮農會 #生態廚師 #越光米 #農食節 #食農教育
