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講到那個生魚片.稍微去考證了一下.沒想到唐朝的時候.就有教學的書.叫做砍鱠書.證據是.有一些詩詞當中.提到了這一道菜.
辛棄疾詞：休說鱸魚堪鱠，儘西風、季鷹歸未？
陸游詩：白頭韭美醃虀熟，赬尾魚鮮斫鱠成。
明朝的津市打魚歌中寫道：砍鱠不論百楚姬，玉手揮霜刀，雪花錯落金盤高
這些文字中，都有個鱠字，這個字的意義，在說文解字中解釋：細切肉也。
魚鱠、肉鱠都ㄧ樣，各種生食的肉，在典籍中，唐朝就開始了。
砍鱠書中詳列了各種刀法，還有擺盤。
日本的華道，插花的結構主枝強，副枝輔之，客枝多半為最美的花朵，以不等邊三角或並列表現，運用在園林中，以天地人的概念進行配置。
在華人世界裡，名稱不同而已，花君主，拉出架構，花使命，襯托出主枝，花客卿，是整體的視覺焦點。
這些概念.在食物的擺盤上都看的到影子.
不關中西台日還是流派，不需要討論誰比較強，只是覺得，這個世界上美好的事物多半系出同源。
重點就是，平常就要多看一些亂七八糟的書，會發現很多有意思的事。
就連唬爛起來，聽起來都很像真的呢。
(虀:ㄐㄧ辛香料的意思...赬ㄔㄥ..淺紅色.)
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時間:5/29
下午14:00-17:00
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華南銀行代號：００８
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若有任何問題，歡迎電話：0963－378－383
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報名方式:
Atm轉帳或匯款
繳費後請告知個人資料與拍照存檔收據明細。
三天內需完成匯款或轉帳，才有報名完成喔，過後即取消唷
繳費完請告知已繳費完成，只有沒開課才會通知哦～
個人資料如下
報名同學姓名：
報名課程名稱與時間：
帳戶末五碼：
金額：
電話：
【上課地點資訊】
大家發食品原料行
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#花蓮美食 #叁丸日式料理 #冰捲壽司
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吃起來超級香甜啊！
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焦香又酥脆的外皮，和海苔一起享用，
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時間：11:00–14:00 17:00–21:30
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