＃日本Remy多功能萬用不沾鍋及精選日本食品團購今晚就結團了
＃請把握最後下單時間
＃用Remy鍋烘烤鬆軟美味的奶香優格餐包
日本Remy鍋開第二次團購了，
這次廠商為我們搭配組合的獨家優惠方案都很受歡迎，
尤其是 ＃小資組方案 的Remy Plus三選一 ＋ 任選二樣配件的組合最是超人氣（每種顏色都有人選購）
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★真心推薦配件裡的長筷，這是我每天都要使用的超級好用工具，
因為耐熱可達210℃，筷子前端還有防滑設計，
用來夾取煮好的麵條，或油炸食品等都能牢牢抓住較滑溜的食材，
只要使用過就會知道廚房裡不能缺少此工具啊！
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很感謝大家對日本Remy鍋團購的支持(這真的是我的愛鍋），
也想替初次購入自己專屬鍋具的社會新鮮人及新手主婦們加油，
我最近分享的許多則平底鍋食譜，希望能帶給各位一些烹調時的靈感。
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我個人很喜愛用平底鍋烤麵包，口感會與烤箱烘烤的會有些不一樣，
特別之處在於麵包兩面都能烙烤至金黃香酥，
外酥內軟的口感介於麵包與烙餅之間，還有著淡淡的炭烤風味，真的好吃極了！
尤其是要搭配中式料理餐點時，平底鍋烤麵包最是對味。
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分享這款平底鍋烤奶香優格餐包，材料與作法都很簡單，
要注意的是烘烤時一定要在旁邊多留意麵包狀態，控制好火候就能成功。（Remy鍋的鍋蓋是透明的，很方便觀察）
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平底鍋烤奶香優格餐包的材料（9個/ 使用鍋具：Remy Pan Plus 24cm）
高筋麵粉300g
速發酵母粉3g
三溫糖（或砂糖）18g
鹽3g
原味無糖優格75g
蜂蜜1大匙
牛奶150ml
無鹽奶油25g
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作法：
1. 把高筋麵包、酵母粉、三溫糖及鹽放入攪拌盆內混合均勻後，加入優格、蜂蜜及牛奶揉捏成麵糰後，再揉入已置於室溫軟化的奶油，繼續把麵糰揉至光滑平整、能拉出透光薄膜的延展狀態。
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2. 將揉好的麵糰放在攪拌盆內，進行一次發酵約60 分鐘。
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3. 取出發酵完成的麵糰，輕壓排出空氣後，分切成9等份，把小麵糰滾圓，蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
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4. 把麵糰再次整成圓球狀，排列放入鋪上一層烘焙紙的平底鍋內，蓋上鍋蓋，室溫進行二次發酵約40分鐘。
★鍋內鋪烘焙紙的用意是方便把麵包翻面，不使用烘焙紙也沒關係，只要在鍋內先塗抹一層奶油即可。
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5. 麵糰完成二次發酵後，直接移到爐火上，用最小火先烘烤12分鐘，待底部呈現金黃色澤後，把麵包翻面，再繼續烘烤約10分鐘即可取出。
★烘烤時請隨時留意傳出的香氣及麵包烘烤狀況，適時調整火力以免烤焦。
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這款麵包在烘烤時真的好香啊！
在冷冷的冬夜裡，還有什麼比廚房裡瀰漫的小麥香氣，更能溫暖人心呢！
等收到鍋子後，請務必要試試這款麵包的療癒美味❤️
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＃日本Remy多功能萬用不沾鍋及精選日本食品團購 （再次提醒！今晚就結團收單了）
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