香氣百轉千迴的人氣熱帶水果「百香果」，是夏季極受歡迎的水果之一，酸甜開胃，香氣芬芳，富含水分、蛋白質、醣類、纖維、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素A、B、C等，是對人體十分有益處的優質水果。無論單吃、做成甜點或鹹食，都很討喜，7～9月正值盛產期，現在就是嚐鮮好食機！以下就告訴你「5個吃百香果的理由」！
❶養護靈魂之窗
當中富含維生素A，約有1616.6(I.U.)及β胡蘿蔔素，研究證實能幫助眼睛適應光線、預防乾眼症，黃斑部病變等問題，是眼睛視網膜的必備養分！
❷提升免疫修護
是生物類黃酮最多的水果，此抗氧化物有助調節免疫力、更可清除自由基，也能舒緩鼻過敏、中耳炎等狀況。過敏體質的人有70%屬於寒性體質，而百香果屬於平性溫和，所以可安心食用
❸彈潤肌大補鐵
每100公克富含32毫克維生素C，有助促進膠原蛋白合成，加速傷口癒合，使皮膚保有彈性與光澤，而一顆百香果幾乎可提供一日所需維生素C的百分之七十含量，同時也含有大約百分之五十的每日鐵質建議攝取量，有助鈣吸收並預防貧血
❹穩定血脂運作
其鉀含量高，幾乎不含鈉，適合高血壓患者食用，鉀可調節電解質平衡，並控制身體肌肉的功能協調，包括調節心肌收縮，而百香果籽可以有效降低總體脂肪、三酸甘油脂與膽固醇指數
❺高纖順暢溜溜
在一般情況下，吃百香果時都會連籽一起吃，這時可獲得其中的高纖維質，有助促進排泄，解決便秘症狀。百香果裡的小黑籽富含膳食纖維，含量是香蕉的3倍多，是芭樂的2倍
💟如何挑選百香果
當百香果成熟後，外表的顏色會從綠色變成深紫色、紅色或黃色，選購大顆且有重量與堅實飽滿的果實，以及綠色蒂頭為宜。購買後若尚未成熟，可放在室溫下催熟，一旦達到想要的成熟度或表皮出現皺折，就要放進冰箱冷藏，能保存一個星期左右
💟百香果品種精選
#紫香一號
果皮紫紅色，星狀斑點，果形較大，長圓形，果肉色澤橙黃，味極香，糖度達18%
#紫紅色百香果（台農一號）
果皮呈鮮紅色，略為光滑，並有較細密的白色果點，果實最大達120克，產量高，果汁呈濃黃色，香味濃烈，酸度稍低
#滿天星百香果
甜度達17%以上，又稱蜜糖百香果，果實大酸度低。其香味、甜度、果汁都比紫色百香果高
#黃色百香果
個大微酸，外觀黃亮，不適合鮮食
💟百香果小百科
⚠️胃酸過多，胃及十二指腸潰瘍患者，要注意不宜空腹食用，避免對腸胃造成負擔，以防再引起胃潰瘍
⚠️糖尿病患者在食用時也應特別注意，雖吃起來酸，但每100克就含醣將近11克，所以建議一天水果1-2份為宜，避免血糖一不小心就失控
⚠️百香果屬於高鉀的水果，腎臟病患者應避免將其打成果汁飲用，以免不知不覺中食入過量的鉀離子，腎臟病患者每天可吃2份水果，1份百香果，約90公克果肉
⚠️吃素者在吃完含鐵蔬菜(例如：紅莧菜)後，只要搭配一份富含維生素C的水果，(例如芭樂、奇異果、橘子、檸檬、百香果等)，就能將原本蔬菜中的三價鐵，還原為二價鐵，有助於增加鐵質的吸收
⚠️百香果的果籽和果肉是很難分開的，會連同果籽一起食用，加上果籽質地堅脆，可將果籽咬碎後再吞下，可促進腸道蠕動，但嬰幼兒則不建議
#5個吃百香果的理由
生物類黃酮最多的水果 在 [分享] 百香果及蜂花粉- 精華區allergy 的推薦與評價
來到北部之後 幾乎每天早上都會打噴涕 流鼻水
前兩天更因為吃太多寒性的水果 整個大爆發
打噴涕更是打了一整天，完全沒辦法集中注意力工作
之後上網找了一下 ，水果跟過敏的關係
無意間找到百香果的訊息 轉貼自網路訊息
很多人問我過敏如何處理？我的專業建議是用維他命C加上生物類黃酮與槲黃素之類的
天然藥物。但很可惜台灣找不到這類高品質的天然藥物，即使有，衛生署大概也會限制
其使用劑量。
我曾對台灣各類水果做調查，看看哪一種水果裡的維他命C生物類黃酮最多，但卻不含
太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質。結果，百香果被我評鑑為第一名。
百香果裡面除了種子以外，就是又香又酸稍甜的濃縮果汁，黃色是類黃酮的顏色，沒有
其他纖維或果肉，實在是最天然的高濃度消炎天然藥物。
如果有皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎等過敏現象的人，除了多吃好油(海豹油、
苦茶油之類)，我建議每天吃大量百香果試試。......
於是我晚上就去有機店買了8顆百香果 一次吃兩顆 早晚吃 結果隔天早上 變成小流一下
鼻水，在隔一天就完全不沒流鼻水了 ，只有輕微的鼻塞。
同時我在有機店也看到有在賣蜂花粉，寫著說對過敏有效 我也買了一盒來早晚吃
(過敏嚴重的人，只要產品有抗過敏的，真的很難抵抗)
所以對於每天過敏的人，我建議可以先買百香果來吃看看 現在旺季，大約一顆都8~10元
很便宜 建議可以先買來吃看看有沒有效果
另外蜂花粉我花了800，所以這就看個人了
我是百香果跟蜂花粉都吃，我也不知道那個為主要效果，先試試百香果吧!!!!
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