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☉ 好市多的冷藏鴨胸多汁又美味。
早上至好市多附近辦事情，於是順道繞進去逛一逛。原本鎖定厚切牛肉，一度猶豫是否改買羊排，後來竟然在冷藏櫃發現台灣產生鮮鴨胸，瞬間倒戈。價格實在太漂亮，289元/Kg，六入真空包只要 721元，相當於一大片 400g 120元，太划算，能不下手嗎？不能（自己回答）。
傍晚，先把鴨胸回溫，皮面切菱格紋，表層均勻抹上鹽和黑胡椒，靜置 20分鐘。
皮面先入加熱至可跑水狀態的鐵鍋，中火煎至金黃酥脆，翻面續煎約 7分鐘，起鍋靜置 5分鐘後切片。天哪，好多汁好濃郁好好吃，濃郁到有一度以為是在吃鴨肝，太美味了，比以往買的冷凍鴨胸好吃很多倍，好讓人驚喜。
為了搭配這鴨胸，特地開了一瓶 2014年布根地廣域型紅酒，美麗細緻優雅的果味，果真跟鴨胸很速配。好喜歡。
配菜呢，則是 baby 生菜加上義式生火腿和火燒柑，淋一點橄欖油、一點點雪莉醋，就很好吃。
結果一片 400g 的鴨胸份量實在太多，還剩下幾片吃不完，就留給明天中午配乾拌麵吧。（撫肚）
在家做法式煎鴨胸肉佐紅酒！
【台野畜產】生鮮鴨胸肉
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✅皮面劃十字格紋煎烤煎烤，鴨油油脂可再炒配菜
✅鴨胸肉細緻鮮美，脂肪含量及筋膜較少
✅煎鴨胸肉片佐紅酒，人生一大樂事
✅鴨胸肉也提供高檔西式餐廳使用
✅選用養85天的台灣土番鴨，活水放養鴨肉紮實
✅鴨隻從現宰到冷凍包裝不到3小時，鎖住鮮味
✅鴨肉含豐富鐵質，是牛肉的2倍
✅鴨肉不飽和脂肪酸較多，較不易升高膽固醇
✅孵化契養、歐盟標準屠宰及加工，一條龍掌控品質
✅ISO 22000及HACCP食品安全管制系統驗證合格
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【客服專線】02-25007718 服務時間 周一至周五9:30-18:00(國定假日及例假日休)
煎鴨胸一點都不難，簡單煎鴨胸，佐上巴薩米克醋，就超好吃，在家也能享用美味大餐！
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因為疫情關係，導致我已經好久沒有出門吃大餐了...
要如何解決身為海男子的渴望呢？
今天網購一大箱網紅推薦生鮮食材！
沒想到透過我的烹調技巧，那入口即化的口感～
彷彿置身於天堂一樣！
直播時間週四、五、六Youtube:https://www.youtube.com/user/Dinterlolz
周一·、二·、三晚上七點nonoliveID:8383887
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煎烤鴨腿，香料簡單醃一下，先用平底鍋煎，再入烤箱烤至外皮金黃酥脆，一刀切下，鴨肉軟嫩、肉汁鮮甜超juicy！超簡單煎烤作法，新手第一次料理也可輕鬆成功！
【台野畜產】生鮮去骨鴨腿～高檔西餐廳也愛用
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＞選用養85天的台灣土番鴨，活水放養鴨肉紮實
＞鴨隻從現宰到冷凍包裝不到3小時，鎖住鮮味
＞鴨腿肉比鴨胸肉更軟嫩，滿足不同口感
＞皮面劃十字格紋煎烤煎烤，鴨油油脂可再炒配菜
＞煎鴨腿蕈菇佐紅酒，人生一大樂事
＞鴨肉含豐富鐵質，是牛肉的2倍
＞鴨肉不飽和脂肪酸較多，較不易升高膽固醇
＞鴨腿肉也提供高檔西餐廳使用
＞孵化契養、歐盟標準屠宰及加工，一條龍掌控品質
＞ISO 22000及HACCP食品安全管制系統驗證合格
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